たっくん&ゆうすけさんのクチコミ(2ページ)全100件

ランチで 23,760円のコース（料理写真は抜粋）をお願いした。

二人でビールを2本飲んだが，そろそろ酒はもういいかなと思うタイミングで，料理・珍味→にぎり鮨に切り替えてくれる。もっと酒を飲むなら，珍味をもう何品か出して，にぎりの貫数は控え目に，と考えてくださっていたようである。

6月30日ということで最後に生菓子「水無月」を。京都では，1年の折り返し点となるこの日に「水無月」をいただく習慣があるそうだ。

ごちそうさまでした。

ザ・リッツ・カールトン京都の「天麩羅 水暉」で料理長をされていた藤元健司氏のお店。24,200円のコース（料理写真は抜粋）をお願いした。

天ぷらの到達点と言っても過言ではない。季節感溢れる食材に，ひと手間かけた珠玉の天ぷら。完成された美味…。「揺らぎ」とか，「移ろひ」の美学といったものはあまり感じ取れないが，それこそ無い物ねだりと言うべきだろう。

日本酒や焼酎も揃っているが，シャンパーニュやワインがウリのようである。ただし，ボトルが中心で，グラス・ワインの種類は少ない。

「千本上立売（せんぽんかみだちうり）」のバス停至近の鰻屋さん。阪急大宮駅（市営バス「四条大宮」）から行くのが便利でしょう。千本釈迦堂の近くで，北野天満宮からは徒歩10分弱。

店内での食事は，店舗奥の京町屋のお座敷で。うなぎ丼（一匹分）に肝吸い，だし巻，ニシン昆布巻，香の物が付いて 4,800円。半匹分なら 3,300円です。築100年以上の町屋でいただく愛知県産の国産鰻。蒸さずに甘めのタレを付けて炭火で焼く、腹開きの関西風うなぎです。

千本通の並びには，京のお昼ご飯「きんため御膳」がいただける漬物の「近為 京都本店」，茶寮SENTAMAも併設する京菓子司「千本玉壽軒」などがあります。

北新地のど真ん中，ANAクラウンプラザホテル大阪から北へ約100m，北新地のタクシー乗り場も目と鼻の先，JR東西線・北新地駅や大阪メトロ四つ橋線・西梅田駅から徒歩5分という立地。G7警備のために長期出張するＭ君の壮行を兼ねて利用しました。

「喜庵（よろこびあん）」へは先代の頃，『堂島ナイト(飲み物1杯付き，3,500円，18時から21時限定)』というメニューを目当てによく足を運びましたが，土・日が休業になってからは足が遠のいていました。今回初めて2階の個室が利用できる『8,800円コース（前日までに要予約，飲み物1杯付き，室料込，追加の飲み物は一部を除き550円）』をいただきました。現在の当主は「かんだやぶそば」で修業をされたと聞き及びます。見映えがいいとは言い難いのに，各個室の目立つところに「避難経路図」が掲示されていることにも，真摯な営業姿勢を感じます。

8,800円コースは，
　・季節の変わり蕎麦→グレープフルーツ蕎麦
　・付き出し盛り合わせ（板わさ，ゲソ，鰊の甘露煮など）
　・お造り（三種盛り）→鯛・間八・鮪
　・蕎麦屋の玉子焼き
　・おまかせ料理一品（季節により変わります）→蛤土瓶蒸し
　・お肉料理（ご相談でお魚料理にも変更可）→牛フィレ肉
　・天麩羅
　・お好きなお蕎麦→オレは「なめことじ」，M君は「親子」
　・デザート→「たねや」の『黒千両』
というメニュー構成。

お勘定は，
8,800円コース×2＝ 17,600円（生ビール×2を含む）
追加の生ビール 550円
芋焼酎の水割り 550円
で，総額 18,700円でした。

このあと相互タクシー北新地乗り場からセントレジス大阪に向かいましたが，タクシー代は千円かかりません。リッツカールトン大阪やインターコンチネンタル大阪でも同様でしょう。ヒルトン大阪やコンラッド大阪へは，十分，徒歩圏内(600～650m程度）です。

