横浜ベイシェラトンのオーダーブッフェ～グルメ パレットvol.23～九州・宮崎うまかもんフェア～

2026/04/19 - 2026/04/19

横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズのオールデイダイニング「コンパス」（2F）で2026年4月13日（月）より「てげうまい！九州・宮崎うまかもんフェア」がスタートしたので、早速、妹と甥っ子のともちゃんを連れて行ってきました。今回は、カズキは部活(サッカー)で不参加です。九州・宮崎の魅力満載の食材と郷土料理が勢揃い。宮崎牛や地鶏炭焼き、海鮮丼などバラエティ豊かなメニューを堪能しました。

エリア 横浜(神奈川)

• 旅行の満足度: 5.0
• グルメ: 5.0
• 交通: 4.0

• 同行者: 家族旅行
• 一人あたり費用: 1万円未満
• 交通手段: JRローカル

私は午前中、美術館巡りで上野から
妹と甥っ子ともちゃんは大船から
2時前にいつものところで待ち合わせ。

横浜ベイシェラトンホテル＆タワーズ 宿・ホテル

お店の方から初めてですかと聞かれますが、オーダービュッフェになってからは皆勤とお答えします。

オールデイダイニング コンパス グルメ・レストラン

パンのコーナー。なかなかパンまでは食べれないです。

グリーンザウルスたちがお出迎え。

まずはライブキッチンでコンパスシグネチャーメニューのローストビーフをいただきます。

ソースは、ワサビソース、マスタードグレイビーソース、日向夏おろしぽん酢、柚子胡椒の中から選びます。今回新登場の日向夏おろしぽん酢で。

天ぷらは、最適な食材を厳選。アツアツの揚げたてをライブキッチンで。
めひかり、海老、野菜など頂きます。

飲み物は、アップル、オレンジ、ぶどう、日向夏、緑茶、紅茶、ウーロン茶など種類も豊富。九州発祥の乳業メーカーが製造する、はっ酵乳を主原料にしたヨーグルト風味の乳製品乳酸菌飲料ヨーグルッペもありました。

沼津駅まてはバイクなので、アルコールは飲めませんが、九州といえば焼酎。

都農ワイナリーのワインもあります。都農には昨年、一宮巡りで行ってきました。

注文は自分のスマホからオーダーする仕組みですが、専用タブレットをお借りすることもできます。画面が大きく見やすいので毎回お借りしています。

アペタイザーの「カンパチの炙り」柚子胡椒ソースで。

「海老の冷製」は、マンゴーサルサで頂きます。

これは美味しい！！「甲イカ金柑黄金和え」

明太子食べ比べ
やまや、かねふく、ふくやとそれぞれ特徴があります。

カラーピーマンと新玉ネギのポタージュスープ

「豚肩肉のロティ」はグリーンザウルスを使ったソースで。

ニコニコともちゃんですが「カズキかわいそうだねー」と仲良し兄弟です。

熱々の鉄板で運ばれてきた「地鶏・地頭鶏の炭焼き」柚子胡椒で頂きます。

お寿司です。真鯛と大分名物のとリュウキュウ寿司

黒瀬ぶりとカツオのお寿司
お寿司は他にやりいか、海老、マグロ、コハダなど頂きました。

お一人様一食限定の宮崎牛のしゃぶしゃぶ

しゃぶしゃぶ美味しいよー

シイラのもろみ漬け焼き
これも美味しい！

博多とんこつラーメン

合馬の筍と海老のトマトクリームリゾット

創業昭和四二年の馬渡もっちり餃子

博多明太子入り焼売

冷や汁とコンパス名物の牛バラ肉のスープカレー

宮崎B級グルメの肉巻きおにぎり

お一人様一食限定のフレッシュマンゴー
このほかにもフルーツ盛り合わせ食べます。パイナップル、ドラゴンフルーツ、キウイ、オレンジなど。

ライブキッチンでその場で炙るマンゴーブリュレ

ともちゃんも夢中でした。
本日はマンゴー三昧です。

アイスのコーナーです。
日向夏、さっぱりと美味しです。

ケーキ類です。
イチゴのレアチーズタルト

トロピカルフルーツ杏仁

季節のショートケーキはイチゴ

パイン＆マンゴーケーキ

郷土菓子ねったぼ（芋餅）

本日のデザートはチョコレートブリュレ

「長崎文旦堂のカステラ」「パイン＆マンゴーケーキ」「季節のショートケーキ」「トロピカルフルーツ杏仁」
このほかにも「日向夏ゼリー」「マンゴープリン」「イチゴのレアチーズタルト」など頂きました。

最後にガラポン
ともちゃん残念ながらディッシュでした。

みやざき犬。5月末には宮崎に行く予定です。
コンパスは次回は北海道かな？