築地発の寿司・海鮮丼店「本種」～築地場外市場屈指のコスパを誇る路地裏の名店～

2018/10/30 - 2018/10/30

築地にある飲食店のセールスポイントと言えば、市場のすぐ近くにある地の利を生かし、新鮮な魚介類をネタにしたお寿司等が食べられるという点が一番認知されているのではないでしょうか。

市場が豊洲に移ってしまった今となっては、必ずしもそうとは言えなくなってしまいましたが、長年の経験によって培われた職人の目利きは侮れないものがあり、築地界隈でお寿司を食べると、お店によっては、マグロの味がスーパーやチェーンのお寿司屋さんと比べ、段違いにおいしいと感じることがあります。

築地場外にある「本種」で食べるお寿司や海鮮丼については、毎回そのように感じます。ネタは築地だからこそ食べられると思わせるものが使われ、味がよいにも関わらず、値段の方は築地にある同種のお店と比べ、安い部類に入るので、驚かざるをえないです。築地でコストパフォーマンスがよいお店でランチを食べたいという人には、ぜひお勧めしたい名店です。

エリア 築地(東京)

• 旅行の満足度: 4.5

今年に入って、一番最初に訪問したのは、もう半年前になります。

このエスカレーターを上ると、築地魚海岸の３階にあるフードコートに行くことが出来ます。

豊洲市場に移転した小田保やセンリ軒の分店があります。

この施設は数年前に出来ました。

この狭い路地を前進すると目的地に着きます。

久しぶりに訪問した本種でしたが、味は以前と変わらず、おいしかったと覚えています。この時訪問してから、何度か再訪しているので、お気に入りのお店の一つであるのは間違いないです。

ランチメニューの価格を高いと感じるか、安いと感じるかは人によって違ってくると思いますが、築地の他店で出される海鮮丼やお寿司を食べたら、このお店のコスパの素晴らしさを実感できるのではと思います。

カウンター席以外に店内奥のテーブルでも食べることが出来ます。

いつもカウンターで食べています。

この日注文したのは、刺身定食です。

お刺身は、マグロ、白身、光物、イカ、貝類と盛りだくさんです。

ご飯は酢飯です。量は多すぎず、ちょうどいい感じです。

魚介類で出汁をとったお味噌汁です。これはおいしいですね。

近くに波除神社があります。

２週間程前にも食べてきました。

11時半過ぎだったからか、待たずにカウンターに座ることが出来ました。

混んでいる場合は、こちらに座って待つことになります。

注文して、10分以内には料理が出てきます。この日はにぎり1.5人前を注文しました。

にぎり1.5人前は計12貫です。

マグロです。築地界隈のマグロは旨味があり、おいしいですね。

イカです。

中とろです。

赤貝です。

白身です。

エビです。

また、マグロです。

はまちだったと思います。

青柳です。

イワシです。

カツオです。

ここの卵焼きは、何とも言えないおいしさです。

半年前と値段は変わっていません。この価格であのクオリティは最強のコスパです。

この店構えは何とも言えない風情がありますね。

築地の狭い路地は何度見ても飽きない風景です。また、近いうちに再訪しそうです。