sio爺さんへのコメント一覧全145件
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いぶりがっこタルタル、買えました～～
sio爺様、こんばんは
拝復です。
先にご報告です。旅行で歩きすぎて脚を痛めてしまったので、繁華街へも行けませんでしたが、ようやく新規開店しました「中日ビル」へ出かけて、各県の（10県・北海道もあります）物産店があるので「いぶりがっこタルタル」を探しましたら、有りました。
それも、sio爺様の写真表示値段だったのが、日にちが迫っていたので30パーセント引きだったんです（笑顔）
早速、食べてみました。。美味しかったです＾＾見た目ほど、くどくも無くて//^^)
同時に「いぶりがっこ」も1本買ってきましたので、此方も楽しみです。
初めて知りましたので、旅行に行った気分を味わえました。有難うございました。
さて、野菜作り。。丹精込めて作られているご様子で、私も嬉しくなりました。
夫も出来栄えに一喜一憂していますので、sio爺様の事も身近に感じます。
昨日、幼児の頭くらのサツマイモで、芋けんぴを作ってみました。
油で揚げない作り方で、ひたすら水分を飛ばすのに、フライパンで炒り続ける為（オーブンレンジの余熱がめんどうだったので）時間が掛かりましたが、何とか仕上がりました。また、旅行記のおまけに載せますね＾＾
北海道は此れから雪のシーズンですので、来春まで休眠ですね！
また、野菜の写真も投稿もお待ちしております。
それでは、寒さが増していく時期ですので、ご自愛くださいませ。
rinnmamaRe: いぶりがっこタルタル、買えました～～
Rinnmama 様
再度のメッセージ、有難うございます。
「いぶりがっこタルタル」をお気に召されたようで、同好の士が増えたようなちょっと嬉しい気がします。
＜＜日にちが迫っていたので30パーセント引きだったんです（笑顔）
良い買い物をされましたね。私もこういうの大好きです。（爆）
なお「いぶりがっこタルタル」は、「カルディ」（私が見たのは江別市のツタヤ内のカルディ）で、少し大きめのビンにお手頃価格で販売してました。品質の優劣はほとんどないと感じました。
ちなみに一昨日ワインを開けたのですが、二日連続「いぶりがっこ」（これは弘前旅行で購入）とチーズを合わせました。やはり日本酒とともに発酵飲料との相性いいです。
＜＜幼児の頭くらのサツマイモで、芋けんぴを作ってみました。油で揚げない作り方で、ひたすら水分を飛ばすのに、フライパンで炒り続ける為（オーブンレンジの余熱がめんどうだったので）時間が掛かりましたが、何とか仕上がりました。また、旅行記のおまけに載せますね＾＾
大きなサツマイモが収穫できたようで良かったですね。そして芋けんぴづくり、いいですね。画像、楽しみにしてます。
私も最近２つほど気まぐれクッキングをしました。
１つはカボチャスープで、自家製タマネギを入れました。
もう一つは今朝のサツマイモ蒸しパンです。具材を混ぜてアルミカップに入れるところまでは、まあまあ良かったのですが、ヒラヒラの薄紙のままアルミカップに入れたので、蒸し上がると、紙がベタベタにくっついて悲惨な状態でした。（ネットで薄紙のまま入れる例を見て真似してしまいました）
二度と繰り返したくない失敗でした。
SIO爺
2024年11月05日15時32分 返信する -
いぶりがっこタルタルのお味は？
sio爺様、ご無沙汰です。。
私も4ｔは備忘録兼アルバム代わりに利用させて頂いておりますので、なるべく時系列投稿ですよ＾＾
いぶりがっこタルタルの味に興味が沸きました。
東海地方ではデパートに行けば、いぶりがっこも売っているでしょうが、食べて見たくなりました。
今年の北海道の農作物は如何でしたか？
夫の農作物は夏は全滅でした・きゅうりは早々にダメでオクラ・ナスくらいですかね！
例年ですとカボチャも里芋も取れるのですが、駄目でした。
ただ、彼が大好きなピーナッツが例年になく豊作で、小さい物はピーナッツバターにしてくれました。先週位に収穫。
お芋はそこそこの収穫なので、暫くは買わなくてもよさそうです。
