旅行記グループ
中華料理
全30冊
2018/05/12 - 2020/02/04
- 神楽坂・飯田橋
- 川口・戸田・蕨
- 銀座・有楽町・日比谷
- 大森・大井町
- 六本木
- 錦糸町
- 新橋
- 麻布
- 荻窪・西荻窪
- 築地
- 丸の内・大手町・八重洲
- 日本橋
- 木場・東陽町・清澄
- 高円寺
- 新宿
- 恵比寿・代官山
- 小平・西東京
- 代々木
- 横浜
- 広尾
- 浜松町・竹芝
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飯田橋発の香港カフェ「香港贊記茶餐廳」～東京都内ではまだ珍しい本格的な香港風の喫茶店～
2018/05/12～
神楽坂・飯田橋（東京）
開店して以来、毎日長蛇の列を作っているTim Ho Wanが起爆剤となり、日本で本格的な飲茶のお店が増えそうな気がしてならないですが、飲茶の本場、香港では、飲茶店以外に...
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西川口発の蘭州拉麺の名店「ザムザムの泉」～チャイナタウンに進化中の西川口で日本人に愛好されている人気店～
2018/05/20～
川口・戸田・蕨（埼玉）
日本で中華街と言えば、横浜や神戸、さらに池袋を挙げる人もいるかもしれません。ここ1，2年で新たにチャイナタウンとして注目されているのが埼玉県川口市の西川口です。JR東京...
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銀座発の四川料理店「桃花源」～ランチのセットメニューがリーズナブルと評判の熊本に本店がある四川料理の名店～
2018/05/23～
銀座・有楽町・日比谷（東京）
熊本に本店がある銀座の四川料理店「桃花源」は、昭和50年に熊本で本店が開業し、平成11年に銀座支店が開業しました。熊本本店の元料理長・斉藤氏は日本における四川料理の第一...
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九段下発の香港料理店「錦福 香港美食」～祝ミシュランガイド東京2019掲載！福臨門銀座店の元焼物シェフが調理...
2018/06/04～
神楽坂・飯田橋（東京）
東京都内で中華料理の多様化が進み、以前だったら、横浜の中華街まで行かなければ食べることが出来なかった香港式の焼き物飯を提供するお店が少しずつではありますが、出現してきま...
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大森発の中華料理店「くろさわ東京菜」～蒲田の人気店「聖兆」のシェフが独立してはじめた創作中華のお店。ミシュラ...
2018/09/02～
大森・大井町（東京）
羽田空港国際線ターミナルのオープンを控えた頃から京急蒲田駅周辺は、再開発が行われ、界隈は整備された一方で、以前は感じられたゴミゴミした下町的な雰囲気のある場所が無くなり...
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日比谷発の広東料理店「慶楽」～長い間ご苦労様でした。2018年末で創業から68年の歴史に幕を閉じた有名中華料...
2018/12/03～
銀座・有楽町・日比谷（東京）
東京で食べ歩きをしていて、気付きだしたのは、昔はよくあった定食店、喫茶店、中華料理店等が減ってきて、新しいジャンルのお店が増えていることです。情報過多の今の時代では、日...
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六本木発の中華料理店「中華名菜 孫」～中国史上最年少（25歳）で中華料理の最高位･特級厨師を与えられた伝説の...
2018/12/24～
六本木（東京）
「特級厨師（とっきゅうちゅうし）」とは、中国国内の料理に関する最高資格です。通常は中国料理の職歴を16年以上持って初めて審査の対象となる狭き門ですが、「中華名菜 孫」の...
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錦糸町発の広東料理店「中国酒家 大三元」～錦糸町一の人気を誇る予約必須の中華料理店。ミシュランガイド東京ビブ...
2019/01/19～
錦糸町（東京）
JR錦糸町駅の北口周辺には、タイ料理店、焼鳥店、洋食店、チェーン系等、様々な飲食店がありますが、それらの中でも群を抜いて人気があるお店の一つと言えるのが、中華料理店の「...
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新橋発の台湾料理店「ビーフン東」～新橋駅前ビルにある皇室・文豪・政財界の著名人に愛されてきた老舗台湾料理店～
2019/01/28～
新橋（東京）
レトロな雰囲気をたっぷり漂わせている新橋駅前ビルの開業当時から存在し、各界の著名人に広く利用されたお店として有名なのが、台湾料理店の「ビーフン東」です。中華風ちまきやビ...
