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こちらのお店のお目当ては「貝節昆布水つけそば」の塩or醤油

昆布水とは…気になりすぎます。

まずね、麺をそのまま食べても美味しい！そして、一緒に出された塩を麺にひと振りして食べると、昆布の旨みが引き立ちます。

もはやこれでほぼ完成系（笑）

ですが、せっかくつけ麺を頼んだので、麺をつけます♪

私は醤油で娘は塩ですが、どちらも魚介系で好み！

麺は200gが250gで選べて私達は200gにしましたが、250gでもいけたかも…

また、昆布水とやらを食べに行きたいですね。

札幌から来る同級生と前から行く約束をしていましたが、民藝館展は結構楽しみにしていました。

因みに「日本民藝館展」とは、手仕事による伝統的な工芸品を中心に、日本各地で作られた新作工芸品の数々を展示・販売する、恒例の新作工芸公募展です。

＜出品作＞陶磁器・織物・染物・木漆工・ガラス工・紙工・金工・竹工・藁工　他

開催日は2025年11月22日（土）ー12月17日（水）で、西館公開日が12月10日（水）、12月13日（土）、12月17日（水）と、かなり短いですね。

今回は12月10日に行ったので、たまたま西館も見学する事が出来ました。

建物内の撮影は禁止なので、素晴らしい作品を載せられ無いのは残念です。

個人的には江戸時代の伊万里焼が特に好きだったかな♪

作品も素晴らしいのですが、とにかく家屋が素晴らしいです。

今回は時間が余りありませんでしたが、何だかまた行きたいと思いました♪

お店の名前であります「BUNDAN」は「文壇」

「文壇（ぶんだん）」とは、Wikipediaによると「作家、文芸評論家、雑誌編集長、出版社の編集者など文学・文筆活動を取り巻く人たちのつながりと付き合いの世界の事」だそうです。

文学作品にちなんだドリンクや料理を堪能できるお店と言う事で、とても楽しみでした。

メニューにはひとつひとつ料理や飲み物の由来が書かれています。

店内撮影は✖️で、料理撮影は○でした。

まず、私がオーダーしたのは「シーフードドリア」です。

♦︎青森県出身の歌人・劇作家である寺山修司の詩篇と、洋画家・絵本作家の永井泰子の絵によって構成された詩画集『恋するドリア』1974年から1976年まで千趣会から毎月1冊ずつ頒布された「千趣ミニブックス」として刊行され、装幀は栃折久美子が手がけています。BUNDANでは本書からインスピレーションを受け、手作りのドリアを作ってみました。

セットドリンクは「谷崎潤一郎の炭酸水（ペリエ）」

♦︎その内に僕等は裏神保町の或カッフエへ腰を下ろした。何でも喉の渇いたため、炭酸水か何か飲みにはひつたのである。僕は飲みものを註文した後も、つらつら谷崎氏の喉もとに燃えたロマンティシズムの烽火を眺めてゐた。（芥川龍之介「谷崎潤一郎氏」）

そして、親友は「そぼろカレー」

♦︎小説家だけではなく、デザイナー、編集者など多彩な顔をもった宇野千代は、多くの有名芸術家と浮名を流したことでも知られています。そのうちの一人、東郷青児はカレーが好物で、
宇野は東郷との生活の中で、カレー作りの腕を磨きました。そんな自著「私の作ったお惣菜」の中で、食べ易くもあり、消化にも良いとおすすめする「新機軸のカレー」をどうぞ。

この挽肉入りのカレーならば、肉が足りなくてお客さまに、侘しい思いをさせなくても済むのではありませんか。また、もし、カレーが足りなくなったら、スープをちょっと加えるだけで、たちどころに、四、五人前くらいは増やせるではありませんか。挽き肉からは、旨みも充分に出ています。それに食べ易くもあり、消化にも良いはずです。（宇野千代「私の作ったお惣菜」）

