クリント東木さんのクチコミ(12ページ)全1,696件

　平日ランチで伺いました。開店10分前の11時20分着で、すでに6人待ち。アルコール消毒をして券売機で購入。店内はカウンターのみで1度に9人が入店できます。注文したのは3種カリー（1200円）とキャベツのアチャール（別途200円）。

●チキンカレー　　イメージしていたチキンカレーとは全く違う深いコクに驚き。シチューのそれとは違った味わいでサラサラ系。鶏肉は小さめですがよく煮込まれ噛むとホロリと崩れるやわらかさで、ライスとの相性も抜群。　　　　

●粗挽キーマカレー　　キーマですが意外と汁多め。しかし粗挽き肉なので存在感も十分。辛味はあまりないものの15種類使われているというスパイスは絶妙で、一段上を行く味わった事のない美味しいキーマでした。

●本日の限定カレー（豚バラと芽キャベツのトマトカリー）　　タマリンドとトマトのキレのある酸っぱさが心地いい。程よいスパイス感と豚肉の旨味が見事に調和しています。ただ欲を言えば薄切り肉ではなくて小さくても角切り肉の方が歯ごたえも楽しめたかも。

●キャベツアチャール　　辛味、塩味が少ないアチャールで、箸休めにはいい副菜でした。

　後半は卓上にあるピッキーヌの少々かけて味変。最初はフレッシュな香りが鼻に抜け、油断していると後からジンジン辛味がきました。カイエンペッパーとは違った辛みが新鮮でまた違った印象になりこれは楽しい。今回頂いたのはどれも甲乙つけがたく、美味しかったですが、営業は平日のみという事でハードル高し。

　東京では珍しい薪窯で焼くパンの店があるという事を知り休日に伺いました。場所は南新宿ですが少々分かりずらく地図を見ながら歩き開店5分前に到着。すでに8人の方が並んでおられました。アルコール消毒をして一組ずつ入店。パンは2種類のみで、カンパーニュと食パン。それぞれハーフを購入しました。

●食パン　　香りがものすごく良く若干酸味も感じられます。まずはそのまま頂くと、皮は食パンにしてはしっかりした食感で小麦の風味があり、クラムは粘りを感じるほどのもっちもち。軽くトーストすると、香ばしさと今までに感じた事のないような芳醇な香りが漂い、若干弱くなるもののクラムのもちもち感も十分。小麦の旨味があり、正直こんな美味しい食パンがあるのかと驚きました。

●カンパーニュ　　この重量感と存在感はどうだろう。見た目だけで間違いなく好みだと確信しました（笑）。食パンより酸味を感じる豊かな香り。皮は硬くバリっとした食感で、ほのかな苦みと香ばしさが素晴らしい。クラムも滋味深く、合わせて頂くとしっかりとした酸味、小麦の旨味、甘みが口に広がり、食感のコントラストもあり抜群に旨い。薪窯で焼く素朴さも感じられ噛むほどに美味しいと感じ、これ好きです。

　今まで伺ったパン屋で思い浮かぶのは「ルヴァン」と那須の「NAOZO」。どちらも名店ですが、それに肩を並べるパン屋であるといえるでしょう。薪窯で焼くパンの美味しさを存分に味わえました。都内でこんな美味しいパン屋ができた事に感謝！また是非！

　休日に旨いカレーを食べたくて押上にあるこちらに伺いました。30分前の11時着で1番。外観は昭和の家といった風情で、手入れをされてないような鉢植えの草花が周りを取り囲んでいます。時間ちょうどに開店しアルコール消毒の後、奥のテーブル席へ。当日のカレーは7種類あり、1種か2種を選択。色々味わいたいので2種カレーにして計4種類選択。注文したカレーは以下の4種。

●ラムキーマ　　ラム肉は粗挽きで、あえてきれいなそぼろ状にはしていないため肉肉しさがあり、食感もしっかり。牛や豚とは違った独特の旨味があり絶品。

●ガーリックチキン　　鶏肉は小さくカット。辛味はあまりなく程よいスパイス感で食べ易い。マスタードシードの粒々感がいいアクセント。

●カキ　　大粒の牡蠣が3粒。出汁が効いたカレーで日本の食材を使ったものは伊藤シェフの真骨頂でしょう。バターの風味やコク、牡蠣の旨味がふんだんに感じられ旨い！口に何か少し残ると思ったら鰹節かな。後半はまたもや和の大葉で味変。新鮮な後口に変わり、参りました。

