クリント東木さんのクチコミ(12ページ)全1,704件

　両国駅と隅田川に間、を南北に通る道り。文字通り両国国技館の横を走っています。下町風情が残り、何と言っても関取ののぼり旗が立ち並ぶ光景はこの通りならでは。高架の近くには横綱土俵入りの銅像と貴乃花、曙、稀勢の里、日馬富士の手形もあり楽しい。今のご時世じゃなければ手を当てて大きさを比べたいですが、さすがに控えました。

　総武線の鉄橋辺りの隅田川の湾曲した東側に、護岸のために多くの杭が打たれていたその跡を記した解説看板です。その風景が見事だったので安藤広重の「東京百景」や浮世絵にも描かれているほど。現在はこの看板のみで周りに痕跡等はありませんが、杭を打っただけで土手を保護するという当時の人々の知恵に驚きます。

　隅田川に面した松前伊豆守の屋敷そばの入り掘に架かっていたのが御蔵橋。この高札の前辺りにあったそうですが、正直この看板の説明だけでは分かり難いです。ただすぐ近くにあった北斎の「絵本隅田川両岸一覧」には御蔵橋がしっかりと描かれており、この道路の起伏がその痕跡。この何でもない地形の起伏を理解する事でこの高札がある意味が分かった気がします。高札だけではなく、この北斎の看板と共に合わせてみるのがお勧めです。

　両国散策の際に立ち寄りました。旧安田庭園の西門から出てすぐの場所にあります。舟橋聖一といっても正直ピンときませんが、大河ドラマにもなった「花の生涯」「元禄繚乱」の原作者である事でようやく、分かった程度です。ただここには碑があるのみで特に見るべきものはないように思います。作品お好きな方にはいいかもしれません。

　元禄年間（1688～1703）に本庄因幡守宗資が下屋敷として拝領しこの庭園を築造したと伝えられています。明治24年に安田財閥の創始者である安田善次郎の所有となり、逝去後、個人の意志により東京都に寄付されたものです。中心に「心」字をかたどった池があり、その周りに整備された木々が生い茂り非常に心地良い。周りはビルに囲まれており、その立地からも地元の方の憩いの場になっている事が窺い知れ、休日の一時を和むことができました。

　全く不勉強なままこちらに来たのですが、緑が多い公園とは違い関東大震災や東京大空襲の死者を祀る「東京都慰霊堂」や「東京空襲犠牲者を追悼し、平和を祈念する碑」があり厳かな雰囲気がある公園です。現在の平和と繁栄が尊い犠牲の上に築かれたものであるという事は改めて考えるいい機会になりました。

　「古代エジプト展」を鑑賞しました。江戸東京博物館は初めてですが、館内は広く展示物も多く見応えがありました。特に「デモティックの銘文のあるパレメチュシグのミイラマスク」は部分的に金箔が貼られ華美に装飾されたカツラを着用し、多数の守護神やその象徴が描かれており美しい。全体を通して感じたのは死生観の違い。解説を読んでもすぐには理解できない部分も少々ありましたが、ここでしか見れないものも多く、全く違う文化に触れるいい機会でした。

　週末のランチで伺いました。新宿駅南口から歩いて7～8分。11時ちょうどに開店しアルコール消毒をし入店、カウンター席に案内されました。カウンターには1席ずつアクリル板の仕切りがあり対策も十分でしょう。注文したのは野菜天ざる（大盛）と天かけ。

●野菜天ざる（大盛）　　　天婦羅は茄子、南瓜、ししとう、人参。うどんはツヤもあり美味しそう。しかし箸で持つとうどん1本が長く、中々引っ張り出せない。綺麗な盛り付けを崩して何とか頂くと、今まで感じた事のない滑らかな舌触り。少し軟らかめですが弾力もあり、ツルツルした食感が美味しい。汁はあっさりめでこれぐらいが好み。天婦羅は軽い揚げ上がり。特に人参が甘く美味しく感じました。

●天かけ　　うどんはざるよりはやわらかですが、ツルツル。またこの出汁が非常に上品で雑味が無く、東京では珍しく好みの味わいでした。普段はあまりかけうどんは注文しませんが、これはかけうどんならではの味わいもあり美味しかったです。天婦羅は海老2本＋野菜。

