telescopioさんへのコメント一覧(10ページ)全107件
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カナダ料理・・・・・
カナダ料理って何？って聞かれたら困るぐらいカナダ料理の記憶が全くよみがえって来ませんね。厳密な意味でカナダ料理というと、イヌイット(エスキモー)料理とか、ファーストネーション料理(アメリカインディアン)なんかが、カナダ料理になるんでしょうけど、レシピを見てみんなで造った事は有っても、専用のレストランを見かけた事はありません。
元々自国の料理の発展に気を使わない英国の末裔なので、同じ様に移民が持ち込んだ既に完成された料理を食べればいいや！！なんて考えたのでしょう。というわけで、カナダ料理は・・・
中華、インド、ギリシャ、イタリア料理のどれを食べても良い！！と勝手に解釈出来ますね。隣国(米)に比べて味の質も高く、さらに値段が安いのが利点です。
ビールはいろんな種類が有りますね。モルソンとかラバットとか。アルコールは19歳から解禁です。隣国(米)の21歳より早いですね。
やっぱりいい国だ・・・(何が？)RE: カナダ料理・・・・・
>カナダ料理って何？って聞かれたら困るぐらいカナダ料理の記憶が全くよみがえって来ませんね。
ガイドブックを見ても、一応コンチネンタル・カナディアンとか、よく判らないくくりはあるんですが、アルバータ牛のステーキとか、サーモンのグリルとか、牛と鮭がいればどこでも作れるようなものばかりで（笑）。
まあ、素材の味で勝負！という意味では正しいと思いますけど。
同じような伝統の国でも、オーストラリアやニュージーランドは、もう少し食べる楽しみを感じましたけどね。
> 中華、インド、ギリシャ、イタリア料理のどれを食べても良い！！と勝手に解釈出来ますね。
パスタだけはやめときなさい、とバンフ発の氷河ツアーのガイドさんがいってましたけどね(^_^;)。2006年07月20日23時08分 返信する -
食通の旅行記っていいですね
はじめまして。
食通というか食道楽というか「食」をテーマにした旅行記に共感を感じながら拝見しました。
私も旅先での食事が何よりも楽しみ（もうひとつ旅先での読書ですが）です。
ある意味で観光よりも大事と思っています。
最近は一人旅が増えましたので、どうしても食事が質素になるのが悩みといえば悩みです。
telescopioさんを見習って私のページもこれからは料理の写真をもう少し充実させたいと感じました。
エジプトにも是非行きたいと思っています。
今後ともよろしくお願いいたします。いらっしゃいませ
ＭＩＭＯＯさん、はじめまして。
食べ物、ほんと大事ですよね。
私はグルメではないのですが、旅先のちょっと珍しい食べ物を試すのが大好きです（あまりに珍しいと、ものによっては引いてしまうこともありますが．．．）。それだって立派に異文化体験だと思ってます。
なので、なるべくその土地らしいものを食べたいと思っていますが、一人だとどうしてもＢ級グルメに偏り勝ちで、そこに”庶民の味”が出ている国はいいんですが、もともと外食産業の発達していない国だと、寂しい結果になることも。
あと、世界共通のファーストフードチェーンなんかも、微妙なところに土地柄が出てたりして楽しいと思うんですが、なかなか食べ比べまでは．．．。
エジプトは、手軽な街角スナックがけっこう充実してますし、下町の人情にも触れられて、楽しいと思いますよ。
こちらこそよろしくお願いします。2006年07月17日17時36分 返信する -
今日は、台湾編にお邪魔します。
以前住んでいた台湾の味は懐かしい！
この画像の牛肉麺は醤油味の紅焼牛肉麺ですね〜。
私も好きなんですよ。
このほかにスープがコンソメみたいに透明なのもあってそっちも好き。
下にある豆花もよく食べていたっけ。
台湾のカキ氷、生卵の黄身をポンと落として蜜で食べるっていうのもありますよ。生卵が苦手な私は試してみたことはありませんが。
次に行くことがあれば、お試しを。(^○^)RE: 今日は、台湾編にお邪魔します。
こんにちは〜。
台湾にもお住まいだったんですか。上海とはだいぶテンション違いますよね〜。
中国本土と比べると、全体にキョーレツなものが少なく、ほどよくチャイナテイストでまったりできる印象でした。夏に行ったら気温はキョーレツでしょうけど。
それにしても．．．カキ氷に生卵ですか？(^_^;)
