taktak99さんのクチコミ(21ページ)全4,510件

　名古屋市にある和菓子屋。
　鯱を模った「金シャチ焼」を主力商品とする。

　金シャチ焼（クリーム）は、焼き菓子の1種。
　要するに、鯱を模った人形焼き。
　やけに繊細なデザインの鯱になっている。
　ふんわりしたカステラ生地の中に、抹茶餡が。
　食感や風味は、広島銘菓のもみじ饅頭に通じる部分が。
　もみじ饅頭も人形焼きの1種、という事か。
　それなりの大きさがある。

　名古屋市の松坂屋名古屋店北館のB1Fにあるイタリア料理店アルポルトの店舗。
　アルポルトの料理を比較的リーズナブルに食べられる。
　店舗自体は普通の広さで、席数もそれなりに。
　日によっては予約無しでも利用出来るらしいが、基本的には予約した方が無難の様である。
　様々なイタリアンを提供。コース料理もある。

　ノルマーレコース（カツオとズッキーニのオイルソース）は、コース料理の1種。
　前菜3種盛り合わせ・パン、本日の鮮魚のカルパッチョ、パスタ、本日のデザート盛り合わせ、ドリンクから成る。
　今回、パスタにはカツオとズッキーニのオイルソース、ドリンクにはオレンジジュースを選んだ。
　前菜にはニンジンムース、メロンと生ハム、カポナータが提供された。いずれも少量ながらも丁寧に調理されていて、量が多ければメインにも成り得るなと思った。
　メインのカツオとズッキーニのオイルソースは、カツオとズッキーニをパスタと共にオイルソースで絡めたもの。淡泊なカツオと、シャキシャキのズッキーニが、オイルソースとよく合った。
　デザートはジェラートとフルーツだった。

　名古屋市の名古屋城の側にある名古屋城金シャチ横丁にあるダイナー。
　店舗は広く、席数も多いが、場所柄満席になり易い。
　ランチタイム、カフェタイム等、様々な時間帯で利用出来る。
　店内のBGMが、何故か同じ曲をずっと繰り返して流していた。

　金シャチパフェは、デザートの1種。
　名古屋城の金の鯱をイメージしたパフェとの事だが、どちらかというと、忍者をイメージしたものが多い。
　鯱型のクッキー、手裏剣型のクッキー、くない型のクッキー、赤と白の忍者の餅アイス、苺、ソフトクリーム、苺シャーベットを盛っている。
　特に鯱型のクッキーが大きく、食す前に壊れないか心配だった。
　ボリュームもあり、食べ応えが。

　名古屋市の名古屋城の側にある名古屋城金シャチ横丁にある。
　様々なあんかけスパを提供。
　店舗はそう広くは無いが、席数はそれなりにある。
　テーブル席、カウンター席がある。

　カントリーは、ベジタブルベースのあんかけスパの1種。
　オニオン、ピーマン、コーン、マッシュリーム、トマトをトッピングしている。これらの具のどこがどうカントリーなのかは不明だが、野菜はたっぷり食べられる。
　パスタは太めで、パスタというよりうどんに近く、食べ応えのあるものになっている。
　餡は、スープとソースを足して2で割った感じ。トマトベースらしく、ほんのり酸味が感じられた。
　麺の量は、スモール、レギュラー、ラージ、ジャンボ等から選べる。店内のサイズについての説明を読んでみたら、スモールでも茹でた状態で250gあり、サイズアップは150g刻みとの事だった。レギュラーだと400gにもなる。あまり満腹になるのも何だかなと思い、スモールにした。スモールでも結構ボリュームがあったので、選択は正しかった。
　食べ切れなかった場合、容器代別で、完全自己責任を条件に持ち帰りも可能らしい。

　名古屋市の名古屋城二の丸跡にある茶屋。
　有料ゾーン内にあるので、入場料を別に支払わない限り、利用出来ない。
　店内はそれなりに広く、席数も多いが、場所柄満席になっている事が多い。
　モーニングも提供しているが、売り切れになっている事が多い。

　冷やし抹茶は、セットメニューの1種。
　冷やし抹茶と、お菓子から成る。

　上越市にある和菓子屋。
　直江津駅から少し離れた場所にある。
　創業は明治中頃だという。
　様々な和菓子を提供。

　継続だんごは、和菓子の1種。
　パッと見には餅粉を団子にして串に刺したものの様だが、実際には白餡を団子風にして表面に焼き目を入れたもの。
　餅とは異なる、しっとりとした食感。
　練菓子っぽい味わい。上品な甘さ。
　1串4個から成り立っているので、結構食べ応えがある。
　最近考案されたお菓子なのかなと思いきや、120年の歴史を誇るという。

