旅行記グループ
中南米料理
全9冊
2018/10/22 - 2022/04/07
- 新橋
- 大崎・五反田
- 原宿
- 渋谷
- 広尾
- 代々木
- 大久保・新大久保
- 上野・御徒町
- 品川
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新橋発のペルー料理店「荒井商店」～東京で完璧なペルー料理が食べられる名店。ミシュランガイド東京ビブグルマン掲...
2018/10/22～
新橋（東京）
ペルー料理は、近年、世界で頭角を現してきた料理の代表格と言えます。スペイン、南米、中国、日本、ヨーロッパの多様な文化を融合して形作られたのが現在のペルー料理の土台として...
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五反田発のペルー料理店「アルコ イリス 五反田」～ペルー人労働者に人気のある日本における元祖ペルー料理店～
2019/01/22～
大崎・五反田（東京）
今では世界的な人気を博すようになったペルー料理ですが、東京にも数店あり、特に知られているのは、ミシュランガイドに掲載されている「荒井商店」や「べポカ」あたりになるのでし...
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神宮前発のペルー料理店「べポカ」～ペルー出身のシェフがつくる最先端のペルー料理が食べられる人気店。ミシュラン...
2019/03/02～
原宿（東京）
料理のジャンルで世界的に認知されているのは、フレンチ、イタリアン、中華、日本食、アメリカのファーストフードあたりなのかと思いますが、近年注目を浴びているのはタイ料理に加...
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渋谷発のペルー料理店「ミラフローレス」～世界で注目を浴びているペルー料理を手軽に食べられるお店～
2019/03/03～
渋谷（東京）
ペルー料理は近年世界的に注目を浴びるようになりましたが、今年でオープンして16年目になる渋谷の「ミラフローレス」は、ペルー大使館ご用達のお店として知られており、また、ペ...
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広尾発のキューバ料理店「Café La Vida」～本国出身のシェフが作る東京では珍しいキューバ料...
2019/04/21～
広尾（東京）
オバマ政権の末期にアメリカがキューバと国交正常化に踏み切った頃から観光地として脚光を浴びるようになったキューバですが、日本では野球大国やクラシックカーが多く走る国として...
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代々木上原発のアルゼンチン郷土料理店「ミ・チョリパン」～日本では珍しい、太陽の国アルゼンチンのB級グルメが食...
2019/11/04～
代々木（東京）
多くの人がアルゼンチン料理と聞いて、真っ先に思い浮かぶのは、世界一おいしいと称される肉厚のステーキなのではと思います。去年より日本への輸入が一部解禁になったアルゼンチン...
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東新宿発のジャマイカ料理店「レゲエキッチン」～カリブ海を代表するソウルフード・ジャークチキンを提供する東京で...
2022/01/15～
大久保・新大久保（東京）
カリブ海のグルメとして広く認知されているのは、メキシコ・カンクンのタコスやキューバのキューバサンドあたりかもしれませんが、意外にも侮れないのはジャマイカ料理かもしれませ...
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上野発のキューバ料理店「アイナマ」～多国籍グルメが溢れる上野でも珍しいキューバサンドを主に提供するお店～
2022/03/25～
上野・御徒町（東京）
上野・アメ横エリアを散策した人ならば、近年多国籍化が進んでいるのを感じる人は多いのではと思います。中国系のお店が多いですが、接客者とお客さんの双方が外国人のため、独特な...
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荏原町発の中南米料理店「Shango」～シェフ歴３０年超のキューバ出身のシェフが腕を振るう品川区を代表する中...
2022/04/07～
品川（東京）
2017年末にオープンした中南米の料理を扱う「Shango」は、シェフの出身国であるキューバの料理に限定せず、「ラテンの家庭料理」をテーマにして、日本人に親しんでもらえ...
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