M9さんのクチコミ(74ページ)全1,498件

馴染みやすい「スペインバル」に地元民の満足度も高いし、
すっかり警固エリアに根付いたお店になりましたね～

このエリアは人の通りや住んでいる人も多いのですが・・・
飲食店での人気店を作り上げるのはとても難しいです。
現に、コチラのお店も居抜き店舗として従前のお店から３店舗目です。
しかしながら、オープンしてからというものコチラの「P」は着実にお客様を増やしていってます！
ターゲットは、この警固エリア独特の感じもしますが・・・大名のようなザワザワ感ではないです。
まあ～３０代～５０代までが落ち着いて「Bar」を「会話」を楽しめるようなお店ですね～

店内は、入ってからカウンターが奥行き長くあり、左奥には６～８人のテーブル席が２つあります。
エキゾチックに描かれた壁画がお迎えしてくれます。
Bar的な雰囲気は満載なので・・・カウンターで「粋」に行くのがオススメでしょうね！

料理は「スペイン料理」としての創作系がほとんですが・・・美味しいです！
スペイン料理の源流を生かしながら～日本人向けな味付けがとても気にっています。
アンティパスト系、アラカルト系、生ハム、アヒージョ、フリットとどれもいい感じ。

その中でのオススメはたくさんありますが・・・
「マッシュルームの陶板焼き」「イカの墨煮」「鶏モモのアヒージョ」「パルミジャーノショートパスタ」
「本日のパスタ」「田舎風パテ」「スパニッシュチキングリル」「スパニッシュオムレツ」
「自家製オイルサーディン」「アーモンド」「白レバーのパテ」などなど・・・

それと、毎月変わりにな「オススメ料理」はその月だけの限定料理なのでオススメですね～
１７時から早バル！の「Happy Hour」タイムサービスはとてもお得です。
１０００円で飲み物と２品アラカルトが付いてきますよ～

ドリンク類は豊富です！

料理もさることながら・・・
このお店の強みはスタッフの人柄です！
オーナーからお店に出てお客様とラフな会話を楽しみながらとお店の雰囲気は最高です。
スタッフの応対も行き届いていますしね～
カウンターに座った時は、気軽にスタッフに話しかけながらBarを楽しむといいでしょう！

今ではよく行くお店の一つになりましたよ～（笑）
また行きますね～

Enjoy Bar Life☆

福岡市東区松島３丁目エリアに位置します。
通りに面した「想夫恋」から隠れて奥の角にあるので分かりにくさがありますね～
駐車場はお店のゾーンには置けるので混み合わなければイイね。

お昼時に伺ったので結構な賑わいでカウンターからテーブル席が入れ替わり立ち代りでした。
頂いのは「キムチ炒飯セット」にしました。
「テールラーメン」と「ハーフキムチ炒飯」と焼肉屋さんのシメを思わせる組み合わせはお昼から嬉しい。
聞けば・・・以前は焼肉屋さんを営まれていたと知って頷けるメニューのバリエーションである。

福岡市内には「牛テールラーメン」屋さんが数多くできては閉店と市民権を得ずと難しいジャンルですね～
豚骨文化である福岡県民性が第一にあるでしょうが・・・
今までの「牛テールラーメン」店の大半はスープが薄くテールのコクと旨味が少ない残念なお店ばかり。

しかしながら～
コチらの「テールラーメン」は牛テールの旨味やコクがしっかりとスープに出ていて美味しいです。
白濁するようなスープでなく塩ラーメンを思わせるような見た目ながら味わいはしっかりとしています。
チャーシューの代わりに「テール肉」が解されてトッピングされています。
このテール肉は、スープガラでなくトッピング用に煮出されたモノでテール特有の美味しさが楽しめる。
オススメ！最後の一滴まで頂ける美味しいスープです。

麺は自家製で「平中麺」のチュルチュル＆しこしことスープによく合間ってイイ塩梅です。
これは替え玉したくなりますね～麺も美味しい！
スープが豚骨のようなガッツリ系で無い為に女性でも替え玉は行けそうです。

セットの「キムチ炒飯」ハーフの味付けもピリ辛キムチを使用されていて美味しかった。

お客様に女性客が多いのも頷けるね～
実力派テールラーメン屋さんに出会って嬉しいね。
これからも美味しいテールスープを作って頑張ってください。

またの機会に訪れたいお店です。

ごちそうさまでした。

Enjoy Ramen Life☆

福岡市中央区長浜エリアに位置します。
親不孝通りをまっすぐ海に向かって大通りを過ぎるとホテル１Fに見えて来ます。
随分昔に来たことあったな～
ホテルと合体したことで場所も移転して内装など綺麗になっていました。
このビジネスホテルと直結してあるのでホテルの食事はコチラが賄っているんだな～

