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創業60年！ミシュランも認めたエカマイの絶品バミー☆バンコクで１番美味しいムーグローブがある！との評判も高い老舗店「アルンワン」に訪問してきました。

場所は、BTS「エカマイ駅」から徒歩で約20分！バイクタクシーが便利！ソイ・エカマイ（スクンビット・ソイ63）を北に2kmほど進んだ左手に「PARK X」という建物があり、正面入口から階段を下りる半地下に位置します。

店内は、どこか懐かしいレトロな雰囲気と活気あるオープンキッチンが食欲をそそる！メニューは、人気の「バミー」「ワンタン」が定番！頂いたのは「1.Roll noodle with everything」「7.Rice noodle with crispy pork and minced pork」です。

お昼時には満員御礼！Grub注文を待つバイカー達が入口付近に溢れ出す〜しばしの待ち時間から名物「バミー」が運ばれてきました。

名物料理を堪能！どちらも美味しい☆先ずはスープから〜優しくも奥深い味わいが口の中に広がり、濃すぎず最後まで完飲できそうなスープ！麺は米麺ですが、伸びにくく、スープとよく絡んで絶妙なハーモニーで美味しい♡名物のカリカリ揚げ豚が最高！麺やスープとの相性もGOOD！他、豚の内蔵など臭みなどなく苦手な方でも大丈夫！ワンタンは、肉肉しくて必食価値あり♡揚げワンタンも茹でワンタンも美味しかった。

（まとめ）
創業60年の歴史を持つ「アルンワン」は、ミシュランも認める実力店！特に、バンコクで一番美味しいとの呼び声も高いムーグローブは必食です。活気ある雰囲気の中で、絶品のバミーやムーグローブをリーズナブルに楽しめる、地元の人にも観光客にもおすすめのお店です。エカマイを訪れた際には、ぜひ足を運んでみてください。

店名：アルンワン（Arunwan）
所在地：295 อาคาร, PARK X ปาก, Ekkamai 15 Alley, Khlong Tan Nuea, Watthana, Bangkok 10110 タイ
電話：+66 80 994 2299

Enjoy Bangkok Life☆

ハノイ旅行に行ったらおすすめされるグルメスポット！黄色い建物とランタンが目印！ベトナム情緒風情あふれる人気レストランで、ミシュランガイドにも掲載☆アクセスは、ハノイ旧市街ホアンキエム湖の近くで、立ち寄りやすい立地！店内はコロニアル様式の屋内席と、アジアンテイストの屋外席があり、特に屋外席は人気で常時満席状態でした。

店名の「クアンアンゴン」とは、美味しいレストランという意味らしく、様々な多彩なベトナム料理！屋台料理から高級料理まで楽しめます！ベトナム各地の味が勢ぞろいしているのが魅力的なんでしょう。

今回は、定番の生春巻き、バインミー、空芯菜炒めサラダに加え、生牡蠣などを頂きました！美味しかったのは「生牡蠣」が1番☆他の定番料理からイマイチで、特に空芯菜炒めは？？これ空芯菜なのかな？と芯が残り食べ応えが悪い料理でした。

ビールは「ハノイ」と「サイゴン」を飲み比べしましたが！「サイゴン」の方が美味しい♡ドライ感がしっかりたビールでした！ごちそうさまでした。

住所：18 P. Phan Bội Châu, Cửa Nam, Hoàn Kiếm
電話：+84 903 246 963
営業時間：7:00-22:00

ハノイ旧市街の有名店「Bun Cha Dac Kim（ブンチャー ダックキム）」は、旅行客や地元客で常に賑わう「ホアンキエム湖」から徒歩15分ほどのエリアにあり、安宿が多くバックパッカーエリアとして知られているそう〜また「元アメリカ大統領オバマ」さんが来た事でも知られています。

ベトナムの麺料理「ブンチャー」は、ベトナム北部「ハノイ」発祥の料理で、米麺ブンと焼いた豚肉を使ったベトナム料理！甘酸っぱいつけタレに、炭火で焼いた豚肉や、細くてやわらかい米麺ブンに、野菜ハーブなどを添えたソウルフードで！この独特の味わいが、多くのローカルソウルフードとして愛されているのは間違いない！ハノイに行ったら、自分好みの「ブンチャー」店を探し、食べておきたい料理でしょう。