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麻布十番発の中華料理店「富麗華」～グルメのホリエモンが東京で最高峰の中華と大絶賛するお店。ミシュランガイド東...
2019/02/11～
麻布（東京）
中国飯店の旗艦店として知られる麻布十番の「富麗華」は、ホリエモンに代表される多数の著名人が贔屓にしているお店として知られており、中には日本を代表する中華料理店の名店とま...
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西荻窪発の中華料理店「中国食酒坊 まつもと」～街の巨匠として紹介されたことがある有名店。ミシュランガイド東京...
2019/03/16～
荻窪・西荻窪（東京）
西荻窪駅の北口と言えば、おそらく「海南チキンライス 夢飯」が一番の人気店として有名ですが、そのすぐ近くには人気番組「チューボーですよ！」で西荻窪の巨匠として、酢豚を調理...
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築地発の四川料理店「東京チャイニーズ 一凛」～築地が誇る食べログ3.9点越えの創作中華の超人気店～
2019/03/23～
築地（東京）
美味しいお店がたくさん揃う築地の飲食店の中でも間違いなく人気店のひとつとしてあげられるのが、創作系中華のお店「東京チャイニーズ 一凛」です。麻婆豆腐や担々麺が中華の一品...
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銀座発の広東料理店「赤坂璃宮 銀座店」～グルメ本「東京最高のレストラン」で毎年高い評価を受けている高級中華～
2019/03/29～
銀座・有楽町・日比谷（東京）
赤坂と名が付く中華料理店は、料理の鉄人で活躍した陳健一の「赤坂四川飯店」が有名ですが、グルメの間では「赤坂璃宮」の方が高く認知されているかもしれません。6人のグルメによ...
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銀座発の中国宮廷料理店「厲家菜 銀座」～清の西太后が愛した長寿食を提供する中国宮廷料理の専門店。ミシュランガ...
2019/05/09～
銀座・有楽町・日比谷（東京）
中華料理と言えば、「脂っこい」料理としてのイメージを持つ人が大半なのではと思います。炒め物が多いので、たしかに「脂っこい」料理が多いのですが、そのような定説を覆す料理も...
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丸の内発の高級広東料理店「家全七福酒家 丸ビル店（旧：福臨門酒家）」～高級中華の代名詞として知られている名店...
2019/05/10～
丸の内・大手町・八重洲（東京）
日本にはバブル期の頃から進出していて、高級中華の代名詞として知られている香港の福臨門ですが、お家騒動があり、その結果、日本からは「福臨門」と名の付くお店は消え、「家全七...
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日本橋発の広東料理店「センス」～土日祝日限定の飲茶食べ放題が好評のマンダリンオリエンタル東京の実力店。ミシュ...
2019/05/11～
日本橋（東京）
日比谷の「ティムホーワン」に連日出来る行列が示す通り、コスパがよければ、日本でも飲茶がもっと一般的に広まる可能性のある食べ物であることを示唆しているように思われます。た...
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清澄白河発の中華料理店「O2」～新進気鋭の若手オーナーシェフが繰り出す創作中華のお店。祝2020年ミシュラン...
2019/05/16～
木場・東陽町・清澄（東京）
2020年ミシュランガイド東京の掲載店が発表されました。去年のおにぎりに続いて、今年も新しいジャンルの開拓（例えば、グルメバーガー）を期待していましたが、味覚の冒険心を...
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大手町発の中華料理店「琥珀宮」～名門中国飯店がパレスホテル東京にプロデュースする高級中華。ミシュランガイド東...
2019/05/17～
丸の内・大手町・八重洲（東京）
中国飯店グループは、麻布十番にある高級中華の「富麗華」が有名ですが、2012年にパレスホテルにオープンした「琥珀宮」もレベルの高い広東料理を提供することで高い評価を受け...
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東高円寺発の中華料理店「中華名菜 SEN YO」～モヤモヤさまぁ～ずで紹介されたモダン中華の人気店。ミシュラ...
2019/05/19～
高円寺（東京）
2011年にオープンした東高円寺の中華料理店「SEN YO」は、開店前から人が列を作って待つ人気店です。ランチで特に好評なのが、食べログの口コミでも皆が大絶賛している麻...
