築地場内・場外市場

さようなら築地場内市場～グルメの宝庫、魚河岸横丁を食べ尽くす（寿司編 前編）～

2018/03/15～

築地（東京）

2018年10月6日をもって、築地市場は83年の長い歴史に幕を下ろしました。今でも築地市場の場外で営業するお店からしたら、正確には、移転したのは、場内市場の方であり、築...

さようなら築地場内市場～グルメの宝庫、魚河岸横丁を食べ尽くす（寿司編 後編）～

2018/04/26～

築地（東京）

豊洲市場移転前の数か月間の間に場内市場の飲食店をくまなく利用しようということで、機会を見つけては、朝食や昼食を食べました。今回は、寿司編の後編です。前編は以下リンクから...

さようなら築地場内市場～グルメの宝庫、魚河岸横丁を食べ尽くす（和食編）～

2018/08/27～

築地（東京）

寿司や洋食店を紹介してきましたが、築地場内市場には、他に海鮮丼、魚料理、てんぷら、鳥料理、らーめん、そば、うなぎ等の和食全般についてもお店があり、市場利用者に築地の名に...

さようなら築地場内市場～グルメの宝庫、魚河岸横丁を食べ尽くす（洋食・カフェ編）～

2018/09/03～

築地（東京）

築地場内市場を見学し、食事を目的に訪問する多くの人は、寿司や海鮮丼を食べていく人が圧倒的に多いと思います。場内の魚河岸横丁をよく利用する人は、寿司や海鮮丼以外の飲食店も...

築地発のテイクアウト飯（その1）～食材の宝庫、築地で今食べられる各種テイクアウトの紹介～

2020/04/14～

築地（東京）

先月7日に緊急事態宣言が発令されてからは、今まではテイクアウトを行ったことがないようなお店でも長引く自粛要請に対応する目的で、テイクアウトを開始するところが多数出現しま...

築地発のテイクアウト飯（その2）～食材の宝庫、築地で今食べられる各種テイクアウトの紹介～

2020/05/20～

築地（東京）

東京では、5月25日に緊急事態宣言が解除されましたが、多くの飲食店が営業を再開し始めたのは、6月に入ってからのように見受けられます。たくさんのお店が並ぶ築地でもまだまだ...

築地発のテイクアウト飯（その3）～食材の宝庫、築地で今食べられる各種テイクアウトの紹介～

2020/05/25～

築地（東京）

5月下旬の緊急事態宣言解除を受け、店内での飲食を休業していた多くのお店が営業を再開する中、テイクアウトを終了するお店が出てきましたが、それでも継続しているお店は多いと感...

築地発のコーヒー店「米本珈琲 本店」～まだあったジョン・レノンが利用していた銀座・築地界隈の喫茶店～

2020/12/18～

築地（東京）

銀座界隈でジョン・レノン夫妻が昔東京滞在時によく利用していた喫茶店として知られているのは、中央通り沿いの「カフェパウリスタ」や歌舞伎座の近くにある「樹の花」ですが、最近...

築地発のパスタ店「フォーシーズン」～築地に通う食のプロを虜にしている和風スパゲッティの名店～

2022/02/22～

築地（東京）

築地場外市場を歩いていると、レトロな喫茶店のような風貌の「フォーシーズン」は、築地に多く集まるインバウンドが求めるジャンルのお店ではないのでほとんどの人が通りすぎるでし...

築地発の食堂「東都グリル」～築地市場に通う食のプロの胃袋を満たしてきた老舗食堂～

2022/03/08～

築地（東京）

築地場内市場が豊洲市場に移転する前は、築地場内だけでなく、隣接する築地場外もインバウンドで溢れる現在と違い、異なった趣があったように感じます。早朝から場内に買い付けに行...

築地発のまぐろ丼専門店「海玄」～鮪仲卸の最大手「やま幸」が仕掛ける本鮪を使ったまぐろ丼の直営店～

2022/03/15～

築地（東京）

鮨好きならば、鮪の仲卸「やま幸」を知る人は多いでしょう。「やま幸」は今最も勢いがあるまぐろ専門の仲卸として知られ、名だたる銀座の高級鮨が「やま幸」の鮪を仕入れていると言...