頂いたのは「ブンチャー」「揚げ春巻き」です。

先ずはスープから〜今一歩、味が決まっていなく薄い味わい！イマイチな出汁感を補う為に、卓上にある無料の「刻みニンニク」と「唐辛子」や「ライム」を自分好みにしてね！そして、今度は「ブン」と呼ばれる米粉麺を浸しモグモグと食すが、更にスープが薄くなり「ブンチャー」の美味しさが理解不能？トッピングには、炭火焼きの豚肉、肉団子がたくさん！肉肉しく美味しいかった。

「揚げ春巻き」は具材がふわっと詰まり、パリパリの皮と食感が美味しい！麺の量が多いのと味のトーンに変化なく、食べきれませんでした！ごちそうさまでした。

ブンチャーダックキム　Bun Cha Dac Kim
住所：1 Hang Manh St. Dist. Hoan Kiem. Ha Noi
電話番号：+84 24 3828 7060
営業時間：9:00～21:00

有名な「ホアンキエム湖」の北西にあり！歴史的なハノイ大聖堂から徒歩5分！迷路のような旧市街の狭い通りに位置する「Duong’s Restaurant（ズンズレストラン）」は、ベトナム料理にフレンチのテイストを加えたフュージョン料理が楽しめます☆料理を手がけるのは、トップシェフ（Top Chef）コンテンストでベスト４に選出された凄腕シェフ！ミシュランも獲得しているとあって、観光客からも人気を集めています。

外観は 2階建！店内はフレンチ店のシックなデザインで落ち着きます！柔らかい照明で居心地の良いのですが、美味しい料理を撮影するには物足りない光量でした！メニューを拝見すると、コース料理にアラカルト料理とあり、大半のお客様はコース料理をチョイスしているようでした〜頂いたの気になるアラカルト料理です。

先ずは「新鮮な春巻き」 エビ、豚肉、ライスヌードル 魚醤、ミックスハーブ 肉入りです！見た目も綺麗♡美味しい〜次に「 シーザーサラダ 」チキン、クルトン、アンチョビ、ベーコン、シーザードレッシング、卵 と、全ての食材のバランスを考えられたサラダで美味しかった。

人気の「かぼちゃスープ」は秀逸でした！流石のミシュラン☆手間暇がかけられたスープは滑らかで「かぼちゃが」しっかり濃厚で美味しかった。

メインに選んだ料理は素晴らしかった♡「地元のスパイスでガランティンチキンの詰め物」は、伝統的なガランティン料理をスペシャルにアレンジされ美味しい☆シャルドネとマリアージュを楽しむ♡最後は「ブラックブラウンソースを添えたラムラックのグリル」は、絶妙な焼き加減にアッパレ！ナイフを入れると美し断面が現れます〜肉汁滴るラム肉は臭みもなく最高に美味しかった。

ハノイ旧市街でオススメなレストランです！ごちそうさまでした。

Enjoy Hanoi Life☆

Duong’s Restaurant
27 Ngo Huyen, Hoan Kiem, Hanoi
024 3636 4567
11h00 – 22h00

バンコクで有名なアルゼンチンステーキハウス「EL GAUCHO(エル・ガウチョ)」は、スクンビット・ソイ19のターミナル21の横！ウェスティンホテルの向かいに位置します。

コチラは、バンコクに４店舗、プーケットやサムイ島にも店があり、タイ国外にも10数店舗を構えるアルゼンチン式ステーキハウス！店内はカウンター席にテーブル席とあり、テラス席に座りたい場合は予約をしていくことをお勧めします。

メニューは、オススメのお肉から、和牛、リブアイ、Tボーン、トマホークの順に並んでいます！お肉の注文は、食べたい部位と焼き方を伝えるだけでOK！スタッフはタイ人で、英語での注文がスムーズでしょう〜頂いたのは「リブアイ」「トマホーク」「ロブスター」「パスタ」などです。