店内はカウンター席とテーブル席です。
メニューを見ると値段の安いことに驚きますね～
まずお蕎麦の前にイワシ梅串を酒匂に生ビールでグビッと！
スタッフにお水ください！と尋ねるとセルフでーす～
ありゃそうなんだ・・・一気に安っぽく感じだした。

頂いた蕎麦は「ごぼう天蕎麦３９０円」です。
待ち時間もなく配膳されて来ました。
まずはスープから～悪くないけど香りは飛んでいます。
麺は十割蕎麦と言う事なので期待膨らみますが・・・
あまり十割感が伝わってこない不思議な蕎麦ですね～
インスタントより良い方かな～

まあこの値段なら文句は言えませんね！
コスパ最高！蕎麦に拘りのない人には良いでしょう。

蕎麦は大和製麺機で打たれた機械打ち！
スタッフはパートタイムなコンビニクラスなサービス対応！

この低価格で商売がやって行けるビジネスモデルを考えた会社が素晴らしい。

ごちそうさまでした。

Enjoy Gourmet Life☆

福岡市東区志賀島に位置します。
福岡市内からは車で３０分くらい、博多港から渡船に乗ることもできます。
志賀島に車で入ると右折して志賀海神社参道の鳥居を潜っていくと正面に見えて来ます。駐車場は未舗装ですが広大な敷地です。
歩いて石段を登りながら境内に近づいて行きます。
高台にあるため眼下には景色はよく海が一望できます。

歴史的な神社でありパワースポットでもあります。
元寇襲来の時に志賀海神社、筥崎宮、太宰府天満宮と情報伝達がされたと聞いています。日本国を守る防人的役目を担った神社でしょう。

旧正月の日や風水的に良い日には参拝が多いように感じます。
知っている人は参拝しているのでしょう。

観光でも良い。
パワースポット的にも良い。

福岡市東区志賀島エリアに位置します。
志賀島に入って右折すると志賀海神社の参道鳥居を潜ると左側に見えてきます。
駐車場はお店の斜め前に４台ほど駐車可能です。

２月１６日の旧正月に志賀海神社参拝に行く途中に立ち寄りましたよ～
評価が高いのと著名人が数多く訪れているお店なので楽しみです。

お昼時でしたので観光客と思われる３組が先客にいらしてましたね・・・
店内はテーブル席と座敷テーブル席があります。
至る所にメディア掲載や取材された模様が飾られたり、著名人が来店したサインがあります。
その中でもメニューになっている「曙丼」は曙関が特注で食したことから始まったようです。

頂いのは「曙丼」「特製ちゃんぽん」です。
お店のスタッフは女将さんと女性２名の３名で営まれています。
注文してから「取り分けお皿用意しましょうか？」との気配りが素晴らしい。
調理場にいる女将さんも笑顔がとても良くて癒されますね～

まずは「曙丼」から配膳です。
通常の「さざえ丼」の２倍近くサザエが入っているせいか丼も大きめです。
具材は「サザエ」身と内臓（ジゴ）がゴロゴロ入っています。
「サザエ」「エビ」「ワカメ」などが出汁が効いた甘めの卵とじで絡められて美味しい！
丼についているお味噌汁は白味噌で優しい味付けです。

「特製ちゃんぽん」はスープから～
鶏ベースに「アサリ」の海鮮風味が後から追いかけてくるようなスープです。
具材は、豚肉、アサリ、エビ、きくらげ、蒲鉾、キャベツ、もやし、黄卵・・・
どの具材もバランスよく美味しいね～
麺は蒸し麺でスープの絡みも悪くありません。

どちらも満足いく逸品でした。
また参拝に来た際には立ち寄りたい名店です。

ごちそうさまでした。

Enjoy Gourmet Life☆

福岡市中央区渡辺通エリアに位置します。
新店舗として昨年だったか・・・
大名激戦区のディープゾーンにオープンしたのも記憶に新しい。
それから急遽移転をして現在に至ります。

こちらの辛麺は「味噌ベース」で韓国コチジャンや辛味をブレンドされたテイストです。
９倍がスタンダードのような「北海スタイル」を克服するために・・・
「とろたま」と「チーズ」をトッピングした。
ストレートな「北海」はやはり辛くて最初は咳き込んでしまいます（笑）
いくつかの味噌がブレンドされているでしょう～スープは深みのある旨さがあります。
ちょっとコチジャンが際立つ「ツン」とくる感じが気になりましたが・・・
辛麺としてのスープとしては悪くありません。
「とろたま」をスープに混ぜ合わせながら頂くと良い塩梅です。
また「チーズ」を合わせるとさらにまろやかになり美味しくなります。

