palさんへのコメント一覧全123件
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ベトナムの旅とフランス料理
TOKOMASです。
ベトナムには行ったことがありません。
ベトナム料理は美味しいとのことですが、一番美味しいと思った料理は何ですか？
また、ベトナムはフランスの植民地だったのでフランス料理が多いのでしょうか？
約３０年前にフランスのパリとリヨンに出張した時にリヨンのとある小さなレストランで食べたフランス料理は絶品でした。
残念ながら、その料理の名前を知りません。何故なら、メニューはフランス語のみでさっぱり分かりません！メニューに英語も書け😅
ウェイトレスはスペイン人の出稼ぎで機関銃のような速さで喋りまくり、早くオーダーしろと1~10番の番号のついたメニューを指さすのです。
仕方がないので、ラッキーナンバーの7を指名しました。これが正解で子牛を使った絶品料理でした。もし、フランス料理を食べる機会がありましたら、７番を！
また、ビジネスパートナーのフランス人と
食事の約束をしたのですが、約束の時間にかなり遅れて来ました。訳を聞くと彼の奥さんが一緒に連れて行けとダダをこねたそうです。フランスの一流企業で部長のポストにあるアランドロンに似た彼はこう言いました。「Wlfe management is very difficult」
常々、フランスのイケメンにコンプレックスを抱いている小生は半分納得、半分ザマミロと溜飲を下げました。Re: ベトナムの旅とフランス料理
TOKOMAS さん、こんにちは(^_^)/
ベトナム庶民にとって、フランス料理なんて見たことがありません。
唯一、庶民に広がったのは、bánh mì バインミーというフランス風のバゲットサンドイッチです。
味は、屋台のおばちゃんによって変わります。
安くて美味しいです。
ベトナムでの私の1番大好きなのは、Nem Lui ネムルイ です。
ベトナム鍋も美味しいです(^_^)///
ちょっと前に、鍋料理と、自分で巻く手巻き料理を集めて特集しました。
Nem Lui の動画は、こちらでご覧ください(^_^)///うみゃーです。
https://i.4travel.jp/travelogue/edit/11616827
フランスのメニューは難しいですよねぇ。
フランス語はそれなりにokですが、メニューの単語が会社の理系の単語と違うので、(*-*)OMGです。意味不明。。。
ちょっとお高いお店に行くと、何とか風のなんとかかんとかのなんとかかんとか って書いてあって、全くわかりません。
同僚に聞くと、それは、俺たちフランス人にも、わからん、とのことでした。。。
フランス出張では、同僚の家に何度か招かれました。
フランス奥様方々はニコニコで、お得意の料理を振る舞ってくれました(^_^)///
フランスの奥様方の家庭料理は、とっても美味しいです(^_^)///よ
pal
2020年04月29日15時05分 返信する -
こんにちは。
palさん
こんにちは。
ギリシャの旅行記を訪問頂きありがとうございます。
また、楽しい企画を作成して頂きありがとうございます。
パリでは、スリにあったのですね。
私たちは、ギリシャのアテネの地下鉄とサントリーニ島の船着き場で２回スリに会いました。お財布ではありませんでしたがやはりショックでした。
GWに入り緊急事態宣言で外出自粛で家にいます。当然ですよね。
本来であれば今週末にミュンヘンとウィーンに行く予定でした。
キャンセルとなりました。
中々国内旅行も難しくなってきていますね。
過去の写真を見ながら旅行を書いています。
お体ご自愛下さい。
コロナに負けるな。
パパさん
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こんにちは palさん
またまたおいしそうな旅行記ですね。
巻く料理は、クォンとも言うんですね。
今度（あー、早く行きたい）ベトナムに行ったとき、メニューをチェックします。
Nem Lui おいしいですよね。あの芯のレモングラスってどうするんでしょう。
いつも一度かじってみるんですけど、食べるものじゃないなと思い、一本かじってあとはそのまま残してます。
この前近くのアジア食料品店でベトナム春巻きの冷凍食品をみつけて買いました。
オーブントースターで火を通すだけなので簡単でおいしいです。
それではまた楽しい旅行記を楽しみにしています。
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ドクダミ！
palさん
ぶどう畑です。
料理の数々、興味深く拝見しました。
いつぞや、palさんが「まずい」といっていた、ナス、白いんですね。
ナスには見えないけど…。
ドクダミはノーセンキューですが、草むしりをした時、ドクダミは手が荒れません。
白い花が咲いて、花の時期は可愛いく思えます。
2020年04月13日16時07分返信するRE: ドクダミ！
> palさん
>
> ぶどう畑です。
> 料理の数々、興味深く拝見しました。
>
> いつぞや、palさんが「まずい」といっていた、ナス、白いんですね。
> ナスには見えないけど…。
>
> ドクダミはノーセンキューですが、草むしりをした時、ドクダミは手が荒れません。
> 白い花が咲いて、花の時期は可愛いく思えます。
>
ぶどう畑さん、こんにちは。
ベトナム料理は、フレンチとチャイニーズが混じっていて、とっても奥深いです。
大抵美味しくてハズレはないのですが、
ちっちゃい白い丸ナスの漬物は、日本人には腐った味です(=_=)/
ドクダミは、ほろ苦いです。
アヒルの有精卵の茹で卵には、必ずドクダミです。
屋台で買うと、ドクダミの葉っぱがてんこ盛りで付いてきます(*_*)
その他にも、この料理には、この葉っぱって決まっているものもあります。
ミミガーで紹介したイボイボが付いた木の葉っぱ(名前がわからず検索不能)もその1つです。
また、付けダレも料理によって変わるので興味深いですよ(^_^)/
pal2020年04月13日23時31分 返信する -
総力戦
医学用語はそれなりに強い方なのですが、それでも
13ヶ国語以外に、猫語はありませんか?
