telescopioさんへのコメント一覧全107件
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ありがとうございます
Decoさん、はじめまして！
コメントありがとうございます。
リマに滞在されたことがあるのですね。30年近くとなると、だいぶ変わったでしょうか。
再訪されるご予定はないんでしょうか？
アレキパは、今回リマで訪ねたお友達に勧めてもらうまで知らなかったのですが、ペルー第二の都市なんですね。ネットで検索してみると街並みが綺麗で気になりましたし、いきなりクスコに行くより高山病対策にも良いかと迷いましたが、日数に余裕がなく諦めました。
クスコもとても良かったし、食べ物も美味しかったので、もっと近かったらすぐにでも再訪したいところですが、いやー、遠いですね（笑）。
ロモサルタードは私も一瞬「これなら家で再現できるかも？」と思いましたが、醤油を前面に出さず、でもほんのり感じさせるという加減ができそうになく（笑）。
セビーチェは確かにかなり酸っぱいですよね。私は好きですが、朝食べたら眠気が吹き飛びそうに思いました。 -
懐かしい味
telescopioさん、はじめまして。
もう三十年近く前ですが、リマに滞在していたことがあり、こちらの旅行記の数々の料理を懐かしく思い出しました。
チチャモラーダは、「なにかに似ているけど思い出せない味」…まさにそんな感じですね。一応清涼飲料水らしき扱いですが、どこか野菜の風味があって、日本で近いのは、”フルーツ果汁を入れた野菜ジュース”に近いような気もしますが、やっぱり少し違うようにも思います。
ロモサルタードは日本人に一番あうペルー料理かも知れませんね。telescopioさんが書かれたように味付けがどこか醤油っぽくて。私も大好きで、滞在中のランチは、街のレストランの日替りランチ（menu）でロモサルタードをやっているところを探して食べていました（笑） 帰国して時折ロモサルタードを作ってみようと挑戦しているのですが、あの醤油風の味付けがなかなか再現できません。
あと、アロス・コン・ポーヨ（チキンが入った炊き込みご飯）も好きでした。炊き込みご飯でもピラフのような味わいで、なかなか美味しかったです。
セビーチェは、私にはちょっと酸っぱかった、かな…。
今回はアレキーパに行かれなかったとのことですが、もしペルーを再訪される機会があるなら、是非一訪れていただければと思います。リマともクスコとも違った落ち着いて平和な雰囲気。心癒される白い街でした。高山病にならない程度の高度で爽やかな気候。料理もどこか穏やかで優しい味わいで日本人好みかも知れません。
インカコーラは、コーラとはナばかりで、甘～い炭酸飲料。でも一応国民的飲料でもありますから、こちらも懐かしいです。
Deco -
初めまして
イタリア料理拝見し、私はまだフランスしか行ったことがないのですがイタリアは素材を活かすのが得意と聞いていましたが、素材そのままに驚きました。他国に比べ美味しいと感じましたか？Re: 初めまして
コメントありがとうございます。
素材そのまま、は言い過ぎだったかもしれませんが（笑）野菜をピューレにして何かに練り込むとか、複雑なソースにするとかより、使っている具材の形が確認できる料理が多い気がします。食べる場所にもよるでしょうけど。
味も好みによりますが、私は欧州ではイタリアとポルトガルが特に口に合いますね。ポルトガルも魚の塩焼きとか、いじりすぎない系なので、私がそういうのが好きだというだけかもしれませんけども。2024年05月23日18時07分 返信する -
ヴァレニキ
Pioさん
ちょうど同じ頃、プザタハタのチェリー入りヴァレニキ食べました。肉や野菜系のが売り切れでやむなく。。空腹でご飯系期待してたので、完食が苦しかったです。
あ、三つ編みチーズもあったんですね。
キエフ2泊したのにビールばっかり飲んでて、ちゃんとしたご飯はランチだけだったなあ。
PS
マダガスカルのチョコ、TSARAというのを何種類か買いました、美味しかったです。
SunnyRe: ヴァレニキ
やはり行きますよね、プザタハタ。しかも同じチェリー入りを召し上がってたとは！
私は選択肢あったんですが、怖いもの見たさとデザート代わりってことで、敢えて挑戦しました。
マダガスカルのチョコ、根拠はないですが美味しそう！
sunnyさんが南アにいらっしゃる間に行きたかったですが、かなり望み薄、、、（涙）。2019年09月02日17時56分 返信する -
ナイスアイディア、パンダチョコ、可愛いですね！
はじめまして！
以前からフォローさせていただき、独特の視点の旅行記楽しませていただいております。
今、カズベギにいますが、日程の都合、今回はジョージアだけです。
私もいつかアルメニアに行きたいです！
ご挨拶が遅れまでぃたが、今後ともよろしくお願いします。Re: ナイスアイディア、パンダチョコ、可愛いですね！
はじめまして！フォローありがとうございます！
カズベギ、お天気はいかがですか？
昨年夏に行きましたが、悪天候で残念でした。逆に雲間が切れた一瞬に、こんな高い山に囲まれてたのか！というサプライズは楽しめましたが、負け惜しみですね（笑）。ジョージアも再訪したいです。