大根の抜き菜も大きくなったので、大丈夫なのかな～～と。
私は食べるだけの人なのですが・・・
此れから北海道は農作業は休止になっていくのでしょうか？
また、野菜も写真も載せて下さい。
rinnmama
Re: いぶりがっこタルタルのお味は？
Rinnmama 様
お早うございます。
大変ご無沙汰しております。この度は、いいねとメッセージを頂き、有難うございます。旅行記「18日間欧州一人旅」すごいですね。毎回、感心して見させて頂いてます。
いくつかご質問を頂いたようなので、調子に乗って答えさせていただきます。
＜＜今年の北海道の農作物は如何でしたか？
北海道全体のことはよくわかりませが、概ね平年並みかと思います。
ただ我が家の作物は良し悪しが結構ハッキリしました。
＜悪し＞
・春のエンドウがほとんど全滅に近い状態でした。発芽しても生育しない状態です。
・ほうれん草は春は良かったのですが、秋はほぼ全滅です。
・落花生は、先日収穫したものは、良い年の半分ぐらいです。あと3株残っているので、ベストのタイミングを狙っています。と言っても収穫の目安は、葉が黄色くなったり枯れてきた頃かな？というぐらいで、ハッキリとした事は分かりません。我が家では「茹でピーナッツ」として主に私の酒のつまみになっています。
＜良し＞
・ダイコン、ニンジン、サラダカブ、きゅうり、ナス、ピーマンなど作柄はほぼ例年通りですが、今年は「柔らかくて美味しい」と言われます。というのも、今までは大きさ狙いで大きくなってから収穫していたのですが、今年は大根を大きくなる前に収穫したところ柔らかくて美味しかったので、どの作物もこの作戦で収穫した所、ほぼうまくいきました。その典型がニンジンで、昨年までは収穫したニンジンにはエグ味があったのですが、今年は全然普通です。
・サツマイモは、今年、知り合いの農家さんから「紅あずま」を入手したところ、あまり大きくはありませんが、今までのようなクズがほとんどなく、良好でした。去年も今年も北海道の夏はかなり暑いのでサツマイモは結構育ちます。
なお、畑に今あるのは、ダイコンと長ネギぐらいです。
11月になると雪が降り始め、来年の四月ぐらいまでは畑は休眠です。そこで最近は少し土づくりをしています。
久しぶりに家庭菜園について語れて嬉しいです。
Sio爺
2024年10月29日08時06分 返信する -
法華クラブ
sio爺さん、こんばんは☆
仙台の法華クラブホテル、私達夫婦も気に入っていたので残念です。
確かに古さは否めませんが、朝食が好きでした。
それだけじゃなくて、多分いまは伊達政宗像は、あそこにいないかもしれません。
地震で台からずれてしまい修理？療養中らしいです。
伊達政宗像のお姿を久々に拝見して嬉しいです。また、そのお姿が仙台に戻ってくる日が待ち遠しいです。
fuzz -
念願かなって言ってきました。高千穂峡。
sio爺さん、こんにちは
此方も寒くなってまいりましたが、北海道は雪でしょうね。
今は畑はどの様にされていらっしゃるのでしょうか？
夫の畑は冬野菜が獲れ出したので、鍋物、豚汁など身体が温まる料理を作っています。
（かぶ・大根・人参・白菜・キャベツ・ブロッコリー・葉物・里芋は掘り上げました）
さて、高千穂峡。。私達は2022・10月に行く予定でしたが、宮崎は台風で大被害でして、高千穂峡も封鎖されていたので11月に延期して、再開を祈っていましたら、数日前に再開されてボートに乗れました。
でも、遊歩道は途中までだったので、sio爺さんの様に歩けませんでした。
夫は歴史好きなので、この後も色々回って・・疲れましたが、パワースポットってあるんだな~と感じてきました。
寒さが厳しくなっていきますが、どうぞお元気でお過ごしくださいませ。
rinnmamaRe: 念願かなって言ってきました。高千穂峡。
Rinnmama さん
こんばんは
メッセージを頂き、有難うございます。
こちらの天候は、お察しの通り、雪です。
今年は初雪は遅かったのですが、先週の金曜日に突然振り出しました。
私は金曜日から２泊３日で新潟に行ってきたのですが、帰ってきたら景色は一変していました。豪雪の大変さを身に染みているので愕然としました。
