丸の内発の高級広東料理店「家全七福酒家 丸ビル店（旧：福臨門酒家）」～高級中華の代名詞として知られている名店の味は店名が変わっても健在～

2019/05/10 - 2019/05/10

日本にはバブル期の頃から進出していて、高級中華の代名詞として知られている香港の福臨門ですが、お家騒動があり、その結果、日本からは「福臨門」と名の付くお店は消え、「家全七福酒家」に名前替えしたお店が東京と大阪で営業しています。

香港にはまだ残っている「福臨門」ブランドですが、日本からはなくなったので、「家全七福酒家」に名前が変わってしまうと、以前と比べ、存在感が薄くなったのは否定できないように思われます。ただし、経営しているのは、従来通り香港の人であり、現地のシェフが料理長を務めているので、味の方は本格的であり、高いクオリティーを維持しているのは、いろいろなレビューを読んでいてわかりました。

旧福臨門のDNAを継承している味を確認したく、ランチに行ってきました。食後の感想ですが、香港出身の高級店らしく、点心や炒飯のようなスタンダードな食べ物を高いレベルに仕上げる技術は特筆すべきものがあります。やはり、本場香港で高級中華を食べてみたいですね。

エリア 丸の内・大手町・八重洲(東京)

• 旅行の満足度: 4.5

「家全七福酒家」は丸ビルの３６階にあります。

入口です。

上海店は、ミシュランの１つ星店です。

席からの眺めは抜群です。

平日飲茶セットがあります。

飲茶セットではなく「禄」を注文しました。こちらは飲茶４品にもう一品が付くセットです。

高級中華で有名な「福臨門」ですが、飲茶もおいしいことで知られています。

「福臨門」のお家騒動の結果、創業者・徐福全氏の7番目の息子が日本を含む海外の「福臨門」のオーナーとなり、店名が変わりました。

創業者の長男が香港の２店を「福臨門」の店名で経営しています。

皇居を見渡せる眺めは、さぞかし素晴らしいのではと思います。

円卓です。

プーアール茶です。中華には合います。

急須です。

３種の前菜です。

アヒルのローストです。甘いソースがかかっています。

大根と人参の漬物です。中華では定番です。

クラゲです。コリコリしていておいしいです。

好みに合わせて、豆板醤等をつけて食べます。

店内です。

昔の中国の絵画です。

香港の夜景です。

このお店の売りの一つは、何といっても３６階から見渡せる眺めですね。

干し貝柱のとろみスープです。高級中華ではよくあるスープです。おいしいですね。

海老の蒸し餃子です。

残り３品です。ここの点心は作り置きでなく、また、チェーンの味でもないです。

スペアリブのブラックビーンズ煮です。他店の飲茶よりも上品です。

焼売と蒸し餃子です。

イカと枝豆の炒め物です。

この日一番素晴らしいと感じたのは、このチャーハンです。

細長いお米が特徴的なのですが、油の使用は最小限に留めている感じで、美味でした。

マンゴーゼリーです。

クッキーは大味ではなく、おいしかったです。

この日のランチだと、ディナーと比較した場合、実力を垣間見るレベルでしか味わっていないと思うのですが、手抜きが感じられない味は、素晴らしいものがあります。

店内です。

やはり飲茶はこのお店の売りの一つです。

丸ビル３５階の吹き抜けです。

二重橋方面です。

丸ビル１階です。

東京駅丸の内口方面です。

丸ビルです。

７年前の２０１２年にリニューアルした東京駅丸の内駅舎です。

新丸ビルです。

まっすぐ歩きますと、皇居方面です。

この旅行記へのコメント （2）

• ももであさん 2019/07/21 11:42:04

  福臨門酒家

  がが～ん^^;
  
  いつの間に名前が変わっていたのでしょうか。
  ここの味が好きで何度か行ったことがあります。
  
  今となっては、福臨門と書かれたユニークな
  細長いマッチ箱だけが、思い出の記憶です。

  Antonioさん からの返信 2019/07/21 17:21:20

  Re: 福臨門酒家

  こんにちは。店名が変わってから、もう4年近くはたっていると思います。
  
  銀座店はたまにお店の前を通っていたので、その存在に気付いていましたが、いつの間にか筑紫樓に変わったりして、日本から撤退したのかと思ったら、日本は2店（丸の内、心斎橋）だけになり、店名が家全七福酒家に変わりました。
  
  そうですね。ここの味はおいしいと思います。