パンダチョコ、その手があったか！という感じでした。リスもクマも可愛いし、味は違ってどれも美味しいんですよ。行かれた際はぜひ！2019年07月25日08時27分 返信するRe: ナイスアイディア、パンダチョコ、可愛いですね！
ご返信ありがとうございます。
カズベギは、私も曇りがちでしたが、瞬間見える冠雪のカズベギ山を有り難く拝んでおりました。教会に登ったときは晴れていたのに、うっかりカズベギ山方向を見るのを失念、こうした失敗をよく致します。
その後、メスティアとウシュグリへ、こちらもモクモク雲が邪魔して、ウシュバの全景は拝めませんでしたが、まずまず満足でした。
そして本日、トビリシへ戻り、何とアルメリアの味、パンダチョコを発見、嬉しくて買っちゃいました。これから、ジョージアの味も復習しようと思います。次はどちらの味でしょうか、楽しみにしております。2019年07月29日04時41分 返信するRe: ナイスアイディア、パンダチョコ、可愛いですね！
ジョージアにもありましたか！去年は気付きませんでした。見つけられて何よりです。何気に美味しいですよね。
メスティア・ウシュグリも行かれたのですね！羨ましいです。
復讐の塔とか、あの辺りかなり独特な文化を形成してますよね。いつかロシア側の北カフカス地域と併せて行けるようになったらいいな、と思うのですが、現状では夢というより妄想の域、、、。2019年07月30日19時58分 返信する -
２年前を思い出しながら懐かしんでます
お久しぶりです。自分は２年前にイエレバン行きましたが、本当に綺麗な町で一発で好きになってしまいました。特に夜になると市庁舎前の噴水に家族連れで出てきて、市庁舎のスピーカーから流れるクラシックを聞きながら涼んでるのが良かったです。
因みにカスピ海ヨーグルト(マッツン)が思いのほか気に入って、増殖させようとスーパーで買って持って帰りましたが、結局失敗しました(笑)Re: ２年前を思い出しながら懐かしんでます
こんにちは～。
エレバン、本当にきれいですよね～。久々に都市の街並みに感激しました。
旧市街とかの限定されたエリアではなく、全体的にきれいな首都って、そんなに多くないのでは？とか思ったり。
国内の見どころも豊富で散らばってますし、もう少し涼しい時期に日数確保して再訪したいです。
ヨーグルト増殖、成功した人ってあまり聞かないですね（笑）。2019年07月25日08時15分 返信する -
ハマロール
行かれましたね、レバノン。
昔、トリポリのお菓子が有名と聞いて1泊しました、たしかに美味しかったなあ。
ハマロール、エルビルのお菓子屋でも食べられましたが、ダマスカス落ち着いてきてシリア人がシリアに戻ってるそうです。
クルディスタンのハマロールも今のうちにお試しを。sunnyRe: ハマロール
はい、ようやく行けました。
Sunnyさんが行かれたのは、ダマスカス在住時ではなく、旅行中だったんですね。私も次はトリポリに泊まりたいなぁ。ベイルート はベイルート で、地区によっては20年前のイスタンブールみたいで面白かったですが。
エルビルですか～。確かに魅力的ですけど「今のうち」って（笑）。
あそこの空港、クルド自治政府管理に戻ったんですかね？2019年02月18日08時34分 返信する -
ジョージア料理
って中央アジアの美味しい料理の代名詞ですよね。
中東のレバノン料理のような。
上は編み込みのスモークチーズ、ハノイで見かけてよく買ってました。
日本にもあるかなあ？
sunnyRe: ジョージア料理
あの辺随一の美食の国って感じですよね。ヒンカリとハチャプリ以外の名物は、スープとか煮込み系が多いように思うので、やはり冬は寒いんでしょうね。パンがおいしいだけで私には十分ですが。
編み込みチーズ、私は初めて見ました。ラップで包んだだけ、みたいな包装にもびっくり（笑）。2018年08月25日18時59分 返信する -
知らなかったです！
はじめまして。
2年前、ドバイで砂漠に行ったのをきっかけに砂漠に惹かれるようになり、先月ついにサハラ砂漠へトレッキングに行って来ました(^_^;)
ベトナムにも砂丘があるなんて知らなかったです！
しかもすごく綺麗ですね☆バスで5時間は大変そうですが、サハラよりはずっと短いので、近いうちにホワイトのほうチャレンジしてみたいと思います！！
素晴らしい情報ありがとうございます！
チョコRE: 知らなかったです！
はじめまして♪
サハラ砂漠はどちらに行かれましたか？
今行けるとことなると、モロッコでしょうか？
モロッコの場合、アトラス越えがすでにイベントレベルですよね。
あれに比べれば、ホーチミン〜ムイネーは、ほぼ平地を行くので楽勝ですよ〜。
サハラのような広大な砂漠とは別カテゴリーな感じですが、風紋とか砂丘の稜線とかは、同様に楽しめます。
レッドサンドデューンは、ウイネーからホワイトに行く経路上にあるので、途中で立ち寄れますが、レッドの方は砂糸が他の砂漠でも見られる色に近いこともあり、しぼるならやはりホワイトがおすすめです！
2018年04月22日15時43分 返信する