　強いコシのあるうどんを期待する方には少々物足りなく感じるかもしれませんが、適度なコシが好みの私にとっては非常に美味しいうどんでした。上品なつゆも好みなので、また伺いましょう。

　平日ランチで伺いました。開店10分前の11時20分着で、すでに6人待ち。アルコール消毒をして券売機で購入。店内はカウンターのみで1度に9人が入店できます。注文したのは3種カリー（1200円）とキャベツのアチャール（別途200円）。

●チキンカレー　　イメージしていたチキンカレーとは全く違う深いコクに驚き。シチューのそれとは違った味わいでサラサラ系。鶏肉は小さめですがよく煮込まれ噛むとホロリと崩れるやわらかさで、ライスとの相性も抜群。　　　　

●粗挽キーマカレー　　キーマですが意外と汁多め。しかし粗挽き肉なので存在感も十分。辛味はあまりないものの15種類使われているというスパイスは絶妙で、一段上を行く味わった事のない美味しいキーマでした。

●本日の限定カレー（豚バラと芽キャベツのトマトカリー）　　タマリンドとトマトのキレのある酸っぱさが心地いい。程よいスパイス感と豚肉の旨味が見事に調和しています。ただ欲を言えば薄切り肉ではなくて小さくても角切り肉の方が歯ごたえも楽しめたかも。

●キャベツアチャール　　辛味、塩味が少ないアチャールで、箸休めにはいい副菜でした。

　後半は卓上にあるピッキーヌの少々かけて味変。最初はフレッシュな香りが鼻に抜け、油断していると後からジンジン辛味がきました。カイエンペッパーとは違った辛みが新鮮でまた違った印象になりこれは楽しい。今回頂いたのはどれも甲乙つけがたく、美味しかったですが、営業は平日のみという事でハードル高し。

　東京では珍しい薪窯で焼くパンの店があるという事を知り休日に伺いました。場所は南新宿ですが少々分かりずらく地図を見ながら歩き開店5分前に到着。すでに8人の方が並んでおられました。アルコール消毒をして一組ずつ入店。パンは2種類のみで、カンパーニュと食パン。それぞれハーフを購入しました。

●食パン　　香りがものすごく良く若干酸味も感じられます。まずはそのまま頂くと、皮は食パンにしてはしっかりした食感で小麦の風味があり、クラムは粘りを感じるほどのもっちもち。軽くトーストすると、香ばしさと今までに感じた事のないような芳醇な香りが漂い、若干弱くなるもののクラムのもちもち感も十分。小麦の旨味があり、正直こんな美味しい食パンがあるのかと驚きました。

●カンパーニュ　　この重量感と存在感はどうだろう。見た目だけで間違いなく好みだと確信しました（笑）。食パンより酸味を感じる豊かな香り。皮は硬くバリっとした食感で、ほのかな苦みと香ばしさが素晴らしい。クラムも滋味深く、合わせて頂くとしっかりとした酸味、小麦の旨味、甘みが口に広がり、食感のコントラストもあり抜群に旨い。薪窯で焼く素朴さも感じられ噛むほどに美味しいと感じ、これ好きです。

　今まで伺ったパン屋で思い浮かぶのは「ルヴァン」と那須の「NAOZO」。どちらも名店ですが、それに肩を並べるパン屋であるといえるでしょう。薪窯で焼くパンの美味しさを存分に味わえました。都内でこんな美味しいパン屋ができた事に感謝！また是非！

　休日に旨いカレーを食べたくて押上にあるこちらに伺いました。30分前の11時着で1番。外観は昭和の家といった風情で、手入れをされてないような鉢植えの草花が周りを取り囲んでいます。時間ちょうどに開店しアルコール消毒の後、奥のテーブル席へ。当日のカレーは7種類あり、1種か2種を選択。色々味わいたいので2種カレーにして計4種類選択。注文したカレーは以下の4種。

