甥っ子たちを連れて横浜ベイシェラトンのオーダーブッフェ～グルメ パレット 九州・佐賀～うまかもんフェア～

2021/04/24 - 2021/04/24

妹から「横浜シェラトンのビュッフェ、九州・佐賀フェア始まったから予約しておいたよ♪」との連絡（LINE）。
・・・ということで行ってきました横浜へ。先月行ったばかりですが、北海道フェアから九州フェアになりメニューがかわります。ただ食べたものを延々とアップしているだけの旅行記で、見ていて胸焼けしてくる方が出てきそうですが・・・今回私が食べたメニューの紹介

コンパス自慢のローストビーフ～わさび風味の和風ソース
鱈のプランダード
ブリのカルパッチョ～キアヌのラヴィゴッドソース
岩永農園完熟カラフルトマトとチーズのハーブマリネ
寿司盛り合わせ５貫
からし蓮根
博多楢崎商店からし明太子
玄界灘クエのちり鍋
有明海産くちぞこ（舌平目）のフラン×2
有明海産猿頬貝（サルボウ貝）のアヒージョ
種子島産安納芋のポタージュ×2
呉豆腐の天ぷら
芝海老の春巻
パイナップル
フルーツ盛り合わせ
黒豚のしゃぶしゃぶ～特製ごまダレ
鶏めし
海茸の粕漬
佐賀牛と春キャベツの陶板蒸し×2
田島柑橘園清美オレンジゼリー×2
あまおうストロベリームース
いちごさんショートケーキ×3
レアチーズケーキ×2
マンゴープリンパッションフルーツゼリー×2
ストロベリー＆マスカルボーネアイス
宮崎県産日向夏のシャーベット
八女抹茶のクレームブリュレ
とよみつひめのタルト
長崎文旦堂長崎カステラ
博多楢崎商店からし明太子のペペロンチーノ

食べましたね～

エリア 横浜(神奈川)

• 旅行の満足度: 5.0
• グルメ: 5.0

毎回ここで写真を撮るのが恒例になってきました。ともちゃん1か月でまた大きくなったようです。

横浜ベイシェラトンホテル＆タワーズ 宿・ホテル

今回は『九州・佐賀　うまかもんフェア』です。
前回の九州フェアは、九州・大分フェア（2020.10.1～2021.1.8）だったので、同じ九州フェアでもメニューが変わっているようです。

11：00のオープンです。

オールデイダイニング コンパス グルメ・レストラン

コロナ禍のなか昨年からオーダー式に変更。最初に。このようなメニューが渡され、自分のスマホからオーダーする仕組みです。またタブレットの貸出しもあります。

100種類近くメニューがあるので（今回は96種類でした）、大きなタブレットの方が見やすく子供も使いやすいのでタブレットを借りました。

タブレットでメニューを検索中のかずき。このシステムになってから3回目のコンパスなので使いこなしています（笑）

「最初に何食べる」と聞くと全員一致で、こちら「コンパス自慢のローストビーフ」！！毎回、これからスタートなんですけどね（笑）
今回のソースは、わさび風味の和風ソース（北海道フェアのときは、北海道産山わさび添えでした）でさっぱりとした風味で絶品でした。

ローストビーフと一緒に食べた「岩永農園完熟カラフルトマトとチーズのハーブマリネ」。フルーツのような味わいのトマトでした。

今回、何故かカズキが「僕、おじちゃんの前に座る」
妹によるとカズキは、前回の旅行記を見て自分の食事シーンが少ないことに気がつき、おじちゃんの前に座ってたくさん撮ってもらうと言ってたそうです（笑）

ともちゃんも上手（？）に食べています。

今回、冷製前菜（アペタイザー）が充実しています。
「鱈のブランタード」これ好きです。

ブリのカルパッチョ　キアヌのラヴィゴッドソース。
キアヌのラヴィゴッドソース？でしたが、調べてみるとキヌアは、五大栄養素や必須アミノ酸をバランス良く含むことが特徴の雑穀。ラヴィゴッドソースは、タマネギやセロリ、ピクルスといった、様々な野菜、香味野菜、漬物（をみじん切りにしこれにキアヌが入っているんですね）、ワインビネガーやオリーブ油などの調味料と混ぜ合わせたソースの一種。ラヴィゴットはフランス語で「元気を出させる」に由来するそうです。

大人2人とカズキは、寿司の盛り合わせ５貫
シャリは赤酢の特製で食べやすいサイズ。呼子の烏賊、マグロ、海老、玄界灘のヒラマサ、イサキ、握りたてを持ってきてくれるので美味しい。

ともちゃんは玉子のお寿司とカズキが苦手な海老のお寿司。

お寿司と一緒にからし蓮根と博多楢崎商店からし明太子をいただきます。
この明太子美味しい！！そのまま食べても美味しい、優しい味わい。

玄海灘クエのちり鍋。一人一食限定です。
クエは、専門の漁師でも月に数本しか獲れない大変貴重な魚。大きいものでは体長2メートル、重さ150kgになることもある巨大魚で、体表には不規則な文様があることから「九絵」と表記されることも。まるで肉のようにしっかりとした身と、脂がのったうまみの強さが特長で「ふぐよりおいしい！」と評されることもあります。

