エフサさんへのコメント一覧(104ページ)全1,103件
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面白かった！
面白かったよんエフサさん！
薄野行きたくなりました。。
@タックライ -
エフサさん ありがとうございました
姉別 看板見られただけでも
嬉しいです
40年前が蘇ります
姉別から二時間歩いて初めての
親戚のうちに行ったあの冬が
思い出されます
近くの 仙鳳趾 で熊が出たから
気おつけろと
看板があったのを覚えています
また姉別から海方面の写真
ありがとうございました
あんな感じの中を
歩いたのを思い出しました
あの辺りには
遠い親戚がたあくさん
いるんですがぁ
会って話をしてみたい気がします何時か
エフサさん リクエスト
小さな声で言いますぅ
今度
イヨロチュリプ（養老散布）探検
おねがぁ い
aterui
Re: エフサさん ありがとうございました
ateruiさんの仙鳳趾の熊の話を聞いて、あれっと思って調べてみたら、何と二つある。浜中町仙鳳趾と釧路町仙鳳趾村。だいたい釧路市と釧路町と言う２つの自治体が隣同士で存在すること自体もややっこしい話です。
考えてみると北海道には同じ呼び名の町が幾つかありますね。
江差と枝幸、標津と士別、紋別と門別、渡島当別と石狩当別。達布なんかは結構あちこちにあったりして。
養老散布、だいぶ昔に通りました。浜中から霧多布岬を周って海沿いを走り、厚岸大橋を渡って厚岸に入るルートです。霧多布はまた行ってみたい街なので、機会があれば養老散布や貰人の写真、撮って来ますね。^_^
2018年11月12日07時44分 返信する -
どれも美味しそう！
エフサさんへ
こんにちは！
どの料理も美味しそうですね！食いしん坊の私は全て食べてみたい欲望に駆られています(*≧∀≦*)
釧路のソウルフードがスパカツで根室のソウルフードがエスカロップですか。どちらもトンカツがのってるんですね！
北海道では定番のホタテバター醤油焼きは良い香りが漂って生唾ゴックンになりますね！
花咲ガニの鉄砲汁って漁師さんの料理って感じですね(o^^o)
タラバガニのふんどしってどこの部分ですか？それとも寿司の名前？
ゆのっち26よりRE: どれも美味しそう！
ゆのっちさん、こんにちは。
いつもありがとうございましす。
カニのフンドシは
カニの腹の下の方に付いている三角状のものです。実はこれ、カニのシッポなんです。カニの子供の時はエビと同じようにちゃんとシッポ状になっているのですが、成長するとお腹の方にクルンと回り込ませてピタッとくっつく様な形になって、オナカとシッポが三角状に一体化するんです。面白いですね。(^.^)
カニの子供といっても、生まれたばかりのまだプランクトンの時期の話です。タラバガニはデカイのでフンドシも食べ応えがあります。食感はホッキ貝に似ているのでマヨネーズ醤油で食べても美味しいです。
タラバガニは正確にはカニではなくヤドカリの仲間なので、その違いがフンドシの身の厚さに関係しているのかもしれません。
毛ガニにもフンドシがあるので今度、カニを一匹召し上がる機会があれば、是非お試しください。
ただしズワイガニ系のものはフンドシがペラペラだった様な気がします。2018年11月11日12時57分 返信する -
なんだか寂しいですね
私は乗ったことがないと思うんですが
40年前からローカルなのになんで
営業距離が長いのかと思ったもんです
残念ですね！
ateruiRE: なんだか寂しいですね
ワシら子供の頃は、自宅に電話を引いている家がほとんどなくて自家用車なんて夢のまた夢の時代、街中の住宅に内風呂がある家もまだ少ない時代でした。そんな時代ですから都市間輸送は鉄道が主力、札沼線にも沿線の農産物を運ぶ貨物列車が走っていました。今とは全く違う交通体系でした。平均年齢も若かったし、どんな田舎にも子供達がいて小学校があって、何より活気がありました。