明治時代の北海道開拓まで、アイヌの人以外北海道に人があまり住まないのも無理はないと思いました。
これが豪雪地帯の現実なので、冬の家庭菜園は不可能です。
大根・かぶ・ニンジンなどは我が屋でも作っており、最終収穫は１０月下旬から１１月初旬です。
大根は雪中保存できるというので、我が家も３年ほど前から実験的にやっています。雪中保存といっても直接雪の中に埋めると凍結してしまうので、土の中に埋めてその上に勝手に雪が積もるという状態です。
ちょうど今朝、大根を数本掘り出しました。
九州旅行、実現されて良かったですね。高千穂峡は神秘的で、遊歩道から見上げる断崖絶壁は雄大ですが、ご覧になれたでしょうか？
これから寒い時期を迎えますので、どうぞご自愛ください。
Sio爺
2022年12月06日21時00分 返信する -
ニンニク・・
sio爺さん、こんにちは
立派なさつまいもが沢山とれましたね（＾＾）収穫期は楽しみですよね＾＾
土が良さげですね（と言っても、私は素人ですが・・）
北海道も夏が短いですから、これからは焼き芋の季節ですね！
どの様に保存されるんですか？凍るのではないですか？
我が夫も畑を借りて頑張っています。
ニンニクは黒ニンニクを作って食べていますよ＾＾
今年はかぼちゃが豊作でした。
今は大根菜がだいぶ大きくなってきたので、抜き菜を炒めて食べています。
さらに、里芋が取れ始めたので（けんちん汁）（豚汁）にしています。
夫はUKの自然農法の方のネットにハマっています（＾＾）
勿論、自然農法はもう10年以上続けているのですが・・・
私は調理・食べるだけで収穫にも行きませんけど（苦笑）
これからも畑作、楽しんでくださいませ。
rinnmama
Re: ニンニク・・
rinnmamaさん
お早うございます。
私の、なんちゃって旅行記「サツマイモ栽培」にメッセージを頂き、有難うございます。
ご覧いただいた「サツマイモ栽培記録」は昨年のものです。今年も収穫はしましたが、まだ「なんちゃって旅行記」にアップしていません。
私のサツマイモ栽培は今年で3年目ですが、ご覧いただいた昨年の収穫が最高でした。今年は昨年の収穫には及びませんでした。
というのは、ネット等で「サツマイモは連作可能」という記載を複数見たので、今年は敢えて昨年とほぼ同じ場所に得たのですが、二匹目のドジョウはいませんでした。
「ではなぜ昨年の収穫は良かったのか？」いろいろ自問自答した結果、
「前年度（一昨年）ジャガイモを植えた場所だからかもしれない」という仮説に至りました。来年はこの仮説を検証してみようかと思っています。
（今年ジャガイモを植えた所に、サツマイモを植えるだけの話ですが・・・）
ご主人様は自然農法にハマっておられるのですね。
我が家もrinnmamaさんのお宅同様、畑作担当は私だけで、妻は調理のみです。我が家では黒ニンニクは作ったことがありませんが、ニンニクは作っています。なお北海道では、里芋は余り見たことがありません。
今朝は、ホウレンソウとミズナの今年最後の収穫をしました。家庭菜園は収穫の楽しみがありますね。
この度、家庭菜園についてメッセージ交換できてうれしいです。
今後とも、どうぞよろしくお願い致します。
sio爺
2022年10月29日08時18分 返信する -
こうありたい！
お酒の違いが判る大人になりたい！そう思いました、sio爺さま。深くて広い世界だろうになあ。
ここで登場する銘柄どれか、チャレンジしてみます。
嘉例川駅、素晴らしいですね。町の人の心意気を思ってしまいました。 -
賑わってましたね。
sio爺さま
おはようございます。
つい先日行ってきたばかりでしたがほぼ人がいなかったので、
この賑わいを見ると違和感が(#^^#)
瑞泉門など賑わっていて万里の長城を彷彿させます。(^^)/
有料エリアを見損ねたので参考になりました。
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次回北海道に行けたら立ち寄りたいです＾＾
sio爺さん、こんにちは～♪
羊ヶ丘展望台記事、楽しく読ませていただきました＾＾。