私も生卵苦手なんでパスですけど、たとえ好きでも、それってデンジャラスな気がしますが、問題ないんでしょうか〜。
臭豆腐といい、やはり単に「マイルド」ではないんですね（笑）。2006年06月11日11時12分 返信するRE: RE: 今日は、台湾編にお邪魔します。
>カキ氷に生卵ですか？(^_^;)
私も初めて見た時には(◎o◎)
台湾の知人は「うまいぞ〜！食ってみろ！」とパクパク。
今は鳥インフルエンザとかがあるから、このカキ氷はもう無い？のかなあ。
2006年06月11日11時18分 返信する「鶏蛋雪片」というのですね。
その後、どうにもこうにも気になって、ちょっと検索してみたらけっこうヒットしました、卵カキ氷。
チャイナエアラインのサイトによれば、台湾では冬に食べるものだとか？
台湾では、普通には生卵を食べる習慣がないので、夏に食べるとお腹を壊すそうで．．．何もそこまで無理して食べなくても！！
カキ氷も普通の水で作る氷じゃなく、牛乳を凍らせて作ったもので、急いで混ぜて食べるとミルクセーキのような味だとか。ううむ。
滋養効果を期待して食べたもののようで、栄養豊富な現代は廃れつつある食べ物のようですが、さすがに「なくなってしまう前に食べてみなくては！」という気にはあまり．．．。
それにしても、面白いものを教えていただきました。
ありがとうございます♪2006年06月17日13時12分 返信するRE: 「鶏蛋雪片」というのですね。
お店によって名前はさまざまに付けられているようでしたが、日本で言うカキ氷とはちょっと違う、見た目はふわふわした感じのカキ氷でしたよ。(*^_^*)
あ、そうそう、最近久しぶりにマラッカに行ってきて、クチコミを投稿している時に気付いたんですが、telescopioさんも以前≪HEEREN HOUSE≫に泊まったことがおありなんですね。
今回、私は泊まらなかったのですが、前回の宿でした。
クラシックな造りがいい風情でよかったですよね。観光にも便利だし。(^_^)v
2006年06月17日14時16分 返信するマラッカの宿
おお、懐かしい、ヒーレンハウス。
あそこ良かったですね〜。
古き良きアジア的な情緒が感じられ、かといって最近の”コロニアル風”ホテルのような作られた感じがなく、古び方も品があり．．．。
朝食をとっているとき、もんわりと湿った暑い空気を感じながら、ゆっくりと回る天井のファンの音を聞くともなく聞いていると、自分を見失いそうになりました（笑）。
マラッカだけでなく、マレーシアは東南アジアのゆる〜いエッセンスを感じ、また訪れたい国のひとつですね。
次に機会があったら、評判の良いイポーとか行ってみたいです。
2006年06月17日23時49分 返信する -
はじめまして！
telescopioさんの旅行記は食に的を絞られて面白いです。
私も食べるの大好きなもので興味津々で読みました。
モロッコのミントティーが懐かしいです。
フランスのガレット美味しそうです！
HPも面白そうなのでブックマークしました。
じっくり読ませていただきますね。
2006年06月04日13時51分返信するいらっしゃいませ♪
ご訪問ありがとうございます。
４Ｔでは食べ物のことしか書いてませんが、食べ物が一番大事な気もするので（笑）、これはこれで。
モロッコのミントティー、何故かふと飲みたくなることありますよね。
私はチュニジアに先に行って濃〜い紅茶にミントのミントティーを飲んでたので、モロッコで初めてミントティーを飲んだときは、ちょっと「？」でしたけど、それぞれの良さがあり、どちらも風土にあって美味しいと思います。儀式としての優雅さではモーリタニアがピカイチですが。
あ〜、飲みたくなってきた！
でもモロッコのあの生ミント大量使用のは、日本で再現するには財布にキビシすぎますよね。
本家のサイトまで見てくださったのですね。重ねてありがとうございます。
あちらは滑ってますけど（笑）、併せて見て頂けると、とても嬉しいです。2006年06月04日22時17分 返信する -
エジプトの食事
こんばんは。ヽ(^o^)丿
エジプトはまだ行っていないので、この食事編を拝見しました。
風物はよくガイドブックでも紹介されていますが、食事についてはあまり詳しく載っていないので、楽しく見たり読ませたりさせていただきました〜。
いつ行けるか分からない国ですが、これでどんな食べ物に巡り会えるのか分かりました。(*^_^*)
ありがとうございます。m(__)m