頑張って働けば三種の神器が手に入るというワクワクする目標があって、今では死語となったモータリゼーションとか、車社会とか、北海道ではまだ無縁の時代でした。
ワシらの子供達や孫達の日本は多分ガラッと変わっているのでしょうね。2018年10月26日08時22分 返信する -
素晴らしい熟成度
三笠
素晴らしいです
駅も廃屋も
特に商店だったらしい廃屋
素晴らしいです
あれがあのまま放置されても
壊されても
日本の痛手です
なんとかならないものでしょうかぁ？
ateruiRe: 素晴らしい熟成度
aterui さん、いつもありがとうございます。
山に段々畑の様に張り付いていた炭住も今はほとんど壊されて森に返っています。石炭を運び出すために引かれた盲腸線の商店街だった駅前には古い建物がまだ残っているかもしれませんね。
万字線、幌内線、幾春別線、三菱南大夕張鉄道、三菱美唄鉄道、歌市内線、上砂川線‥
かつて栄華を極めた街の名残りを巡ってみるのもいいかもしれませんね。2018年10月24日18時58分 返信する -
こんばんは
もう紅葉が始まっているんですね。
ダイナミックな写真ですね。
高校生の接客に涙するエフサさん。
若いって事が素晴らしいって事は過ぎ去ってみないとわからないですよね。
私もハゲながらに笑いました。 ロータス
Re: こんばんは
おはようございます。今朝の気温は3℃。先週から夜間だけ暖房を入れています。今日も快晴となりました。紅葉もいい感じに色づいた事でしょう。
考えてみればロータスさん若いですね～、ハゲてないし。いつも見習おうとしてるのですが、ワシの曲がったツムジが消えるまで、もう少し時間がかかりそうです。
今年の冬は灯油代の高騰で、家計の方が火の車になりそうです。トルコ、イスラエル、イランの次がサウジ。ちゃぶ台返しのトランプを通していよいよ神様が仕掛けてきた様な気がします。
インド出身の経済学者、ラビ・バトラの予言が時期がずれはしましたが来年辺り当たりそうな気がして来ました。2018年10月22日07時37分 返信する -
ハゲながらとは(爆笑)
エフサさんへ
こんばんは！
高校生がレストランで料理やスイーツ作っているのですか？ウェイトレスも高校生？
人気のお店だからレストランは予約していかないと入れないんですね。エフサさん確かあまり甘い物はお好きでなかったのでは？甘さ控え目のイチゴタルトだったのかな(≧∀≦)
陰ながらにかけてハゲながらと応援してますとはエフサさん上手い！
ゆのっち26よりRe: ハゲながらとは(爆笑)
ゆのっちさん、自虐ネタへのツッコミありがとうございます。いつもスベってばかりなので、たまに受けていただけるととても嬉しいです。でもスベるのはハゲの宿命なんですけどね。
さて、このレストラン、調理場のコックやパティシエ、ウエーター、ウエートレス、会計係に至るまで実働部隊は全て高校生で編成されています。もちろん、料理やデザートも試作から商品化に至るまで一貫して生徒自身が行なっています。もちろんそこに至るまでは普段の授業を経てからという事になりますので、レストランの営業は土日祝日に限定されています。地元農家での生産実習や、そのつながりから生まれる地元食材を使ったメニュー。最近ではイオンとのコラボで弁当の商品化にこぎ着けるなど、意欲的に活動してるみたいですね。きっとやりがいがあるのでしょう。みんな生き生きと働いています。きっとお客様と接し、手ごたえを感じることで、普段の努力が報われるのを肌で実感してるのでしょうね。2018年10月21日22時11分 返信する -
すばらしい
豪華なランチバイキングですなぁ
流石 北海道
流石 エフサさんです
北海道で育った野菜 新鮮ですね
甘みも違うでしょうね
羨ましい限りです
aterui