●フィッシュ　　鰤のカレーでココナッツミルクの甘さとコクが全体をうまく纏めています。他店でカジキで似たようなカレーを食べましたが鰤でもココナッツミルクと合うんですね。勉強になります。

●中国茶を使ったブランマンジェとコーヒー

　最近ともすればスパイスが前面に出てエッジの効いたものが美味しいと感じがちですが、伊藤シェフの作るカレーは素材が主役で、それを引き立てるのがスパイスであるというもの。今日頂いたものは全て辛味は控えめで、でもスパイスは程よく素材の旨味をしっかり感じるものばかりでした。そのバランスや日本の食材を巧みに取り入れ独自のカレーに仕立てている点ではまさにここでしか味わいえないものばかり。いや～美味しかったです。

　「フェルメールと17世紀オランダ絵画展」を鑑賞。今回はもちろん修復された「窓辺で手紙を読む女」がメインで、その修復作業の過程から映像展示で見ることができます。その気が遠くないような作業の一端は見応えがありました。さて実際に修復されたものを見ると、しっかりと背景の壁に画中画としてキューピットが描かれております。以前、別の美術展で修復前のものも鑑賞しておりますが、絵の持つニュアンスや印象がガラリと変わりました。キューピットもさることながら、全体の色彩がクリアになり手前のベッドカバーの柄や質感がより分かるようになったのは特筆されます。ただ美術展全体としては少々物足りない印象です。

　週末のディナーで訪問。3日前にWEB予約。茅場町駅から東京に住んでいて初めて生で見る東京証券取引所の前を通り、鎧橋を渡ってすぐの場所にあります。検温、アルコール消毒を終え、テーブル席に案内されました。隣席との間には大きなパーテーション、ホールのスタッフもマスクにフェイスシールドをされており感染対策も十分と思われます。注文したのは…

●神戸風じゃがいもロースト　　提供された時から香ばしい風味が漂います。神戸牛の脂がたっぷり染みたじゃがいもは外はカリっと中はホクホク。塩味も丁度良く何より独特の風味とコクがありワインのつまみに十分。

●マグロのタルタル　アンディーブのお皿で　　所謂タルタルよりマグロの身はしっかり食感があり、刺身とは違った旨味を感じます。メニューに「プレザオラ」と書かれていたので少し塩漬けしているからでしょうか。下に敷かれた焼き茄子ペーストと合わせると変化もあり楽しい。

●エビリゾ500％　　海老の出汁を1/5まで煮詰めたリゾット。すごくいい香りが漂い、米一粒一粒が濃厚な海老出汁を吸い旨い事！。塩味も丁度良く、フレッシュなローズマリーの風味で味に広がりがありこれは絶品でした。

●仔羊のしっとり焼き（ハーフ）　　低温調理されているので筋は少々口に残るものの、次元の違うジューシーさ、やわらかさは明らかにそれならでは味わい。ただ仔羊肉自体の旨味が若干弱いように感じられたのはハーフでのオーダーだからでしょうか。

●イカキモのラグー極太麺　　麺は浅草開花楼と共同開発したものだそう。極太で一見するとうどんのような太さ。噛むと押し返すようなもちもちした弾力。それにイカキモと赤ワインの旨味が凝縮されたコクのあるソースが良く絡み旨い。イカの身は少なめでしたが、いつまでも食べていたい味です。

　スプマンテ×2、ハウンスワイン（ビアンコ白カラフェ）を頂き、15000円ちょっと。値段の割に盛りは上品なので、ガッツリ食べたい方には不向きかもしれませんが、料理はどれも美味しく特にエビリゾと極太パスタは絶品でした。他のパスタも食べてみたいので、また伺いましょう。

　中目黒でランチ後、立ち寄り。店は駅の目の前で小竹向原には中々行く機会がないので、中目黒に行くなら絶対に立ち寄ると決めておりました。購入したのは、

●モンブラン　　マロンクリームはしっかり栗の風味、コクがあるのに軽い口当たり。甘さも程よく生クリーム、ラム酒のクリーム、マロンムースが口の中で見事なハーモニーを奏で美味しい。メレンゲはフォーク横使いでは割れないので、刺して砕く感じ。クリームとサクサクした食感のコントラストも楽しい。濃厚なモンブランが好みの方には物足りないかもしれませんが、私達の年だとこれぐらいが丁度いい。

