telescopioさんへのコメント一覧(4ページ)全107件
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大好きなプノンペン
telescopioさんへ
はじめまして。
大好きなプノンペン、それに食いしん坊の私にとっては楽しくて一気に読ませていただきました。
毎年一回はプノンペンに足を運んでいます。
以前、一年半プノンペンに住んでいました。
帰国後も忘れられず、毎年プノンペンに行きます・・・と、いうより「帰ります」という感じです。
まだまだ知らないお店がいっぱいあり、まわりたいです。
先日、股関節の手術をして二か月入院していましたのでまだ旅行に行くには身体が万全ではありません。しばらくはお預けです。
カンボジアの味は日本人には合いますので、いつもプノンペンに行っても食べ物にはこまりません。
クモも食べましたよ。多少勇気がいりました。でもここで食べなければ一生食べる事は無いだろうと思って思い切って買ってみました。一匹、500リエルだったように思います。
手足はパリパリ、お腹には白い身が入っていました。
たって食べたいという味ではないです。話のタネに・・・
カンボジア人に言わせると、卵をもっている時はカニの味がするといいます。
機会があれば話の種に食べてみられても・・・・
また楽しいお話聞かせてくださいね。
jasumineよりRE: 大好きなプノンペン
Jesumineさん、はじめまして！
以前、プノンペンにお住まいだった頃の、豪邸のページ拝見したことがあります。
二階の階段の踊場だけで暮らせるなぁ、と思った記憶が（笑）。
> まだまだ知らないお店がいっぱいあり、まわりたいです。
プノンペン、すごい勢いで発展中、という感じですよね。
10年前に行った友人に写真を見せましたが、ほんとにプノンペン？と何度も聞かれました。特に西洋人旅行者の好きそうな、コジャレ＆ダラダラ系のカフェバーなんか、昔はなかったと。
私も、ガイドブックやネットで見たお店が、どうしてもみつけられなかったりしました。
> 先日、股関節の手術をして二か月入院していましたのでまだ旅行に行くには身体が万全ではありません。
それはお大事になさってください。
私も股関節がダメで、医者から手術を覚悟しろと脅されており、ますます親近感、、、を、覚えるべき場面でもないですが、ほんと健康は大事ですね。
旅行復帰を目指し、無理せずしっかり完治までがんばってください。
> カンボジアの味は日本人には合いますので
ほんとですね。私はタイ料理もベトナム料理も好きですが、カンボジアは、もっと非イベント的というか、毎日食べられる味だと思いました。
> クモも食べましたよ。
ひぃ！尊敬します。
私、この世で嫌いなものはというと、まずクモなんです、、、がんばって注文したとしても、出てくる前に緊張で死に兼ねません。まだタガメとか芋虫とかの方がいけそう、って、必要に迫られれば、の話ですが。
実はカニも姿形は苦手だったり。似てるしf^_^;)
食べ物のことしか書いていませんが、よけれは。またいらしてくださいね。2014年04月29日23時35分 返信する -
これ、美味しかったです。
pioさん、こんにちは。
お久しぶりです。
この前イスタンブールでカザンディビ食べました^^
おっしゃる通り、もちもちした食感でやさしい感じの甘さ。
鶏肉が入ってるらしいんですが、全然気が付きませんでした。
ジェロニもRE: これ、美味しかったです。
ジェロニもさん、お久しぶりです。
カザンディビ美味しいですよね。腹持ちもいいし（笑）。
鶏の胸肉が入っているから、ちょっと繊維のようなものが、というのはきいたことあります。
たしかに鶏肉の味は感じませんよね。
何のために入れるんでしょうね？2013年09月10日07時30分 返信する -
初スペイン？
telescopioさん、おはようございます。
スペイン初めてだったんですか？それはものすごく意外です！！でもアンダルシアを選ばれるところなんかさすがですね。私もアンダルシア大好きです、というか、意外に私もスペインはアンダルシアとバルセロナくらいしか行ったことないんです。
スペインすっかり物価が高くなってしまって、私も今回15年ぶりに行ってびっくりしました。でも食の魅力につきないところですよね。
WakabunRE: 初スペイン？
Wakabun>さん、こんばんは。
> スペイン初めてだったんですか？それはものすごく意外です！！
そ、そうですか(^_^;)
オフラインの友人達には「スペインは行かないんだと思ってた」と言われますが、、、。
