ニューヨーク・ミッドタウン発の有名フランス料理店「ル ベルナルディン（LE BERNARDIN)」～ニューヨークのグルメ史上に残る超優良レストラン。ミシュランガイドニューヨークの創刊以来、毎年3つ星を獲得し、辛口のグルメを唸らせる名店～

2017/11/03 - 2017/11/03

ニューヨークの食べ物で知られているものと言えば、ステーキやハンバーガーを思い浮かぶ人が多いのではと思います。もちろんアメリカンな料理が一番認知されているのは否定できないと思いますが、ニューヨークは他のアメリカの都市と比べ、質の高いフレンチを提供するレストランが多く存在することでも知られています。競争が激しいニューヨークのレストラン業界の中で他を凌駕し、常に最高級の賛辞を受けるレストランとして知られているのが、「ル ベルナルディン」です。

ニューヨークのグルメに絶大に支持されている同店は、ニューヨーク・タイムズ紙で4つ星の評価を受け、ミシュランガイドNYでは、2006年の創刊以来、毎年3つ星を獲得しています。米国滞在中に同店で食事をしなければということで、一昨年の11月になりますが、ネットで予約をし、同店でランチをすることが出来ました。東京で一定期間食べ歩きをしてから、同店での食事の感想を記した方が客観的に書けるのではと思った次第です。

エリア ニューヨーク(アメリカ)

• 旅行の満足度: 5.0

「ル ベルナルディン」はマンハッタンのミッドタウンウェストにあります。

住所は「155 W 51st St, The Equitable Bldg, New York, NY 10019」です。

MoMAやロッカーフェラーセンターが近くにあるエリアです。

内観は素晴らしいです。

このお店はジャケットの着用を求められます。

メニューです。

3品選べるPre fixにしました。

メニューの内容から確認できますが、このお店はシーフードをメインに扱っています。

アミューズとして出るサーモンのデイップです。

このデイップは凄く美味しく、このお店で食べたものの中で一番印象に残っています。お店の実力を感じさせる一品です。

ディップ用のパンです。

パンにディップをのせました。

テーブルのオブジェです。

フレンチではパンの味も気になります。

どちらもおいしかったです。

パンが主食の国でパンを食べると、こだわりを感じます。

パターです。

最初はかんぱちのカルパッチョです。

ネットの評判でこの一品を強く推す声がちらほらありました。おいしいですが、薄味を好む人には、オリーブ油の味が強すぎるかもしれません。

フレンチでは火を通した料理を注文した方が満足感を得られるように思いました。

パンは美味しかったので、追加をお願いしました。

さて、メインのロブスターです。

ソースはガンボ味です。このロブスターは火入れが完璧で美味しかったです。

前菜のカルパッチョの分をこれで取り返したような感じでした。

一緒に付いてきたコーンのポレンタです。

ポレンタは粥状のコーンミールです。

デザートのメニューです。

アイスクリームやシャーベットもあります。

カフェ類の選択肢です。

非常に悩ましい選択でしたが、ドイツが発祥地として知られているブラック・フォレストケーキを注文しました。

アメリカのベーカリーで見るブラック・フォレストケーキは、すごいのがあるので、どのようなものが出てくるのか期待しましたが、やはり、フレンチらしく、かなり上品で芸術的なものが出てきました。

見栄えに留まらず、味の方もおいしかったです。

コーヒーも注文しました。

こちらは普通に美味しかったです。

デザートの後の茶菓子はカヌレでした。

総括しますと、料理の味は素晴らしく、また、サービスは今まで食事をしたレストランの中では、最上級のレベルですごく居心地がよかったです。味だけだと、MoMAに併設している「The Modern」の方が好みですが、トータル的にはさすがミシュラン3つ星レストランとの印象です。ニューヨークでおいしいフレンチを食べたい人には、ぜひお勧めしたい名店です。日本で食べられるフレンチとは一味違うと思いますが、味はたしかです。