豊洲市場発の寿司店「龍寿司」～経営の神様、松下幸之助が贔屓にしていた絶品の穴子握りが有名な人気店～

2019/12/21 - 2019/12/21

築地時代に市場内の寿司店を利用したことがある人ならば、それぞれのお店に特徴があったのをよく理解していると思います。長い列が出来ているお店のみが美味しいとは限らず、比較的混雑しないお店でもそれなりのレベルのお寿司を提供していました。豊洲市場に移ってからは、どこのお店も築地時代と比べると、行列が出来なくなったので、どこが美味しいのか、迷ってしまいそうですが、そのような人にぜひお勧めしたいのが、1959年創業の「龍寿司」です。

お箸を渡さず、手で食べるのを奨励したり、セットにお椀や玉が付かない等、他店と違い、硬派なイメージがあった同店ですが、豊洲に移っても従来のスタイルを守っています。お店を利用する人は常連が多いような印象を受けますが、それはやはり理由があり、味や質を大事にしている人が多いからだと思います。築地時代には、築地市場を日常的に利用している人のアンケートで、場内寿司店の一位、二位に選ばれたことがある同店ですが、実際に食事をしてみると、その結果に納得することが出来ます。

エリア 豊洲(東京)

• 旅行の満足度: 4.5

東京オリンピック選手村です。

晴海埠頭方面に行く道です。

選手村の宿泊施設です。

道路はまだ整備中のようです。

大分完成してきました。

豊洲市場です。

晴海や勝どきは、いつの間にかタワマンだらけになりました。

管理棟の飲食店コーナーです。13店舗のお店があります。

この日の目的は、久しぶりに「龍寿司」で食べることでした。

「龍寿司」のセットと言えば、「蘭」や「菊」がスダンダードです。

始めてお店を利用した時は、「おまかせ」はまだメニューにありませんでした。

暖簾を潜ります。豊洲でははじめて利用します。

カウンターに座ります。

とりあえず、「蘭」を注文しました。

このお店では、お寿司を注文すると、お箸は渡されません。

真鯛です。

塩がかかっています。そのまま食べるように言われました。

ガリです。

イカです。

赤貝です。厚さがあり、食べ応えがあります。

鰺です。生姜が少しのっています。

車海老です。頭も食べることができます。

巻物です。鉄火巻きと赤貝ひも巻きです。

中トロです。

お茶です。

穴子です。すごくふわふわしています。

パナソニック創業者の松下幸之助は、「龍寿司」の穴子握りを贔屓にしていました。

セットに付くネタ以外にもたくさんネタを用意しているのは、このお店の特徴です。

セットの「7貫＋巻物」だと、物足りないので、追加で4貫食べました。

寒ブリです。

ノドグロです。これは美味しかったです。

食事をしていたら、いつの間にかお店は満員になっていました。お客さんは、中国語圏の一人を除くと、皆年配の方ばかりだったので、皆さん常連なのではと察します。

街のお寿司屋さんや回転寿司店でこのネタの種類とクオリティーを提供できるお店はあまりないように思うので、その点を考慮すると、このお店のリピート利用は心情的に頷きます。

大間の本マグロ赤身です。

最後は、煮蛤です。こちらも美味しいですね。

1959年創業ですので、今年で60周年を迎えたことになります。

板前の方は以前に利用した時から変わっていましたが、味の方は変わっていないと感じました。

永らく続いてほしいお店です。

市場を後にしました。

ゆりかごめの市場前駅です。

豊洲駅方面に向かいました。

首都高速の橋です。

チームラボプラネッツです。これは比較的新しい施設ですね。

豊洲は少しずつ高層ビルが増えています。

東京ガスの科学館「がすてなーに」です。

豊洲公園から見た晴海のタワマン群です。