> スペインすっかり物価が高くなってしまって
あー、そうなんですね。ホテルとか安いなと思いましたが、以前はもっと安かったんですか。確かに食事はパリ等とあまり変わらない印象でしたが。
今回フラメンコが見られず、皆にアンダルシアに何しに行ったの、と言われますので、再挑戦したいです。機会があれば、次はバルセロナも北部も…だいぶ雰囲気違いそうですよね。2013年01月10日01時06分 返信する -
同じお店ですｗ
ぴおさん、
こんにちは。
昨晩食べたお店です、ここ。
鳥のラープを食べましたが、美味かったです。
ラオスの料理は全体的にカロリーはそれほど高くないように思えますが、
美味しいので量をセーブしないと、シリアの二の舞になりそうです。
ビエンチャン、おっ！という場所はないですが、メコン川の夕日はきれいでした。今度ビアラオ持って行って飲んでみようっと。
sunny
亀レスですみません（汗）
sunnyさん、こんにちは。
ビエンチャン暮らしは慣れましたか？
このお店は歩き方に載ってて、宿から割と近かったので行ってみました。
途中、路上レストラン？がけっこうあってびっくりしましたが、今もありますか？歩道に敷物を敷いて、タイで有名な三角枕を置いて、マックスに寛ぎながら屋台の料理を食べるという．．．おかげで歩道が占領されて、歩行者は車道を歩くしかなかったんですが（笑）。
> ラオスの料理は全体的にカロリーはそれほど高くないように思えますが、
> 美味しいので量をセーブしないと、シリアの二の舞になりそうです。
まあ、最初に膨らんだ分は、きっと２〜３ヶ月後にやってくる「ラオス腹への変換」のときに解消されるのでは。問題はその後でしょうけど（笑）。
ビエンチャン、確かにメコンの夕陽はすばらしいですよね。
他で印象に残ってるのは、凱旋門やお寺の窓の、仏像模様の鉄格子？くらいだったかも．．．市場のちょっと可愛いエスニック調の服は、ラオス製でさえないうえに、縫製が面白すぎたし。
次回sunny邸襲撃の際は、ルアンパバーンにも足を伸ばしたいと思います。2013年01月06日13時59分 返信するお帰りなさい~
pioさん
スペインからお帰りなさいー。アルハンブラ宮殿いいですよね。アルハンブラだけ再訪したいくらい。
若き学生の頃、こんなパティオ作ってくれるんだったらアラブに嫁に行ってもいいかもーなんてほざいてた自分が懐かしい（笑）
山積みチュロスにうけました。
> 途中、路上レストラン？がけっこうあってびっくりしましたが、今もありますか？
路上の屋台はありますが、さすがに路上で食べてる人はいないようです。
> 次回sunny邸襲撃の際は、ルアンパバーンにも足を伸ばしたいと思います。
ぜひお越しください。ラオス伝統様式の素敵なお部屋を見つけ、今ウェイティングリストに載せてもらってます。早ければ3月にお引越し♪
南部パクセーものんびりしてよかったですよ。メコン川沿いの屋台で飲むビールが最高でしたｗ
sunny2013年01月06日19時43分 返信する -
マックばかり食べてました（涙
telescopioさん、こんにちは〜
ヨルダンではろくな物しか食べなかったので
ヨルダン料理を殆ど知りません。
こんなにも種類が豊富だったとは！！
意外にもヨーグルトを使った料理が多いんですね、
そのまま食べるしか知らない私は目からうろこです。
そういえばトルコも色々な使い方をしていたなぁ。
表紙のケーキは量も飾り付けも豪快ですね。
甘いもの好きだから取りあえず試してみたいです＾＾
ばーとんRE: マックばかり食べてました（涙
ばーとんさん、こんばんは♪
> 意外にもヨーグルトを使った料理が多いんですね、
そうですね。
ヨルダンには水分を抜いた乾燥ヨーグルト？があって、これを煮込み料理等にポンポンと投入します。こうすると、さらっとしたスープ状なのにしっかりヨーグルト味、という料理も可能です。
ただ、今のヨルダン料理は、元はパレスチナ料理というものもかなりあるようです。そうでないものは、シリアなどと共通項が多いのかな、と思います。
> 表紙のケーキは量も飾り付けも豪快ですね。
実際に食べられるケーキでタワーにしようと思うとああなるんでしょうね。
日本にはかつて、ケーキカット用のハリボテ？のウェディングケーキがありましたが、あれは今もあるんでしょうかね。
> 甘いもの好きだから取りあえず試してみたいです＾＾
それがあのケーキ、あんまり甘くなくて、その上美味しくなかったんですよ(^_^.)。2012年09月27日22時56分 返信する -