セットのドリンクは「芥川（珈琲）」

♦︎芥川龍之介をはじめ、高村幸太郎、菊池寛、与謝野晶子から宮沢賢治に至るまで多くの文士が通い、日本におけるコーヒー文化発祥の地とされる「カフェーパウリスタ」。1913年（大正2年）、銀座にオープンした同店が提供していたのは、ブラジルコーヒーであり、「銀座にブラジルコーヒーを飲みに行こう」というのが「銀ブラ」の語源だとも言われています。BUNDANでは、当時提供されていたであろうものを再現。ビールのような酸味とナッツのような甘さが特徴のこのコーヒーを「AKUTAGAWA」と名付けました。

僕たちは金の工面をしてはカッフェやお茶屋へ出入した。彼は僕よりも三割がた雄の特製を具えていた。ある粉雪の烈しい夜、僕達はカッフェ・バウリスタの隅のテエブルに坐っていた。（芥川龍之介「彼 第二」）

いま、この文章を書いていると、無性に文学を読みたくなりました。現代小説でも無く漫画でもなく、明治後期から大正にかけてのものを。

前から食べてみたかった梅蘭の「梅蘭焼きそば」

札幌から高校の親友が来たので、一緒に行ってもらいました ♪

炒めた豚肉、にら、もやし、玉葱に熱々の餡をかけ、その上に両面カリカリに焼き上げた中華麺を乗せて包んだもので、当店の看板メニューって事です！

あんかけ焼きそばは大好物！

蒸しあげた麺を半分くらいカリカリに焼いたものが特に好みです。

半分カリカリの麺の下に硬めの餡が敷いてあり、上手く混ぜ合わせないと最後の方はバランスが悪くなります（笑）

親友は麺多め…私は餡多め…（笑）

アメ横で他も食べようと思って＂梅蘭焼きそば＂の単品にしたのに、結局これでお腹が一杯になり他は食べられませんでした（泣）

娘とディナーでの利用です。

旅行のお土産があるよという事で、仕事終わりに待ち合わせ！

お互い魚が好きなので、お寿司屋さんへ行く事にしました。

まずは海鮮サラダとなめろうをオーダー！

その後は、お寿司のセットとお好みをオーダーし、前から気になっていたアボカドロールも…こる、案外美味しいのね（笑）

あとは、自家製塩辛がめちゃ美味しかった！

なんなら、塩辛とご飯だけでも良いくらいでした（笑）

お寿司も小ぶりで好みだし、お店も綺麗なので、また行きたいな♪

1892年（明治25年）創業

門外不出伝承の製法と味

秘伝の「松浦漬」は、鯨の上あご（鼻筋）の軟骨「かぶら骨」を、細く刻み、長時間水にさらして脂を抜いたのちに、甘く調味した酒粕に漬け込んであります。

原材料は、酒粕・鯨の蕪骨・砂糖・食塩・唐辛子・調味料

驚いたのは、北海道の人なら馴染みのある味という事。

いかの粕漬けが好きな人は、多分「松浦漬」も好きだと思います（笑）

多分ですが、佐賀藩が釧路国を支配していた事もあり、それによって明治期に多くの佐賀の人が釧路に入植しました。

そんな事もあり、北海道定番のいかの粕漬けなんかが誕生したものと思われます（推測）

まぁ、私の実家に良くあった（父は釧路）から、勝手に定番にさせてもらいました（笑）

因みに「松浦漬」は呼子朝市通りにある「千草屋」さんで購入する事が出来ました。

壱岐島は前もって予約しておかないと、色々と頼め無いものが多い印象です（笑）

＂特上にぎり＂は出来ないという事だったので＂上にぎり＂にしました。

その他に＂牡蠣フライ＂と、壱岐島に来た時から気になっていた＂壱州豆腐の冷奴＂をオーダーしました。

＂上にぎり＂は、にぎり8貫と、デザートが付きます。

魚の新鮮さはお墨付きですが、シャリも小さめでかなり好みの握りでした♪

牡蠣フライは夫の好物なので、私は1個貰いましたが美味しかったです。

後は、前々から気になっていた＂壱州豆腐＂

