９倍！赤海タンメンはやっぱり辛かったな～

3.5
旅行時期：2018/02（約8年前）

by M9さん（男性）

博多クチコミ：997件

福岡市中央区渡辺通エリアに位置します。
新店舗として昨年だったか・・・
大名激戦区のディープゾーンにオープンしたのも記憶に新しい。
それから急遽移転をして現在に至ります。

こちらの辛麺は「味噌ベース」で韓国コチジャンや辛味をブレンドされたテイストです。
９倍がスタンダードのような「北海スタイル」を克服するために・・・
「とろたま」と「チーズ」をトッピングした。
ストレートな「北海」はやはり辛くて最初は咳き込んでしまいます（笑）
いくつかの味噌がブレンドされているでしょう～スープは深みのある旨さがあります。
ちょっとコチジャンが際立つ「ツン」とくる感じが気になりましたが・・・
辛麺としてのスープとしては悪くありません。
「とろたま」をスープに混ぜ合わせながら頂くと良い塩梅です。
また「チーズ」を合わせるとさらにまろやかになり美味しくなります。

宮崎系「桝元」辛麺のような辛さとはちょっと違います。
こちらの方が、後から後から辛さが襲ってくるような追いかけてくるような～

麺はもっちり太い平麺です。
辛い味噌スープをよく持ち上げて絡むわ～
チャーシューはなくて「豚肉肩ロース」が良い仕事をしています。

全体的に面白い辛麺になっています。
辛い麺を食したい人は体験をオススメします。

また次回寄ってみます。
ごちそうさまでした。

Enjoy Ramen Life☆