ちょこっと小樽＆余市　2026-11（鮨＆小樽運河＆ニッカウヰスキー＆余市宇宙記念館）

2026/11/04 - 2026/11/05

今年は7月に旭川へ行ったけれど、海鮮を食べてない。やっぱり、海鮮食べたいから小樽のお鮨食べに行こう。千歳空港からJRで小樽までは約80ｋｍ、だったら「ジパング倶楽部」で発券しよう。使用条件が100ｋｍ以上だから小樽の先は？余市があるじゃない、おまけにドンピシャの100.3ｋｍ。ニッカウヰスキー工場かワイナリーの見学できるじゃない。調べてみると、ウイスキー工場は駅の近く、ワイナリーは少し離れてる。日に一度10：30からの見学ツアーは「キーモルトセミナー」これに決めましょう。今年は記録的不漁らしい鮭（イクラ）が朝食に食べ放題で、おまけに、改装後8月にリニューアルオープン。お値段も手ごろなのでドーミーインに決めました。

ANA：神戸空港⇔新千歳空港　￥24,770
agota：ドーミーインPREMIUM小樽　ダブル　￥10,990（朝食付き）
JR:新千歳空港⇔余市（ジパング倶楽部）3割引き￥4,260(片道、指定席込）
神戸空港までの交通費：990(JR）+340(ﾎﾟｰﾄﾗｲﾅｰ)x2＝￥2,660(往復）

エリア 小樽(北海道)

• 同行者: 一人旅
• 一人あたり費用: 5万円 - 10万円
• 交通手段: ANAグループ JRローカル 徒歩
• 旅行の手配内容: 個別手配

2026年11月4日（水曜日）
おはようございます。神戸空港から千歳へ出発します。
NH577　神戸（8：40）→千歳（10：30）

神戸空港 (マリンエア) 空港

朝食にサンドイッチとスープ

新千歳空港 空港

飛行機は予定時間に到着。新千歳空港（10：50）→小樽（12：05）自由席です。

新千歳空港駅 駅

駅の目の前がドーミーインホテル、荷物を預けます。

JR小樽駅 駅

身軽くなって向かうのは「みよ福」：https://tabelog.com/hokkaido/A0106/A010601/1001099/　　待ちがでています。列の最後尾に並んで待ちます。

待つこと30分。カウンターの端に通されました。

ここはやっぱり、「特」でしょう。

全国の通行手形が貼ってあります。大将と女将さんの2人て営んでいるようです。

白ワインも良いけど、とりあえず「冷酒」で

冷酒が出てきました。
「国稀」：日本最北の酒蔵・国稀酒造は北海道増毛町に位置します。

名物のシャコにウニ、貝類、滅茶苦茶デカイ卵。
大変美味しゅうございました。〆て￥4,100也

運河の方へ歩いて行きましょう。廃線になった鉄道でしょうか？

手宮線跡地：1880年に北海道で初めて開通した旧国鉄手宮線は、「官営幌内鉄道」の一部として誕生しました。幌内から小樽港へ石炭を運ぶ重要な役割を担っていましたが、1985年に廃線となりました。

