かつれつ四谷たけだ

グルメ・レストラン

絶品！牡蠣バター焼き

5.0
旅行時期：2021/01（約3年前）

四ツ谷クチコミ：4件

　週末のランチで訪問。牡蠣が食べたくなり四谷にあるこちらへ。人気店なので早めに並び10時20分着で2組目でした。（因みに開店時間になると20人ほどが並びました。）

　開店15分前くらいにメニュー表を渡され先にオーダー。牡蠣バター焼定食と牡蠣フライ定食。トッピングにカニクリームコロッケとヒレカツを注文。入店すると席は決まっており前2組はテーブル席、その後はカウンター席の奥から順番に座ります。ご飯、味噌汁がまず配膳され10分ほどで提供されました。

●牡蠣バター焼定食　　大船渡産の牡蠣5個とベーコン、山盛りの千切りキャベツ、ポテサラ付き。バターのいい香りが漂い、噛むと牡蠣の旨味とバター、醤油の風味が口内に広がり見事なハーモニー。そのバランスが絶妙で病みつきになる美味しさ。

●牡蠣フライ定食　　こちらも大船渡産。大きなものが4個でタルタルソースが付き他は同じです。カリっと揚げられた衣は香ばしく噛むと牡蠣の旨味が溢れます。タルタルソースとの相性は言わずもがな。旨いですねぇ。

●カニクリームコロッケ　　ベシャメルソースにカニの身がぎっしり。舌ざわりも滑らかでとろけます。

●ヒレカツ　　歯切れも良くやわらか。少量のソースを掛けると、味が引き締まり豚肉の旨味が際立ちます。

　今回頂いた4品についてはどれもスキのない美味しさ。特に牡蠣バター焼きは絶品で、すぐにでも再訪したいお店となりました。