宮崎系「桝元」辛麺のような辛さとはちょっと違います。
こちらの方が、後から後から辛さが襲ってくるような追いかけてくるような～

麺はもっちり太い平麺です。
辛い味噌スープをよく持ち上げて絡むわ～
チャーシューはなくて「豚肉肩ロース」が良い仕事をしています。

全体的に面白い辛麺になっています。
辛い麺を食したい人は体験をオススメします。

また次回寄ってみます。
ごちそうさまでした。

Enjoy Ramen Life☆

福岡市中央区大名昭和通り沿いに位置します。
天神親不孝通り交差点からすぐなので高立地にありますね～
外観はビルの地下にありますが店内は奥行きの広いレイアウトとで料亭を思わせる雰囲気です。
また個室も様々あり大宴会から小宴会までと仕切りで調整できるようになってます。

こちらは何かしらの宴会では何度か訪れていますが・・・
その用途に合わせて値段やコース内容など使い易いお店でもあります。
今回も会社の打上げで伺いました。
食欲の秋を感じさせる「松茸と黒豚しゃぶしゃぶ」コースを頂きました。

まずはウエルカムシャンパン！から全員に配膳されて「乾杯」スタートです。
ドリンクは飲み放題１９００円（一人）を付けたので好きなものが頼めます。

付け出しから配膳されて・・・待望の松茸づくしが出てきます。
「松茸の土瓶蒸し」はとてもいいお出汁に松茸のほのかな香りがとてもホッコリとさせてくれます。
「松茸の炭火焼」はビジュアルは最高と写真をバチバチ撮るスタッフ！
しかしながら・・・味はあまり上質と思えるような松茸ではありませんでした。
この５４００円コースに組み込まれた「松茸」ではそりゃそうでしょうね～
と思いながらも食したことのないスタッフは喜んで食べていました。

「黒豚しゃぶしゃぶ」の黒豚はバラ肉とロース肉と一人に一盛りずつ配膳されてきます。
付けダレは「ポン酢」「ゴマだれ」「お出汁」とバリエーションは好みですが・・・
お出汁に柚子胡椒を入れて頂くスタイルがとても気に入り「黒豚」ともベストマッチで美味しかった。
一盛りの黒豚はあっという間になくなり追加の「黒豚バラ肉」をお願いしました。
ロース肉よりしゃぶしゃぶはバラ肉の方が脂分と黒豚の濃い味わいが丁度いい塩梅です。
男子であれば「黒豚盛り」を４盛りくらいは食すでしょうね～女子であれば２～３盛りあたりでしょう。
「黒豚」をネギや白菜など野菜と一緒に食すとイイですね～ヘルシーと思うから食べ過ぎてしまう！

シメは「蕎麦」「きしめん」と選ぶことができます。
そしてデザートアイスでコース料理は終了となります。

また打上げなどに機会あれば利用したいと思います。
ごちそうさまでした。

Enjoy Gourmet Life☆

福岡市中央区大濠公園内にあるカフェです。

この大濠公園は福岡市民の憩いの場所でもあり年間通して賑わっています。
スタバ内の座席数は多くありませんが・・・
天気が良ければ、テラスサイドや大濠公園の堀ベンチなどで楽しめます。

日々訪れたいスポットです。

熊本県南阿蘇内牧エリアに位置します。

このエリアは震災を受けて未だにダメージを受けているところがありますね～

創業百余年の名店。
大人気店なので開店前から大行列です。
開店１時間前に並べば一巡目に入れそうですね～
このシステムは・・・ずっと行列に並んでなくて大丈夫！
おおよその入店可能時間を教えてくれるのでその時間前後に戻って来ればいいのです。

入店してからも～
料理が出てくるまでしばし時間かかります。
店内は、1階・2階があり、席数はそこそこありました。

赤牛丼は半熟卵・ワサビ・肉みそが乗っており、いろいろな味で食べれるような感じでした。
肉みそが、ミディアムレアの赤身肉は、柔らかくて非常に美味しかったです。
待った甲斐のある美味しさに大満足します。
あか牛は脂が少ないのにお肉はやわらかいのが特徴でしょうか。
抜群の味でした。