●ニルヴァナ　　見た目と「1000年先まで残したいスイーツ」というポップに引かれました。ベリー3種がトッピングされ、ショコラスポンジ、ブラックベリーショコラムース、ブラックベリージュレの三層。ムースは高級感を感じるなめらかな舌ざわりで濃厚。そこにジュレの甘酢っぱさ、スポンジの食感などが合わさり美味しい。トッピングされたベリーのフレッシュな風味で口の中がリセットできるので、くどさを感じず頂けました。

　どちらも美味しいスイーツで、さすが100名店に選ばれているだけの事はあります。他も美味しそうなものが並んでいたので、また伺いましょう。

　週末。たまにはお洒落なところでランチを食べようと伺ったのが中目黒にあるこちら。3日前に予約しました。今回は7品・3500円（税別）のコースで、スパークリングワインを追加注文。当日の献立は…

●とうもろこしのムース　生うに添え　　舌ざわりが良いムースは、とうもろこしの甘みが十分引き出されています。うにの磯の風味、塩味が味を引き締め美味しい。

●ライ麦パン　　これはセットのようで、別途200円×2（税別）。

●自家製ベーコンのシーザーサラダ　　自家製ベーコンはパプリカパウダーをまぶしたもので伺うとバスク地方の作り方だそう。レタスにエスニック風のドレッシング、ベーコンの旨味、焼いたチーズのサクサク感が楽しい。

●トリュフのふわふわスフレオムレツ　　文字通りフワフワのオムレツは口どけが心地いい。癖のないオムレツに蜂蜜の甘さとゴルゴンゾーラチーズの塩味の組み合わせが絶妙。

●フォアグラバーガー　　小さなバンズにフォアグラ、アボカドディップ、ペコロスのスライスを挟んだバーガー。口の中でそれぞれが合わさり旨味の相乗効果でより一層旨い。濃厚な味わいに大葉で後口も爽やか。名物と言われているのも納得。

●グラニテ　　青りんごと生姜

●ハンバーグステーキ　　ポテトフライ、ローストオニオンがセット。焼き方としてはウェルダンのハンバーグで、和牛の凝縮された旨味が存分に味わえます。長時間ローストした玉葱の甘み、カリッカリのポテトフライもいいですね。

●デザート　　ブラッドオレンジのタルト、塩キャラメルのアイスとコーヒー。デザートも手抜きないなぁ。

　どれもそれぞれに工夫され、美味しいものばかり。厨房まで見えるので、そのライブ感も楽しい。接客も丁寧で、心地よく頂けました。やはり人気店にはそれなりの理由があるんだなぁと納得です。

　ラ・ブティックに好みのハード系パンが無く、アトレ内のこちらの店にも立ち寄りました。一見するとどこにでもあるチェーン系のパン屋のようですが、並んでいるものの中にハード系のパンがいくつかあり購入。

●ムール1/2　　持つとじっしりと重みを感じるパン。皮はしっかり硬く小麦にいい香り。クラムはしっかりとした酸味があり、もっちりとした噛み応え。少々武骨な味わいに感じるのは、石臼挽きの粉を使っているからでしょうか。じっくり噛むと酸味と共に穀物の風味、甘みなど非常に味わい深く、これは美味しく好みのパンでした。

　先にこちらに伺えば良かったですね。また次回。

　恵比寿ガーデンプレイス内にあるジョエルロブションのパン屋。夕食用のパンなのでハード系にパンが目的でしたが、デニュッシュや食パンが多く好みのパンは少なかったです。その中で購入したのは…

●バケットクラシック　　皮は薄目ですがクリスピー感もあり香ばしい。クラムのもっちり感も程よく小麦の風味も十分。ただそれは押しの強いものではないので、ガツンとした旨味や風味を求めると少々物足りなく感じるものの、料理には合わせややすいバケットだと思います。