旧手宮線跡 名所・史跡

小樽運河の倉庫街が見えてきました

パンフレットなんかでよく見る場所ですね

小樽運河 名所・史跡

レンガ倉庫の蔦が紅葉していて、良いですね。

運河クルーズをしましょう。
小樽運河クルーズ：小樽運河の中央橋から出発！
　　　　　　　　　約40分間、小樽運河と港を巡ります。

小樽運河クルーズ 乗り物

次の乗船まで15分。大人(中学生以上) ￥ 1,800

ライフジャケットを付けて出発します。

コースマップ：運河と港を40分かけて、巡ります。

港に出ると、巡視船のようです。

かつて栄華を誇った倉庫群

イカ釣り漁船

旧小樽倉庫：小樽運河沿いにひときわ目立つシャチホコをあげた旧小樽倉庫は、歴史的建造物の多い小樽の中でも代表的な建造物です。

小樽市総合博物館運河館(旧小樽倉庫) 美術館・博物館

旧北海製罐第3倉庫：: 大正13年頃の建築当初から、荷物を揚げ降ろしするためのエレベーターや、製品を運搬するスパイラルシュートが設計に組み込まれていました。

旧北海製罐倉庫(株) 名所・史跡

蔦が美しい倉庫、後でビールを飲みにいきましょう

40分のカナルクルーズは船着き場へ戻ってきました。

小樽ビール醸造所 小樽倉庫No.1：創業者 庄司昭夫により1995年7月16日、小樽ビールは産声をあげました。

小樽倉庫No.1 グルメ・レストラン

旧き良きドイツビールの文化を日本へ根付かせるために、「ビール純粋令」に基づき、200年以上も前に行われていた醸造方法を用いて、小樽ビールは醸造を始めたようです。

2階を一周したら、ビールを頂きましょう。伝統的製法で造られた褐色ビール
Dunkel（ドンケル）バイエルン地方でポピュラーな濃色ビール。〆て￥590

小樽が本店（工場）のこちらのお店：https://kamaei.co.jp/products/

かま栄 工場直売店 グルメ・レストラン

並んで購入です。だいたい20分くらいかかったかな。

小樽のソウルフード「パンロール」・・・先月、長崎で食べたのと同じ？・・・ハトシロール（かまぼこをパンで巻いて揚げている）
私が食べたのは「マヨネーズとかまぼこをパンでサンドしたもの」

マヨラーの私は大満足！お茶はイートインコーナーで無料です。
そしてもう一つ、「イカボール」です。とっても美味しかったです。〆て￥380

街並みはレトロで

洒落ていて、女の子が好きそうなお店ばかり（おばさんだって好きよ）

ロゴオブジェ発見！
旧安田銀行小樽支店：ギリシャの建築様式をもった昭和初期の典型的な銀行建築であり、第2次世界大戦後、富士銀行が継承した後、新聞社や飲食店として使われました。

旧安田銀行小樽支店 名所・史跡

若鶏時代なると本店：http://otaru-naruto.jp/naruto/index.html

若鶏時代 なると 本店 グルメ・レストラン

北海道出身の多くの芸能人が「ここの半身揚げをたべなあかん」と言っていたので、おなかいっぱいなんだけど・・・・・・・注文しました。

ぎょえ～～～～～、デカイ！当たり前なんだけど・・・・皮はカリッカリ、あちっちでなかなか解体できない、もちろん手で。かなり味がしっかりしています。なのに、隣の若いお兄さん、お塩かけてる（驚）・・・・・鳥臭さもなく美味しかったですが、やっぱり、若くて元気な男性のたべものかしら？おばはんには量、味共に厳しかったですね。（個人的な感想です）

ホテルとは方向が逆なんだけど、腹ごなしに運河へ

小樽運河 名所・史跡

マジックアワーには少し遅かったみたい

でも、ライトアップが綺麗ですね

このガス灯、値段が高いそうです。維持費も大変なんだろうな小樽市さん。
1986年に運河の保存運動を経て、散策路が整備された際に設置されたものが始まりです。1基あたり約500万円が６３基だから、えっ～～～～～無茶高い、３億越え？

ホテルへチェックイン、8階の部屋でした。
ベットルームと洗面台の間に引き戸があります。

天然温泉 灯の湯 ドーミーインPREMIUM小樽 宿・ホテル

ユニットバスはシャワーのみ（大浴場があるからか）

リニューアルしたからか、壁も天井も綺麗、家具も新しそう。

出来れば、TVが大画面だったらモット良いのにね。

ホテルで少し休んでから、夕飯を食べに行きます。
天ぷらとSAKE　ぶりじん別邸：https://tabelog.com/hokkaido/A0106/A010601/1085193/

とりあえず、ビール！
突き出しの「冷たい茶碗蒸し」・・・・蟹身とウニ乗せ、激ウマ！！

「たこのお造り」・・・・滅茶苦茶、綺麗！白い花が咲いたみたい。吸盤もコリコリ、白い花（飾り切をほどこしている）は、歯ごたえもありながらの甘味がじゅわぁ～～～～。こんな美味しい蛸は初めてでした（感動）