いらっしゃいませ！
SUR SHANGHAIさん、こんばんは。
書き込みありがとうございます。
私も何度か読み逃げしたことがありますが、今後ともよろしくお願いいたします。
エジプトはまだでしたか。
あの真っ黄色の渡航地図の中に、エジプトがなかったとは少々意外です。
と言いつつ、私も職場の同僚に「え、エジプト初めてなの？オマーンとかモーリタニアとか行く前に、なんでエジプト行ってなかったの？」とか聞かれて返答に詰まったのですが．．．なんでって言われてもねぇ（笑）。
私に取っての異文化体験は、まず食なのです（笑）。
エジプトの食文化、多くはアラブに共通のものですが、やはり際立っているのはコシャリですね。あれは他所の国にはないんじゃないかと。なんとも不思議な食べものですが、後を引くんですよね。渡航の際は、何はなくとも、まずコシャリ！お試しください。
飲み物では、ハイビスカスティーが特徴的かな？
フレッシュ・ジュース屋さんも、アラブ諸国ではよく見ますが、エジプトのタマールヒンディはちょっと珍しいかも。飲んでないんで味は判りませんけど。2006年05月18日23時40分 返信するRE: いらっしゃいませ！
お返事、ありがとうございます。m(__)m
私も、「え？エジプト、まだなの？」と聞かれるクチです。(^○^)
「なんで？」と聞かれても…。(ーー;)
まだ縁が無いのかも。
いつかは行ってみたい国の一つです。
食べ物も含めて。(^_^)v
2006年05月18日23時59分 返信する縁てありますよね。
私の今回のエジプト訪問は、実は三度目の正直だったんですよ。
０４年の年末、０５年のＧＷと、航空券（エミレーツ）が取れなくて断念しました。最後まで粘れば取れたような気もするんですが、１本待ちでどこも行けないかもしれない賭けにはでられず、行先変更してしまいました。
二度目に断念したときは「ファラオが私をキライなのでは？」と思いました（笑）。
今回も、カタール航空でルクソールから入って古代エジプトの遺跡めぐりをメインに．．．と考えたら、ドーハ〜ルクソールが満席な上、日程も合わず、じゃあエミレーツでアレキサンドリアから入って、古代系はパスして、北部とカイロのイスラム地区中心に計画を立て直したら、満席だった関空〜ドバイに突然空席がでまして。
しかも！
とりあえずピラミッドは見たのですが、その帰りにタクシーで目的地と違うところで下ろされ、止む無く地下鉄に乗ったらスリに遭ってしまい．．．。
やっぱりファラオに嫌われてるのでは．．．？
そんなわけで、呼ばれるまで無理しない方がいいですよ、エジプトは（笑）。
2006年05月22日00時28分 返信する -
そうだったのか・・・・
エジプトのグルメ拝見しました。
なんといってもナイルの時代に遡る？歴史を持つエジプト料理、やっぱり美味しそうです。特に僕はあのご飯の上にケバブを乗せたのが大好きで、アラブでは良く食べます。
ところでカフタ(コフタと発音するんですね)=肉団子というのを今知りました。レバノンのレストランでよくカフタンというのを見て試しに頼んで見たりしたのですが、今やっと肉団子で有る事を知り、そうだったのか・・・・。
エジプトのパンはそういえば、オマーンのサラーラのレストランでも出てきたことを記憶してます。2006年05月16日18時45分返信するコフタ
こんばんは。
エジプトは、どちらからというと一般には「食べものがイマイチ」と言われがちな気がしますが、もちろん好みの問題もあるし、どこで食べるかにもよりますよね。
ああいう国で、ツアーで用意されているレストランだと、何が出るんだろ．．．。
エジプトに行ったら、庶民の味の代表、コシャリとターメイヤを食べない手はないと思うのですが、そういうのはレストランでは出ないでしょうしね。
庶民の味は良くできたもので、ちょっとでけっこうお腹一杯になるのもポイントかも。たくさん食べたい私にとっては、マイナス要因ですが（笑）。
でもやっぱり、モロヘイヤのスープを試せなかったのは心残りなので、もう一度行かないと！
コフタは、肉団子というか、小さいハンバーグというか、そんな感じの食べものですよね。
私は先にトルコに行ったので、キョフテという方が馴染みがありますが。
でも「コフタン」というのは初めて聞きました。
タンウィーンだとしても「コフタトゥン」だと思うんだけど．．．単なる方言かなぁ？2006年05月17日22時25分 返信する -
食べたくなります(~▽~;)