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丸の内、銀座発の中華料理店「筑紫樓」～ふかひれ料理を専門にしている1978年創業の高級中華のお店～
2019/05/22～
丸の内・大手町・八重洲（東京）
一昔前まで高級中華と言えば、必ずフカヒレを食材として使っていたように思われます。香港発の有名店「福臨門酒家」はフカヒレ料理を得意としていますが、日本では恵比寿に本店があ...
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新宿発の飲茶店「ティムホーワン（添好運）新宿店」～東京に飲茶ブームを巻き起こしている香港でミシュラン1つ星を...
2019/06/12～
新宿（東京）
昨年春に日比谷で営業を開始して以来、毎日行列で賑わっている香港発の飲茶店「ティムホーワン（添好運）」ですが、先月満を持して2号店を新宿のサザンテラスにオープンしました。...
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有楽町発の広東料理店「ヘイフンテラス」～ペニンシュラ東京が誇る東京を代表するホテル中華の一つ。元ミシュランガ...
2019/06/16～
銀座・有楽町・日比谷（東京）
ペニンシュラホテル東京の二階にある高級中華料理店「ヘイフンテラス」は、かつて香港島に存在しました。一時閉業していたのが、ペニンシュラ東京の開業時に遠く離れた異国の地であ...
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恵比寿発の広東料理店「龍天門」～ウェスティンホテル東京が誇る名門中華料理店。元ミシュランガイド東京一つ星獲得...
2019/06/29～
恵比寿・代官山（東京）
ウェスティンホテル東京の中華料理店「龍天門」は、中華の重鎮・陳啓明氏が料理長を務めた1996年から2012年まで、食べログの口コミ数が多く、2010年～2012年はミシ...
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六本木発の中華料理店「香妃園」～西郷輝彦が「人生最高レストラン」で行きつけにしていると大絶賛していた老舗中華...
2019/06/30～
六本木（東京）
1963年創業の六本木にある中華料理店「香妃園」は、多くのタレントも利用することで知られている有名店です。同店で多くの人が注文する人気メニューは、鶏煮込みそばとポークカ...
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一橋学園駅発の麺料理店「中国宮廷麺 なにや」～中国の紫禁城で歴代皇帝が食した翡翠麺のレシピを再現し、東京最高...
2019/08/03～
小平・西東京（東京）
ラーメンの麺には、コシを生むためにかんすいと呼ばれる食品添加物が使われます。西東京小平市の「なにや」は、日本のラーメンの麺には普通使用されるたんすいを使わない中華麺を提...
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代々木上原発の餃子専門店「按田餃子」～代々木上原に美人を増やすことをモットーにしている薬膳餃子のお店。ミシュ...
2019/09/29～
代々木（東京）
餃子と言えば、どちらと言うと男性の食べ物というイメージが強いですが、最近は変わってきて、地方の餃子フェスタや「餃子の王将」に並ぶ人を見ても時代の変化を反映し、女性が男性...
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横浜中華街発の家庭中華料理店「山東」～横浜中華街のお店で唯一ミシュランガイドに掲載されている水餃子が有名な人...
2019/10/05～
横浜（神奈川）
150年を超える歴史を持つ横浜中華街には、260店を超える中華料理店があると言われていますが、グルメな街のイメージに反し、ミシュランガイドに掲載されているのは、中国の家...
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広尾発の中華料理店「広尾はしづめ」～老舗製麺所によるこだわり麺が中心の中華。元ミシュランガイド1つ星獲得店～
2019/10/26～
広尾（東京）
広尾駅の近くにある「広尾はしづめ」は、創作麺メニューを中心に中華料理全般を提供するお洒落な中華料理店です。2018年にミシュランガイド東京のビブグルマンから1つ星に昇格...
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大門発の四川小吃城「郷村居」～ランチ時にグルメ女子が行列を作る正統派四川料理の人気店～
2019/12/11～
浜松町・竹芝（東京）
北京料理、上海料理、広東料理、四川料理が、中国四大料理として一般的に知られていますが、その中で比較的に浸透していないと思われるのが、四川料理なのではないかと思います。少...
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築地発の中華料理店「紅蘭」～ホテルオークラ出身の店主が作るワンランク上の町中華が美味しいと評判の人気店～
2020/02/04～
築地（東京）
日本のホテル業界の元祖御三家の一つとして知られているホテルオークラでは、直営の中華レストラン「桃花林」がホテル中華の最高峰としてあまりにも有名です。近年は、東京に進出し...
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