20260522 豊洲 06:30過ぎ、半端な時間に来ちゃったと思ふたら…寿司大、09:00の回に入れますと？

2026/05/22 - 2026/05/22

20人部屋やけど、窓が近い寝床なもので…思ふたよりも早くに目が覚めて、ボーッと身支度して出発。で、市場に着いたらば、06:30ですか。黒いお店にゃ早過ぎるし、お寿司屋さんはもういっぱいな気がする。んじゃ、とんかつ屋さんかなってんで、向かふと…お寿司屋さんに看板出てまへんな。09:00から入れるらしい。んじゃ、お願いしようかな。こんな時間来て2時間少々なんて待ち時間は珍しいよね？

エリア 豊洲(東京)

Fullの看板出て無かったんで、受付の前に行ってみる。すぐに受付さんやって来まして、お久しぶりのご挨拶して。

09:00から入れるらしい。んじゃお願いして…これ渡されました。整理券では無いよね？時間書いたメモ書きよね？

さて、こちらのお店としては珍しいくらい短い？待ち時間なれど…この市場、時間潰すとこ無いよね。雨降ってるから、公園ってぇのもなんですし…ちうか肌寒い。

一年ぶりですし、とりあえず一回りしてくるかな？6街区の先、魚がし横丁は後ほど行く予定ですから、7街区へ。

巨大マグロさん、お変わりないようで。

見学ルートから見下ろすと…今日はけっこ冷凍物転がってますなぁ。

それ以外は、まぁ概ね発泡スチロールですけれど。

5街区行く前に、ちょいとコーヒーでも。木村家さんにお邪魔します。

ブレンドコーヒー、大きい方でお願いしようかな。

別に、ここで時間いっぱい潰そうって気はありまへんが、なんとなくたっぷりコーヒーな気分で。

まぁ、よくある機械で淹れたやつですけれど。

とりあえず貸切なのですが…すぐ後に来たお客さん、どこでも空いてるのに、何故隣着席でパソコン作業始める？

んじゃ、7街区はこんなとこで。

5街区へ。こちらのお寿司屋さんも行列おまへんなぁ。今日空いてるんかしら。

青果棟見学コースへ。

5月の青果、わさびですか。

もうすぐ6月。来月はさくらんぼやねんね。

突き当たり右へ。他にも春の青果です。アスパラガスもえぇ季節やなぁ。

お久しぶりの宝船。の、向こうのベンチでは船を漕いでる方が…こんな時間にすでにお疲れなのね？

段ボールだらけの中、柱には“小田原梅入荷”のご案内。

そうめん南瓜なんて、オモチロいのも入ってるみたい。

ここもこれくらいかな？

千客万来へ。全然開店時間前ですし、雨降りですし、ここもあんまり時間潰しにはならんけれど。

んでも、万葉の湯行って、写真機コレクション見させてもらふ。

α7000、健在ですね。良かった…まぁ、ここに置いてるだけで壊れたりはしないでしょうけど。

花手水、今年もやるみたいです。が、明日からですか…

とりあえず屋根のあるとこでウロウロと…

市場前駅まで来ちゃいましたね。

08:00を過ぎて、ボチボチ出勤ラッシュなMEBKS。んでも、ロビーの隅っこでちょっと休憩させていただきます。

一服して、お寿司屋さん前に戻ります。08:45くらい、すでにお並びの方々。

時間になりますと、順番に案内されます。だいたいいつもな感じの位置は、店長と真ん中さんの間くらい。担当は真ん中さんになります。

お酒は、辛口をおまかせで。奥の唎酒担当さんからのオススメは…素敵なレベルですね。佐賀の天吹ってぇらしい。

かなりキレるお酒です。が、佐賀っぽい、旨味しっかりでもあると思ふ。

突き出しは、生蛸ポン酢。黒板によると北海道。

吸盤のとこよね。コリっとえぇ食感です。

つまみは、真ん中さんにやっちゃってもらいます。この季節に、アン肝ポン酢ですと。

時期ハズレと思いきや、すげぇ脂乗りですなぁ。

こちらも時期とは思わなんだ、生カキですか。デカいですなぁ。

貝柱なんかもえぇよね。

主役はこっちやけどね。

潮の香りですなぁ。

名物、焼きたて玉子焼き。は、ちと目の前手狭につき、後ほどで。

次からは旨口お願いする。三重県、作ですな。

間違いなく旨口ですな。

まだ、”初“かつおですね。

当店名物？襟裳岬到達は未だよね？今はどの辺なんだろ？

次は、思わぬものが。山盛り？白魚がつまみです。

青森でも獲れるんですなぁ。それにしても…チマチマいただく品は、酒の消費が…

次のオススメは、雅楽代です。同じ新潟でも、佐渡の酒は越後ほど淡麗って感じにならないでね。

そろそろ握ってもらいましょう。本マス。

想像よりも随分な脂乗りですなぁ。もちょっとあっさり目が好みですけれど…

黒板にオモチロいお名前あります。って事で、次はうっかりカサゴ。

カサゴっぽいけどカサゴとはちゃうって事かしら？まぁ、握りで喰うても区別はつかんと言うか、美味しい白身ってぇ事で。

多分最後の一杯、寒紅梅。こちらも三重県ですと。

あ、随分呑んでからシャッター…なんでだっけ？

だいぶえぇ時間ですから、お椀とお茶も。もうお会計の方もいらっしゃいますしね…

まだ熱いので、ちと冷ます…

次はキスです。“お味は？”と。今日はさっぱりと梅ですかな。

ところで、この梅は他になんか使う事あるかしら？梅の巻物とかあったっけ？

握りでもいただきたいのが、初かつお。

なんとなく、初かつおは赤が綺麗と言うか…

年中いますけれど、なんとなく旬と思う。アジは鹿児島らしい。

やはり厚みのある鯵、食べ応えありますな。

あと2貫くらいいけますかね？と訊くと、まぁ大丈夫と返って来ますけれど。

やっぱりあるなら、春子鯛。

もう春って季節でも…んでも、今日は肌寒くて春っぽくて。まぁ、春子鯛も通年いらっしゃるのだけれど。

最後の1貫、そ言えばタカベはつまみで出てこなかったですね。珍しい？

ってぇ事で、握りをお願いしたところ…シャリが見えないタカベの握りって…

ごちそうさまでした。久しぶりの江戸前、堪能いたしました。

さて、魚がし横丁行ってこなくちゃですね。チーズ屋さんに無事を報告して、お酒買ったら本日は終了です。

宿に戻ったら、たっぷり酔い落ちやね。絶対夜寝られへんなと思いつつ…

ちょっとだけLIFEで買い足しして晩ごはん。

竹輪と中華そばを、またヒガシマルうどんスープで。

小松菜とブナシメジは、今日はお揚げさんも加えてみる。んで、胡麻油も加勢に。

ビールは一本、調理中に飲んじゃいまして…

麺は伸びるんで、つまみにならんですな。先にズルズルと。

片付いたところで、晩酌です。チーズ屋さんで買って来たお酒。

天上夢幻の夏酒です。“酒”ってラベルがすげぇですな。夏酒としちゃ、けっこ味濃いめかも。

さて、眠れないまでも、横になって来るか…