宝川：小樽の地酒として、田中酒造の代表銘柄
　　　https://tanakashuzo.com/product/

よくわからず。「八角」の天ぷらを注文しました。
骨皮がグロイのですが、パリパリで美味しく、身は上品な白身の味。
〆て￥4,260也
一口メモ：正式名称は「トクビレ」！断面が八角形なので通称「ハッカク」
https://hokkaido-hyakka.com/newitem/hakkaku/

何やら面白そうな横丁。私が覗いていると・・・・・

おたる屋台村レンガ横丁 グルメ・レストラン

お兄さん（おじさん）が「良かったら、一緒に飲みませんか？」とお誘いを受けた（笑）こちらのお店で、「昨日は天狗山（小樽）に雪が降ったんだよ」「お姉さん、内地の何処から来たの？」とかマスターも一緒に楽しく過ごし、赤ワインを御馳になりました。

ドーミー名物「夜泣きそば」はあっさりめのラーメン。お風呂上りにキャンディー（アイスクリーム）を頂いた後にラーメン食べました。明日の朝食を楽しみに、この辺で許しといたろう（笑）それではお休みなさい。ZZZZZ・・・・・

天然温泉 灯の湯 ドーミーインPREMIUM小樽 宿・ホテル

2026年11月5日（木曜日）
おはようございます。全国的には今日は雨らしいが、良い天気。目の前が小樽駅です。

朝食は朝6時30分から。海鮮丼のご飯は2種類。白御飯とすし飯です、なので、2種類作りました（笑）一年分のイクラ食べさせて頂きました。ビジネスホテルにしては朝食￥3,000は高いようにも思えますが、充実の内容でした。

天然温泉 灯の湯 ドーミーインPREMIUM小樽 宿・ホテル

小樽駅（8：06）→余市駅（8：30）
余市へ行くのは1両の電車（驚）

JR小樽駅 駅

コインロッカーに荷物を入れて（￥400）外へでると、マッサンの看板。

余市駅 駅

そういえば、2023年に広島の竹原へ行ったんだよね。
https://4travel.jp/travelogue/11861273

ニッカウヰスキー蒸留所を通りすぎると、余市宇宙記念館です。
https://www.spacedome.jp/

余市宇宙記念館スペース童夢 美術館・博物館

毛利衛さんが余市出身で名誉館長です。
個人的にはこのスペース童夢、楽しめました（子供の頃、アポロに夢中だったので）

JAXA（宇宙航空研究開発機構）が打ち上げた小惑星探査機「はやぶさ2」（レプリカ）

アルテミス計画：NASAによる計画の大幅な軌道修正（スケジュールや月面基地への重点シフト）や半世紀ぶりとなる歴史的な有人月周回ミッション

今年（2026年）、アルテミスII（有人月周回試験）の打ち上げと成功（4月2日）を年表風に展示していました。

約1時間、宇宙記念館で過ごしたので、ニッカウヰスキー蒸留所へ

ニッカウヰスキー余市蒸溜所 名所・史跡

本日10時30分からの「セミナー」に参加します。￥3,000
https://reserva.be/nikkayoichi

蒸溜所ガイドツアーに加え、テイスティング方法の紹介や異なる個性のウイスキーを楽しむセミナー。シングルモルト余市と余市蒸溜所のお勉強です。

ピート（泥炭）：ピート（泥炭）は、野草やコケ、水生植物などが完全に分解されないまま長い年月をかけて堆積し、炭化したもののことです。主にウイスキーの製造に使われます。

代表的なモルトウイスキーの製造工程
1. 製麦（せいはく / モルティング）・・・・・こちらの写真
2. 仕込み（糖化 / マッシング）
3. 発酵
4. 蒸留
5. 貯蔵・熟成
6. ブレンド（調合）と瓶詰め