これが噂のジンジャーソーダ
telescopioさん、こんばんは。
ああ、これが噂のジンジャーソーダだったんですね！飲みそびれてしまいました。残念ー。行く前にこちらの旅行記参照していたらよかったです。というか、フォローさせてください。なんで今までしていなかったんでしょう？不思議です。
WakabunRE: これが噂のジンジャーソーダ
wakabunさん、こんばんは。
> ああ、これが噂のジンジャーソーダだったんですね！
まあ、噂してるのは私だけですけど（笑）。
これ本当に美味しかったんですよ。生姜嫌いだったら悪魔の水かもってくらい生姜が効いていて、生姜って寒い季節に活躍する印象ですが、暑いときに飲むのもすっきりしていいなって思いました。
>というか、フォローさせてください。
ありがとうございます。
こんな食い意地だけで突っ走る旅行記で良ければ、どうぞどうぞ。
というか、私ここの仕組み良く判ってなくて、フォローってなんだべか状態ですが(^_^.)。確かお気に入りというのもあったような気が．．．。2012年02月15日23時56分 返信する -
待望のラオス編！
telescopioさん
待ちに待ったラオスの味、今回も美味しそうなメニュー満載ですね！
中には私も行ったことのあるお店が紹介されていて嬉しくなってしまいました＾＾
素敵な旅写真も拝見しました。
旅行中お天気には恵まれていたのでしょうか？？メコンの夕日、本当に綺麗ですね〜。
telescopioさんの旅行記を見ているうちに、またラープ食べたくなってきました（笑）
RE: 待望のラオス編！
さっそくご覧いただき、ありがとうございます！
ラオスに行きたいなぁ、と思いながら、日程的にビエンチャンしか無理かな、でも一か所しか行けないなら、ルアンパバーンじゃないの？フツー．．．とか迷っているときに、出会ったのが、実はmimさんの旅行記でした。
結局ビエンチャンしか行けませんでしたが、あのあっけらかんとした「何もなさ」もなかなか珍しいので(^_^.)、まあいいか、という感じです。
でもやっぱり、いつかルアンパバーンも行ってみたいですね。
> 旅行中お天気には恵まれていたのでしょうか？？メコンの夕日、本当に綺麗ですね〜。
おかげさまで、お天気は良かったですよ。あまりに暑いので日中は日傘をさして歩いてましたけどね。
夕日は本当に、うわぁ〜．．．という感じでした。モンスーンアジアの（文字通り）しっとりした空気感が良かったです。
昔は川岸に青空食堂が並び、ビアラオで「メコンの夕日に乾杯」ができたそうで、その頃行きたかったと残念です。
いやでも、ラープはなくならないし！また行かないと！（笑）
2011年11月18日00時36分 返信する -
素晴らしい食旅行記！
telescopioさん
はじめまして。
この度は私のラオス旅行記に投票いただきありがとうございました。
telescopioさんは世界中を旅行されているんですね！
その中でも食べ物に特化した旅行記のスタイルに大変感銘を受けました。
私も旅行の目的は食事と言っても過言ではないくらい各国の料理に興味があるのですが（もちろん食べることも大好きです）、美味しさがひしひしと伝わってくるお写真＆コメント満載のtelescopioさんの旅行記にすっかり魅了されてしまいました。
またお邪魔させていただきますね。
今後の旅行記も楽しみにしています＾＾
これからもよろしくお願いいたします。
mim2011年10月18日22時30分返信するありがとうございます
mimさん、はじめまして！
食欲と食欲と食欲が炸裂の、食欲旅行記ですが（笑）お楽しみいただけたようで何よりです。
食は文化だと信じているので、美味しくないことで有名な国があれば、それはそれで食べてみたいタイプです。日数があると辛いですが^_^;
ラオスは長らく憧れている国で、近々行きたいと思っていますが、食べ物はいかがでしたか？
行った友人達の多くは、意外にも（？）美味しかったと言いますが、タイ料理やベトナム料理に似てる感じでしょうか？
こちらこそ、今後ともよろしくお願いします♪2011年10月18日22時58分 返信するラオス料理
telescopioさん
ラオス料理、とても美味しかったですよ！
一見地味なようで、それぞれに旨みが凝縮された料理が多かったです。
香辛料を多用するはっきりした味わいと辛さが特徴的なタイ料理と、淡白だけど奥深い味わいのベトナム料理のいいところをあわせ持ったという感じでしょうか。
中でもラオス料理を代表するメニューのラープ（ひき肉をレモングラスやミントなどの香草と炒めた料理）はオススメです＾＾