　上越市にある飴屋。
　創業は1624年で、飴一筋の店としては最古だという。
　粟飴・翁飴・笹飴を提供する。
　明治天皇に献上した事もあるとか。

　翁飴は、飴菓子の1種。
　水あめを寒天で固めたもの。
　要するに、ゼリー。
　もっちりとした食感が特徴。
　表面に寒梅粉を塗す事で、指で摘まんでもべた付かない様になっている。
　この菓子が江戸時代から食べられていた、という事に驚く。

　上越市にある和菓子屋。
　創業は1592年だというから、江戸時代前。
　様々な和菓子を提供。

　翁飴は、和菓子の1種。
　水飴に寒天を加えて固めたゼリー状の飴。
　砂糖は使っておらず、水飴（米飴）の自然の甘みのみ使用。
　透明な見た目が印象的なお菓子。新しい菓子なのかと思いきや、歴代高田藩主に珍重されており、400年の歴史を誇る。参勤交代の土産としても愛されていたとか。江戸時代からこういう菓子が食べられていたというのは驚きだし、菓子の販売がビジネスとして成り立っていた事にも驚く。

　上越市にある和菓子屋。
　創業は1915年。
　せんべい菓子専門店。上越で初めて関西風のせんべいを提供したという。

　プチ落花煎餅は、和菓子の1種。
　小麦粉ベースの煎餅が、袋に一杯詰まっている。
　落花生入りで、甘めの煎餅のサクサク感に、落花生のポリポリ感が加わる。
　食べ始めると食べ終えるまで手が止まらない美味しさ。
　プチ、となっているが、袋に入っている量は結構多い。
　煎餅1枚1枚がプチサイズ、という事か。

　上越市にある和菓子屋。
　高田駅から程近い商店街に面する。

　砂丘の花は、和菓子の1種。
　洋風どら焼き、と紹介されている。
　パッと見には、表面を焦がし過ぎた真っ黒などら焼きの様。
　実際には、餡を挟んだブッセの表面を、羊羹で薄くコーティングし、更に砂丘をイメージしてオブラートの粉末を塗している。直江津に砂丘のイメージは無いが、ある事にはあるらしい。
　外にも中にも餡が使われているという、餡好きには堪らない逸品。

　上越市にある和菓子屋。
　様々な和菓子を提供。
　高田城が近くにある事から、城にちなんだ和菓子も提供。

　麩饅頭は、和菓子の1種。
　餅ではなく、生麩で餡を包んでいて、笹の葉で包まれて提供される。
　餅とは異なるモチモチ感が何とも言えない美味しさ（小麦粉によるグルテンが由来らしい）。
　ヨモギを練り込んである為か、緑色だった。

　妙高市にある和菓子屋。。
　様々な和菓子を提供。

　若鮎は、和菓子の1種。
　要するに、鮎焼き。鮎に見せかけているだけで、原材料として鮎は使われていない。
　どら焼き風の生地で、求肥を包んでいる。
　炭水化物で炭水化物を包むという、見方によっては奇妙な菓子。
　求肥はほんのりと甘く、全体的にもほんのりと甘い。

　上越市にある和菓子屋。
　長崎風のカステラを製造・販売する。
　様々な和菓子を提供。

　泰祥堂カステラは、生菓子の1種。
　新潟で作られている長崎風のカステラ。
　1スライスの個装パック。
「カステーラ」を伸ばすのが、同店のこだわりらしい。
　しっとり・ふんわりのカステラで、長崎のものとほぼ同じ。ザラメ糖が敷いてあるのも、長崎風。

　上越市にある和菓子屋。
　飴店と名乗っているので、飴菓子を販売するが、それ以外の和菓子もある。
　直江津という地域にあるので、その地名にちなんだ菓子もある。

　どらやきは、和菓子の1種。
　昔ながらのどら焼き。
　店のロゴマークが表面に焼き入れされているのが特徴。
　中は小豆粒餡がたっぷりと。
　素朴な味わい。

　上越市にある和菓子屋。
　様々な和菓子を提供する。
　テイクアウトのみで、イートインスペースは無い。

　笹もちは、和菓子の1種。
　新潟産のもち米をつき、中に北海道産小豆を使った餡を入れ、新潟の熊笹で包んでいる。
　笹の香りと、餅の食感、小豆餡の甘さを堪能出来る。
　新潟は笹団子等、笹で包んだ菓子が多い（よくよく考えると、同店でも笹団子を提供していた）。
　ボリュームはそれ程でもないが、餅なので、食べ応えはそれなりにある。

