中環発の老舗飲茶店「陸羽茶室」（2019年香港⑨）～沢木耕太郎の「深夜特急」に登場する老舗飲茶店。ミシュランガイド香港プレート掲載店～

2019/08/16 - 2019/08/16

日進月歩で変化している香港の料理店の世界では、飲茶の本場だけあり、たくさんの飲茶店が切羽琢磨しています。料理の世界でも起きているグローバル化により、従来と比べ、飲茶店の数が香港内外で増えているように思われます。

1986年に刊行された沢木耕太郎の著作「深夜特急1: 香港・マカオ」に「陸羽茶室」が登場しますが、ある時期までは同店が香港を代表する高級飲茶店として知られていました。ただし、近年は「ティムホーワン」に代表されるようなニューウェーブと言えるお店も出現しており、香港の飲茶店の層はより厚くなってきたように感じます。

老舗の大衆店として有名なのが、初日に利用した「蓮香茶室（旧：蓮香楼）」です。一方、老舗の高級店として知られているのが、1933年創業の「陸羽茶室」です。最終日の朝食は、「陸羽茶室」で食べてきました。

エリア 香港(香港)

• 旅行の満足度: 5.0

午前7時30分頃にコンラッドホテルを出発しました。

近くの香港公園を通り抜けました。

西洋建築です。

この公園はなかなか良いです。

綺麗にメンテされていました。

公園の裏に高層ビルがそびえたっていました。

香港島にあるオフィスビルは立派なものが多かったです。

ビルの前も目を魅かれることが多かったです。

ifcタワー2です。

香港名物のトラムです。

いろいろなデザインのトラムが走っています。

イギリス統治時代の建物です。

中環方面へさらに進みます。

このあたりまで来ると、ニューヨークやシドニーのオフィス街と似たような風景です。

ビルの高さは、マンハッタンと同じクラスですね。東京だとここまで高いビルが密集していることはないと思います。

D'Aguilar St.から坂を上がります。

Stanley St.で右折しました。

「陸羽茶室」に到着しました。

1933年創業の老舗だけあり、外観はその歴史を感じさせてくれます。

直近のミシュランガイドに掲載されています。

この扉も植民地時代の名残を感じさせる趣です。

階段を昇り、2階まで行きました。

まず感じたのは、食器等がニューヨークのチャイナタウンで昔見てきたものと同じだったことです。ニューヨークのチャイナタウンは元々9割の人は、広東語を話していたと言われていますが、香港出身の人も多いでしょう。今でも香港と接点のある人は多いと思われるので、老舗飲茶店で使われる食器等が同じであっても何ら不思議ではないのかもしれません。

店内です。前日利用した「蓮香茶室」よりももっとゆったりとした空気が流れています。

お茶です。

民主化デモの影響もあってか、店内は空いていました。

このポットもニューヨークの中華料理店ではよく見ましたが、日本では見ないです。

店員さんです。

店員さんに見せてもらった蒸し餃子をまず選びました。

野菜や豚肉が中に入っていました。

途中からオーダーするように言われ、中国語表記のメニューを渡されました。

中国語を読めないと伝えると、写真付きの英語表記のメニューを渡されました。

こちらに注文数を書き込みました。

こちらが注文した内容です。朝からガッツリ食べました。

大体注文するものはいつも決まっています。

スペアリブの醤油煮です。

海老のたまご乗せシューマイです。

海老入り蒸し餃子です。

エッグタルトです。

エッグタルトは香港式です。個人的には、ポルトガル式の方が好みです。ただ、飲茶店で扱っているのは、通常香港式です。

店に飾ってありました。

感想ですが、値段が高いだけあり、前日食べた「蓮香茶室」の飲茶よりも全般的に味の方はこちらの方が美味しかったです。ただ、日本と比較すると、香港の物価は高くなっているのか、「蓮香茶室」と「陸羽茶室」のどちらもけっして安いとは言えないですね。広州の「蓮香楼」で食べた飲茶の方が断然コスパはよかったです。

現代香港の飲茶文化の真髄を味わうには、老舗よりも近年名声を轟かせている他のお店の方がいいのかもしれません。ただし、オールド香港の雰囲気を重視する人は、「蓮香茶室」と「陸羽茶室」はおすすめです。

この標識も昔を感じさせてくれます。

ドアマンがいるのも古き良き時代を感じさせてくれます。昔のニューヨークにもこういったドアマンがいるお店はもっとあったと思います。

食後は、ヴィクトリア・ピーク行のバスが出発するバス停に向かいました。

Stanley St.です。

中環の街並みは、ビジネス街という感じです。