焼き上がりまで、ビールで乾杯！前菜を食べたりとしていると、待望の「リブアイ」と「トマホーク」が運ばれてきました☆アツアツの鉄皿でテーブルまで運ばれ、それぞれのお皿に取り分けてくれます。

「リブアイ」と「トマホーク」先ずは、塩に付けて実食！美味しい♡赤身と脂身のバランスもよく！焼き加減も完璧☆肉汁が口の中に溢れ出します〜トリュフきのこソースがベストマッチ！自分好みの味付けにして豪快に食しましょう。

パスタ「TRUFFLE TAGLIATELLE」「POMODORO」どちらも美味しかった。

カジュアルだけどお値段は高め！気になる方は立ち寄ってみてください〜ごちそうさまでした。

店名: EL GAUCHO(エル・ガウチョ)
住所: 4-7 Soi Sukhumvit 19, Khlong Toei Nuea, Watthana, Bangkok 10110
TEL: 02-255-2864

☆ミシュランビブグルマンに掲載されており、どの料理も満足の美味しさ！噂に違わぬ素敵な美味しい料理♡最高の経験をさせて頂きました。

外観はクラシックでレトロ！古い高級住宅を改装したという情報のとおり、ノスタルジックな佇まいが目を引きます！玄関には有名シェフのミシュラン☆が掲載されており、高級店でありながらカジュアルな雰囲気は居心地が良いです。

メニューはとても豊富！チェンマイ料理、イサーン料理、南タイ料理など、タイ全土の料理が揃っています！頂いたのは「マッサマンカレー/チキン」「グリーンカレー」「蟹のカレー」「海老の姿焼き」「ソムタム」「キャベツ炒め」など〜マッサマンカレーは、濃くマロな美味しさで感動♡流石のミシュランです！ご飯は「白いご飯」と「黒っぽい雑穀米」のどちらかを選べます！どちらもカレーにマッチして美味しかったです。

タイ建築の趣あふれる邸宅レストランで、特別な気分が味わえました！ごちそうさまでした。

Enjoy Thai Life☆

32 Soi Sukhumvit 23, Sukhumvit Road, Vadhana, Bangkok, Thailandエリア〜BTSアソーク駅/MRTスクンビット駅から徒歩12分くらいの位置にあります。

福岡市中央区白金１-3-4エリア〜西鉄電車「薬院駅」より徒歩8分！新生堂薬局さんを右折した所に位置します。

コチラは、2014年に警固でオープンし、2023年にこの地に移転！創業10年を迎える人気店！外観は雑居ビル1階！店内に入ると、鉄板付きのカウンター席！半個室風の丸テーブル席にテーブル席などがあり！コンクリート剥き出しのシックでおしゃれな雰囲気！メニューは豊富☆多彩な「もんじゃ焼き」から、定番の出汁を使ったノーマルベースに、イカスミ、メキシカン、イタリアンなど、9種類のベースがあり、更に40種以上のトッピングを自由に組み合わせて楽しめる！自分好みの「もんじゃ」を見つけるのも面白そうです。

「もんじゃ焼き」は、目の前でスタッフが丁寧に焼いてくれる！見ているだけでも楽しい☆最初に具材を鉄板で炒めて土手を作り、出汁を流し込むと、ジュワ〜っという音とともに広がる粉物の香りが堪らん♡フツフツと出汁が湧いてきたら土手を崩して混ぜ合わせ、たっぷりのソースとマヨネーズをかけて完成です。

食べ方は、小さなヘラを使ってジュッと鉄板に押し付けると、香ばしいおこげとトロトロもんじゃが出来上がり♡出汁の香ばしさと明太子のピリッとした刺激、ベビースターのカリッとした食感にチーズが見事にマリアージュされ美味しい！鉄板を囲む仲間との一体感が生まれ、会話も自然と盛り上がっていきます。