●ラムキーマ　　ラム肉は粗挽きで、あえてきれいなそぼろ状にはしていないため肉肉しさがあり、食感もしっかり。牛や豚とは違った独特の旨味があり絶品。

●ガーリックチキン　　鶏肉は小さくカット。辛味はあまりなく程よいスパイス感で食べ易い。マスタードシードの粒々感がいいアクセント。

●カキ　　大粒の牡蠣が3粒。出汁が効いたカレーで日本の食材を使ったものは伊藤シェフの真骨頂でしょう。バターの風味やコク、牡蠣の旨味がふんだんに感じられ旨い！口に何か少し残ると思ったら鰹節かな。後半はまたもや和の大葉で味変。新鮮な後口に変わり、参りました。

●フィッシュ　　鰤のカレーでココナッツミルクの甘さとコクが全体をうまく纏めています。他店でカジキで似たようなカレーを食べましたが鰤でもココナッツミルクと合うんですね。勉強になります。

●中国茶を使ったブランマンジェとコーヒー

　最近ともすればスパイスが前面に出てエッジの効いたものが美味しいと感じがちですが、伊藤シェフの作るカレーは素材が主役で、それを引き立てるのがスパイスであるというもの。今日頂いたものは全て辛味は控えめで、でもスパイスは程よく素材の旨味をしっかり感じるものばかりでした。そのバランスや日本の食材を巧みに取り入れ独自のカレーに仕立てている点ではまさにここでしか味わいえないものばかり。いや～美味しかったです。

　「フェルメールと17世紀オランダ絵画展」を鑑賞。今回はもちろん修復された「窓辺で手紙を読む女」がメインで、その修復作業の過程から映像展示で見ることができます。その気が遠くないような作業の一端は見応えがありました。さて実際に修復されたものを見ると、しっかりと背景の壁に画中画としてキューピットが描かれております。以前、別の美術展で修復前のものも鑑賞しておりますが、絵の持つニュアンスや印象がガラリと変わりました。キューピットもさることながら、全体の色彩がクリアになり手前のベッドカバーの柄や質感がより分かるようになったのは特筆されます。ただ美術展全体としては少々物足りない印象です。

　週末のディナーで訪問。3日前にWEB予約。茅場町駅から東京に住んでいて初めて生で見る東京証券取引所の前を通り、鎧橋を渡ってすぐの場所にあります。検温、アルコール消毒を終え、テーブル席に案内されました。隣席との間には大きなパーテーション、ホールのスタッフもマスクにフェイスシールドをされており感染対策も十分と思われます。注文したのは…

●神戸風じゃがいもロースト　　提供された時から香ばしい風味が漂います。神戸牛の脂がたっぷり染みたじゃがいもは外はカリっと中はホクホク。塩味も丁度良く何より独特の風味とコクがありワインのつまみに十分。

●マグロのタルタル　アンディーブのお皿で　　所謂タルタルよりマグロの身はしっかり食感があり、刺身とは違った旨味を感じます。メニューに「プレザオラ」と書かれていたので少し塩漬けしているからでしょうか。下に敷かれた焼き茄子ペーストと合わせると変化もあり楽しい。

●エビリゾ500％　　海老の出汁を1/5まで煮詰めたリゾット。すごくいい香りが漂い、米一粒一粒が濃厚な海老出汁を吸い旨い事！。塩味も丁度良く、フレッシュなローズマリーの風味で味に広がりがありこれは絶品でした。

●仔羊のしっとり焼き（ハーフ）　　低温調理されているので筋は少々口に残るものの、次元の違うジューシーさ、やわらかさは明らかにそれならでは味わい。ただ仔羊肉自体の旨味が若干弱いように感じられたのはハーフでのオーダーだからでしょうか。

●イカキモのラグー極太麺　　麺は浅草開花楼と共同開発したものだそう。極太で一見するとうどんのような太さ。噛むと押し返すようなもちもちした弾力。それにイカキモと赤ワインの旨味が凝縮されたコクのあるソースが良く絡み旨い。イカの身は少なめでしたが、いつまでも食べていたい味です。

　スプマンテ×2、ハウンスワイン（ビアンコ白カラフェ）を頂き、15000円ちょっと。値段の割に盛りは上品なので、ガッツリ食べたい方には不向きかもしれませんが、料理はどれも美味しく特にエビリゾと極太パスタは絶品でした。他のパスタも食べてみたいので、また伺いましょう。