●フォカッチャ　　翌日夕食時に軽くトーストしてから頂きました。重量感もあり、他店のものよりもっちりとした生地は食べ応えもあり美味しい。塩味が控えめなのも嬉しい

　因みにこちらの店舗にあるバケットは3種類でフェルマントシオンラントは無かったです。（バケットチャートも3種類しか記載がなかったと思います。）なのでハード系を求めて行くと肩透かしかもしれませんが、他のパンはどれも美味しそうでしたのでその時はまた伺いましょう。

　国立新美術館で「佐藤可士和展」鑑賞後のランチ。5日前に電話で予約し伺いました。注文したのは…

●う巻き　　
●鰻重（並）
●鰻重（特々上）
●肝吸い×2

　う巻きは美味しい出汁をたっぷり吸った玉子と鰻は相性抜群。文句なく美味しい。特々上は白焼きと蒲焼のセット。白焼きは鰻の美味しい脂をストレートに感じます。山葵か塩ですが、山葵の方が味が引き締まり好みでした。蒲焼はタレはあっさりしていますがコクも十分。普通の山椒より生山椒を少しつけて頂くとより風味もアップ。ただ地焼きといってもふっくらした焼き上がり。香ばしさもありますが、もっとカリっと焼かれているのが好みなので、少し焼きが甘い印象。とは言え数年振りの鰻を腹一杯食べる事ができ満足です。

　麹町にあるケーキ店。近くを通りかかり家用にテイクアウトしました。
　
●レモンケーキ　　持ち帰ってくる際にフォンダンが少し剥がれましたが、綺麗なレモン型。しっとりとした生地はバターの風味も良く、レモンの果汁と果皮が入っているので酸味が爽やか。美味しいです。

●フリアン
●チョコフリアン　　二つ共普通に美味しいですが、ここならではといったものは特に感じませんでした。チョコフリアンにはレーズンが入っているので食感の変化は楽しめます。

　ショーケースに並んでいたケーキの方も美味しそうなので近くにくれば一度試してみましょう。

　週末のランチで訪問。牡蠣が食べたくなり四谷にあるこちらへ。人気店なので早めに並び10時20分着で2組目でした。（因みに開店時間になると20人ほどが並びました。）

　開店15分前くらいにメニュー表を渡され先にオーダー。牡蠣バター焼定食と牡蠣フライ定食。トッピングにカニクリームコロッケとヒレカツを注文。入店すると席は決まっており前2組はテーブル席、その後はカウンター席の奥から順番に座ります。ご飯、味噌汁がまず配膳され10分ほどで提供されました。

●牡蠣バター焼定食　　大船渡産の牡蠣5個とベーコン、山盛りの千切りキャベツ、ポテサラ付き。バターのいい香りが漂い、噛むと牡蠣の旨味とバター、醤油の風味が口内に広がり見事なハーモニー。そのバランスが絶妙で病みつきになる美味しさ。

●牡蠣フライ定食　　こちらも大船渡産。大きなものが4個でタルタルソースが付き他は同じです。カリっと揚げられた衣は香ばしく噛むと牡蠣の旨味が溢れます。タルタルソースとの相性は言わずもがな。旨いですねぇ。

●カニクリームコロッケ　　ベシャメルソースにカニの身がぎっしり。舌ざわりも滑らかでとろけます。

●ヒレカツ　　歯切れも良くやわらか。少量のソースを掛けると、味が引き締まり豚肉の旨味が際立ちます。

　今回頂いた4品についてはどれもスキのない美味しさ。特に牡蠣バター焼きは絶品で、すぐにでも再訪したいお店となりました。

　乗り換える際に今日のデザートとして表参道店限定のシュークリームをテイクアウト。

●ファスくん　　パイ生地を載せたシューにレモン風味のクリーム
●クッキーさん　　ココアパウダーがふりかけられたシュー、クリームにはクッキー入り。

　見た目は可愛いですが、味は今ひとつ。よく買われる方にはたまには目先が変わっていいかも。個人的にはヒロタはノーマルなシュークリームが一番美味しいように思います。

　平日ランチで訪問。餃子が食べたくなりこちらへ。1階カウンター席に着席。注文したのは餃子1.5人前定食。スープともやしナムル（？）がセット。

●餃子　　大きいという認識はありましたが、実際見ると写真で見る以上にデカイ。薄めの皮は香ばしく焼かれ、見た目にも旨そう。噛むと餡がぎっしりですが、にんにくとニラが使われていないのであっさりしており野菜の甘みが広がります。なので大きいですが食べやすくパクパクいけます。ただ餡はジューシーという感じではないので、その点は少々物足りないかな。いつものように酢＋胡椒、酢＋辣油で食べすすめますが、さすがに後半は食べ飽きてきて醤油や、唐辛子ペースト（？）なども加え味変を楽しみながら完食。