「なんちゃって旅行記」などとおっしゃっていますが、ここに「クラーク博士像」があるなんて、知りませんでしたので勉強になりました(^^;)
そして、石原裕次郎様、浜口庫之助様の銅像（歌碑）もあるなんて！
写真もバッチリでしたよ～♪
って言うか、交流させていただいていたのに、今まで「フォロー」させてもらっていなかったことに先ほど気付きましたので、あらためてフォローさせていただきますね～♪
よろしくお願いいたします。
TVでは第六波も言われていますが、この先「収束」に進んでいき、マスクなしの旅行ができることを願っています。
多良Re: 次回北海道に行けたら立ち寄りたいです＾＾
多良さん、こんにちは
たびたびご訪問いただき、この度はいいね、フォロー、メッセージをいただき有り難うございます。
クラーク博士はご存知でしたか。
私のように６０代の世代は、小学校の社会科で北海道の歴史を学ぶときに、クラーク博士のことは偉人と思った記憶があるのですが、北海道以外の方にはどの程度の知名度なのか分かりませんでした。
旅行記にも記しましたが、羊ヶ丘がなぜ展望台なのかは、訪問して初めて分かりました。
多良さんの旅行記を拝見すると、出雲市、鳥羽などの伊勢志摩関係がありますね。
出雲は２年前、伊勢志摩はその２～３年前ぐらいに行っているので興味津々で、訪問させていただきたいと思います。
sio爺
2021年12月06日17時07分 返信する -
たくさんのサツマイモ！豊作だ！
sio爺さん、お久しぶりです。
サツマイモ、たくさん取れましたね！
美味しそうです。
道東へ行ってみたら、すごい広大な農地で
まるでアメリカの様に大型のトラクターを使って栽培していました。
作付面積が大きいので、北海道のジャガイモや玉ねぎは
安く販売できるのですね。
それにしてもあまりに雄大で、感動しました。
それと、ドライな空気！
sio爺さんのサツマイモは、機会に頼らず
手塩にかけて育てたので、一層美味しいと思います。
お孫さんに食べさせてあげたら一層喜ばれますね。
北海道は、もう紅葉が始まったのでしょうか？
一番いい季節を楽しんでくださいね！
yamayuri2001
Re: たくさんのサツマイモ！豊作だ！
yamayuri2001 さん
大変ご無沙汰しております。
私の拙いサツマイモ栽培記録にご訪問＆いいねを頂き、メールも頂きまして有難うございます。
yamayuri2001さんは今年、北海道に来られて道東観光を楽しまれたんですね。旅程を拝見すると、道東観光のまさに王道コースだと思います。
ファーム富田、かんのファームは良い時期に行かれましたね。ラベンダーは終わっていますが、お花畑が素晴らしいですね。懐かしく拝見しました。
ホテルの画像では、ワインの試飲に惹かれました。今はコロナ禍でどこにも行けませんが、落ち着いたら行きたいところになりました。（私の誕生月はてんびん座なので、昔から比較が大好きで、試飲もその一環かと・・・・・こじつけですね。）
青い池はかつて私も行きましたが、季節は冬だったので、雰囲気はかなり違います。そして青い池見学は夜のライトアップを目がけていったので、メチャクチャ寒かったです。そして幸運にも吹雪にあいませんでしたが、厳寒期の北海道ドライブは、冬道運転に慣れているはずの北海道人も本当に要注意です。私もこの時以来、冬の長距離ドライブはほとんどしていません。
その意味でも、yamayuri2001さんは本当に良い時期に北海道ドライブを楽しまれたと思います。
今回はケン・メリ、セブンスターの木にも行かれて、ゲリラ豪雨に遭遇されたんですね。北海道は今年の夏、メチャクチャ暑くて、この時期、道外から来られた方は「ここは本当に北海道か？せっかく北海道に来たのにこの暑さは何だ！」と思われたことと思います。そして所によりゲリラ豪雨もありました。
北海道は今年、夏の猛暑と冬の超豪雪（これは岩見沢中心かもです）を経験しているので、今のこの時期、昼間は暖かい日が続いており少しホッとしているところです。
これからも素晴らしい旅行記を拝見させてください。
sio爺
2021年09月30日02時00分 返信する
