2019香港

激動の香港を食べ歩き旅（2019年香港①）～ANA午前出発便で現地へ～

2019/08/14～

香港

今年の春に始まった香港のデモですが、10月末現在でまだ続いています。当初は週末に限られた場所で行われていたデモだったので、いずれは収束がつくだろうと予想し、8月のお盆の...

湾仔発の焼物専門店「Kam's Roast Goose」（2019年香港②）～香港最高峰の焼物を提供するお店...

2019/08/14～

香港

中華圏の国ではよく食べられている焼物ですが、焼物が日常的に食べられている広東省や香港のチャーシューやローストダックの味は、中国の他の地域では味わえないレベルの高いもので...

激動の香港を食べ歩き旅（2019年香港③）～湾仔から上環まで街歩き～

2019/08/14～

香港

香港の二大観光スポットと言えば、香港島と九龍になるのではと思います。初日のランチを食べた後は、湾仔から中環・上環界隈まで街歩きをしました。絵になるスポットが多い香港島で...

中環発の広東料理店「龍景軒」（2019年香港④）～香港が世界に誇る最高峰の中華料理店。11年連続ミシュランガ...

2019/08/14～

香港

美食の街として認知されている香港ですが、後世の歴史家がそのグルメ史を振り返った時に歴史に名を刻む名店としておそらく評価するだろうと思われるのが香港島中環の「龍景軒（Lu...

中環発の老舗飲茶店「蓮香茶室（旧：蓮香楼）」（2019香港⑤）～オールド香港が感じられる数少なくなったワゴン...

2019/08/15～

香港

香港を旅行する人の多くが楽しみにしていることの一つは、本場で本格的な飲茶を食べることでしょう。最新の調理技術を駆使して作った飲茶もおいしいですが、昔ながらの雰囲気を楽し...

尖沙咀発の香港スイーツ店「Mammy Pancake」（2019年香港⑥）～香港版ベビーカステラの人気店。4...

2019/08/15～

香港

香港や海外のチャイナタウンで街歩きをしたことがある人なら、日本のベビーカステラに似た丸いホットケーキのようなお菓子を売る屋台を見たことがあるかもしれません。今回の旅で、...

激動の香港を食べ歩き旅（2019年香港⑦）～九龍半島南端部を街歩き～

2019/08/15～

香港

二日目は「Mammy Pancake」でスナックを食べてから、九龍南端部の主要スポットを歩きました。尖沙咀プロムナードを歩き、対岸の景色や有名なブルース・リーの銅像を見...

尖沙咀発の広東料理店「唐閣（Tang Court）」（2019年香港⑧）～中華圏最高峰のレストランの一つ。ミ...

2019/08/15～

香港

近年は、北京や台湾でもミシュランガイドの中華料理カテゴリーで3つ星を獲得するレストランが出現していますが、数年前までは、香港にある2店に限定されていました。中華料理店と...

中環発の老舗飲茶店「陸羽茶室」（2019年香港⑨）～沢木耕太郎の「深夜特急」に登場する老舗飲茶店。ミシュラン...

2019/08/16～

香港

日進月歩で変化している香港の料理店の世界では、飲茶の本場だけあり、たくさんの飲茶店が切羽琢磨しています。料理の世界でも起きているグローバル化により、従来と比べ、飲茶店の...

激動の香港を食べ歩き旅（2019年香港⑩）～香港随一の絶景、ヴィクトリア・ピークからの眺めを満喫～

2019/08/16～

香港

香港島の中環の高層ビルや対岸の九龍半島を一望できるヴィクトリア・ピークは、香港随一の眺めと言われており、香港観光では外せない名所としてたくさんの観光客が足を運びます。太...

激動の香港を食べ歩き旅（2019年香港⑪）～シンガポール航空シルバークリスラウンジの利用後、ANAエコノミー...

2019/08/16～

香港

ヴィクトリア・ピークの観光を終えてからホテルに戻り、荷物を引き取って、香港国際空港へ向かいました。去年はユナイテッド航空のゴールド会員だったため、シンガポール航空のシル...