赤牛のお店の中では一番有名なのではないでしょうかね～
熊本復興の為にも、南阿蘇、熊本に立ち寄った際には訪れていただきたい名店です。

ごちそうさまでした。

Enjoy Meat Life☆

小郡太刀洗インターから５００号線を甘木に向かう途中の右手にあります。
駐車場は大型のトラックも止められるほどの駐車場ですが・・・
お昼時や週末はかなり混み合います。

「あずみ」うどんは、親族で展開されているうどん屋さんです。
しかし、田主丸、久留米と食べに行きましたが・・・
一番美味しいのが「太刀洗店」です。

一番美味しい理由として！
スープが違う（同じようで）
揚げ物が違う（同じようで）
無料惣菜が違う（同じようで）

久留米店でココは太刀洗のあずみと同じですか？と質問したことがある！
レシピ等は同じなんですが・・・との事だった。

この味を生み出した先代が「味」のチェックなどやってないんだろね。

太刀洗店あずみについて！
いつも開店間もない時に入店します。
やはり「うどん」はスープが命ですから、朝一番ダシでとれたスープが最高に美味しいのです。
香りもスープ鮮度も最高です。胃袋にスープが落ちて魚介系のいい香りが戻ってくる感じは至福の喜びです。
当然、お昼過ぎた夕方あたりに行くとスープの鮮度や香りは落ちていきます。

いつも頂くのは、「肉＋ごぼう」うどんです。
ごぼうの厚さと揚げ方がとてもいいですね～揚げたてが最高です。
また、肉を煮込んだ肉汁スープが醤油と甘さと肉の旨みが・・・
うどんスープに馴染んだハーモニーは最高です。

福岡にも美味しい肉うどんはあるかもしれませんが・・・
こちら太刀洗あずみは、福岡県でベスト５には入ると思います。

麺は、手打ちで常時打たれ・・・
大釜で一旦あら茹でしたものをオーダーが入るとともに、さっと茹でて丼に投入されます。
タイマーではかっているというのは大釜ゆでの際だけで、
さっと茹でる際はタイマーでなくて感覚で行われています。
なので、茹で加減には多少のムラがでてきます。
でも許される範疇の麺の固さとモチモチとした食感には文句はありません！
麺の太さは中麺くらいです。

太麺などあれば食べてみたい感じはありますが・・・
しっかりと小麦の味がするうどん麺ですよ～どちらの小麦かわかりませんが。
ただ、讃岐のようなコシを求める人はマッチしないでしょうね。

トータルの丼に奏でる「うどん＋具材」の味を評価して欲しいです。

それと、無料で振る舞われる「マカロニサラダ」「おから」「昆布」なども・・・侮れません。
とてもいい感じで美味しいですね！

太刀洗に用事で行く時がとてもたのしみにさせてくれる「うどん屋」さん！

いつもありがとう！
ごちそうさまでした。

Enjoy Udon Life☆

壱岐市芦辺港エリアにあります。
場所はわかりやすく駐車場も豊富にあるので観光客にはイイですね。

壱岐牛はとても脂身がサラッとしていて美味しいお肉であるので・・・
今日も期待が膨らみます。
ランチ時間帯は、人気なのでしょう～やはり満席状態です。
店内は、テーブル椅子席と座敷テーブル席とあるようです。
また、併設してお肉屋さんもされているようです。

頂いたのは、「特選カルビ定食：２３００円」と「フィレステーキ：３９８０円」です。

最初に配膳された「特選カルビ定食」は、軽めに炙って頂くと・・・
肉汁が口の中に広がり旨味もたっぷりと美味しい！
あれだけの脂がひつこくないのも壱岐牛だからだろうね～

次に「フィレステーキ」は熱々の鉄板に「フィレ」が乗せられて配膳されます。
ミディアムレアに焼かれた「フィレ」にナイフを入れてみると・・・
とてもキレイな赤身肉が現れる。
まずは「塩」だけで食してみる～おっ美味しい！
フィレの程よい赤身に少なめな脂身が品があってとてもイイね～
肉質のキメの細かさを感じる。
流石な「壱岐牛」と思わせる「フィレ肉」は逸品でした。

次回来た時は「特選ロース」など食してみたいですね～
ごちそうさまでした。

Enjoy Gourmet Life☆

長崎県壱岐市郷ノ浦エリアに位置します。
「あまごころ本舗」うに工場に併設してあるお土産物売場と２Fにレストランなどがあります。
お土産はウニを使った珍味など酒のツマミには最高ですね～
また試食をしながら選べるので失敗しなくていいです。

２Fにあるレストラン。
店名が「うに屋のあまごころ」に変わったのかな？
店内はテーブル席と座敷席とあります。
人気のウニを使った料理は食欲をそそりますね～
やはり人気は「ウニ丼」と「ウニオムライス」でしょう。