みんなで楽しむ「鉄板焼きもんじゃ」は、友人や家族と一緒にワイワイ☆楽しいひとときを過ごすのが最高でしょう〜ごちそうさまでした。

Enjoy Monja Life☆

福岡市中央区警固1丁目エリア〜地下鉄「薬院大通り駅」徒歩5分！薬院六ﾂ角交差点徒歩2分くらいの位置にあります。

コチラは人気の蕎麦屋さん！蕎麦「つう」タレントがテレビで紹介するほどのお店！こだわりは、国産の蕎麦の実を石臼で自家製粉し「挽きたて」「打ち立て」「茹でたて」の3立てや、旬の野菜天ぷらなどが愉しめます。

今回、頂いたのは「天ぷら盛合せ」「三種盛り蕎麦」です。

先ずは「十割蕎麦」を「塩」にチョイ付けして蕎麦の味わい風味などを愉しみます☆美味しい！十割蕎麦としての麺線＆コシなど完璧な仕上がり！そして「田舎蕎麦」も「塩」で！なんとも無骨な粗々しさが「蕎麦好き」を唸らせる！やっぱり田舎好きだな♡香り高く味わい深いから期待を裏切らない満足感に浸れる！「二八蕎麦」は十割蕎麦を優しく食べやすくしたかのような喉越しや味わいで良い、このように三種を食べ比べると、各々の個性ある蕎麦が味わえて面白いのでオススメ！「蕎麦つゆ」は信州そばの辛め！キレある醤油がベストマッチで最高！最後は蕎麦湯で割って美味しく完飲☆レギュラーで訪れたい蕎麦屋さん！ごちそうさまです。

Enjoy Soba Life☆

バンコクの有名な日本人通り「タニヤ」のショッピングモール「タニアプラザ」の並び！最寄り駅はBTSサラデーン駅徒歩5分！MRTシーロム駅7分！くらいの位置にあります。

「タニア通り」は、日本人をターゲットにしたカラオケと言う名の「キャバクラ」があり、夜はカオスな桃源郷が広がり賑わっています♡昼間は、たくさんの日系企業オフィスがあるので重宝されてそう〜コチラは、2012年にバンコクのタニヤに1号店をオープン！そして、2号店/スクンビットソイ39店（フジスーパー2号店）と、内田家3号店/ラマ4店Kビレッジとあり！運営は、当初の日本人オーナーからタイ企業「バイヨークグループ」にM&Aされています。

横浜家系ラーメンとは？東京風の醤油ラーメンと、九州の豚骨ラーメンのいいとこ取りをして生み出されたもので基本的に豚骨醤油味です！ 豚骨の数種類の部位からから作ったスープに、鶏油を加えているのが特徴となっており、醤油は九州の老舗ヤマタカ醤油を使用！麺は太いストレートタイプが家系ラーメンのスタイル！トッピングには、海苔・チャーシュー・ホウレンソウ・白ネギが添えられています。

頂いたのは「内田家特製らーめん」と「チャーハン」です！まずはスープから〜日本で家系を食してきている方なら物足りなさを感じるでしょう！スープとかえし醤油に塩分や鶏油とバランスが悪いです！本物の味を知る人がお店から居なくなったのは大きなマイナス点となっているんでしょう〜チャーハンは、パラパラ系としっとり系の良いとこ取りで美味しかったです。

またの機会に違うラーメンを食べてみよう！ごちそうさまでした。

Enjoy Ramen LIfe☆

店名：内田家－UCHIDAYA RAMEN
住所：23/12-13 flo.1 Thaniya-soi Surawong Rd,Suriyawong,Bangrak, バンコク
電話：02 237 7365

福岡市中央区春吉３-11-12エリア〜西鉄「福岡天神駅」徒歩10分！春吉交差点ローソン横/東横インホテル向かいの国体通り沿いに位置します。

コチラのアイリッシュパブの運営元は「第一興商」で、グループで盛り上がりたい方にはオススメ！カラオケルームとスポーツ観戦が楽しめる部屋があったり、広々とした店内にはカウンター席とテーブル席とあり！カジュアルな雰囲気が1人でも利用しやすく、０次会やちょい飲みには最適です。

メニューは豊富！アイリッシュメニューから、ドリンクはクラフトビール、ウイスキー、カクテル、メガハイボールとあり、頂いたのは、選べるお得な「ハッピーアワーセット」で、ビールとおつまみが付いて990円です。

