鉄板焼 和城 クチコミ・アクセス・周辺情報

1～2件（全2件中）

• 煎茶に始まり抹茶に終わる鉄板焼コース

  • 4.0
  • 旅行時期：2022/12（約3年前）
  • 13

  by たっくん&ゆうすけ さん（非公開）

  心斎橋・淀屋橋 クチコミ：8件

  

  by たっくん&ゆうすけさん（非公開）

  心斎橋・淀屋橋 クチコミ：8件

  オーソドックスな鉄板焼ではないし，それを目指していてるわけでもない。煎茶に始まり抹茶に終わる特色あるコース。バターなど余計...  続きを読むなものを足さず，素材の旨みを閉じ込め，あるいは最大限に引き出すことに腐心している。「石垣島きたうち牧場プレミアムビーフ」は，約40分かけてじっくりと余熱で火を通していく。箸で食べるのではなく，客がナイフでカットするスタイル。
  
  料理の理想形が明確で，そのための技量と素材選びの妙も群を抜いている。加えて雅なプレゼンテーションも素晴らしい。大阪のホテルの鉄板焼と言えば，帝国ホテルの「嘉門」が思い浮かぶが，食べ比べてみるのも面白そうだ。
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  投稿日:2023/01/11

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• セントレジスの鉄板焼き

  • 4.5
  • 旅行時期：2020/09（約5年前）
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  by タヌチーノ さん（非公開）

  心斎橋・淀屋橋 クチコミ：79件

  

  by タヌチーノさん（非公開）

  心斎橋・淀屋橋 クチコミ：79件

  セントレジスホテルのロビーフロアに新しく出来た鉄板焼きのお店です。このホテルは安土桃山時代をイメージしたインテリアで、和城...  続きを読むはとっても華やかな高級感のある仕様。食器もとても素敵です。今回いただいたコースは、素材も非常に良かったのですが、量が非常に多くてお腹がパンパンになりました。  閉じる

  投稿日:2020/09/26

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