こんにちは。
はじめまして、タイ料理大好きＤ＆Ｔと申します。
タイの味を拝見させていただきました。
やっぱり見ていると、食べたくなりますね〜。
トムヤムクン「命のスープ」（＾◇＾）同感かも。
私たちは、ヤムウンセンタレーが大好物。
特にパクチーを山盛り入れてもらい、
わざと青唐辛子を奥歯で、ギリリと噛み、
ヒーヒー言いながら食べるという
ある意味Ｍ的な楽しみ方をしております・・。(^^ゞ
本家のＨＰにもおじゃまさせていただきましたー。
おもしろかったです♪
特に、買い物編。
telescopioさんと同じようなもの、私もよく買っちゃいます〜。
今度、旅行記でも紹介しようーーーっと。
またおじゃましまーす (^▽^)/~~~
ご訪問いただきありがとうございました(*^_^*)
こんにちは。
またまたおじゃまさせていただきました。
暑い国で食す、辛い食べ物の魅力は、
たまらないですよね〜。
でもやっぱり「青唐辛子噛み砕き食べ」は変でしたか？
変ですよねー(^^ゞ
最初はうっかり食べてしまったものの、
それ以来、病みつきになってしまったという・・・。
ほどほどにしないとその後の料理の味が
わからなくなるという、最大の欠点があるんですけど。
あぁ〜、キムチも好きです。韓国にも行きたいです。
旅先でよく買うのは、どちらかというと
telescopioさん曰く、の「買ってどーする！？」系が多いです。
基本的に「アホカワイイ物」が大好きです♪
アクセサリー類なら（自分も普段あまりしないくせに買う。）
昆虫、魚介類、野菜、フルーツ系などのモチーフに
クラっときます。次の瞬間には、もう買うことを決めていたりします。
telescopioさんが、＠リスボンで購入された
「鶏のチャーム」あれ、めちゃくちゃ、可愛い！！大好きです。
また美味しそうな世界の味を堪能させてくださいね〜
では、またおじゃましま〜す (^▽^)/~~~
2006年03月13日00時26分 返信する -
モーリタニアのグルメ見ました
おひさです。サイト訪問有難うございます。
モーリタニアのグルメ情報拝見しました。アラビア半島や北西アフリカってやっぱりご飯を食べるのですね。ご飯大好きな僕にとっては結構楽しめるかもしれません。
そろそろアジアの殆どを制覇(残りはブータン、ミャンマー、マカオ)したので、そろそろ中央アジアやアフリカ、南米に打って出ようかと思うついこの頃です。
今度の駐在はインドじゃなくて、ドバイを願い出て見ようかな・・・・。2006年01月15日22時54分返信する亀レスですみません
＞アラビア半島や北西アフリカってやっぱりご飯を食べるのですね。
モーリタニアには御飯ありましたね〜。私としては意外でした。
モロッコやチュニジアでは食べた記憶ないんですよ。クスクスばかり食べていたせいもありますが。モーリタニアでも、自分でメニューを選ぶんだったら、やはりクスクスを食べてたんじゃないかと思うので、実はマグレブにもあったのかも．．．。
ヨルダンではよく御飯食べましたよ。炊き込み御飯ですが、美味しかったです。
うちの母に写真を見せたら「羊の炊き込み御飯？しかもヨーグルト入り？！」と不快そうでしたが．．．。
＞そろそろ中央アジアやアフリカ、南米に打って出ようかと思うついこの頃です。
南米、行かれてませんでしたか？中米まででしたっけ？
アジアでは、ブータンはやはり取りこぼしてしまいますよね。行きたいと思ってる人は多いと思うんですが（もちろん私も）。
関係ないですが、パプアニューギニアってアジアですかね？オセアニア？それともミクロネシアとかメラネシアとか？2006年01月23日23時19分 返信する -
はじめまして(笑)
こちらでははじめまして。
オマーンの旅をみていたら大ヒットしました。
ジオシティーと併せて今後ともよろしくです。2006年01月06日02時29分返信するRE: はじめまして(笑)
おや、krisflyerさんではないですか（笑）。
krisflyerさんも、こちらを利用されていたのですね。
さきほどkrisflyerさんのページを読み逃げしてきましたけど、もしや本家の旅行関連ページより力入ってませんか（笑）。
今後ともよろしくお願いします〜。
2006年01月07日23時55分 返信するいやぁページ作成が簡単なもんで
ええ、実は普段のページはHTMLで作成しているのですが、こちらのページはツールで簡単に出来てしまう物で・・・・・。
