妹と横浜ベイシェラトンのオーダーブッフェ～グルメ パレットvol.24～夏の北海道フェア～宗谷・留萌

2026/08/02 - 2026/08/02

横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズのオールデイダイニング「コンパス」（2F）で2026年7月11日（土）より「夏の北海道フェア～留萌・宗谷～」がスタートしています。７月３０日誕生日の妹のお祝いで２人で行ってきました。

エリア 横浜(神奈川)

• 旅行の満足度: 5.0
• 観光: 5.0
• グルメ: 5.0

• 同行者: カップル・夫婦
• 交通手段: JRローカル

横浜美術館から横浜駅に向かいます。
新たな寝どこを求めて、ランドマークプラザに巨大なカビゴンが出現。

ランドマークプラザ ショッピングモール

ポケモンねがおスタンプラリーが開催中でした。

オールデイダイニング コンパス (横浜ベイシェラトン ホテル&タワーズ) グルメ・レストラン

まずはライブキッチンでコンパスシグネチャーメニューのローストビーフをいただきます。

分厚いローストビーフ、北海道産山わさび入りソースで

こちらはほたてのバター焼き

飲み物はオレンジジュース、グレープジュース、アップル、緑茶、紅茶、ウーロン茶など種類も色々。

サラダコーナーです。

天ぷらは、北海道産モッツァレラチーズ、海老、タコと鱈のすり身の天ぷら、キスなど

熱々の天婦羅をいただきます。

妹さんも大満足！！

注文は自分のスマホからオーダーする仕組みですが、専用タブレットをお借りすることもできます。画面が大きく見やすいので毎回お借りしています。

お一人様１皿限定?のふっくらと身の充実した厳選本ずわい蟹。?自家製の特製蟹酢とともに、その豊かな旨みを堪能します。

イクラ小丼

更にカニを乗せます(笑)

こちらも北海道フェアでは、毎回注文する「北海道珍味の盛合せ」
箸休めにピッタリの一品

サクラマスと甘海老のカクテル数の子添え

濃厚なウニの冷製フラン

十勝産三種のチーズと味付数の子

北海道の最北端に位置する稚内市は、ミズダコの水揚げ量日本一を誇る名産地です。宗谷海峡の冷たく厳しい荒波にもまれ、豊かな海の恵みを一身に受けて育ったミズダコは、際立って身が柔らかく、上品で奥深い甘みを持つのが特徴です。この極上のミズダコを薄くスライスし、サッと出汁にくぐらせて味わう稚内発祥の郷土料理が「たこしゃぶ」。

お鍋には、たこの繊細な甘みを最大限に引き立てる、上品で風味豊かな「昆布出汁」です。

赤酢を使用したこだわりのシャリに、自慢の海の幸を合わたお寿司。
お一人様一食限定の北海道産天然本まぐろ

ほっき貝もいただきます。お寿司は他にサーモン、数の子、ニシン、噴火湾ブリ。ミズダコなど

数の子とニシンの棒寿司。暖かくて美味しい！！

飼料にもこだわりを持って丁重に育て上げた大沼牛は、味わい深い赤身と上品な甘みをたたえた脂が自慢の逸品。相性を吟味した特製ソースとともに、熱々のうちに頂きます。

とうもろこしのポタージュ

フルーツコーナー

フルーツを盛り合わせにしました。

甘海老とヘラガニのアメリケーヌスパゲッティー
甲殻類の濃厚な旨みを存分に堪能できる贅沢なパスタです。ヘラガニの力強いコクと甘海老の豊かな風味が溶け込んだ特製アメリケーヌソースが、スパゲッティにしっかりと絡みます。

ふぐカツ。特製タルタルソースで頂きます。

旭川上田畜産手仕込みジンギスカン
毎回、楽しみにしている北海道フェアの定番メニュー

苫前 上田ファームかぼちゃの冷製ポタージュ

こちらも北海道フェアの定番メニュー
氷室熟成“あつまいも”のじゃがバター

デザートです。

シマエナガ シュークリーム

とうもろこしのカタラーナとハスカップ レアチーズケーキ

可愛らしいシマエナガ大福

北海道大納言 クリームどら焼き

リンゴのベイクドチーズタルト

パイン＆マンゴーケーキ

季節のフルーツケーキと十勝鹿追町カントリーホーム風景の牛乳使用 北海道牧場プリン

スイカのジュレ

アイスクリーム

お一人様一食限定の北海道産赤肉メロン
今回も満喫しました。