旅行記グループ
ニューヨークグルメ
全19冊
2017/03/15 - 2018/03/05
- ニューヨーク
- ブルックリン
- ブロンクス
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ミシュランが評価したニューヨークの味
2017/03/15～
ニューヨーク（アメリカ）
ニューヨークにはたくさんのレストランがありますが、その中でもミシュランの星を獲得しているのは、2017年で77店です。ザガットとは異なり、サービスや内装は評価の対象とな...
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ニューヨーク・ベンソンハースト発のピザ店「レニーズピザ」～大ヒット映画「サタデーナイトフィーバー」のロケ地に...
2017/04/08～
ブルックリン（アメリカ）
ジョン・トラボルタ主演の映画「サタデーナイトフィーバー」は1970年代にアメリカで大ヒットした映画として、今でも多くのファンがいます。数年前にスタテン島フェリーに乗った...
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ブルックリンの一大食フェスタ「スモーガスバーグ」で食の流行にふれる
2017/08/12～
ニューヨーク（アメリカ）
ブルックリンのウィリアムズバーグで毎週土曜日（プロスペクトパークは毎週日曜日）に開かれる食の祭典「スモーガスバーグ」は、様々な個性豊かな屋台が出店することから、たくさん...
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ニューヨークで食べた本当においしいハンバーガーのお店7選
2017/09/01～
ニューヨーク（アメリカ）
アメリカを代表する食べ物は何かと聞かれたら、多くの人はハンバーガーと答えるのではないでしょうか。世界を圧巻しているファーストフードのハンバーガーチェーンはアメリカ発であ...
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ニューヨークで食べた本当においしいロブスターロールのお店6選
2017/09/24～
ニューヨーク（アメリカ）
ひと昔前までは、ニューイングランド地方のメインやボストン近郊まで行かないと食べられない食べ物だったロブスターロールですが、不況時のニューヨークでロブスターロールを提供す...
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ニューヨーク・ミッドタウン発の高級寿司店「Sushi Yasuda」～ニューヨークにおける高級寿司ブームの立...
2017/09/27～
ニューヨーク（アメリカ）
ニューヨークのミッドタウンで一番美味しいお寿司はどこかとアンケートをとったら、かなり高い確率でグルメの支持を受けそうなのが、今ではもう老舗の部類に入ったと言ってもよい「...
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ニューヨーク・ブロンクス発の老舗デリカテッセン「Liebman’s Deli」～ブロンクスのリバデールに残る...
2017/10/22～
ブロンクス（アメリカ）
ニューヨーク市のブロンクスは、一時期アメリカ国内のみならず、国際的にも治安が悪い所として知られていました。ニューヨーク市内の中では、近年治安が改善されてきたマンハッタン...
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ニューヨークで食べた本当においしいピザのお店7選
2017/10/30～
ニューヨーク（アメリカ）
イタリア系移民が多く住んでいたニューヨークでは、ピザが独自のかたちで発展し、ニューヨークスタイルの生地が薄いピザが主流です。ニューヨークの街を歩いていると、ピザ屋さんが...
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ニューヨーク・ミッドタウン発の有名フランス料理店「ル ベルナルディン（LE BERNARDIN)」～ニューヨ...
2017/11/03～
ニューヨーク（アメリカ）
ニューヨークの食べ物で知られているものと言えば、ステーキやハンバーガーを思い浮かぶ人が多いのではと思います。もちろんアメリカンな料理が一番認知されているのは否定できない...
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ニューヨーク・チャイナタウン発の老舗広東料理店「ホプ キー（Hop Kee）」～故アンソニー・ボーデインがN...
2017/11/19～
ニューヨーク（アメリカ）
ニューヨーク・マンハッタンのダウンタウンにあるチャイナタウンは、百年を超える歴史を持ち、たくさんの移民・人種が住んできたマンハッタンの中でも独自性を維持してきた点に特徴...
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ニューヨーク・チャイナタウン発の上海料理店「ジョーズ シャンハイ」～絶品の小籠包が食べられるチャイナタウンで...
2017/12/05～
ニューヨーク（アメリカ）
ニューヨークのチャイナタウンは元々広東料理のお店しかありませんでしたが、福建省や四川省の料理を扱うお店が出現し、最近のトレンドの一つと言えるのは上海料理を扱うお店が増え...
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ニューヨーク・ウェストビレッジ発の超人気店「SUSHI NAKAZAWA」～ニューヨークタイムズ紙が5店にし...
2017/12/15～
ニューヨーク（アメリカ）
アメリカで一番知られている日本食と言えば、お寿司でしょう。ひと昔前までは、ニューヨークで寿司と言えば、駐在員向けのお店か、Nobuのようなフュージョン系でアメリカ人が好...
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ニューヨーク・ミッドタウン発のシーフード料理店「グランドセントラルオイスターバー」～NYを訪問する観光客を魅...
2018/01/15～
ニューヨーク（アメリカ）
たくさんのレストランが営業しているアメリカで随一のグルメ都市として知られているニューヨークですが、味は度外視にしてニューヨークで一番有名なレストランと多くの人に認知され...
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ニューヨーク・ミッドタウン発のフランス料理店「The Modern」～MoMAが誇るフレンチの名店。ミシュラ...
2018/01/25～
ニューヨーク（アメリカ）
ニューヨークは、コロナの感染率が再度上昇したことを理由に先月よりレストランでの屋内飲食が再度禁止されました。2020年度中は、たくさんのレストランが休業を余儀なくされ、...
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ブルックリン発の有名ステーキ店「ピータールーガー・ステーキハウス」～世界中のグルメを唸らせる、ニューヨークが...
2018/01/27～
ブルックリン（アメリカ）
新旧の入れ替わりが激しく、競争が激しいニューヨークの飲食業界で長らくビジネスをするのは至難の業と言えます。そのような競争環境の中、「グランド・セントラル・オイスター・バ...
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ニューヨーク・クイーンズ発の人気ラーメン店「Mu Ramen」～ニューヨークにおけるラーメン人気のトレンドを...
2018/01/29～
ニューヨーク（アメリカ）
ここ数年においてニューヨークで確固たる地位を獲得した日本食と言えば、何と言ってもラーメンだと思います。10年程前までは、マンハッタンだとイーストビレッジまで行かないと食...
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ニューヨーク・グリニッチビレッジ発のイタリア料理店「Babbo」～イタリアンの巨匠マリオ・バターリが手掛けて...
2018/02/02～
ニューヨーク（アメリカ）
マリオ・バターリ氏は、アメリカのイタリア料理の世界では、誰もが知っているセレブシェフです。たくさんのレストランを成功させ、全米１のシェフにも選ばれたことがあるバターリ氏...
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ニューヨーク・イーストビレッジ発のアメリカ南部料理店「ルート＆ボーン」～フロリダ州出身の気鋭シェフが展開する...
2018/02/07～
ニューヨーク（アメリカ）
健康ブームの高まりで、以前はアメリカで当たり前のように食べられたハンバーガーやホットドッグ等のファーストフードはジャンクフードと片付けられ、一時は下火になった感がありま...
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ニューヨーク・ウェストビレッジ発の北京ダック専門店「Decoy」～ザガットがニューヨークで今一番おいしいと評...
2018/02/26～
ニューヨーク（アメリカ）
北京ダックはアメリカの中華では、認知度が高い料理で、昔から中華のジャンル（アメリカ中華、広東、四川、上海等）を問わず、扱っているレストランが多いと言えます。時代の流れな...
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