ハード系のパンが少なかった

3.5
旅行時期：2021/02（約5年前）

恵比寿・代官山クチコミ：6件

　恵比寿ガーデンプレイス内にあるジョエルロブションのパン屋。夕食用のパンなのでハード系にパンが目的でしたが、デニュッシュや食パンが多く好みのパンは少なかったです。その中で購入したのは…

●バケットクラシック　　皮は薄目ですがクリスピー感もあり香ばしい。クラムのもっちり感も程よく小麦の風味も十分。ただそれは押しの強いものではないので、ガツンとした旨味や風味を求めると少々物足りなく感じるものの、料理には合わせややすいバケットだと思います。

●フォカッチャ　　翌日夕食時に軽くトーストしてから頂きました。重量感もあり、他店のものよりもっちりとした生地は食べ応えもあり美味しい。塩味が控えめなのも嬉しい

　因みにこちらの店舗にあるバケットは3種類でフェルマントシオンラントは無かったです。（バケットチャートも3種類しか記載がなかったと思います。）なのでハード系を求めて行くと肩透かしかもしれませんが、他のパンはどれも美味しそうでしたのでその時はまた伺いましょう。