　中目黒でランチ後、立ち寄り。店は駅の目の前で小竹向原には中々行く機会がないので、中目黒に行くなら絶対に立ち寄ると決めておりました。購入したのは、

●モンブラン　　マロンクリームはしっかり栗の風味、コクがあるのに軽い口当たり。甘さも程よく生クリーム、ラム酒のクリーム、マロンムースが口の中で見事なハーモニーを奏で美味しい。メレンゲはフォーク横使いでは割れないので、刺して砕く感じ。クリームとサクサクした食感のコントラストも楽しい。濃厚なモンブランが好みの方には物足りないかもしれませんが、私達の年だとこれぐらいが丁度いい。

●ニルヴァナ　　見た目と「1000年先まで残したいスイーツ」というポップに引かれました。ベリー3種がトッピングされ、ショコラスポンジ、ブラックベリーショコラムース、ブラックベリージュレの三層。ムースは高級感を感じるなめらかな舌ざわりで濃厚。そこにジュレの甘酢っぱさ、スポンジの食感などが合わさり美味しい。トッピングされたベリーのフレッシュな風味で口の中がリセットできるので、くどさを感じず頂けました。

　どちらも美味しいスイーツで、さすが100名店に選ばれているだけの事はあります。他も美味しそうなものが並んでいたので、また伺いましょう。

　週末。たまにはお洒落なところでランチを食べようと伺ったのが中目黒にあるこちら。3日前に予約しました。今回は7品・3500円（税別）のコースで、スパークリングワインを追加注文。当日の献立は…

●とうもろこしのムース　生うに添え　　舌ざわりが良いムースは、とうもろこしの甘みが十分引き出されています。うにの磯の風味、塩味が味を引き締め美味しい。

●ライ麦パン　　これはセットのようで、別途200円×2（税別）。

●自家製ベーコンのシーザーサラダ　　自家製ベーコンはパプリカパウダーをまぶしたもので伺うとバスク地方の作り方だそう。レタスにエスニック風のドレッシング、ベーコンの旨味、焼いたチーズのサクサク感が楽しい。

●トリュフのふわふわスフレオムレツ　　文字通りフワフワのオムレツは口どけが心地いい。癖のないオムレツに蜂蜜の甘さとゴルゴンゾーラチーズの塩味の組み合わせが絶妙。

●フォアグラバーガー　　小さなバンズにフォアグラ、アボカドディップ、ペコロスのスライスを挟んだバーガー。口の中でそれぞれが合わさり旨味の相乗効果でより一層旨い。濃厚な味わいに大葉で後口も爽やか。名物と言われているのも納得。

●グラニテ　　青りんごと生姜

●ハンバーグステーキ　　ポテトフライ、ローストオニオンがセット。焼き方としてはウェルダンのハンバーグで、和牛の凝縮された旨味が存分に味わえます。長時間ローストした玉葱の甘み、カリッカリのポテトフライもいいですね。

●デザート　　ブラッドオレンジのタルト、塩キャラメルのアイスとコーヒー。デザートも手抜きないなぁ。

　どれもそれぞれに工夫され、美味しいものばかり。厨房まで見えるので、そのライブ感も楽しい。接客も丁寧で、心地よく頂けました。やはり人気店にはそれなりの理由があるんだなぁと納得です。

　ラ・ブティックに好みのハード系パンが無く、アトレ内のこちらの店にも立ち寄りました。一見するとどこにでもあるチェーン系のパン屋のようですが、並んでいるものの中にハード系のパンがいくつかあり購入。

●ムール1/2　　持つとじっしりと重みを感じるパン。皮はしっかり硬く小麦にいい香り。クラムはしっかりとした酸味があり、もっちりとした噛み応え。少々武骨な味わいに感じるのは、石臼挽きの粉を使っているからでしょうか。じっくり噛むと酸味と共に穀物の風味、甘みなど非常に味わい深く、これは美味しく好みのパンでした。

