台湾家庭料理 黄さんの家

　広島市西区にある台湾家庭料理の店。
　台北出身の料理人黄氏が腕を振るっている。
　以前は中区の白島エリアに店舗を構え...  続きを読むていたが、かなり前に現在の場所に移転。店の規模は若干縮小したらしい。
　台湾料理や点心を提供。

　台湾セット（黒胡麻担々麵）は、セットメニューの1種。
　ミニ炒飯、ミニ麺、小籠包、焼売、春巻き、サラダから成る。
　ミニ麺は黒胡麻担々麵、白胡麻担々麵、葱そばから選べたので、黒胡麻担々麵にした。
　炒飯はその名の通りミニサイズだったが、黒胡麻担々麵は通常より少なめなのだろうがそれなりの量があり、食べ応えがあった。
　黒胡麻担々麵と名乗るだけあって、スープは真っ黒。本来は白っぽい麵も、黒く染まっていく。濃厚だが、塩辛くはなく、飲み易いスープ。具は挽肉、ネギ、ニンニクチップだった。
　小籠包は肉汁たっぷり、焼売は肉がプリプリで、春巻きは皮がサックリ。  閉じる

投稿日:2023/12/21

黄さんの家は、横川駅近くの住宅街にある台湾家庭料理店です。
お昼どきになると、多くのお客さんが訪れていて、特に女性に人気...  続きを読むのお店です。
飲茶や台湾料理スイーツなど、女性の好きなメニューが多く、見た目も味もとても美味しいので、男性にもおすすめの店です。  閉じる

投稿日:2022/10/01

黄さんの家は、横川地区の名物店。マスコミなんかでもよく取り上げられる中華のお店です。今の時期だと豪華なかき氷が有名なんです...  続きを読むが、今回はテイクアウトで一番人気のごまだんごをいただきました。３個で６００円のごまだんごは、今まで見た中では断トツの大きさ。お餅の部分がしっかり分厚いので、かなり食べごたえがありすね。ごまの香りと餡子の甘さもとってもいいし、１個食べるだけでも十分満足感があるくらいです。   閉じる

投稿日:2021/08/12