telescopioさんのように私はまだ香菜に開眼していないのですが（笑）、不思議と美味しく感じてしまいました。
あと、もとフランス領だけあってか、フランスパンのサンドイッチやコーヒーもすごく美味しかったです。
ぜひぜひ「ラオスの味」編を実現させてください♪
mim2011年10月19日21時46分 返信するRE: ラオス料理
おお、mimさんもラオス料理楽しまれたのですね。
タイ料理もベトナム料理も大好きなので、両方のいいところを．．．なんて言われると、それは私のための料理では、と思えてきます（笑）。
ラープはぜひ食べてみたいです。
レモングラスも入っているんですね。あの香り、すごく好きなんです。
> 私はまだ香菜に開眼していないのですが（笑）、不思議と美味しく感じてしまいました。
一度美味しく感じてしまったら、二度と引き返せないのが香菜です（笑）。
コーヒーも産地だそうですね。
私はベトナムコーヒーが好きなんですが、ラオスのコーヒーはどんな感じでしょうか？2011年10月19日23時37分 返信するラオコーヒー
telescopioさん
コーヒー通ではないので、あくまで個人的な感想ですが（＾＾；）
ベトナムコーヒーの濃さに比べると、ラオコーヒーは幾分あっさりしているように感じました。
苦味や酸味が少なく、ほんのり甘くチョコレートのような香りがしてとても飲みやすかったです。
ラオコーヒーもベトナムコーヒーと同じく練乳をたっぷり入れて飲むのが一般的らしく、お店ではすでに甘みが加えられて出されることが多かったです。
練乳が底にたまった状態や別容器で出てきた場合はコーヒーの風味を楽しみながら自分で甘さを調整できましたが、すでにかき混ぜて出てくるお店ではキャラメルかと思うくらい激甘だったりしました（笑）
産地だけあって街中の屋台、カフェ等、至る所で気軽に飲めるので、飲み比べてみるのも楽しいかもしれません＾＾
mim2011年10月20日22時28分 返信するRE: ラオコーヒー
私もツウには程遠いです。ひとつひとつのコーヒーについて「これ好き」「これはままあ」というような感想を持つだけで、どういう味か聞かれても酸味と苦みの強弱くらいしか答えられません(^_^.)。
> 苦味や酸味が少なく、ほんのり甘くチョコレートのような香りがしてとても飲みやすかったです。
おお、それは理想かも！
ベトナムコーヒーの苦みは大好きなのですが、時にヘビーなので．．．でもあのふんわり甘い香りは捨てがたく、薄めに作ってみたり、いろいろ工夫してました。
> 産地だけあって街中の屋台、カフェ等、至る所で気軽に飲めるので、飲み比べてみるのも楽しいかもしれません＾＾
ラオスコーヒーを味わいにカフェ・屋台めぐり、おしゃれなのかどうかよく判りませんが（笑）ぜひやってみたいですね。2011年10月23日14時23分 返信する -
リビアにハマロール！
があったなんて、オドロキ桃の木ですね。
甘いチーズ、ヘルワートジュブネというそうです。
最近またアラブ菓子にはまりはじめ、
せっかく落とした体重がまたうなぎのぼりです（涙）
アラブ生菓子とかチョコとか
うまいんっすよーーー。
日本に輸出したいくらいです。
sunnyRE: リビアにハマロール！
びっくりですよね！
サニーさあああああん！って叫びそうになりましたよ（笑）。
> 甘いチーズ、ヘルワートジュブネというそうです。
あれってチーズだったんですか！あまり感じない気がしますが〜。
> 最近またアラブ菓子にはまりはじめ、
> せっかく落とした体重がまたうなぎのぼりです（涙）
sunnyさんは落とす必要ございません！
> 日本に輸出したいくらいです。
ぜひ、あの怪しいチョコパンを．．．（笑）。2011年01月13日07時23分 返信するチョコパン・・・
体重、シリア基準だと問題ないのですが^^;
日本からの洋服が入りまへん（涙）
そうそう、怪しいチョコパン。
ネタとして日本で流行りそうですよね。
そう、面白い恋人みたいに。。
今年のバレンタインにどうでしょう？2011年01月13日20時44分 返信するチョコパン・・・
体重、シリア基準だと問題ないのですが^^;
日本からの洋服が入りまへん（涙）
そうそう、怪しいチョコパン。
ネタとして日本で流行りそうですよね。
そう、面白い恋人みたいに。。
今年のバレンタインにどうでしょう？2011年01月13日20時44分 返信するRE: チョコパン・・・
いや〜「外国暮らしで太っちゃって」って言ってみたいですよ、二重の意味で（笑）。