チョイスしたクラフトビールは「スプリングバレー 豊潤/ALC.6%」きめ細やかなふわとろの泡と、口の中に広がるホップとエールのバランスもよく後味も良いね！エール好きにオススメな一杯でしょう！2杯目は「スプリングバレーシルクエール/ALC.5.5%」きめ細かなふわとろの泡と、白ワインのような華やかな香りが特徴的で女性にオススメな一杯と思います。

ちょい飲みに最適！また、別の機会があれば立ち寄ってみよう！ごちそうさまでした。

Enjoy Irish Life☆

福岡市中央区大名１-10-6エリア〜地下鉄「赤坂駅 」徒歩9分！大名の中心地に位置します。

コチラは、2021年3月オープン！運営元は「博多一口にら饅頭」が名物の「一優亭」さんが業態変更したお店で、カジュアルに街中華が楽しめる料理が評判！人気４代名物「黒酢の酢豚」「博多肉汁餃子」「よだれ鶏」「麻婆豆腐」から〜各種一品中華料理が揃っています。

外観は雑居ビル1階！店内は、カウンター席にテーブル席＆テラス席とあり！シックなデザインで居心地はカジュアル！スタッフは女性！お昼から「ちょいに飲み」ができる！喫煙可能！と客を選ばないセッティングは老若男女に好まれそう〜頂いたのは「麻婆豆腐」「黒酢の酢豚」にレモンサワーでお昼からサク飲みしてきました。

先ずは、一度食べたら病みつき間違いなし「黒酢の酢豚」から〜黒酢の濃くと甘さが癖になる♡今回は酒のアテでしたが、ガッツリ定食で頂きたい一品！そして、来店したら必ず食べるであろう「麻婆豆腐」は、辛さ調節もでき大人気だとか！でわ実食！配膳されてきた麻婆豆腐は見た目から辛そう〜レンゲで一口！味が決まっておらず今一歩だわ〜黒酢あたりを投入すれば、バランスが整うのではないかと思いました。

お昼から、カジュアルに中華料理をアテに飲めるお店！次回は定食を食べてみたいと思います〜ごちそうさまでした。

Enjoy China Life☆

福岡市中央区警固1-13-1エリア〜地下鉄「赤坂駅」徒歩10分！地下鉄「薬院大通り駅」徒歩8分くらい！天神エリアから徒歩7分！くらいの位置にあります。

コチラは福岡トップクラスのスパイシー＆エスニック料理を提供するお店！シェフはネパール人の敏腕シェフ☆ランチからディナーまで女性客を中心に多くのお客様が訪れる人気店♡店内はテーブル席とカウンター席があり、カジュアルな雰囲気で利用しやすいです。

頂いたのは、人気シリーズ「トムヤムクン」「クミンライス」から「チキンオーブン」「ヤムウセン」「豆苗炒め」「枝豆ガーリック」「春巻き」などです〜先ずは、いつもの「枝豆ガーリック」「春巻き」でグビっとビールで乾杯！そして熱々の「チキンオーブン」にガブリつく！ほんと美味しい☆メニュー豊富で、ネパール料理やタイ料理など、アジアのスパイシー料理＆カレーはどれもハズレ無しです！食欲が落ちる季節にはオススメです。

〆は不動の「トムヤムクン」です〜そして「クミンライス」を一緒に忘れずにね！この組合せは鉄板セット♡ファンも増えてきたとか聞くと嬉しいね（笑）「トムヤムクン」は旨味酸味と辛味が絶妙でレモングラス＆パクチーなどの香草類が絶妙で美味しい！そこに「クミンライス」をトムヤムスープに浸して食すと旨さ倍増！！めちゃ美味しい！気になる方は試してみてください。

今回も定番メニューから〆の「トムヤムクン」に最後のデザートまで、どれも美味しかった！レギュラーで立ち寄りたいエスニック料理屋さん！ごちそうさまでした。

Enjoy Spice Life☆

福岡市中央区大名2-1-5エリア〜西鉄「福岡天神駅 」徒歩8分！天神西通りから入った所に位置します。

福岡県筑紫野市に最初の「ラーメン暖暮」を立ち上げた平成12年から〜現在は、国内海外とグローバルにFC展開中！こちらは「中華×居酒屋」の新業態としてリニューアル♪コスパ最強☆驚異の全品食べ飲み放題やハッピーアワーなどの超得企画開催！地元民と海外からのお客様が半々くらいで賑わっています。