2023年5月7日までの『セントレジス アフタヌーンティー with ストロベリー』に行ってきました。ルービックキューブやチェス盤，ダイスなどを模したスタイリッシュなアフタヌーンティーです。
セイボリーがどれも美味しく，もう少しボリュームがあればとは思いましたが，時代を超えた空間で，フレンチビストロ【ル ドール】のファインダイニング【レタージュ】でのディナーの前に，優雅なひと時を過ごすことができました。
一休のダイヤモンド会員は，宿泊する場合，15%割引の6,120円で利用できます。

温かく心地よい色調のインテリアに包み込まれる感じ。南東の角部屋でリビング，ベッドルームは南向き，TV付きのバスルームからは東向きの眺望も楽しめます。クロゼット，チェストと収納棚，ドレッシングテーブル，スーツラック，姿見，大型のセーフティボックス，バトラーボックスを備えた広いドレッシングエリア（WIC）へは，ベッドルームからもバスルームからも行き来ができる構造です。バスアメニティはバイレード (BYREDO) のルシュマン (LE CHEMIN)。

大阪のホテルの中では，一番気に入ったスイートルームになりました。広さは88㎡ですが，ゆったりと余裕を持って過ごせる空間です。

オーソドックスな鉄板焼ではないし，それを目指していてるわけでもない。煎茶に始まり抹茶に終わる特色あるコース。バターなど余計なものを足さず，素材の旨みを閉じ込め，あるいは最大限に引き出すことに腐心している。「石垣島きたうち牧場プレミアムビーフ」は，約40分かけてじっくりと余熱で火を通していく。箸で食べるのではなく，客がナイフでカットするスタイル。

料理の理想形が明確で，そのための技量と素材選びの妙も群を抜いている。加えて雅なプレゼンテーションも素晴らしい。大阪のホテルの鉄板焼と言えば，帝国ホテルの「嘉門」が思い浮かぶが，食べ比べてみるのも面白そうだ。

修学院離宮の参観前の朝9時台に到着して，朝食代わりに，絹ごし緑茶てぃらみすと抹茶セット(950円)+豆乳プリン(410円)をいただきました。この時間帯はとても空いていて，ゆっくりできます。一乗寺駅から徒歩6分，修学院離宮までは徒歩20分です。

ほとんどの観光客が「利久辨當」を注文することもあって，汁物専門店だと思っている方も多いと思いますが，腕のよい料理人のいる懐石料理のお店でもあります。懐石料理がいただける路地の奥座敷（テーブル席）は予約制で，入口も別になっています。懐石料理でなくても，さまざまな一品料理をアラカルトで注文できるのも魅力です。一汁二菜ぐらいでも十分に楽しめるかと思います。

大阪エクセルホテル東急16階，全25席と小規模ながら，鮮やかなブルーの水盤の向こうに大阪の西側の夜景も楽しめるバー。ホテルのバーにしてはかなりリーズナブルなのもいい。

ソルティドッグ(1,400円)，赤霧島(芋)のソーダ割り(1,100円)，シーズナルカクテルのブルーアップルモニ(1,750円)，シンガポールスリング(1,300円)と二人で2杯ずつ飲み，ピンチョス5種盛り合わせ(1,800円)，自家製4種のプティフル(600円)を注文しても，8千円でお釣りがくる。席の配置からしてカップル向きかな。チャージなし。

ミナミですき焼きといえば「はり重」が有名ですが，はり重のすき焼きは最初から割下で煮込む牛鍋風。関西でも関東風の牛鍋の店が増えましたが，やっぱりお肉は焼かなきゃね，という向きには，こちら「北むら」がおすすめです。東京でも「岡半本店」のように，醤油と砂糖で焼いてくれるお店もあります。京都の「モリタ屋」や「三嶋亭」は割下は使うけれども，一応焼くすき焼きです。