wan wan wawawaーn wanwawaーnは
犬語と思われますが、意味不明です
> 敵は、地球にいました。
コロナウイルスって、元々は70億人が感染したことのある
ただの鼻風邪ウイルスですが、油断しちゃいましたね。
> 全ホモサピエンスで結束して...
ネコもトラも感染しているので、ネコ科も参戦します。
食肉目 ネコ科 日本三毛猫 ももであ2020年04月06日21時19分返信するRE: 総力戦
>
> 医学用語はそれなりに強い方なのですが、それでも
> 13ヶ国語以外に、猫語はありませんか?
> wan wan wawawaーn wanwawaーnは
> 犬語と思われますが、意味不明です
>
> > 敵は、地球にいました。
> コロナウイルスって、元々は70億人が感染したことのある
> ただの鼻風邪ウイルスですが、油断しちゃいましたね。
> > 全ホモサピエンスで結束して...
> ネコもトラも感染しているので、ネコ科も参戦します。
>
> 食肉目 ネコ科 日本三毛猫 ももであ2020年04月07日00時05分 返信するRE: 総力戦
医学用語はそれなりに強い方なのですが、それでも
13ヶ国語以外に、猫語はありませんか?
wan wan wawawaーn wanwawaーnは
犬語と思われますが、意味不明です
> 敵は、地球にいました。
コロナウイルスって、元々は70億人が感染したことのある
ただの鼻風邪ウイルスですが、油断しちゃいましたね。
> 全ホモサピエンスで結束して...
ネコもトラも感染しているので、ネコ科も参戦します。
食肉目 ネコ科 日本三毛猫 ももであ
こんにちは(^_^)/ ももであ さん。
獣医さんですか？
私は、猫語も堪能ですかも(^_^///です。
meo meo にゃんにゃん にゃにゃーにゃーんー、
です。
ねぇ。
私は、犬語には強い？かもーーー、って、けっこうすぐに、犬さとん簡単にお友達になれます。
でもベトナムで、引っかかれて、
Rabies、狂犬病で死ぬかもって、恐怖でした(=_=)アイヤー
大学には獣医学科もありました。
農学部の獣医学科の先輩に、英語の解剖の教科書を見せくれたりしたこともありましたねぇ。。。
私は、工学部でしたけど。。。
猫は、んー、キャハハハで、なつかない習性ですねぇ。
でも、動物は大好きで、猫も大好きです(^_^)///
ある日、アパートのドアを開けたら、目に前に目脂いっぱいの子猫ちゃんがいて、
死にそうです、って、か弱い声で、
助けてくだされ、ニャァ ニャァ meo meo
と、泣きそうなお目々で、meo meo と私を見つめました。
(@_@)へっ
あのー、
ドアを開けたら、
子猫ちゃんに、meo meo ニャァー
って、子猫ちゃんに目脂いっぱいのキラキラお目々で、助けれけろーっ
にゃん、て、私を見つめまられました。。。
目が点でした。。。
meo meo と鳴く子猫ちゃんを抱いて、絶対、おミャーさんを、助けるっちゃ、と、
緊急事態で、会社半休を取って、獣医さんを探して、駆け込みました。
えー、診療代は、人間より高かってすけど、
子猫ちゃんは、元気で、meo meoと車の中で、キラキラお目々で鳴いていました。
でした(^_^)カワイイ キャハハハ
中国人では猫は、meo、ベトナム語でもmeoです。
猫、猫、ニャァ、ニャァ、meo meo
中国人にもベトナムにも、は、ニャァは、meo と聞こえたんでしょうねぇ。。。
私は、meo、猫も大好きです(^_^)///にゃあ
近くに、放し飼いの家猫？がいるのですが、
観察していると、
至る家で、meo meo とニャァニャァと、可愛がってもらっています(^_^)爆
猫語でニャァニャァと、声を掛けると、
ニャァ、フニャーとスリスリゴロゴロしてきます(^_^)キャハハハ
いつもゴロゴロっと、お腹丸出しです。。。
犬も猫もカワイイです(^_^)///
pal
2020年04月07日00時12分 返信する -
186センチ
新婚旅行でシンガポールに行った時、脚を160°に開いても前の座席にブツかり、ギャーギャー文句言ってました！ しかも、本人も知らなかった閉所恐怖症で、高所恐怖症、聴覚過敏が初めてわかり、、