外観は雑居ビル1階！店内は広々とテーブル席があり！魅力的なコースあり！①昼飲みセット（11～16時限定）暖暮ラーメンも選べる♪お料理3品チョイス＋生ビール付き120分飲み放題/2,500円！②ハッピーアワー（毎日OK！）「飲み放題1時間/500円」に「餃子食べ放題1時間/500円」とお昼11時から21時まで楽しめます！③期間限定「2時間全品食べ飲み放題/5,000円」全料理に加え海老しゃぶ＆もつ鍋なども食べ放題＆飲み放題付きと最強コスパ☆宴会にオススメでしょう。

頂いたのは、①昼飲みセットと②ハッピーアワー「餃子食べ放題1時間/500円」です！昼飲みセットでチョイスしたメニューは「豚キムチ」「唐揚げ」「チキン南蛮」と3品！豚キムチは美味しかった☆唐揚げは揚げ過ぎでカピカピ！チキン南蛮と唐揚げの違いがあまり無い？餃子は野菜が多めで良いね！お酒のアテには最高でした。

お昼からカジュアルに「ラーメン居酒屋」が楽しめるお店！こだわりなく、コスパ良く食べ飲みたい方！海外からのお客様などにオススメ！ごちそうさまでした。

Enjoy Ramen Life☆

福岡市中央区長浜2-5-38〜地下鉄「赤坂駅」徒歩15分！長浜鮮魚市場のエリアに位置します。

コチラは昔から24時間営業！1分も空きが出ないギネス級な入店率は知る人ぞ知る〜さて久しぶりの夜ラーメンを食しに訪麺してみました。

外観は長浜屋ビル？1階にあり！券売機が外に設置されているので、ラーメンをポチッと押し「ラーメン券」を持って入店！座る前に麺の硬さをスタッフに告げます！「普通」「かた」「バリカタ」など自分の好みでチョイスする！店内は相席テーブルで空いている席を見つけて適当に座る！水＆お茶は自分でと半セルフなシステム！今回は「普通」「ネギ多め」で注文しました。

待つことなくラーメンが配膳されてきます！スタッフは外国人が大半で異国情緒感もあり、日本人スタッフよりも優しい立ち回りは好感度☆まずは、スープから〜スープ自体はシャバシャバ系「豚骨スープ」で豚骨の旨味やコクなど薄く昔から変わりません〜味薄いと感じる人は卓上の「ラーメンタレ」を入れて自分好みに調整します！そして「ごま」「胡椒」「紅生姜」なども好みで投入して食べる！自分好みのラーメンにして食すのが長浜ラーメンスタイルです。

麺は低加水麺で1杯目にしては麺量多め！男子はささっと1杯目を食し替え玉しサッと食って帰る！これが長浜ラーメンのルーティーン〜週末は観光客で行列が絶えない人気店です。

ごちそうさまでした。

Enjoy Ramen Life☆

福岡市中央区舞鶴3-8-1エリア〜地下鉄「赤坂駅」徒歩5分！赤坂から長浜に向かう大正通り沿いに位置します。

ウエスト！といえば誰もが知っているソウルフード〜「安い」「早い」「美味い」そして24時間営業と食のコンビニとして福岡市民に親しまれています☆ココ「舞鶴店」は2023年9月にフルリニューアルとなり「完全セルフサービス」に変更されました！果たしてどのような進化を遂げているのかをレポートしたいと思います。

外観は住居系ビル1階！外側窓枠からリニューアルされ、店内が明るく見えるようになった為、従前と比べたら入りやすくなった印象を受けます！入店するとまずは券売機がお出迎え！ウエスト初と思われる「券売機」が2台あり、各種メニューに対応しています〜ただ、厄介なのが居酒屋利用の際に「居酒屋メニュー」「ドリンク」などイチイチ追加の際は、券売機に購入しに行かないといけない煩わしさがあります。