「ウニ丼」は壱岐産の４０グラムが乗って３５００円と夏の期間限定を注文する。
入口看板や広告に使用されているのは６０グラムとのことでしたよ～
６０グラム丼だと６０００円くらいとかなり贅沢な丼になります。
まずは、「うに」から・・・美味しい！
とてもまろやかでクセがないウニは口の中で溶けていきます。
山葵醤油と合わせてご飯と合わせると最高です。
取れ立て新鮮なウニを食べれるのが幸せだわ～

「うにのオムライス」は女性に人気の逸品でしょう。
「ウニ」とトロトロ卵、トマトソースが絡み合ってとても美味しいね～
ウニ丼の時価からしたらかなりお得感のある金額設定です。
（思い出のオムライス／１１２０円）

他にも魅力的なウニ料理などがありました。
機会あればまた寄ってみよう。
ごちそうさまでした。

Enjoy Gourmet Life☆

老舗ラーメン店の変わらぬ「豚骨スープ」の実力を改めて検証したよ～

何年ぶりだろうね～久しぶりの来店となりました！
「秀ちゃんラーメン」の源流となるお店でもありますが・・・
なんだかんだ言っても「博多ラーメン文化」の老舗ラーメンとして一躍を担ってきたお店としてもある。

福岡県には「豚骨ラーメン」でも個性あるスタイルを昔から変わらずあります。
博多老舗は「長浜ラーメン」「だるま＆秀」「しばらく」「八ちゃん」「大砲ラーメン」など・・・
発展系は「一風堂」「一蘭」「暖暮」「一幸舎」など・・・
ニューカマー系・・・

よって～いろんな好みがあってもおかしくないです。

さて「だるま本店」とあって福岡中心部に位置します。
外見も屋台風な趣のあるスレートなどを使用して老舗ラーメンとしての雰囲気を出しています。
店内は「有名人サイン」だらけで・・・へえ～って感じですけど（笑）
老舗として「ミーハー」に寄るのはもう卒業してもお客の足は減らないんじゃないと思います。
なんか老舗ラーメンとして博多を背負っている感じを出して欲しいね～
戦略が全て「秀ちゃん」と同じテイストやもんね！

味はというと～
方向性は「秀ちゃん」と同じテイストなんやけど・・・「秀ちゃん」よりスープが出てないね！
でも、味のまとまり感は悪くない。
秀ちゃんと同じくラードは多いんだけどね～スープとラードの一体感は「だるま」のが上ですね。
「秀ちゃん」はラードだけが遊離して「うえって」ひつこさが直撃するんだけどね～
スープ濃度は濃くもなく薄くもなくと程よく煮出され「化調」で調整しているようなスタイルです。
薄くもなくというのは「長浜ラーメン」よりはスープは濃いく出されているいうこと！
しかしながら～スープに入り込んだ臭みはもうちょっとどうにかならんのかね～
老舗の味と言えば・・・文句のつけようがないけど。
下処理の問題、火加減、煮出し方、使用する部位などいろんなケースがあるけど・・・
老舗ラーメンとして敬意を払ってこの辺にしておきましょう！

それなりに美味しく頂けました。
ごちそうさまでした。

Enjoy Ramen Life☆

福岡市中央区大名エリアに位置します。
大名でも昭和通りを挟んで舞鶴よりとなりますね～

コチラの炭寅は福岡市内に何店舗か展開されています。
本店の炭寅にはよく行く機会があるのですが・・・天神店は２回目です。
外観は黒を基調に「炭寅」の白文字がよく目立っています。
店内も黒を基調に灯のトーンは下げ気味とアダルティーな大人な雰囲気を醸し出しています。
カウンター席とテーブル席があります。

使用する鶏は「三瀬鶏」を使用とのことです。
本店でいつも注文するルーティンに気になるアラカルトをチョイスして頂きました。
まあ～焼きは本店もこちらも焼き師が修練されているので丁度イイ塩梅です。
塩加減もタレつけも味付けに関しても言うことありません～美味しいです。
こちらの鮮度がいいから出来るであろう「レア焼き」はオススメの逸品ですね～
レアで頂くのは「ささみ」「キモ」です。
注文の際にスタッフに尋ねられますから・・・是非レア焼きで試してみるのもいいでしょう。

それと「ぼんじり」と「セセリ」は焼き加減が絶妙で各々の食感が楽しめるし旨味も最高です。
手羽先は串モノとは違いますが・・・ココの手羽先はパリッと焼かれて中はジューシーと美味いですよ～

