ニューヨークで食べる世界の味

ニューヨークで食べる世界の味（東南アジア・オセアニア編）

2016/10/01～

ニューヨーク（アメリカ）

ニューヨーク市は人口が8百万を超える巨大都市であり、街を歩いていると、様々な人種の人に遭遇します。マンハッタンに、ブロンクス、ブルックリン、クイーンズまでを加えると、様...

ニューヨークで食べる世界の味（南ヨーロッパ編）

2017/01/10～

ニューヨーク（アメリカ）

ニューヨーク市に住む移民で人数的に多いのは、最近では、ヒスパニックや中国系ですが、20世紀は、イタリア系やユダヤ系の人が多かったと言えます。エンターテイメントで活躍した...

ニューヨークで食べる世界の味（カリブ諸国編）

2017/02/01～

ニューヨーク（アメリカ）

ニューヨークで食べられる料理で、日本ではなかなか食べられない料理のひとつとしてあげられるのは、カリブ諸国の料理ではないでしょうか。カリブ諸国の料理の特徴のひとつは、お米...

ニューヨークで食べる世界の味（中東編）

2017/03/01～

ニューヨーク（アメリカ）

ニューヨークには、中東料理のお店はそこそこあります。最近の健康志向もあいまって、野菜を豊富に扱う中東料理は人気があり、カジュアルにファラファやハマスのサンドイッチを扱う...

ニューヨークで食べる世界の味（中南米編）

2017/03/01～

ニューヨーク（アメリカ）

ニューヨークの街を歩いていますと、ここは中南米かと思うほど、スペイン語しか耳に入ってこないことがあります。マンハッタンですと、北に位置するモーニングハイツやイーストハー...

ニューヨークで食べる世界の味（西ヨーロッパ・北ヨーロッパ編）

2017/03/01～

ニューヨーク（アメリカ）

西ヨーロッパと北ヨーロッパの括りで、ニューヨークで食べ歩きをしたお店を紹介します。一括りで表現するのは、なかなか難しいですが、かなり大雑把な説明ですと、お肉やジャガイモ...

ニューヨークで食べる世界の味（アフリカ編）

2017/03/10～

ニューヨーク（アメリカ）

アフリカの国々の料理は、日本ではなかなか食べるチャンスがないのではと思います。アフリカ料理でもエチオピア料理やモロッコ料理はまだ知られていますが、それ以外になると、珍し...

ニューヨークで食べる世界の味（東ヨーロッパ・ロシア編）

2017/03/15～

ニューヨーク（アメリカ）

ニューヨークでは一般的な料理と言ってよい、イタリア料理、ギリシア料理、中華料理、日本のお寿司等とは異なり、珍しい部類に入る東ヨーロッパの料理ですが、クイーンズのアストリ...

ニューヨークで食べる世界の味（南アジア・中央アジア編）

2017/05/12～

ニューヨーク（アメリカ）

日本でもポピュラーなインド料理は、ニューヨークでもたくさんお店を目にします。マンハッタン・ミッドタウンのマレーヒルには、インド料理店がたくさん集中しているブロックがあり...

ニューヨークで食べる世界の味（アメリカンスイーツ編）

2017/05/20～

ニューヨーク（アメリカ）

スイーツ好きの人には、ニューヨークはたくさんの選択肢に溢れる誘惑の街と言えます。ニューヨークでは、日本でスタンダードな甘さを抑えたフランス菓子はメジャーではなく、パイ、...

ニューヨークで食べる世界の味（中国編）

2017/07/01～

ニューヨーク（アメリカ）

ニューヨークにはたくさんの中華料理店があります。近年は中国本土からの移民や留学生、仕事でニューヨークに滞在する等の要因により、料理の方も少し前までは定番だったアメリカン...