まあ私も、今となっては「中年太り」という言い訳を入手しておりますが(^_^;)。
> そうそう、怪しいチョコパン。
> ネタとして日本で流行りそうですよね。
は、はやるかなぁ．．．？
ハンズとかソニプラとかで、季節限定商品として売ったら受けるかな。
2011年01月15日20時48分 返信する -
オマーンの味
pioさん
こんにちは〜
年越しオマーンなのでどんな食べ物あるんだろうと予習に来ました。
うーんと、豆であげたドーナツ風のが美味しそう。
あとは、カレーですね。
オマーン在住の人がシリアに遊びに来て、アラブ料理、特に野菜の美味しさに異常に感動しており、その人もカレーは美味しいと言ってました。
だってインド人だらけですもんね。
シリアのカレーがイマイチなので楽しみです。
年越しはワヒバ砂漠なので、コミュネタ仕入れてきますね。
あと、イエメン国境のサラーラ近く、サウジ国境付近にも白砂漠があるようなのでそちらもあわせて。
それでは砂とともに年を越しましょう♪
sunny
RE: オマーンの味
sunnyさん、お元気ですか？
年越しはオマーンですか。いいですね。
オマーン、ちょっと独特の雰囲気がありました。まず、人が少ないし、店員とかホテルのフロントに立ってるのはたいていインド人。シュクランと言ったものか、毎回迷いました。風景もゴツゴツした緑の一切ない山とか、すごい地層の褶曲が見られる断崖とか、荒涼としていて、ある種の風格がありました。
私は2002年の年越しマスカットにいましたが、何ひとつ普段と変わることなく。元旦の朝、金曜日でもないのに銀行が休みなのを納得しないじいさんが、銀行のドアを叩き続けてたり（笑）、まあ面白かったです。
食べ物は、う〜ん、何せ飲食店に入りにくくて、あまりちゃんと食べてないんですよね。お店の数も少ないと思います。
まあ当時私が不慣れだったのと、オマーンも外国人観光客を受け入れるようになって日が浅かったのもあると思いますが。
インド系レストランのファミリールーム利用が一番確実でしょうね。
「オマーン料理」ってジャンルはないみたいだし。一度夕食をごちそうになったときに連れて行ってもらったのは、トルコ料理レストランでした。
> 年越しはワヒバ砂漠なので、コミュネタ仕入れてきますね。
ワヒバ砂漠、いいなぁ〜！
私も行きたかったんですが、マスカットからのツアーが曜日があわず（週２回だった）チャーターするというような脳もなくて断念しました。レポート楽しみにしてます！
> あと、イエメン国境のサラーラ近く、サウジ国境付近にも白砂漠があるようなのでそちらもあわせて。
サラーラ、良いらしいですね。そちらの報告も楽しみです。
いや〜、今思えばオマーンは見逃したものが多いです。何も考えずにほわ〜んと行ってしまったからなぁ。いつかリベンジしないと。
ええと、外国人が少なくて、小遣い稼ぎに街角に立っちゃうアジア系お手伝いさんもいるので、間違われないように気をつけてください(^_^;)。2010年12月18日13時09分 返信するRE: RE: オマーンの味
pioさん
オマーンは自然がすごいらしく、シリアとはまた違った景色が楽しめそうです。
銀行のじいちゃん笑える・・。
犠牲祭がメインの彼らには、クリスマスも元旦も関係ないんでしょうね。
去年、キリスト教の村を回り、バブトゥーマ近くのクリスチャン地区にイルミネーション見にいきましたね〜
今年はマールムーサという修道院に泊まる予定です。
> ええと、外国人が少なくて、小遣い稼ぎに街角に立っちゃうアジア系お手伝いさんもいるので、間違われないように気をつけてください(^_^;)。
私はないですが、けっこうハウマッチ？ときかれるようです。特に夏場（湾岸から避暑に来るヤツラです）苦笑。
2010年12月20日01時34分 返信するRE: RE: RE: オマーンの味
> オマーンは自然がすごいらしく、シリアとはまた違った景色が楽しめそうです。
そうですね、シリアよりゴツゴツした荒々しい感じの自然だったと思います。
飛行機がマスカットに近づくと、すごい景色が窓から見えるのでお楽しみに。
> 去年、キリスト教の村を回り、バブトゥーマ近くのクリスチャン地区にイルミネーション見にいきましたね〜
あ〜、なつかしい。あれからもう１年か！シリアもまた行きたいです。
> 今年はマールムーサという修道院に泊まる予定です。
おお、泊まれる修道院があるんですね。レポート楽しみです。
砂漠コミュにスキンケアトピ立ててみたので（笑）よければ参加してください。2010年12月21日00時59分 返信する