　このボリューミーな餃子6個は多すぎ。通常の4個＋ライスで十分でした。よく天龍と比較されますが、好みで言えば天龍に軍配を上げます。とは言え、餃子が食べたかったので満足しました。

　アーティゾン美術館にて「琳派と印象派」展鑑賞後のランチ。寒い日でしたので、あったかい煮込みうどんを食べようとこちらに伺いました。過去に1度伺っており再訪。アルコール消毒、検温を終え入店。窓際の席に案内されました。注文したのは…

●味噌煮込みうどん
●餅入り味噌煮込みうどん

　ぐつぐつ煮えた状態で提供されます。見た目は味が濃そうに見えますが鰹出汁がしっかりしており、八丁味噌の塩味、甘み、コクがいいバランス。うどんは噛むほどに小麦の風味を感じ、煮えていてもコシは十分あり美味しい。汁との絡みもいいですね。具材は鶏肉、卵、揚げ、長葱で、少し少なめ。卵を崩すと黄身がとろりとうどんに絡み一層美味しく、最後まで飽きずに頂けました。やはりこの季節、煮込みうどんはいいですね。

初詣で豪徳寺。その後羽根木公園で早咲きの梅を見た後のランチ。店内はテーブル席とカウンター席、そして奥にもスペースがあり、そちらのテーブル席に案内されました。非常に洒落た雰囲気で女性には人気がありそうです。

　ランチはダルバートのみで、当日の選べるカレーは4種。その中から1種もしくは2種選択し＋オプションという形です。相方とそれぞれ別の2種カレーを注文。

●ダルカレー　　　スパイスを控えめで少し薬膳っぽい風味。複数の豆が使われているのか味は複雑で豆の味が濃い。今まで食べたダルカレーの中で1番美味しいです。

●チキンカレー　　全体的に辛味控えめですが、この中では一番スパイシー。大きめの肉が一切れ。インドカレーとは違ったスパイスの広がりを感じ非常に美味しい。

●炭火焼ポークカレー　　オイリーなカレーですが、食べると油っぽさはなし。炭で焼いた香ばしさと肉の旨味はカレーに溶け出ており、それがいい出汁になっています。

●骨付き山羊肉カレー　　たっぷりの骨付き肉で食べ応えあり、噛むとしっかりとした肉質で独特の味わい。他のカレーより深いコクがありカレーというよりはシチューのような印象。

●グンドゥルック　　発酵青菜とブラックビーンズのカレー。発酵独特の酸味があり、深いコクがある旨さは初めて。これは病みつきになります。

●アチャール4種（トマト　大根　キャベツ　人参ときゅうり）　
●サーグ　　青菜炒め物
●タルカリ（野菜炒め煮）
●ティムルコチョプ（ネパール山椒とチリのフレーク）　　しびれ感は程よく、日本の山椒に近い。チリの辛味もほんのりあり、ご飯が進みます。

　まず全てにおいて今までに味わった事のないカレーやおかずであった事に驚き。特にダールとグンドゥルックは頭一つ抜けた美味しさでした。店舗の雰囲気を含め、日本人だからこそできた洗練されたものになっており、シェフは只者ではないですね。そしてスパイス使いや食材の調理を含め、何かインド料理とは底辺に流れているものの違いを感じました。

　新宿での買い物を終え、自宅用のデザートを購入するため高島屋の地下へ。ここは相方におまかせで、選んだのがこちらです。焼き栗のモンブランも食べてみたかったが、バラ売りはしていないとの事で、購入したのがフィナンシェとクリームビスキュイ。

●フィナンシェ　　アーモンドとバターの風味が良く、発酵バターが使われているので深いコクを感じます。生地の甘さや噛むとホロリと崩れる感じも好みで美味しかったです。

●クリームビスキュイ　　封を開けるとチョコのいい香り。サクとしたクッキーはくちどけも良く、甘さ控えめ。中のクリームには細かなラムレーズンが入り、食感と甘酸っぱさがいいアクセントになっていました。