季節ごとにオススメアラカルトも変わったりするのですが・・・
今回頂いた「ナスとつくねのはさみ揚げ」はナスの瑞々しさが残っていてつくねとの相性もよかったね～

焼鳥と合わせるお酒は様々です。
最近はカベルネ系の白ワインが脂のった焼鳥には最高にあって美味しいです。
ワインもリーズナブルな値段設定からあるので嬉しい限りです。

スタッフは学生アルバイトが多いですが・・・ちゃんとしていて安心します。
スタッフの指導教育がなされている証拠です。
これからも続けていいサービスを行ってもらいたいですね～

全体的にもお店のパラメーターとしてのバランスはとても良くてオススメできる焼き鳥屋さんです。
２人でカウンターで、話し込みたければカウンターでといろんな場面に応じた使い方ができます。

また機会があれば伺います。
ごちそうさまでした。

Enjoy Gourmet Life☆

福岡市中央区大名エリアに位置します。
大名のど真ん中！一蘭の上階なのでわかりやすいですね～

店内はオシャレなモノトーンなデザインにトリックアートが面白い。
個室から見渡せる喧騒的な天神もアート的に感じる。

着座してから付き出しサプライズなのか～
ご飯ジャーを持ってきて「この中の物を一掴み」してください！
何だろう？と期待が膨らむ・・・
開けてみると「枝豆」でしたよ～（笑）
女性の手でもたくさん取れました。
さて、今回頂いたのは「ホルモン焼き」「もつすき焼き」です。
まずは「ホルモン焼き」～盛り付けも綺麗で鮮度の良さが見て取れる。
こだわりを聞くと・・・溶岩で作られたプレートで焼く「溶岩焼き」とのこと～
溶岩で焼くことによる遠赤効果なるもので素材が美味しくなるのかな？！
まずは「牛タン」から焼いてみる。
なるほど肉厚な牛タンの芯に程よい火の通り具合を自然と完成させてしまう。
肉汁に旨味が凝縮されたような美味しさでした。
他の素材も同じようにジューシーにとてもいい塩梅でした。
特に「レバー」好きには堪らないレバーをレア焼きで胡麻油と塩で頂く・・・最高。
色々と好みをチョイスできるのでもつ鍋の前でも少し食べたい一品です。

「もつすき焼き」は見た目はキャベツ＆ニラが盛りたくさんもられて配膳されてきます。
火が通り野菜がしんなりしてくると食べごろです～
キャベツとモツが甘めのすき焼き風な味付けに合間って美味しい！
これは女性が好きな味付けだわ～甘い！少し辛い！
モツをたまには違ったテイストで食すのも良いですね～
スタッフのおもてなし度も良かったのでまた行ってみます。
ごちそうさまでした。

Enjoy Gourmet Life☆

福岡市中央区薬院エリアに位置します。

大正通りから一本入った・・・薬院でも警固よりなディープなゾーンです。
このエリアに住んでいる人がメインターゲットかな～
看板からして「お好み焼き」専門店という出で立ちでないために一限様は入りにくい感があります。
お昼の営業こそしていればイイのですが夜のみの営業となります。
よって「鉄板焼き」な料理とお酒を愉しむ大人なお店のような雰囲気となっています。

久しぶりの訪問となりましたが・・・今回は団体貸切として利用させて頂きました。
料理の品々はオススメな逸品ばかりをチョイスしているとのことで楽しみです！

団体対応となるので鉄板の上は大忙しな状態となっています。
大将がほぼ1人で鉄板ライブを奏でながら料理を仕上げていきます。
この「鉄板ライブ」を鑑賞しながら頂くのも悪くありませんよ～
ただ、匂いがついたり鉄板で調理される「ニオイ」が気になる人は奥にあるテーブル席をオススメします。
（店内はカウンター席と座敷席とあります。）

まずは、「枝豆のホイル焼き」「ヤングコーン＆ベーコン醤油」の配膳です～
枝豆が長いこと鉄板で焼かれて余分な水分がなくなり旨味が凝縮してビールのツマミには最高です。
２品目の「ヤングコーン＆ベーコン醤油」は絶品やったね！これはリピ決定です！
次々と調理されて・・・
「メキシカンサラダ」「丸ナスのチーズ焼き」と続きます。
ここらで初めてきた人は「ココってお好み焼き屋さん？」って尋ねてきますね～
そして５品目に「一銭焼き」が登場すると「コレってお好み焼き？」と尋ねてきます（笑）
店主がわかりやくす説明するも・・・どうでもイイことを連発する無知な人が偶にいますね～