頂いたのは「ごぼう天うどん」「おにぎり」です！購入した食券を「お渡し口」にいるスタッフに渡し「食券番号」がスクリーンに表示されると「お渡し口」に取りに行くというセルフスタイル！うどんを受け取ると、ネギと天かすを自分好みで投入し自分のテーブル席に戻ります。

先ずはスープから、万人ウケする魚介出汁スープは「あじこ」「いりこ」「さば節」「かつお節」「昆布」などを、店内で作られているのでしょうが、従前より出汁スープが薄くなったと感じがします〜麺は「つるっと」「モチっと」柔らかいながら芯があり変わりなく美味しいかった。

スタッフの無駄な動きもなくオペレーションは成功しているのかな？笑顔は未だ足りて無いけど、コレからの運用でどのように進化していくのか楽しみです〜次回は「もつ鍋」をレポートします。

ごちそうさまでした。

Enjoy Udon Life☆

コチラは2023年4月オープン！焼鳥あずりグループが手がけるラーメン店！外観は雑居ビル1階「焼鳥りりあ」のエントランスエリアにカ、ウンター席のみの狭小店があり！着席すると「麺の硬さ？」をスタッフから尋ねられます「普通」の硬さでお願いしました。

先ずはスープから〜良いね☆豚骨の旨味がしっかりと炊き出され美味しい！エッジの効いた塩分とキレのあるかえし醤油がバランス良し！これはレベル高い豚骨スープ！福岡「臭ウマ豚骨ラーメン」トップクラスでしょう〜麺は細麺低加水でパツんとした食感は豚骨スープにマッチして美味しい！チャーシューは豚ロースでいい塩梅！ワンタン、煮卵、海苔、青ネギのトッピング構成で、全体的にバランスの取れた豚骨ラーメンでした。

臭い豚骨ラーメンが好きな人！気になる方は要チェック！ごちそうさまでした。

Enjoy Ramen Life☆

福岡市中央区長浜3-14-1エリア〜地下鉄「赤坂駅」徒歩10分！長浜鮮魚市場内左手にある立体駐車場煉1階に位置します。

コチラは2023年8月！オーナーが変わり「中華酒場ニューミチ」にリニューアル！店名も「ニューミチ」のまま！店主は、先代から50年以上の味を受け継いだ「本格中華」と長浜鮮魚市場の利点を活かした鮮魚のお刺身などを提供！こだわりは、手作り餃子と目利きした世界のウィスキー（50種以上）が自慢らしい〜外観内観は従前と変わらず、昭和感漂うノスタルジー！カウンター席にテーブル席とあり！全席喫煙可！スポーツ観戦可とカジュアルな雰囲気があります。

頂いたのは、刺身盛合せ、餃子、ニラ玉レバー、手羽先、ポテサラ、雲仙ハム、キビナゴ天ぷら、焼ビーフン、ちゃんぽん、ビールなどです。

先ずは「刺身盛り」から〜マグロ、カツオ、鯛、イカと新鮮で美味しかった！餃子は手作り感あるほっこりタイプ！ニラ玉レバーや手羽先に雲仙ハムなどは酒のアテに最高♡オススメの「キビナゴ天ぷら」も美味しかった。

〆に「焼ビーフン」と「ちゃんぽん」でお腹いっぱい！下町中華を楽しみたい方にはお勧めです！ごちそうさまでした。

Enjoy China Life☆

福岡市中央区天神1-13-13〜西鉄「福岡天神駅」徒歩8分！天神ビックバンなどの再開発が進んでいるエリアに位置します。

コチラは2021年12月に、福岡市東区若宮から移転オープン！店主は「博多新風」にて修行し現在に至る！外観は店舗1階！店内はカウンター席とテーブル席とあり奥行き長く広々☆メニューは豊富！濃厚豚骨ラーメン、黒マー油豚骨、スタミナ赤ラーメン、のり玉チャーシューメン、濃厚つけ麺、チャーハン、天津飯、お得なセットメニュー、餃子、唐揚げなどあり、夜メニューは、とろとろ豚足、牛ハラミステーキ、焼き豚トロ、ホルモン鉄板など、チョイ飲みには最高なおつまみも揃っています。