　今更ながらの美味しさで、人気があるのも納得です。

　週末のランチで訪問。たまには代々木で食べようと選んだのがこちらです。駅から歩いて1～2分、閉鎖した代々木ヴィレッジの斜め前にあります。開店15分前に到着し、1番に入店。両サイドが仕切られた4人掛けテーブル席に案内されました。店内は落ち着いた雰囲気で、高級店であることを伺わせます。注文したのは1日10食限定のロース豚カツ（厚切り）と海鮮丼。定食には共に、黒豆、鰤南蛮漬け、白菜浅漬け、鱈あら汁、マンゴープリンがセットです。

●加藤ポーク　ロース豚カツ（厚切り）　　200gあるロースカツはさすがにボリューミー。断面を見てもジューシーなのが見て取れます。揚げ上がりはサクっと香ばしく、厚切りでも歯で噛みきれるやわらかさ。口に豚肉の旨味が広がります。ただそれにも増して、脂身のジュワーと溢れる甘みはさすがブランド豚といったところ。
　
●海鮮丼と真鱈のフライ　　海鮮丼は鮪赤身、鰹、鯛、卵焼き、とろろなど。鮪は普通でしたが鰹はねっとりした身が美味しかったです。真鱈フライにタルタルソースは間違いない組み合わせで文句なし。その他、黒豆、南蛮漬け、鱈あら汁なども非常に上品な仕上がりでした。

　期待し過ぎかもしれませんが、海鮮丼に限って言えばもっと美味しい店があるかなという感じ。ただ味付けも好みで、割烹らしさも十分感じられました。夜は敷居が高いですが、ランチで割烹の味を楽しめるというのはいいですね。

以前伺ったスリマンガラムのHPを見ていると1月3日で1周年になり特別メニューが頂けるという告知。何やら楽しそうという事でかなり早く10時過ぎに到着するも、すでに大勢いの方が並んでおられてその人気に驚き！ほどなく儀式が始まりお香（？）の煙を被り、菊の花弁と米を投げたり並んでいる客にシェフ自らビンディー（ティッカ？）付けて周ったりで、イベントに参加してしている感じもあって厳かな気持ちもありつつ楽しめました。

　ランチは11時から始まり、2巡目、12時入店。カウンターの2人席がありそこに着席。すでにバナナリーフが敷かれており、ホールの方が順番にサーブして周ります。当日の献立は…

●ホウレンソウの？？（ほぼペースト状でしたがクートゥ？）
●さつまいものポリヤル　
●じゃがいもとグリーンピースのポリヤル　
●サンバル（豆と野菜）　
●ラッサム　
●チキンカレー
●マトンカレー
●タンドリーチキン
●ライス（ポンニライス）
●甘味菓子2種（ラドゥ　ジャレビ）
ライスとラッサムはお代わりを勧められたので、ラッサムのみお代わり。さらに後から
●？（甘いタピオカ入りヌードル？？）
●アッパラム（豆せんべい）

　やはりここは手食でしょと初めて挑戦。ガシガシと無心に頬張り、特に骨付き肉を食べる時には奥底に眠っていたものが沸き立つのを感じましたね（笑）チキンカレーのピリ辛、マトンカレーの奥深いスパイスの味わいとしっかりとした肉質などどれも旨かったです。さほどうまく食べれたとは思いませんが、温度や手触りなど触覚もプラスされて食べる事の楽しさも初体験できました。アニバーサリーという事もあってか採算度外視の大盤振る舞い。＠2250円とは思えない豪華なランチで並んだ甲斐がありました。

新宿靖国通り沿いにあるミニシアターです。大手ではかからない良質な作品を上映してくれるので、何度か利用しています。ロビーはさほど広くないので、人気の映画だと上映前は混雑しますが、座席は座り心地のいい椅子で快適です。今回見たのは「さがす」という映画。失踪した親を一人娘が探すという話ですが、時間が遡り視点が変わると全く別の物語が浮かび上がるという構造が秀逸。サスペンスあり、ホラーあり、尊厳死の問題あり最後は親子愛に落ち着くという枠に収まりきらない面白い映画でした。