「壱州豆腐」とは、長崎県の壱岐島で作られる、一般的な木綿豆腐より固く大豆の風味が濃厚な島豆腐で、にがりではなく＂壱岐の海水（潮）＂を使って固めるのが最大の特徴

という事でした。

私は豆腐が嫌いなのですが＂壱州豆腐＂は豆腐特有の味がなく食べやすかったです。

もしかしたら、豆腐が嫌いなわけではなく、にがりが嫌いなのかもな…

卑弥呼がいた時代に王国があった場所という事で行ってみました！

『魏志』倭人伝（ぎしわじんでん）に記された「一支国（いきこく）」の王都に特定された遺跡で、紀元前2～3世紀から紀元3～4世紀（弥生時代～古墳時代初め）にかけて形成された大規模な多重環濠集落。

当時「一支国」が交易によって栄えていたことを示す住居跡や日本最古の船着き場の跡も確認されています。

卑弥呼がいた時代という事もあり、邪馬台国との関連もあると考えられているそうで、ロマンがあります♪

そんなロマンに浸りたいなら壱岐島はオススメ！

奈良の明日香とは、また違ったタイムスリップ感があります。

1933年（昭和8年）竣工

黒崎砲台の要塞砲には戦艦土佐あるいは赤城の主砲が据えられ、昭和3年から6年の年月をかけて昭和8年に完成。

対馬海峡を通過する艦船を攻撃するために設置されたと言われています。

口径41cmのカノン砲2門を備えた砲台で、砲身の長さ18m、弾丸の重さ1t、最大射程距離35kmで、「東洋一」の射程距離と破壊力を誇っていました。

1度も実戦で使用されることなく終戦後に解体されました。現在は跡地のみが残る戦争遺産となっています。

（公式ホームページより）

今までも、砲台跡は見てみたいなと思っていながらも、中々行く事が出来ずに、初めて見た砲台跡は東洋一大きく貴重なものを見る事が出来て良かったです♪

飛び込みだったので、ギリカウンターで入る事が出来ました。

私は「刺身御膳」にして、夫は「イカ丼」をオーダー

もうね、お刺身は新鮮！ご飯が進みます！！

イカ丼のイカも少しもらいましたが、活イカとは違いねっとりとしたアオリイカ 。

これはこれで最高に美味しいですね♪

後は、旅行に来てから何度か食べたオレンジ色の＂麦味噌の沢庵＂がお気に入り。

以前は宴会場だった2階を今はゲストハウスとして、1階で食事を提供しているそうです。

外からの客も受けてくれますが、可能であれば予約して行った方が良いですね。

人柄満点なご主人さまと、可愛い奥さまに癒されました♪

壱岐産のバナナ＂壱岐王様8710バナナ＂でバナナジュース♪

壱岐島に着いたら行きたかったお店が、猿岩の駐車場にキッチンカーが来ていました。

めちゃ嬉しい ❤︎

公式ホームページに、壱岐王様バナナ＂5つの特徴＂と言うのが書いてありました。

1. 農薬不使用
2. 成長が早い（通常のバナナの約3倍の成長スピード）
3. 大量収穫（通常のバナナの数倍の量）
4. 糖度が高い
5. 皮ごとたべられる

今度は、観光農園「BANANA FARM IKI」にバナナ見学をしたいと思います。

バナナジュース大好きです（笑）

高さ45ｍの巨大な猿の形をした海食崖

壱岐島の神話によると、壱岐島は＂生きる島＂とされ「神様が海の中でこの島をお産みになったとき、流されてしまわないように８本の柱を立てて繋いだ」とされ、折れ残った八本柱の一つがこの猿岩である

との事。

車で向かっていて、遠くからでも＂猿＂って分かります（笑）

壱岐島は、素泊まりで2泊する事にしました。

お部屋は「デラックスツイン」

壱岐島にも露天風呂付き客室のあるホテルは、あるにはあるのですが、温泉の成分が「ナトリウム・塩化物イオン」で、鉄分と塩分を豊富に含む赤褐色のにごり湯が多く、金属アレルギーを持っている私は、過去に何度か全身真っ赤になった事があるので、あえて避けました。