以来、会社の命令なら乗るけど、プライベートでは絶対乗らんぞ～！と、宣言され、結婚したことを激しく後悔しました！
アレから30年のダリル
Re: 186センチ
爆笑ですねぇ。
きっと、巨人にあるあるストーリーです。
ベトベト国のフエからのDMZ(非武装地帯)1日ツアーで、
カメラ小僧の200cm級の巨人がいました。
その彼に、ランチで、堪能な日本語で話しかけられて、
もう、大びっくりでした。
ブリブリ人でした。
柔道家だそうで、あの2m級の、でっかい奴も知り合いってことでした。
彼には何もかもが、小人サイズで、
飛行機もバスも列車も、移動が一番辛いと、のたまっていました。
ベッドはねぇ、小さすぎって、(^_^)爆
瀋陽出張ストーリーには、
エピソードをいくつか追加しました。
よかったら、お読みくだされ(^_^)///
pal
2020年03月29日21時57分 返信する -
おばあちゃんは英雄
よかったですね、無事に帰国できて！ しかもシベリア送りにならなくて！
父は召集され満州へ、ロ助に追われて黒竜江省から朝鮮半島に逃げて、アメリカ軍に捕虜として使役されて、終戦から数年経って帰国しました！ 捕虜時代に朝鮮戦争が起きてしまい、38度線を撃ちまくりながら国境を超え帰国、のちにダリルが生まれました！
満州時代の凍傷の跡が、手の甲に残っていました！ 戦争中の話をしてくれなかったので、リアルな戦争はわかりません！今なら聴けるけれど、子ども時代のダリルには聞き出すのは無理でした！父は50代で早死にしてしまいました！
それから 40年後、主人が毎月出張で、半分は瀋陽に住んでました！零下20°でのビジネス用の服が想像もつかず、20°を超えるとタクシーが運転を止めるらしく、レストランの帰りに歩いて、数人で遭難しかけたらしいです！その頃はユニクロの、ヒートテックがまだない時代で、寒さがとても辛かったと こぼしていました！
そのせいかゴマ油をウエストにシコタマ着けて、断熱材として備蓄するようになり、危うく0.1トンを超えそうになりました！ ただでさえ規格外れの身長のせいで（186センチ）つるしのスーツがないのに、腹までデカくなり、ビンボーなわが家ではオーダーなんかデキないので、深～く霜降り肉を恨みました！
出張がなくなったら、霜降り断熱材はきれいになくなり、25キロ痩せました！ 蒸し餃子のような小籠包が、うまいらしく激しくおかわりするのですが、白米をたくさんおかわりするようなものらしく、ホントに注文するのか？と、何度も聞かれたそうです？ ホントに注文して、全部が断熱材に変わりました！
このごろ霜降りウエストのダリル
Re: おばあちゃんは英雄
ダリルさん、こんにちは。
お父様の話、ありがとうございます。
波乱万丈でしたねぇ。
捕虜も朝鮮戦争に駆り出されたんですか(*_*)⁉ホー
生きて日本に帰ってこれて、良かったデスぅぅぅ。
おばあちゃんも戦争の話は全くしませんでした。
おばあちゃんの娘たちが、おばあちゃんが軍に青酸カリを持たされていたと聞いたのは、
おばあちゃんが大往生する直前だったらしいです。
おばあちゃんは、なんまいだーなんまいだー、
と、いつも仏壇の前で唱えていました。
きっと、満洲で命を落としていった人々に、南無～～～
と、祈っていたんでしょうねぇ。。。
ご主人が、瀋陽出張だったんですか(^_^)爆///
瀋陽は、兎に角、夏が短くて、
ムッチャさぶいですーーーーーー
セイロの蒸し餃子は、
どえりゃーうみゃーーーーー
ですーーーーーー
2月のマイナス15℃の夜、
熱くてホクホクの蒸し餃子をたらふく喰った夕食後、同僚のイラン人と滞在中のホテルに向かってtocotocoと歩いていたんですが、
ほんまに、
凍死しそうになりましたよ(*_*)///背中がパキパキっと凍っていくのがわかりました。。。
186cmって、巨漢ですねぇ(*7*)///
出張でたまたま一緒だった日本人同僚の1人が、180cm級のノッポさんでした。
私の初めての瀋陽出張で、故宮に案内してくれた先輩です。
瀋陽から成田へのエコノミーの機内では、
可愛そうなほど窮屈そうでした。。。
脚、長すぎですーーーーーー。
子柄の私は、エコノミーでも短い脚を伸ばせて、楽々でしたけどねぇ(^_^)///爆
pal
2020年03月29日16時17分 返信する