ビールから焼酎やハイボールとお酒も料理も進み大酒飲みには大満足のようです。

メインとなる「サガリ焼き」「ホルモン焼き」は焼く時からライブ感か・・・美味しさが伝わる。
このお店はやはりカウンター席で鉄板調理を鑑賞しながら店主と会話を愉しむのが一番です。
サガリは柔らかさとお肉の旨味もしっかりとしていて美味しかった！
ホルモン焼きもプリプリなホルモンにタレがいい塩梅で絡んで良かったね～

つなぎに「豚耳鉄板焼き」で箸休め・・・でも酒の肴にはもってこいです。

シメに「広島風お好み焼き」です。
広島焼きにはいくつか特徴がありますね～
「麺」が入り野菜が多め！そしてソースは甘めのオタフクソース！
個人的にはお好み焼きは関西風が好きです・・・
広島風はオタフクソースLOVEのようにソースたっぷりオタフクソースを食べているような感じです。
粉生地少なめで野菜がたくさんだから具材はヘルシーといえばそうかもしれませんが・・・
ソースでガッツリと重くなってしまいます。
好みですが～「広島風」が好きな人は堪らないでしょうね！

お酒と鉄板料理が味わえる大人なお店です。
ごちそうさまでした。

Enjoy Gourmet Life☆

福岡市中央区警固エリアに位置します。
警固の一角にあるので「いっかく食堂」と銘打ったセンスはイイね！

すでにオープンして数年が経つが・・・
今となってはお昼時は満員御礼が常識となったね～
その人気とともに天神にもお店を出店と飛ぶ鳥を落とす勢いです。

こちらは「ダイニング小野グループ」から独立された面々とのことです。
小野グループ自体がお客様を第一にとてもクオリティーの高いサービスや料理を振る舞う料理屋だったから・・・
まあ～ある程度は間違い無いかなって経過観測してきたけどやはり伸び代はありますね！

警固エリアといえば～断トツ人気の「わっぱ定食」が王座の椅子を渡しませんが・・・
メニューの多さやバリエーションなどの組合せなど「いっかく食堂」の方が上を行っていますね～
サービス品としても「生卵」がなんと食べ放題という「卵」好きにはたまらない逸品。

まあ何度も訪れていますが・・・
今回は本日オススメな「アジフライ＆ハンバーグ」と「カキフライ＆ハンバーグ」にしました。
コチラの「ハンバーグ」は「まん丸」として肉肉シクとてもジューシーでとても定評があります。
本来なら単味「ハンバーグ」だけで存分に満足なのですが・・・
なんとも食欲を掻き立てる絶妙な組合せに～何かしらを一品と追加したくなる。
まあ消費者心理をグッと鷲掴みされているような魔法にかかってしまいますね～（笑）
味は申し分なく「マイウ～」で文句なしの美味しさです。
ソースは「デミ、トマト、和風」と選ぶことができるのでその日の気分で変えたりして楽しめます。

そして旬な「牡蠣」や「アジフライ」は最高ですね～
揚がり具合も絶妙でカリッと中身はしっとりと・・・これまた美味しい逸品です。
その他にも組合せてみたい品々がたくさんあります。

このワンプレートに盛られた野菜たちのクオリティーがとても最高です。
オリジナルドレッシングをかけて頂きます。
またこのドレッシングが良くできているわ～

来店された方は驚かれると思いますが・・・
なんとお味噌汁に「半熟煮卵半玉」が入っているんですよ～
初めて訪れた時はなんか得した気分になったことを思いまだします。

ご飯も炊きたてで「お米」の炊き加減も絶妙で米の状態もイイです。

日頃の生活圏にあるこちらは大事にしたいお店の一つです。
ごちそうさまでした。

Enjoy Gourmet Life☆

福岡市中央区天神１丁目エリアに位置します。

福岡博多に来たら何食べる？
食べたいものランキングで上位に入る「鯛茶漬け」のよし田。
地元民から観光客やアーティストまでを魅了する味の真相は～

平日の開店と同時に行列が２０名ほどできる盛況ぶりです。
鯛茶漬けだけでなくイカや新鮮な魚介を頂けるとあってグループ客や団体客が多いです。
お昼は鯛茶漬け！夜は割烹料理！でもシメは鯛茶漬けとなりますね～