なかなか予約が取れなくて，今回も17時から18時半までの予約。しかし，一階の趣のある個室（座敷）に案内してくださいました。北むらのHPに写真が載っている和室です。北むらのすき焼きは，砂糖とみりんと醤油で焼きます。割下は使いません。肉だけでなく，野菜（ネギ，玉ねぎ，春菊）も豆腐もシラタキも同様に焼きます。汁の中で煮込まれることはありません。

最後まで調理はすべて仲居さんがしてくれます。客は見て食べるだけ。比較的分厚く切られたとろけるような牛肉，野菜，牛肉，野菜，牛肉，野菜，牛肉と四巡。焼いた淡路産玉ねぎがこれまた甘くて旨い。最初から酒は飲まず，山形産つや姫のご飯とともに，体力系公務員の友人と二人でお櫃を二つ，空にしました。もちろん最後は玉子かけご飯。

仲居さんのサービスのタイミングも絶妙です。ずっと付きっきりなわけではなく，適度に席を外してくれます。千円ぽっちの心付けでは少なかったかな。でも店主からお礼の言葉もいただきました。お勘定は，すき焼き(@11,011)×2，玉子の追加(@121)×1，ウーロン茶(@701.8)×3で，総額 24,248円でした（10%のサービス料込）。肉の追加は1枚からOKだそうです。

紅葉の季節，11月からは，白味噌の「お雑煮(1,040円)」や葛湯「かぜしらず(540円)」がメニューに加わり，「栗赤飯(670円)」や「栗ぜんざい(1,120円)」も引き続き11月末頃までいただけます。平日限定で「赤飯おこげの葛あんかけ(960円)」もありました。

「かぜしらず」は，柚子釜に入ったほのかに甘い本葛の葛湯を，柚子の蓋から果汁を搾りながらいただきます。持ち帰りもでき，電子レンジで簡単に温めることができるそうです（3日間，日持ちします）。

11月のお菓子としては「亥の子餅(280円)」があります。「亥の子」とは，旧暦十月「亥の月」の最初の「亥の日」のことです。西日本ではこの日に亥の子餅を食べ，無病息災を祈る風習がありました。亥の子餅は，白玉粉，砂糖，ゴマ，きび汁などで作った皮にくるみを入れた，こし餡の和菓子です。けっこう複雑な味ですが，あっさりといただけます。

「西山」は，つくね芋を使った生地で粒あんを包み，可愛らしい紅葉の焼印を押してある秋の和菓子。「亥の子餅」も「西山」も，お土産にする場合は，常温で翌日までの日持ちです。

桂離宮までは，桂川沿いに連なる「桂垣」を眺めながら行くと徒歩約6分程度ですが，路側帯しかない道路ですので，車にお気を付けください。

店に足を踏み入れたとたん，赤酢と海の香りに包まれます。開業当初は完全紹介制であったそうですが，現在は誰でも電話予約が可能です。W大阪に宿泊する場合は，宿泊予約(ROOM RESERVATION SUPERVISOR)を通して予約を入れてもらうとよいでしょう。

お品書きは，つまみ六品と握り十二貫の「おまかせ(26,000円)」のみ。海中世界を表現した洗練された内装の下，こぼしシャンパンや芋焼酎とともに六品のおつまみをいただきます。その一品目は「熟成鰆，九条葱と酢味噌」。口にしたとたん，あぁここに来て正解だったと確信します。酸味と旨みと仄かな甘みのみごとな調和＋香りと食感の妙。五島のアカハタ，あん肝，新物イクラ，黒鮑，甘鯛＆松茸と続きます。

マグロは，豊洲市場の仲卸「やま幸（やまゆき）」から仕入れた青森県大畑産。200キロを超える超大物でした。そのマグロを，赤身のにぎり，大トロにぎり，高菜で巻いた「めはりずし」のお鮨屋さん風，そして中落ちの手巻寿司と，４通りの楽しみ方でいただきました。

