rinさんのクチコミ(123ページ)全5,463件

税込850円のシーフードカレーはトマトスープ。これにクーポンでサラダとドリンク付きニコニコ。野菜に海老アサリ具沢山で嬉しかった。久々に食べるスープカレー美味しかった。今日4辛で食べましたが、次回7辛ぐらいにしてみようと思います。

餃子を求めて訪問しました。このあたりは入りにくい雰囲気ですが気にせず入ります。淡路ビール島レモン490円と餃子(6個入り)390円(全て税別)を注文。〆のご飯や麺は夜じゃないと注文出来ないのが残念でしたが、爽やかなビールと餃子が美味しかったです。

「ランチはご飯かおにぎりお付け出来ます」と言われておにぎりを頂きました。牛肉麺、ホントにめちゃくちゃ辛いけど美味しかった！！辛過ぎて普通にすすったら絶対大惨事を招くと思い、お上品に食べました。牛肉スライスもいっぱい入っていてボリュームも満点。おにぎりのコーンの甘さが救いだった。

ランチタイムに訪問しました。一番安いAセットはサラダ＋オムライスorパスタで税込990円。パスタもオムライスも10種類ぐらいから選べるので迷う～チュー。セットのたっぷりのサラダ。ドレッシング美味しいし茄子が入ってたりして嬉しい。

ベトナム料理のお店です。生春巻きと鶏のミニフォー。スープ美味しいなぁと思ってたらフォー食べ終わったら「スープ美味しいでしょ」とスープだけおかわり持って来てくれた。「こんにちは！」「おかえりなさい」「行ってらっしゃい！！」店中テキパキと気を配る店主さんの笑顔が素晴らしい。

ランチタイムにお邪魔しました。山手幹線から石屋川にむかったところにあります。
鶏の竜田揚げ定食をオーダーしました。竜田揚げは外はサクサク、中はジューシーで、食べ応えバッチリです。日替わりは全て680円とかなりリーズナブルです。

ランチタイムに訪問しました。お店の方にカレーをおススメされましたが、初志貫徹で俺の鉄板ナポリタン、
トンカツのせをいただきました。ものすごいボリュームとカロリー。日本らしいナポリタンを堪能できました。

感動の一言に尽きます。
正統派の日本料理の枠から決して逸脱しない形で、様々なエンターテインメントが用意されております。日本料理の枠からはみ出るのではなく、日本料理の深いところに潜っていくようなアプローチです。

一人一枚厳しいかと思いましたが、すいすいお腹におさまっていきます。ナポリピッツァらしいもちもちした食感があるが、厚みはそれほどなく重たい印象もさほど感じません。きっと、フレッシュでコクのあるチーズやトマト達が活躍しているのでしょう。この小麦粉を含めて、食材はすべてイタリアから取り寄せているそう。

風味と弾力を持った蕎麦に合わせるのは、きりっとした辛口のつけ汁。食感がしっかりあるぶん、辛口との相性はかなりいい。同時にこの強さは天婦羅などとも相性がいいので、天婦羅つき「穴子天せいろ」もオススメです。

「国産牛蒡のカプチーノ仕立て トリュフを浮かべて」
牛蒡の風味を泡状にした料理にトリュフを浮かべます。今度こそトリュフは脇役だろうと思いきや、厚みがあるので強烈の個性を発します。結論からいうとトリュフが圧勝しております。

麺は中太の縮れたタイプ。食感がある印象ですが、パツンとした歯切れのいいもので、これも家系とは少し方向性が違うような違わないような。これだけの鶏白湯のこだわりなので、頑張って世界を目指していただければと思います！

味はさすがやま幸という安定したクオリティ。おそらく、最高ランクは寿司店へ、それ以外を観光客に安くという完璧な商品戦略なのでしょう。立ち食いなので回転率のよく、若い女の子が寿司を握るなど人件費も圧縮できていそう。

季節の素材を使ったコースの用意もあるようだが、あえて中華のオーソドックスなメニューを中心にいただきました。全ての料理の共通点は、中華のしっかりした味付けを残しつつ、素材の良さをきっちり活かしていること。

カレーはなかなか個性的なビジュアル。ご飯を覆い尽くすように自慢のとろ肉が乗せられ、カレーの上には欧風カレーのようにジャガイモが浮かんでおります。カレーは豚のゲンコツや背骨の動物系の出汁に、フルーツトマト、マンゴー、バナナなどのフィリピン由来の南国フルーツを使っているそうです。ある意味日本のカレーのアプローチにも近い印象だ。だが、フルーティーな印象の上にはスパイスをきっちり効かせています。

中国飯店グループの「高級感」とチャイニーズバルを標榜している「気軽さ」を感じさせる店内。普段のデートや女子会など使い勝手がよい雰囲気です。リーズナブルな中華料理店だと大皿料理になりがちだが、紫玉蘭では気軽に料理を注文できるよう小皿料理で展開しております。ということで、もちろん最初はチャイナタパスの盛合せ。ザーサイ、チャーシュー、塩だれの蒸し鶏、湯葉とパクチーなど、その日のオススメの前菜を楽しませてくれます。

他にもとにかく本当にいろいろなジビエが登場します。溶けるような食感にジビエらしい旨味と風味をまとった 「穴熊のリエット」、三種のキノコに最後の仕上げにかけた「鹿のスネ肉のコンソメ」、ホワイトアスパラやマッシュルームとともにサラダ風でいただく「猪ベーコン」などといった感じ。

麺も「児玉製麺所」のものを使うという共通点が。やや縮れた中細麺で、かんすいを吸った黄色い中華麺。懐かしい味のスープには、この懐かしいシルエットの麺がやっぱり似合います。共通点といえば、卓上に梅干しが用意してあるもの同様らしいです。

コースは、お吸物やお刺身的な役割の笹身などを挟んで、さっそく鴨鍋の出番を迎えます。最初は皮が先陣をきるが、この子の仕事は脂を出すこと。ここから胸肉、笹身、もも、レバー、砂肝、心臓などと次々に焼かれていきます。

ボニュでは食材に何をあてるのではなく、食材の何を際立たせるかを考えているそう。シンプルと呼ばれる日本料理だって鰹や昆布の出汁を使うが、ボニュではそれさえも使わない。例えば、「きのこのリゾット」。舞茸、エリンギ、占地を使ったリゾットで、これも水と塩だけ使うのが基本。動物系の出汁など使えば楽だろうに、きのこだけで勝負しているのが面白い。出汁を使うにも同じ素材のきのこの出汁のみ使用し、追いきのこの形を取っています。