2. 仕込み（糖化 / マッシング）
麦芽に含まれる酵素の働きでデンプンが糖に変わり、甘い「麦汁（ウォート）」が抽出されます。

4. 蒸留
もろみを銅製の単式蒸留器（ポットスチル）に入れ、加熱してアルコールや香気成分を抽出します。

通常は2回（初溜・再溜）蒸留を行い、アルコール度数65～70%程度の無色透明な原酒（ニューポット）を取り出します。
ここでは石炭を燃やしています。

2017年7月　宮城狭蒸留所にパパと一緒に行ったんだよね。もう9年も前のことなんだ。宮城狭10年と12年を試飲して、竹鶴21年をパパが飲んでいました。
https://4travel.jp/travelogue/11265574

旧事務所：竹鶴政孝の執務室として1934年7月に建造
何で？ニッカっていうのかな？
答え：前身である「大日本果汁（だいにっぽんかじゅう）」という会社の社名の略称（「日」「果」）に由来しています。

旧研究室：創業前の1931年に建てられた施設です。1984年までの約50年間、ニッカウヰスキーの研究室として使用していました。

混和棟：蒸溜後の透明な原酒を樽詰めします。
主に北米のオーク材を使用してるみたいです。

ニューポットを木製の樽（ホワイトオークやシェリー樽など）に詰め、倉庫で数年以上じっくりと眠らせます。右から1年目・・・だんだん、揮発し色が濃くなってますね。

旧竹鶴邸：竹鶴夫妻が暮らした余市町郊外の住居を2002年に移築。

6. ブレンド（調合）と瓶詰め
複数の樽を混ぜ合わせるヴァッティングやブレンディングを行い、必要に応じて加水やろ過をしてからボトルに詰めて完成です。こちらではやってやっていないそうで、ニッカのウヰスキーはすべて千葉県にある柏工場で行われるようです。

さてさてセミナーも大詰め。個性の異なる「シングルモルト余市」のキーモルト3種類のテイスティングセミナーです。水とチョコレート、クッキー付きです。

メインのモルトウヰスキーを飲み、ブレンドされたウヰスキーの香りを当てます・・・・見事、3種当てましたよ。

最後に竹鶴を持たせてもらって記念撮影

90分のセミナーだけど、もう12時20分。急いで余市駅へ。
余市駅（12：37）→（13：01）小樽駅（13：17）→新千歳空港駅（14：37）
指定席は1両しかないから、小樽でいきなり隣に座ってきた。カラガラなのに・・・「満席だったんです、ご迷惑をおかけします」と言われちゃあしょうがないよね。思った通り、札幌まではガラガラ、私と彼女と他に4名くらい。彼女の言ったとおり、札幌で満席になりました。でもね？札幌まで別の席に座らない？

余市駅 駅

丁度、余市から空港まで2時間。千歳空港には何度も利用してるけど、ゆっくり出来たのは初めて。
わかさ芋：洞爺湖に本店があるようですね。

新千歳空港駅 駅

空港内ではソフトクリームを食べて人たくさんいるよね。で？どこのが一番おいしいの？ある記事でJALのCAさんお勧めの「あんぽてとソフト」にしました。￥500
お芋の味とこし餡、絶妙じゃない、唯一無二みたいな？

新千歳空港 空港

北海道、何度も来てるけどまだ、「スープカレー」食べたことないの。空港、メチャ広いし、どうしよう？見つかるかな？半分諦めかけた時、見つけたのだ！！私、やっぱり、もってるわ。

GARAKU:https://s-garaku.com/
辛さは辛め、御飯は小。思った以上に野菜がゴロゴロ￥2,190。山芋の食感には驚き。少しスープがぬるめ？アッチッチが好きな私には・・・・・絶対食べなあかんカレーか？普通のカレーの方が好きかも（個人的な感想です）今回はこちらで最後の食事にしました。ANAラウンジにも寄って、ビールを一杯。

新千歳空港ANAラウンジ 空港ラウンジ

飛行機に乗ると雨がポツポツ。日本中、どこも雨らしい・・・流石、晴れ女の私、自分を褒めてあげます。ANA4820　千歳（16：25）→神戸（18：30）に到着。猫にゃんの待つ自宅には20時に帰宅しました。最後までお付き合い頂きありがとうございました。

神戸空港駅 駅