丸の内、銀座発の中華料理店「筑紫樓」～ふかひれ料理を専門にしている1978年創業の高級中華のお店～

2019/05/22 - 2019/05/22

一昔前まで高級中華と言えば、必ずフカヒレを食材として使っていたように思われます。香港発の有名店「福臨門酒家」はフカヒレ料理を得意としていますが、日本では恵比寿に本店がある「筑紫樓」がフカヒレ料理を専門にする中華料理店としてよく知られています。夕食で利用するとかなり高くなりそうな「筑紫樓」での食事ですが、ランチだと比較的リーズナブルな価格帯で高いレベルの食事を楽しむことが出来ます。銀座店と丸の内店でランチをした際の訪問記になります。

エリア 丸の内・大手町・八重洲(東京)

• 旅行の満足度: 4.5

銀座店は、銀座シックスのすぐ近くにあります。

ホテルグレイスリーが入っているビルの地下一階です。

入口です。

銀座店のインテリアは、高級感が漂っています。

ランチのセットメニューです。

おすすめです。

看板商品にあたるふかひれ料理が付くセットもあります。

デザートメニューです。

食器もいい感じです。

お茶です。

店内はかなり立派です。

まずはセットに付く前菜とスープです。

鶏肉の前菜です。

ザーサイです。

卵とじの中華スープです。

メインは、香港式シュウメイ飯です。

香港ではかなりカジュアルな食べ物で、高級店にはない一品ですが、この盛り付けで質のよい焼物が食べられるのは嬉しいですね。

ご飯が日本米だったのが、少し残念です。現地で食べられているジャズミンライスと一緒に食べた方が断然おいしく感じます。

焼豚と鶏肉ともに火入れは完璧で、素材のよさを引き出していました。

玉子の黄身のソースです。これ無しでも十分おいしくいただけます。

春巻きもサイドに注文しました。

王道の上海春巻きです。皮の質がよく、こちらもおいしかったです。

店内です。

お店の入口付近に置かれていたふかひれです。

伊勢海老です。

海老です。

ランチだと比較的リーズナブルな価格で食事が出来ると思います。

一階では、このようにふかひれを展示しています。

ランチのサンプルです。

斜め向かいに銀座シックスがあります。

丸の内にも支店があります。場所は、丸ビルの5階です。

銀座店の方が高級感が感じられます。

この日は、ふかひれの姿煮が付くセットを食べました。

銀座店と同様にランチセットもあります。内容は若干異なります。

ランチコースもあります。

お茶のポットです。

店内です。

店内です。

海老のマヨネーズ和えです。

豚肉のせいろ蒸しです。

青菜の蟹肉あんかけです。

主役はこちらです。

ふかひれの姿煮込みです。ここまでがっつりとふかひれを食べたのは初めてだったかもしれません。

煮込みのソースが何とも言えないおいしさで、ご飯にかけて食べるとおいしいとお店の人に勧められました。

ご飯とスープも付きます。

ご飯は何度かお替りできる分量が運ばれてきました。

ザーサイです。

この中華スープは、銀座店のと似たような感じでした。

デザートに杏仁豆腐が付きます。

お店の入口のテーブルでは、ふかひれをアピールしていました。

あれだけの量で、味も考慮すると、ふかひれ姿煮込みセットはかなりコスパがいいと思います。

丸ビル5階の吹き抜けです。

東京駅と八重洲口付近に立つ高層ビルです。

東京駅丸の内駅舎です。

丸ビル5階のテラスから東京駅丸の内駅舎を一望することが出来ます。