これは本当に気をつけた方が良いですね(T . T)

ホテルの大浴場は光明石温泉で「洞窟風呂 鬼の岩屋」と「松韻の湯」と「華玉の湯」があります。

利用時間は13:00～0:00／翌朝5:30～9:00

※「松韻の湯」と「華玉の湯/洞窟風呂」の男女日替わり

泉質は、塩化カルシウム・硫酸カルシウム・炭酸水素カルシウム・塩化カリウム・塩化ナトリウム・硫酸ナトリウム・塩化マグネシウム・硫酸マグネシウム・炭酸水素マグネシウム・硅酸です（多いな…笑）

その他、サウナ・岩盤浴・家族風呂もあります。

宿泊者は1,100円でサウナ・岩盤浴を利用する事が出来ます。最近、岩盤浴に行ってなかったので2日間行きました（笑）

1日目は汗が出にくくて怠くなりましたが、2日目は快調♪

早い段階から汗腺を開いておかないと、老人になった時に熱中症になるよ！と教えてくれたオバ友に感謝！

壱岐は麦焼酎発祥の地なので、 壱岐ブランド麦焼酎の試飲コーナーがありました。

いつ誰がお祀りしたのか謎のお地蔵さんですが、室町時代に造られたともいわれています。

「はらほげ地蔵」は、満潮になると胸まで海水に浸かりながら、海の安全を見守っています。

ちなみに「はらほげ地蔵」の「はらほげ」の名前の由来は「お地蔵さんの腹が丸くえぐられている」からと言われています。

この日は天気が悪いからなのか、お地蔵さんの側まで行けないようになっていました。

次回は、満潮時のお地蔵さんも見てみたいですね♪

1620年（元和六年）創建

「壱岐のモン・サン・ミッシェル」と呼ばれている海に浮かぶ神社

干潮時に島へ続く参道が現れます。

11月の干潮時間が微妙でして、早朝か夕方でした。

ハートの石も見つける事が出来ました♪

干潮時には島へ続く参道が現れ、右回りで拝殿へ向かいました。

主祭神は、天照大神の弟神である須佐之男命であり、母神である伊邪那美命や、軻遇突智命、埴安姫命なども祀られています。

どこの神社でも同じかもしれませんが、壱岐島では島全体が小枝一本持ち出すことを許されない神域となっています。

晴れた日にもう一度行きたい場所となりました。

1895年（明治28年）に出雲神社より龍蛇神（りゅうじゃじん）を迎えて祀られたと言われています。

壱岐島には150以上の神社があり、神々が宿る【神の島】と言われ「龍蛇神社」は、芦辺港の北部に位置する竜神崎と呼ばれる場所にあります。

海を見下ろす絶景に立っており、素晴らしい光景♪

「龍蛇浜」の波打ち際には、龍の鱗のような黒く薄い石が折り重なる不思議な光景が広がっており、このあたり一帯が「龍神崎」と呼ばれています。

まるで、龍のウロコのようでした。

そして、近くにある壱岐神社で、龍蛇神社の御朱印をいただけるようですが、今回は行きませんでした。

天気がかなり微妙でしたが、絶景が見れて良かったです♪

ここは、また行きたいです。

壱岐牛の焼肉が食べられるお店♪

全国のブランド牛の素牛となっている「壱岐牛」

壱岐島の繁殖農家で生まれ、肥育農家で育てられ、島を一度も出ずに育てられた壱岐生まれ、壱岐育ちの「壱岐牛」

年間900頭ほどしか出荷されない希少な壱岐牛は、高品質な和牛としても知られており、潮風を受けて海のミネラルをた っぷり含んだ牧草を食べたて育った牛の肉質はとても柔らかくなるそうです。