しっかりと伝統的な江戸前の仕事が施された剣先イカ，金目鯛の昆布締め，天草のコハダ，金華サバ，車海老，秋刀魚，バフンウニ，穴子など，見た目にも美しく艶やかな握り。2万6千円は，十二分に納得できるお値段です。Ｗ大阪の（パリピではない？）もうひとつの顔を見た思いのする，看板の出ていない秘密のお鮨屋さんです。完全予約制。

ムニ ラ テラスの地下にある別世界，外は見えないけれど無二の雰囲気。コロナ禍で来日の遅れたデュカス氏自身が気に入って，隣接する福田美術館から借りているというシャガールの『マジシャン』が競演（饗宴？）するパラレルワールド。

料理は全般に，味付けが軽やかで多彩，前菜3皿は酸味がベースにあり，構成に流れもある。盛り付け，飾り付けは華美ではなく上品で雅。ひとつひとつの料理に，手に込んだフィンガーフードや小さなスープが付き，料理に合わせたパンも都度，供される（詳しくは，関連旅行記をご覧ください）。もちろんデザートには，ル・ショコラ・アラン・デュカスのチョコレートも。

洗練されてはいるが，変に気取ったところのない，客目線の丁寧なサービスも心地よい。
『ミシュランガイド京都2023」1つ星。

隣接する MUNI KYOTO に宿泊し，福田美術館の企画展「芭蕉と蕪村と若冲」を見に行く。再発見され，福田美術館が画商から購入したという芭蕉の挿絵付き『野ざらし紀行図巻』が惜し気もなく全展示され，これだけでも見応えがある。『山路来て何やらゆかしすみれ草』という極めて平明な句も，この野ざらし紀行から生まれた。

浅学ながら，おおらかで奔放で屈託のない伊藤若冲の作品群にも心惹かれる。その若冲の最初期の作品と推定されている『蕪と双鶏図』には，むしろ強い執着とこだわりが感じられるのも興味深い。

隣接する MUNI KYOTO のレストラン「ムニ アラン デュカス」には，デュカス氏自身が気に入り，福田美術館から借りているというシャガールの『マジシャン』が展示されている（福田美術館も MUNI KYOTO もオーナーは同じ，建築デザインはともに安田アトリエ）。

特記されているもの以外，フラッシュを用いなければ写真撮影が可能である。

『ミシュランガイド京都2023』1つ星。ただし訪問時(2022年10月)，ランチとティータイムの営業は休止中でした。MUNI KYOTO のホームページでご確認を。

夜は17時から19時まで，宿泊者専用ラウンジになります。ワイン（クレマン・ダルザス・マルク・テンペ，宇治抹茶白ワイン），カクテル（抹茶チョコレート，キール，ミモザなど），ビール（京都クラフト・ビール)，ノンアルコールワイン，ソフトドリンク（丹波葡萄ジュースなど）がいただけます。おつまみにシューとピリ辛のアーモンド，オリーブも付いて，食前酒にぴったり。

朝7時半からの朝食が素晴らしい。
●パンとヴィエノワズリー盛り合わせ
●桜のハチミツ，黒米のコンフィチュール，オレンジ・マーマレード，ル·ショコラ·アラン·デュカス パリ工房のパータ・タルティネ（チョコレート・スプレッド）
●フレッシュジュース　→ミックスフルーツジュースを選択
●温かい飲み物　→ダージリンティーを選択
○ポーチドエッグ 鳥取県産クラウンサーモン　ソース·オランデーズ
　or
○コンテチーズとベーコンの目玉焼き
　or
○ブリオッシュのパン·ペルデュ（フレンチトースト）
●野菜サラダ
●弓削牧場のヨーグルト
●フルーツサラダ
という構成。

朝食から手の込んだ繊細な料理やパン，珍しいコンフィチュールなどに驚かされます。楚々とした甘さと香りの桜のハチミツも，ダージリンティーとの相性がことのほか良く，全部いただきました。フレッシュジュースのお代わりができるともっといいかなぁ！

