足立市場発の老舗寿司店「武寿司」～通が惚れ込む隠れた名店～

2018/05/26 - 2018/05/26

東京の卸売市場で築地市場は圧倒的な知名度を誇り、今や観光地化したのは否めないですが、それでもたくさんの人が新鮮なお寿司を求めて、毎日築地に足を運んでいます。足立にも卸売市場があると聞いたら、地元の人でもなければ、ぴんとこない人の方が多いのではと思いますが、その足立市場に築地市場の行列店にもひけをとらない味のお寿司を提供するお店があると知り、訪問してきました。

足立市場は千住大橋の近くにあり、また、芭蕉の「奥の細道」の出発点のすぐ近くにあることでも知られています。このような風情のある場所で食べるお寿司の味は格別です。

エリア 北千住・南千住(東京)

• 旅行の満足度: 5.0

千住は、奥の細道への旅立ちの地です。

足立市場は、旧日光街道の入口のすぐ隣にあります。

芭蕉の石像です。

足立にも卸売市場があります。

築地のような大規模な市場ではありませんが、周辺の飲食業界の人達が買い付けに来ます。

この日の目的は、創業70年近くを数える「武寿司」での食事です。

開店時間の午前8時30分に行ったので、席が空いていました。

ボードには、この日のおすすめがずらりと書かれています。

市場の近くにあるだけあり、平均的なお寿司屋さんよりもネタの種類が豊富です。

カウンターのネタケースです。

店内は、カウンターとこの大きいテーブルだけなので、事前に予約して行かないと、食事を出来ない可能性があります。

お店の人のお話しでは、週末土曜日は予約で埋まることが多いとのことでした。

カウンターの眺めです。

元々は市場に買い付けに来る人の利用が多かったようですが、最近はお寿司の味を求める人による利用が大多数とのことでした。ヨーロッパから観光で東京に来る人による利用もあるようです。

まずは、にぎりの特上を頼みました。

おしぼりを出してくれるのは、ありがたいです。

お寿司屋さんのお茶はおいしいです。

ガリです。

日本酒の瓶が飾られていました。

酒飲みに好まれるお店であることは間違いないと思います。

大トロと中トロです。

ネタが新鮮です。

赤貝とマコガレイです。

ネタはもちろんですが、シャリもおいしいです。

牡丹海老です。

お味噌汁です。

雲丹の握りです。

とろ鉄火です。

特上セットの最後を飾るのは、江戸前の定番である穴子です。

ほどよい感じにたれがかかっていて、おいしかったです。

追加でまず石垣鯛です。

シマアジです。白身の王様といっていいですね。

金目鯛です。これも江戸前寿司でよくあるネタです。

ノドグロです。錦織圭選手が好きな寿司ネタです。

カマスです。店長曰く、お店で一番お勧めのネタとのことでした。生ではなく、焼いています。

しめさばです。

アジです。

アワビです。

そして、最後に江戸前の定番のひとつである煮ハマグリです。

おいしかったので、夢中で食べてしまいました。

食事を終えた後の感想ですが、ネタの種類が豊富であり、魚が新鮮なので、場所の利を生かしているのは感じました。また、お寿司自体もおいしいので、通に好まれるのも納得できました。

足立市場の奥にあるカフェ食堂「みどり」です。

市場を利用する人向けの食堂です。

店内ですが、レトロな雰囲気が流れています。

アイスコーヒーを飲みながら、一服しました。

市場の中にあるミニ神社です。

市場の風景です。

飲食店が並んでいる通りです。

足立市場の入口方面です。

千住大橋のすぐ近くは、芭蕉が千住から旅たつ際にはじめの一句を読んだ地として知られています。

「奥の細道」の矢立初めの地の記念碑です。

「奥の細道」の工程図です。

芭蕉ファンにとっては、特別な場所であることは間違いないです。

深川から船に乗った芭蕉は、千住で下船しました。

隅田川です。

川沿いの壁にもこのように奥の細道について書かれていました。

千住大橋は、隅田川に最初に架けられた橋です。

安藤広重の画に描かれている千住大橋です。

千住大橋は、たくさんの浮世絵に登場します。

日本人の番付好きは、江戸時代に起源があるようです。

河の番付です。

隅田川は横綱級の行司役です。これに異論を唱える人は少ないのではないでしょうか。

次は橋の番付です。

千住大橋は橋の行司役です。

横から見た千住大橋です。美しい風景とは言えないですね。

千住大橋は、北千住（足立）と南千住（荒川）を結ぶ橋としても知られています。