　上越妙高駅にある駅弁屋。
　上越市直江津駅前のホテルハイマートの駅弁を販売。ハイマートの直営店、という事らしい。
　様々な駅弁を販売。
　時間が遅いと売り切れになっている場合も。

　にしんめしは、駅弁の1種。
　JR東日本の駅弁コンテスト「駅弁味の陣」で総合2位の「駅弁副将軍」に選ばれている。
　ニシンの甘露煮とカズノコが、昆布ダシで炊いたご飯と錦糸卵の上に乗っている。直江津地域でお馴染みだった味を再現したという。
　ニシンの甘露煮はしっとりと柔らかく、味付けも絶妙でご飯ともよく合った。
　カズノコも食べ応えがある大きさなのも嬉しかった。
　昔ながらの日本のおかずのみで、派手さは無いが、逆にそれが懐かしさを感じさせる。これこそ駅弁だなと思った。

　上越市のJR直江津駅の向かいにあるホテル。
　ホテルとしての営業の他、駅弁も製造・販売する。
　地方都市の地方駅でここまでしっかりした駅弁を提供する例はあまり無い。

　にしんめしは、駅弁の1種。
「鯛めし」「さけめし」に続く魚料理の駅弁。
　鯖の駅弁もあったが、身体の事を考え、にしんのを選択。
　JR東日本の駅弁コンテスト「駅弁味の陣」で総合2位の「駅弁副将軍」に選ばれている。
　ニシンの甘露煮とカズノコが、昆布ダシで炊いたご飯と錦糸卵の上に乗っている。直江津地域でお馴染みだった味を再現したという。
　他にニシンの酢漬け、かんぴょう、しょうが酢漬け、大根味噌煮、菜の花との和え物を添える等、豪華な内容になっている。

　上越市の上越妙高駅のコンコースにある飲食店。
　土産物販売店と同じ店舗スペースを利用。仕切りで店を分けている。
　基本は居酒屋らしいが（その割にはあまり遅くまで営業していない）、ランチタイムはランチも提供。

　ケーキセットは、デザートセットの1種。
　日替わりケーキとドリンクから成る。
　この日は抹茶チョコレートケーキだった。こんなに大きくていいのか、と思ってしまうくらいのボリューム。
　ココアスポンジと、小豆入り抹茶クリームの層を交互に重ねている。和洋折衷のケーキ。
　抹茶の甘さとほろ苦さ、ココアの甘さとほろ苦さを味わえた。
　ドリンクには、コーヒーを選んだ。

　上越市の高田駅から少し離れた場所にある喫茶店。
　昔ながらの喫茶店・デザートパーラー、といった佇まい。
　パフェやパンケーキやクレープ等のデザートが主力商品らしいが、食事類も充実している。
　クレープはテイクアウトも可能。
　店内はそう広くなく、席数も限られているが、ランチの場として利用可能。

　日替わりランチ（Bランチ）は、ランチメニューの1種。
　旬の野菜たっぷり、と紹介している。
　日替わりランチはAとBの2種類が用意されていた。Aは肉料理だったので、前日とのバランスを考えてBの魚料理にした。
　この日のBランチは銀鮭のハラミ焼きだった。
　注文してから若干時間が掛かっているな、と思っていたが、配膳された時点で納得。
　メインの銀鮭の他に、旬の野菜を使ったおばんざいがこれでもか、と盛られていた。
　どれだけの種類の食材を使っているんだ、とびっくり。
　これのボリューム、この内容で1000円以下に抑えているのは驚き。

　上越市にある菓子メーカー
　サンドパン等、様々なパンを製造・販売する。

　小竹のサンドパンは、菓子パンの1種。
　コッペパンに切れ込みを入れ、自家製バタークリームを塗りたくったもの。
　昔ながらの定番商品らしい。
　ふんわり・しっとりのパン生地に、ほんのりと甘さを感じるバタークリームの風味が良い。
　ボリュームはそれなりに。