高級魚のクエの切り身が贅沢に何切れも入っています。お出汁も上品なお味

最高の笑顔でクエのお鍋を食べるともちゃん、ぷりっとしていて美味しい～。

呉豆腐の天ぷら。呉豆腐を食べたことがないので揚げたことによる変化はわからないのですが、とろぉ～っとしていて豆腐とは思えない食感。

芝海老の春巻。揚げたて！！！！！
皮は、ぱりっぱりで美味
妹は、あわてて食べて熱くて、口の中べろべろにやけどしたそうです（笑）

子供たちは麺類を頼みました。カズキは、博多とんこつラーメン。ともちゃんは手延べ五島うどんあごだしスープ。

サルボウ貝のアヒージョ。サルボウ貝は赤貝の仲間で、漢字では「猿頬貝」となります。 外見だけではなく、中の身も赤貝とよく似ていて、食感もよく美味しかったです。

有明海産くちぞこ（舌平目）のフラン。これが、絶品でおもわず、スイーツを食べたあともう一度頼んでしまいました。

種子島産安納芋のポタージュ。お芋感はまったくありません。甘くてでも甘すぎず、とろっと濃厚。おいしい～。ともちゃんはもう舐めるように飲み干していました。
これも（スイーツと一緒に）もう一度頼みました。

調理をされる方々。オーダーしてからの調理なので、出来立ての一番美味しい状態で食べることができます。

ドリンクだけは、ドリンクサービスカウンターへ取りに行きます。基本のソフトドリンクはブッフェ料金に含まれています。オレンジジュース、ウーロン茶、コーヒーと紅茶のホットとアイスなどです。
別代金でアルコール類もありますが、食メインなので頼みませんでした。

こどもたちは、フルーツを食べ始めていました。
美味しいいというのでフルーツの盛り合わせ頼みました。
子供たちは、パイナップル、メロンと単体でも頼んでいます。

これは美味しい完熟パイナップルと田島柑橘園清美オレンジゼリーです。

フルーツでさっぱりとした後、肉に行きます。
佐賀牛と春キャベツの陶板蒸し。これも一人一皿限定。なんて贅沢なお肉！！！火をつけて蓋をしたまま5分待ちます。

贅沢な味、つけ誰のレモンポン酢も美味しかったです。美味しすぎてともちゃんの分もいただきました（笑）。

これも絶品の黒豚のしゃぶしゃぶ　特製ごまダレです。
お腹が許せば、もう1回食べたかったです。

鶏めしと海茸の粕漬。 海茸の粕漬初めて食べましたが、海茸のくらげに似たこりこりとした食感と、ピリッと唐辛子を利かせた酒粕の旨味が絶品。九州に行ったらお土産で是非買って帰りたいです。

いよいよスイーツに入ります。
いちごさんショートケーキとレアチーズケーキ。
このショートケーキがまた美味しくて。「こんな美味しいケーキ食べ放題にしていいんですか？」というレベル。

いちごさんショートケーキ、いちごさんショートケーキって可愛い名前だねーと思ったら、実はいちごさんは『さがほのか』以来、佐賀で20年ぶりに発表されたいちごの新品種のよう。まだ貴重で1パック1,500円くらいするみたい！！

あまおうストロベリームースと2回目の田島柑橘園清美オレンジゼリー

アイスクリームも食べます。ストロベリー＆マスカルボーネアイスと宮崎県産日向夏のシャーベット。

やっぱり美味しいマンゴープリンパッションフルーツゼリー。
甘みと酸味の良さのバランスが絶妙です。
4つ食べたわけではありません（笑）1人1つづつです。

・・といいながら2回目のいちごさんショートケーキとレアチーズケーキ、マンゴープリンパッションフルーツゼリー。

カズキも黙々とフルーツとアイス食べています。

いちごさんショートケーキととよみつひめのタルト
甘いものばかり食べているようですが、間に有明海産くちぞこ（舌平目）のフラン、からし明太子なども食べています（笑）

八女抹茶のクレームブリュレ。
抹茶の味が濃くて美味しいのですが甘い！クレームブリュレだからあたり前ですが・・・

・・・思いつきました！！
長崎カステラに抹茶のクレームブリュレを乗せて食べると・・大絶品！！
お腹一杯だったともちゃん、このカステラ（ともちゃんはそのままのカステラ）気にいったようで夢中で食べています。「とものカステラ屋さんだよ」だそうです。

いつものごとく〆はパスタ。兄は博多楢崎商店からし明太子のペペロンチーノ。妹は佐伯市ごまだしのクリームソース。最後に食べたからし明太子のペペロンチーノ、絶品でしたが、これを食べたら動けなくなってしまいました（笑）

お会計ですが、入口にムツゴロウがいました。
ムツゴロウといえば、思い出すのはムツゴロウ王国ではなく釣りキチ三平です。有明海の干潟で繰り広げられるムツカケ勝負。矢口 高雄さんも昨年亡くなってしまいましたね。

可愛らしいムツゴロウ。生きた姿を見るのは初めてです。

お腹一杯で動けないという甥っ子たちとは横浜でお別れ、東京へ行きます。

横浜駅 駅

東京国立近代美術館です。

東京国立近代美術館 美術館・博物館

目的はこちらの「あやしい絵展」だったのですが、人気で見れませんでした（2時前に到着しましたが、5時過ぎの入場になるとのこと）。
MOMATコレクション展だけ見てきました。

東京駅に着くも少し時間があったので三菱一号館美術館へ行き、まだ見ていなかった「テート美術館所蔵 コンスタブル展」を見ることにしました。
これが正解！！なんと明日から全館臨時休館とのこと。見逃すところでした。

三菱一号館美術館 美術館・博物館

中は三菱一号館美術館としては、非常に混んでいました。
日本では35年ぶりとなる、初期から晩年までのジョン・コンスタブルの作品を集めた大回顧展です。
こちらは写真撮影がOKだった「虹が立つハムステッド・ヒース」
1836年、テート美術館蔵です。
たっぷり歩いて帰りました。