頂いたのは「豚骨ラーメン」と「替玉」です。
先ずはスープから〜おっ！閉店前の時間帯でもしっかりとしたクオリティ☆旨味と濃く！美味しい豚骨スープです☆豚骨のクサ美味さが最高！漢らしい豚骨ラーメンを求めるならオススメです！福岡でも数少ない「臭うま」豚骨ラーメン店☆かえし醤油も塩分濃度もいい塩梅！替玉しても、最後まで美味しく、満足度の高い一杯！完飲完食しました。

次回は「濃厚つけ麺」を食べてみよう！ド豚骨ラーメンを求める観光客にはオススメな一杯☆ごちそうさまでした。

Enjoy Ramen LIfe☆

福岡市中央区大手門3-1-33エリア〜地下鉄「大濠公園駅」徒歩5分！昭和通り「大手門3丁目交差点」付近に位置します。

外観は雑居ビル1階！店内はカウンター席と座敷テーブル席に2階席もあり！昭和のレトロ感満載な割烹料理店という雰囲気！お昼はランチに夜は居酒屋として営業！ランチは「お刺身膳」「鯛茶漬膳」「魚煮付け膳」とあり、夜は、会席料理から「ふぐ料理」「すっぽん料理」に、糸島アオリいか刺し、糸島スズキ刺し、糸島月日貝、糸島ほうぼう天、糸島鯛今和焼など、糸島産の魚介類が楽しめます。

頂いたのは、お昼のランチ「お刺身膳」です。
配膳されてきた「お刺身膳」は、刺身/ブリとヒラメ、茶碗蒸し、マカロニサラダ、ご飯、お吸い物、漬物が付いてきます！先ずは、お刺身から「ブリ」も「ヒラメ」も切り身が小さく味わいも今一歩！お刺身膳というくらいやから、2品でなくもっと品数やクオリティが高いかと思いました。

「茶碗蒸し」の具材は舞茸に銀杏！お吸い物はワカメとお麩！「マカロニサラダ」は、このお膳には不一致！ご飯はふっくらと美味しかった。

好み分かれる海鮮料理店！次回は「鯛茶漬け」を食してみよう〜ごちそうさまでした。

Enjoy Gorumet Life☆

福岡市博多区住吉2-4-3エリア〜地下鉄「櫛田神社前駅」徒歩5分！キャナルシティ博多の近くに位置します。

外観は住居系ビル1階！店内はカウンター席とテーブル席とありカフェバーのような雰囲気がありカジュアルに利用できそう〜コチラは通常は夜「焼鳥店」のようですが、お昼はランチで「鶏白湯ラーメン」を出しているようで通りがかりで訪麺してみました。

メニューは「鶏白湯ラーメン」「バター鶏白湯ラーメン」「明太バター鶏白湯ラーメン」に、ご飯物が「極親子丼」「鶏そぼろ丼」「味宝卵の卵かけご飯」「明太ごはん」とあり、頂いたのは「鶏白湯ラーメン」「極親子丼/小」をお願いしました。

先ずは「鶏白湯ラーメン」が配膳されてきます！ブレンダーで泡立てられ鶏白湯のきめ細かな泡泡が丼を埋め尽くしています〜先ずは一口啜ってみよ！鶏の旨味最高「美味しい」濃度は中濃タイプで、グビグビとスープだけ行きたくなる旨いスープに仕上がっています☆鶏を扱う焼鳥屋さんで、このレベルは福岡トップクラス！鶏白湯好きは必食価値ありだと思います。

麺は低加水細麺でスープとの相性も良く美味しい！トッピングのチャーシューは焼鳥豚バラ肉が使用され肉肉しくていいね！他、紫ネギ、カイワレ、胡麻といった構成でした。

「極親子丼／小」は最高！鶏肉がゴロゴロと多く味付けも美味しかった☆鶏白湯ラーメンとは鉄板な組み合わせでしょう！気になる方は要チェックしてみてください〜ごちそうさまでした。

Enjoy Ramen Life☆