そりゃ、食べてみたいです！

壱岐島に行かないと食べられない、幻の和牛と言う事になります。

そんな「壱岐牛」気軽に食べさせてくれるお店では、アラカルトで「特選ロース」と「特選カルビ」や「上タン」を頼み、サイコロステーキのセットを頼みました。

食べたかった「特選サガリ」 は売り切れ(T . T)

まずね、牛特有の臭みがない！そして柔らかくてあっさりしているので、サラッと食べやすいです。

お・い・し・い ❤︎

どちらかと言うと寒い地域で育っている牛のような食べやすさでした。

牧場直営のレストランなのでコスパ最高です♪

創建 不明

壱岐では最古の神社とされており「日本神道発祥の地」とも言われおります。

主祭神は月夜見命・月弓命・月読命

「日神の対島、月神の壱岐」とされ、壱岐の月讀神社が月神を祀る地として神話的に重要な場所とされています。

壱岐島に行ったら1番最初に訪れたい場所でした。

厳か感満載でしたが、何故かそこに氏子総代がわざわざ車を降りてきて、色々と教えてくれました。

で、この氏子総代が面白いの！

なんか、唐津の人も壱岐島の人もメチャ話しかけてくるし、何より面白い（笑）

「上に宮司みたいなのいるから」と言い出し、私が御朱印書いてもらえるかなぁとボヤくと、氏子総代は「御朱印？書いてもらえるよ。それが仕事なんだから」と、3割くらいしか理解出来な方言＆ニッコニコで話していました。

可愛い（笑）

もう、年だから引き継ぎするそうです！壱岐島には老害なんて言葉はないんだろうなぁ♪

九州5泊6日の旅！中盤は佐賀県の唐津市街地へ戻って来ました。

素泊まりで宿泊♪

お部屋は7階の「クラシックツイン オーシャンサイド」

なんか、エキストラベットが入ったままになっていたので、ファミリーや友達と宿泊も出来そうです。

メルキュールには自由に利用する事が出来るラウンジがあります。

利用時間は

「樂遇／EVENING SOCIAL」15:00-18:00
「鳥渡／NIGHT CAP」 21:00-23:00

ですが、今回は時間が合わずに利用しませんでした。

大浴場は温泉では無いものの、広々としていてゆっくり入る事が出来るのと、私は入りませんがサウナも完備されていて良かったです。

大浴場を出ると「RELAXATION LOUNGE」 もあって、のんびりする事が出来ます。

利用時間は15:00-23:00

メルキュールは、観光の拠点とするには痒いところに手が届くホテルでビジネスとシティーホテルの良さを混ぜ合わせた感じで、結構好きです。

1961年（昭和36年）創業

唐津市のご当地ハンバーガー「からつバーガー」は、佐賀県唐津市の松原で地元のソウルフードとして多くの人に愛されてきたファーストフードです。

ご当地好きとしては、何としてでも行かねば！

店舗には「からつハンバーガーとコーヒーの店」と書いてあります。

「からつバーガー」のこだわりとして

表面がカリッ、中はフワフワ食感の美味しいバンズ（ハンバーガー専用のパン）に、デミグラスソースと絡む食べ応えのあるジューシーなパティ（ハンバーガー用のハンバーグ）そしてシャキシャキのレタスを加えて、大手チェーンのハンバーガーとは全く違った味と食感になっています。

と、公式ホームページに書かれていました。

私がオーダーしたチーズバーガーの価格は510円！ハンバーガーは420円でした。

食べてみた感想ですが、味はまた食べたくなるような、少し癖になりそうな感じで美味しかったです♪

ですが…表面がカリッ、中はフワフワ食感が美味しい！がウリのバンズですが、ラスクレベルにカリカリで口が切れそうでした（笑）

要は＂中はフワフワ食感＂と言うのがどこにも見当たらない！

これは、たまたまなのか…いつもこうなのか…悩ましい…

とにかく味は美味しいので、機会があればもう一度食べてみたいですね。

因みに「からつバーガー」が「かつらバーガー」に見えるのは私だけでしょうか。