四谷三丁目発の香港料理店「新記」～急増している香港料理店の東京における元祖と言える老舗～

2022/01/17 - 2022/01/17

近年の香港情勢が影響しているのか、ここ数年東京都内で香港料理店が急増しているように感じます。新しいお店が話題になりやすいですが、従来より営業していて根付いているお店もあります。1994年に世田谷の三宿にオープンした「新記」は当時では珍しい香港麺を中心にした香港料理店としてオープンしました。

香港留学中に現地の麺に夢中になった現オーナーが香港の「新記」の三代目から料理指導を受け、東京「新記」をオープンしますが、その後、現在総料理長を務める潮州料理のシェフを迎え、提供する料理の幅を広げていきます。

皮肉なことに、本場香港で「新記」は現在営業していませんが、日本では三宿本店に加え、四谷三丁目に支店を展開しています。今回は四谷三丁目の支店を利用しました。町中華ではなく、本場香港寄りの中華を手軽に食べてみたい人にお勧めしたいお店です。

エリア 四ツ谷(東京)

• 旅行の満足度: 4.5

地下鉄丸ノ内線四谷三丁目駅です。

四谷消防署です。

四谷三丁目の交差点です。

四谷三丁目中央ビルの二階でお店は営業しています。

お店の看板です。本店は世田谷区三宿になります。

香港を感じさせてくれます。

店内に入り、メニューを見ます。

セットは麺類と御飯ものから構成されています。

前菜と点心類です。

小皿料理です。三品1150円はリーズナブルです。

おすすめメニューです。

おすすめメニューの続きです。

烏龍茶をいただきました。

窓際のカウンター席に座りました。

小皿料理（三品）とチャーハン（小）です。

小皿サイズで色々楽しめるのがいいです。

チャーシューです。

もう少しジューシー感があれば、いう事なしですが、この価格帯であれば十分でしょう。

海南島風蒸し鶏です。

レタスオイスターソースです。

五目チャーハンです。

もう少しパラパラ系が好みですが、町中華のチャーハンとは異なる本場寄りの味はいいですね。

チャーハンに付いてくるスープです。

エビシューマイです。

日本のシューマイとは異なる、どちらかというと本場寄りです。

断面ですが、中にはちゃんと海老が入っています。

店内です。コスパがいいので居酒屋のように利用している人が多かったです。

新宿通りです。

地下鉄南北線四ツ谷駅で電車に乗りました。