　先にこちらに伺えば良かったですね。また次回。

　恵比寿ガーデンプレイス内にあるジョエルロブションのパン屋。夕食用のパンなのでハード系にパンが目的でしたが、デニュッシュや食パンが多く好みのパンは少なかったです。その中で購入したのは…

●バケットクラシック　　皮は薄目ですがクリスピー感もあり香ばしい。クラムのもっちり感も程よく小麦の風味も十分。ただそれは押しの強いものではないので、ガツンとした旨味や風味を求めると少々物足りなく感じるものの、料理には合わせややすいバケットだと思います。

●フォカッチャ　　翌日夕食時に軽くトーストしてから頂きました。重量感もあり、他店のものよりもっちりとした生地は食べ応えもあり美味しい。塩味が控えめなのも嬉しい

　因みにこちらの店舗にあるバケットは3種類でフェルマントシオンラントは無かったです。（バケットチャートも3種類しか記載がなかったと思います。）なのでハード系を求めて行くと肩透かしかもしれませんが、他のパンはどれも美味しそうでしたのでその時はまた伺いましょう。

　国立新美術館で「佐藤可士和展」鑑賞後のランチ。5日前に電話で予約し伺いました。注文したのは…

●う巻き　　
●鰻重（並）
●鰻重（特々上）
●肝吸い×2

　う巻きは美味しい出汁をたっぷり吸った玉子と鰻は相性抜群。文句なく美味しい。特々上は白焼きと蒲焼のセット。白焼きは鰻の美味しい脂をストレートに感じます。山葵か塩ですが、山葵の方が味が引き締まり好みでした。蒲焼はタレはあっさりしていますがコクも十分。普通の山椒より生山椒を少しつけて頂くとより風味もアップ。ただ地焼きといってもふっくらした焼き上がり。香ばしさもありますが、もっとカリっと焼かれているのが好みなので、少し焼きが甘い印象。とは言え数年振りの鰻を腹一杯食べる事ができ満足です。

　麹町にあるケーキ店。近くを通りかかり家用にテイクアウトしました。
　
●レモンケーキ　　持ち帰ってくる際にフォンダンが少し剥がれましたが、綺麗なレモン型。しっとりとした生地はバターの風味も良く、レモンの果汁と果皮が入っているので酸味が爽やか。美味しいです。

●フリアン
●チョコフリアン　　二つ共普通に美味しいですが、ここならではといったものは特に感じませんでした。チョコフリアンにはレーズンが入っているので食感の変化は楽しめます。

　ショーケースに並んでいたケーキの方も美味しそうなので近くにくれば一度試してみましょう。

　週末のランチで訪問。牡蠣が食べたくなり四谷にあるこちらへ。人気店なので早めに並び10時20分着で2組目でした。（因みに開店時間になると20人ほどが並びました。）

　開店15分前くらいにメニュー表を渡され先にオーダー。牡蠣バター焼定食と牡蠣フライ定食。トッピングにカニクリームコロッケとヒレカツを注文。入店すると席は決まっており前2組はテーブル席、その後はカウンター席の奥から順番に座ります。ご飯、味噌汁がまず配膳され10分ほどで提供されました。

●牡蠣バター焼定食　　大船渡産の牡蠣5個とベーコン、山盛りの千切りキャベツ、ポテサラ付き。バターのいい香りが漂い、噛むと牡蠣の旨味とバター、醤油の風味が口内に広がり見事なハーモニー。そのバランスが絶妙で病みつきになる美味しさ。

●牡蠣フライ定食　　こちらも大船渡産。大きなものが4個でタルタルソースが付き他は同じです。カリっと揚げられた衣は香ばしく噛むと牡蠣の旨味が溢れます。タルタルソースとの相性は言わずもがな。旨いですねぇ。

●カニクリームコロッケ　　ベシャメルソースにカニの身がぎっしり。舌ざわりも滑らかでとろけます。

●ヒレカツ　　歯切れも良くやわらか。少量のソースを掛けると、味が引き締まり豚肉の旨味が際立ちます。

　今回頂いた4品についてはどれもスキのない美味しさ。特に牡蠣バター焼きは絶品で、すぐにでも再訪したいお店となりました。