シマリスさんへのコメント一覧(15ページ)全182件
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クロックムッシュ
シマリスさん
コロナが終わって頃を夢見て
1日1万歩
新しいレシピ習得
に努めています
4Tのみなさんのパリ旅行記拝見しています
シマリスさんがマゴで食されたクロックムッシュ
トッピングスタイルですね
興味深く拝見しました
先週、四谷のミクニのサンドウィッチ式クロックムッシュのレシピをマスターしました
クリームソースをたっぷりパンに塗り
スライスチーズを置き
生ハムを置き
更にスライスチーズを置き
生ハムを置き
クリームソースをたっぷりと塗り
上にパンを置き
しばらく寝かせたあと
50gのバターを泡だたせたフライパンで焼き上げる
外はカリカリ
中はムッチリ
のサンド型クロックムッシュが簡単に出来上がります
家人にも好評です
数年後パリ行きが許されたら
パリで作ろうと思っています
ご参考まで
Re: クロックムッシュ
norio2boさん
こんにちは。
メッセージといいねをありがとうございました。
norio2boさんのミクニのレシピ、美味しそうですね。サンドした後に少し寝かせてから焼く、丁寧な調理法ですね。
10日前にハワイを感じたくてエッグスンシングスに入ったのですが、モーニングタイムだったので思わずクロックムッシュを注文しました。
味はアメリカンな感じで、普通にパンケーキにすれば良かったと後悔しました。一人だったので食べきれないしパンケーキは諦めました。
コナコーヒーが美味しかったです。
その土地で食べる味が格別なのは材料だけではなく、雰囲気や空気感みたいなのも合わせて美味しいのだろうとこの頃は特に思います。
自由に旅の計画をしていた頃が懐かしいです。
世界は変わってしまったけれど、またパリに行ける日が来るまでひたすら待ちたいと思います。
レシピ、ありがとうございます。
一度、作ってみますね！
2021年02月11日10時41分 返信する -
帝国ホテルの真っ赤！
こんばんは、シマリスさん
ストリングスホテル東京の
ラウンジが寒かったこと…
思い出したよ～
私の場合は8月だったのに、寒かった…
きっと冷房入れすぎってやつ？
あまりにも寒くてお子様メニューにあったポタージュスープを入れてもらったこと、、、
思い出したわ（笑）
コートを着ながらラウンジでお酒を飲むって何だかねぇー
帝国ホテルの真っ赤な真ん丸♪
綺麗～そして可愛い～♪
やっぱり。東京のイルミやデコレーションは素敵すぎる。。。
たらよろ -
大好きなパリ。
シマリスさん
はじめまして。
先日は、mistralの、千葉県のレストランの食レポ旅行記に
ご投票いただき、有難うございました。
私と同じにパリが大好きでいらっしゃる！
そしてマイルを使ってのパリへの旅。
私もできたら特典航空券はCクラスでANAで、パリ直航便をと
目指しますが、なかなか予約が難しいですね。
時にイスタンブールの帰路、わざわざパリ経由で帰ったり
色々苦労しています。
そんな苦労はさておき
パリまでたどり着けば、全て忘れて大満足。
常宿はスクリーブですか！
そういえば、まだ私はスクリーブは滞在した事がありません。
また続きを拝見させていただきますね。
今後ともどうぞ宜しくお願い致します。
mistral -
こんばんは
norio2boさん
3年前からパリで一人旅を楽しんでいます。絵画に惹かれパリに行くと美術館巡りが楽しみの一つです。
norio2boさんみたいに絵心があれば良いのですが、下手なので眺める専門です（笑）
>次回はパリで自炊生活を考えています
パリで暮らすように旅される計画はスゴイです！
>今年の予約は3件ともキャンセルになりそうです。(全額戻ってきそうです)
私も8月のパリをキャンセルしました。為替差額で全額とはいかないですが諦めてます。norio2boさんは全額戻って良かったですね！
ちょくちょく旅行記拝見させて頂きます。
私の拙い旅行記にいいねとコメントをありがとうございました！
norio2boさんもどうぞご自愛下さい。
シマリス -
