豊洲発の鮨処「すきやばし次郎　豊洲店」～昭和56年創業の「すきやばし次郎」の初の暖簾分け店。二郎も認めたサービスランチは1600円と超お得～

2018/12/27 - 2018/12/27

今や日本一有名な寿司店と言っても過言ではない「すきやばし次郎」ですが、あまりにも有名になり過ぎたため、今では銀座本店で食べることが出来るのは常連さん位で、コネでも無ければ、本店で食べるのは不可能に近いと言えます。「青空」、「ます田」、「Sushi Nakazawa」等、同店で修業した職人が独立して、自分で立ち上げたお店もあり、同店の味を他店でも味わうことは可能ですが、暖簾分け店の方が本店の味に忠実だと思われます。また、「すきやばし次郎」と名の付くお店で食べた方が次郎で食べたと気分的にも納得できるものがあります。

「すきやばし次郎　豊洲店」がお得なスペシャルランチを提供していることを知っていて、先日食べてきました。２５食限定で提供されるため、開店時間の午前11時15分にお店に行くと、ギリギリ間に合うような感じで、このランチの人気ぶりを伺うことが出来ました。値段のことを考えると、リーズナブルだとは思いますが、以前に同店で食べたおまかせとは別物で、当たり前ではありますが、本領が発揮される夜のメニューと差別化を図っているのはたしかでした。ただし、ランチで出される穴子の味は他店とは違うものがあり、次郎出身者の片鱗を覗かせてくれます。

https://www.youtube.com/watch?v=xZhlc8lnzk8

エリア 豊洲(東京)

• 旅行の満足度: 4.5

豊洲のIHIビルです。

豊洲界隈はその昔石川播磨重工業の操船所があった場所です。

晴海通り沿いを歩きます。

地下鉄豊洲駅の近くにあるオフィスビルです。

ビルの入口付近にあるアートです。

豊洲ララポートです。

建設中のオフィスビルです。

地下鉄豊洲駅の入口です。

豊洲小学校を横目にしながら、歩きます。

目的地はURの団地ビルの一階にあります。

到着したのは、午前11時20分位でしたが、お店の前では二人待っていました。

日曜日を除き、ランチは25食限定のため、オープンする時間と同じ位のタイミングに行かないと、食べられない確率が高いです。

この日は運がよかったです。あと、10分遅かったら、食べれなかったと思います。

お店の前のショーケースに飾られている民芸品です。

25食が確定した時点で、営業中ではなく、準備中に変わりました。

店内です。カウンターが空くまで、テーブル席で待機です。

さて、順番が回ってきました。

お茶が出されました。

サービスランチには、小鉢とお吸い物が付きます。

最初の二貫は、イカと鮪です。

写真は一枚までと言われたため、これだけしか撮れませんでしたが、この日食べたお寿司の内容は、以下の通りです。

イカ
鮪
蛸
小肌
えんがわ
鯵
帆立
海老
穴子
卵
巻物（鮪、お新香）

食後の感想としては、価格相応のお寿司で、街のお鮨屋さんで食べられる味とそう変わらないかもしれません。ただ、ネットでも評価されているように穴子については他のネタと違い、技術が感じられます。過度の期待を抱いて、食事に挑まない方がいいと思います。

食事を終えて、お店を出ると、このようにランチ終了と案内が出ていました。

日曜日にランチでおまかせを食べたことがあるので、その時のラインアップを紹介します。訪問したのは去年の3月でしたが、この時は写真については特に言われませんでした。

純粋にお寿司を楽しむという意味では、この時食べた内容は素晴らしかったです。特に煮蛤や穴子等の仕込みが大変なネタについては、他店で食べられるよりもおいしく感じられ、大満足でした。

おまかせで食べる内容は、スペシャルランチで出されるものと別物であるのはたしかだと思います。

中とろです。脂がのっていて、おいしかったです。

平目です。

スミイカです。コリッとした食感で、おいしかったです。

雲丹です。

シマアジだったと思います。

すべてのネタには、煮切り醤油が塗られています。

鯵です。

煮ハマグリです。

これは絶妙でした。他店でもこのネタを何度か食べましたが、ここのが一番おいしいと思います。

赤身です。

鳥貝です。生だったと思いますが、おいしかったです。

しめ鯖です。

煮アワビです。

さよりです。

自家製の塩辛です。

いくらです。新鮮でおいしかったです。

次郎スタイルの車海老です。身は柔らかく、抜群の食感です。

大とろです。

ゆで蛸です。

穴子です。とろけるような食感です。

この穴子も他店で食べたものよりもおいしかったです。

カステラのような卵です。次郎では卵をデザートのように、最後に出すのが流儀と聞いています。

まだ余力があったので、まだ食べていない白身を最後に一貫握ってもらいました。

エンガワです。

ここのおまかせはお勧めしたいですね。値は少し張りますが、寿司好きは満足できる内容だと思います。

このアパートの一階には、他の飲食店も出店しています。

URのアパートビルです。

飲食店以外では、保育園や美容室もあります。

豊洲運河方面に行きました。

豊洲運河沿いのタワマンです。

別のタワマンです。

豊洲運河です。

豊洲運河界隈の地図です。

タワマンの一階にあったイートインのピザ屋さんです。

ランチのメニューです。

タワマン内にエスカレーターが設けられていました。

豊洲橋方面まで歩きました。

芝浦工業大学豊洲キャンパスです。

豊洲橋です。

豊洲運河沿いに建っているタワマンです。

春海橋方面に歩きました。

芝浦工業大学のビルです。

IHIビルの入口です。

IHIビルの入口付近の芝生です。

豊洲では存在感がある日本ユニシスビルです。

晴海方面です。

晴海から見た豊洲です。

豊洲の高層ビル群です。

佃水門です。

佃にあるタワマン群です。