そういえば最近普段のページさぼりがちですね。
頑張って見ます。2006年01月08日01時30分 返信するラクチンですよね。
私がＨＰを作ろうかと考え始めた頃に、こういう便利なものがあったら、ＨＰにはしなかったと思いますねー。
もうちょっとカスタマイズできるとなおいいんですが、私のＨＰは、もともとが自分の備忘録的なものだし。
写真なんかも、これだけ無料でアップできるのなら、フォトハイウェイとか有料のアルバムスペースって淘汰されないんだろうか．．．とか心配です。
2006年01月10日22時33分 返信する -
マラケシュのホテル、教えてください☆
telescopioさん、はじめまして。
10月にモロッコへ旅行に行こうと思い色々検索したところ、
このクチコミサイトを発見し、telescopioさんの紹介していたマラケシュのホテルに目が止まりました。
今回のモロッコ旅行は女友達3人で行こうと思ってるのですが、
ツアーを使わずに行こうと考えているので、なるべくかわいくて居心地の良いホテルが見つかればなぁ。と思っていたのです。
telescopioさんが紹介している「オテル・シェラザード」は、マラケシュのどこにあるのでしょうか？
行ったことのない私に説明するのは難しいかと思いますが、目印でもあればそれを目指して探したいと思います。
また、1泊幾らだったか覚えていれば是非教えてください。
お願い致します。
2005年08月23日01時22分返信するいらっしゃいませ。
naomingさん、はじめまして。
モロッコ行かれるのですか。いいですね。
オテル・シェラザード、モロッコらしさが感じられ、居心地もよく、オススメです。
「歩き方」にオテル・シェラザダと紹介されているホテルなので、場所は地図で確認されるのが確実かと思います。目印になるようなものは何もありません(^_^;)。
ゴチャゴチャしたメディナの路地の奥にありますが、かといって怖いこともないので、ご安心を。
料金は、私が泊まったのは年末のハイシーズンですが、シングル１泊ＤＨ２５０でした。朝食は別料金で、一人ＤＨ５０。屋上のテラスで食べられます。
ホテルのサイトに予約フォームがありますので、参考までにＵＲＬを書いておきます。
http://www.hotelsherazade.com/indeag.htm
フランス語サイトなのでちょっとひるむかもしれませんが、料金は英文で載っていますし、予約フォームを英文で記入すれば、返事も英文で来るので大丈夫です。
もしもフォームで判らないことがあれば、できる範囲でお手伝いしますので、メールボックスに入れてください。私もフランス語判るわけじゃないですが、予約できた実績があるので（笑）。
よい旅になりますように〜。2005年08月23日23時45分 返信するありがとうございます
telescopioさん、早速の丁寧な回答有難うございます。
モロッコは初めてなのですが、とても行きたかった国の一つなので
すごく楽しみにしています。
頂いたURLでホテルの様子をチェックしました☆
すごくきれいですね。それに、屋上と思われる食事の場所も
とても気持ちよさそう！
早速一緒に行く友達と相談して、申し込めたらな。と思います。
また何かありましたら、ご相談させて頂ければ光栄です。
本当にありがとうございました（＾＾）
2005年08月24日01時32分 返信するどういたしまして。
naomingさん
モロッコは、マラケシュ滞在ですか？それとも周遊されるのでしょうか？
初めてだと、フナ広場は圧倒されますよ〜。たっぷり時間を取ってくださいね。
シェラザードは広場からも近いし、すぐそばにハマムもあり、何かと便利だと思います。
オーナーがモロッコ人とドイツ人の夫婦なので、ドイツ系の宿泊客が多く、たとえ満室でもうるさくならないのもポイント。イタリア人なんか集まったら大変ですから（笑）。
街を歩いていると、ときどき（？）ウザイ人もいますし、何かと勝手の違う国ではありますが、面白いという点では、間違いなく面白いです。
景色は文句ナシに素晴らしいですし、私もまた機会があったら行きたいです。寒くないときに．．．（笑）。
プロフィールらんに本家サイトのＵＲＬを入れてありますので、良ければごらんください。
いわゆる「旅行記」ではありませんが、旅の雑感や写真など載せてありますので、もしかすると、何かの参考に．．．ならないとは思いますが（笑）。2005年08月24日23時24分 返信する