お昼は基本的にほとんどの人が「鯛茶漬け」を注文する認知度は素晴らしいです。
テーブルに着くと担当の女性スタッフがご飯を注いだり鯛茶漬けの食べ方などを教えてくれます。
ご飯が注がれると待望の「鯛茶漬け」が配膳されて来ます。
特製のごま醤油ダレに鯛がつけ込まれています。
まずは、このゴマだれがついた鯛をそのまま食してご飯で追います・・・
う～ん！美味しいね～
多めの山葵がゴマだれと鯛との相性をさらに濃厚にしてくれます。
鯛も丁度良い脂のノリです！
そしてたっぷりとごまタレを付けた鯛をご飯に乗っけてお茶をかける～
鯛とご飯をサラサラっとお茶漬けで流し込む・・・イイね美味しい！
こちらのお茶漬けは普通のお茶をかけて頂くスタイルです。
出汁茶にしたら更に美味しくなるような気がしましたね～

ご飯をお代わりして・・・お腹いっぱい頂きました。
この満足感は他のランチとは比べられないですね～

ごちそうさまでした。

Enjoy Gourmet Life☆

福岡市中央区西中洲エリアに位置します。

外観は土壁がしっぽり和風造りな２階建です。
店内は個室掘りごたつタイプで団体客まで動員可能なスペースとなってます。
１Fにはワインセラーもありお洒落な雰囲気を醸し出してる。

ちょうど着座した場所が川沿いでいい景色を眺めることが出来ましたよ～
頂いたのは・・・「串焼きセット６本」を基本に気になるオススメの一品！
メニューを拝見すると鮮魚も取り扱っていて「焼鳥屋さん」というより「居酒屋」さんです。
メニューが豊富で選ぶのに困りますね。
コース料理なども各種あるので迷った人はオススメかもしれません。

こちらの一番人気「特性ねり」は、想像してた「つくね」と違って・・・
ふっくらとした所は似通っているが肉汁が半端なくジューシーで美味しい。
これはリピートしたくなるね～１本／３８０円ですが・・・

「とろ玉」は外側の焼きと半熟の黄卵が合間って美味しい。
串焼きセットの６本のどれも美味しかった。
塩打ち＆焼きのクオリティーが高いね～
他のアラカルトもハズレなく良かったわ。

飲み物も豊富にありました。
頂いたのは「カベルネ白」～値段もリーズナブルです。
焼鳥に合います。

締めに！ご飯ものから鶏ラーメンと美味しかった。

居心地のいいスペース！
個室というわけでありませんが・・・
隣との間には薄い仕切りですがあまり気になりませんでした。

ごちそうさまでした。

Enjoy Gourmet Life☆

人気なお店になってしまった！かわ屋～の謎！

警固店は福岡の中心エリアに位置します。
遠方から来られた方は道に迷うこともあるでしょうね～

こちらは２店舗目かな～
白金店に以前行ったことがあるが・・・
いずれにしろこの「とり皮」から全てに至る料理の源流は「とりかわ 粋恭 薬院店」です。
そこで働いていた方が独立して「白金店」そして「警固店」と出店したもよう～

今では、地方テレビから全国テレビに露出されてコチラが有名に知れ渡りましたが・・・
知らない人は、源流のお店に行ってみると違いがよくわかると思います。

人気の「とり皮」が大ブームになって地元民は大変驚いていますが～
まあ何回も食べているのであまり物珍しい美味しさではありません！
しかしながら、仕込みには頭がさがるような時間と手間暇が要しています。
私たちの口に入るまでには４～５日ほどかかると思われます。
パートのおばちゃんたちがお昼間にとり皮の串さし作業をしてから・・・
焼き、タレつけ、焼き、タレつけ、焼き、タレつけと寝かされながら続けて出番となります。
よって、１本の「とり皮」の値段が１００円でも高いと思いませんね～
どこのお店も真似しにくいのが・・・コノ「とり皮」にここまで情熱を注げるような時間と手間暇です。

そのこだわりB級グルメが手間暇によってA級グルメに変わるようなイメージですね！

入店してから注文するのは・・・
やはり「とり皮」からです。
スタッフは、何本から行きます？というようなやり取りから始まります。
２本とか３本とかの注文スタイルではありません！
１０本単位～２０本とか３０本とかです（笑）
そうみんな「とり皮」を食べに来ているのでこうなります。
一人で２０本とか食べると１０本過ぎたくらいから～
「ベビースターラーメン」のような味わいになります！これは私だけでしょうか～（笑）

他にこの源流店からのオススメは「しぎ焼き」というレア焼きのササミが美味いです！
後の焼き鳥は、他店とさして変わることがありません。

繁盛店を創るための見本店のような「強みな商品」を持つがココの成功モデルです。
どこにも真似しにくい人気商品を手に入れるというのが難しいですが持つと長生きできますね～

また暇なときに食べに行ってみよかなぁ～
ごちそうさまでした。

Enjoy Gourmet Life☆