渡月橋を眺めながらの唯一無二の朝食となりました。

普通の「う巻き」とはかなり見た目の違う「細う巻き(1,600円)」がおすすめ。クレープ状でしかも半熟の薄焼き卵に，ふんわりと巻かれた鰻がたまらない。

さらに「うな重定食 梅(5,300円)」の吸い物に肝入り(+100円)を食す。鰻本来の甘みを存分に感じ取ることのできる関東風の蒲焼き。西洋ワサビと赤味噌の酢みそで食べる「鯉のあらい」もよく考えられており，「うざく」の食感もすばらしい。画竜点睛を欠くのは吸い物。旨みも香りも足リない。

渡月橋で日の出を迎え，徒歩約6分の「竹林の小径」へと回るのも一興。断然，観光客の姿は少なく，写真も撮りやすい。
実際に渡月橋の向こうに太陽が顔を出すのは，京都市の日の出の時刻から10分ほど過ぎてからである。日の出の時刻は「国立天文台　暦計算室」のサイトで調べることができる。

2022年10月上旬の平日滞在。全般的に利用客が少なく，DJブースのあるリビングルームも拍子抜けするほど落ち着いた雰囲気。照明を落とした夜はむしろシックな感じさえする。キャビアをアテに，シャンパンを開けた。

一休のダイヤモンド会員特典でWET(プール)は無料。WETもFIT(ジム)も貸切状態。

鉄板焼MYDOのFUNメニューは，口に合わなかったが，黒田征太郎氏の作品ともども存分に楽しめた。客室内のミニバーでは，自分でカクテルを作ったよ。Oh.lala…の朝食は，セットメニューでもがっかりしない。MIXupではハロウイーン・スイーツ・コースにうぇーい。

インテリア・デザインは突き抜けているけれども，悪趣味ではない。研ぎ澄まされている。そこここで出会うKAREのオブジェとも，違和感がない。タレントの接客も，ホスピタリティに溢れていて，前向きでハッピーな気分になれる。

また泊まりに行きたい。できれば閑散期に。いや，混雑している時期でも，また新たな感動があるかも。

2022年7月9日（土），大阪新阪急ホテル地下1階，40年以上の歴史を持つステーキハウス「ロイン」で友人とディナー。伊勢海老・鮑と黒毛和牛の「ロイン -Loin-」というコース。黒毛和牛のグレード（シェフ厳選，極上，特選）により値段は異なりますが，
シェフ厳選・フィレ 100g 33,000円と，
特選・ロース 150g 23,100円のコースをオーダーして，肉は二人でシェア。
1人1,000円の追加で，ご飯はガーリックライスに。

飲み物は，グラスシャンパン×1, 生ビール×3, 黒ウーロン茶×1, サンペレグリノ（ブラッドオレンジ）×1 で6,500円。
計64,600円でしたが，メンバーズクラブ会員割引（10%）で58,140円になりました。

オーソドックスな鉄板焼きというのか，伊勢海老も鮑も基本的に味付けはシンプルです。ポン酢やにんにく醤油も供されますが，お肉はほとんど3種類の塩（サーロインに合う塩，キノコなど焼き野菜に合う塩，テンダーロイン（フィレ）に合う塩）と山葵だけで絶妙の味わい。

食後は，同じく新阪急ホテル地下1階のバー「リード」で食後酒（ピーチサンライズ，サイドカー 各1,600円－10%，ジャックローズ 1,650円－10%）をいただきました。

新阪急ホテルの開業は1964年（昭和39年）8月8日。東海道新幹線開業の約2か月前です。
阪急阪神ホールディングス株式会社によれば，新阪急ホテルは，老朽化が著しく進展していることに加え，隣接街区に同規模の「ホテル阪急レスパイア大阪」が開業したこと等から，2024年度末頃に営業を終了するということです。