rinさんのクチコミ(89ページ)全5,463件

平日予約限定の1980円のランチコースに、自家製サングリア(白)490円(全て税別)。前菜3種盛り合わせからスタート。四万十鷄のスープも味が濃くて激ウマ。魚料理は北海道鱈のソテー。下にクスクスが敷いてありました。

christmasのフルーツタワーをお手土産で頂きました。串に刺さっており、かなり食べにくいです。また、キウィなどは皮のままついていて、これまた食べにくかったです。フルーツ自体もレベルが高いものではなく、見た目だけ。

紫蘇切りは口の中にいれたと同時に風味が、陳皮切りのほうが追いかけるように風味が口に広がります。それぞれに個性があり大変面白い。基本となる並は喉越しがよく、つけ汁との相性もいい。つけ汁のベースになる濃口と淡口の醤油を選ぶことができますが、淡口の塩気の強さと出汁の強い風味が結構好みです。

お肉は左からサーロイン、ランプ、シャトーブリアン。内側のレアめなアウトプットからは旨味が永遠と放出されます。外側のカリッとなった部分は塩気とともに最高の調味料の役割を果たします。品のいい脂、赤身らしいじっとりとした旨味など、肉それぞれのポテンシャルはしっかりと引き出されます。

利尻昆布と５種類の削り節の出汁で、その旨味をかんじさせつつ薄口醤油によるくっきりした塩分が特徴的。一味、山椒、黒胡椒などが卓上に用意されますが、薬味を必要としないほどの強さがあります。京都らしい柔らかいうどんも出汁の恩恵をしっかりうける。出汁をすっていることもありますが、かなり熱々ではあるがすすって食べるとさらに一体感を増します。

京都の南禅寺に移転しました。
つまみに定評のあるさえ㐂の実力も何も変わらない。様々の野菜とともにいただく葉鰹の酒盗、メイチダイとカワハギの刺身、黒鮑の塩分だけで作ったお椀、どれも日本料理屋と見紛うほどクオリティが高い。

アットホームな雰囲気に金額設定は低めで大変ありがたい。だが、それと反比例するように肉のレベルはすこぶる高い。ほとんどが薄切りで食べやすく、塩気はお酒を積極的に誘ってくれます。
上タン、上フィレ、ハラミ、つらみとどれも本当に安定度が高い。

しっかり京都らしくアジャストしているのが素晴らしい。イベリコ豚の脂が若干ジャンク感を作るが、九条ネギやゴボウの存在が和の方向に押し返します。なによりも白味噌が京都のお蕎麦として個性になっております。最後に蕎麦湯で薄めるのが勿体ないほど。このままお椀として堪能したいところでございます。

いただいたのは一番人気の「エス」。フロマージュブランのムースのシルエットがなんとも可愛らしい。一口食べると爽やかな酸味が口に広がりますが、この正体はレモンの生地。
フランボワーズやグロゼイユのフルーツの酸味もその印象を強めています。溶けるようなムースの食感が手伝い、全体的に素晴らしい一体感。

美味しいもののために手をぬかない、さすが和の心をお持ちということでしょう。桜田に訪問したことがある友人に聞くと、良い意味で敷居が低く、一見の客にも居心地のいい空間を作っていたという。そういう気持ちの部分もしっかり継いでいるのでしょう。一人での食事でしたが、お女将さんの随所に気遣いいただき、寂しい思いをせずに食事をいただくことができました。

ボリヤル、サンバル、ラッサム、野菜カレー、パチャディ、アチャール、パパドで構成。ここに日替わりのカレーの「きのことチキン」も加わった。カレーはきのこやチキンの素材の味をきっちり感じるもので、その軽さも特徴的。それ以外は、写真をご覧いただいてわかるように、一言でカレーといっても野菜中心なのがわかりますよね。総じて辛味よりも酸味のほうが目立つ。

すき焼きではなく、牛鍋と書かれています。選択肢は「上」と「トク」の牛鍋。どちらも上位概念っぽくて格好がつきますね。ちなみに、トクのほうが上位の肉でサシが多い肉のコースだとか。両方食べ比べたが、肉質の差はほとんど感じられませんでした。

いわゆる尾っぽ付きではなく、半身の形で三切れ。確かに衣に包まれた脂のノリ、厚みと反比例するようなふわっとした柔らかさには驚かされます。溶けていくようにジューシーな旨味が口の中を支配していきます。これを守る衣はサクッとした食感に仕上がり、柔らかさを保持するところも含めて技術は言うまでもない感じでしょうか。

料理の中に必ずといっても含まれるのがこの３品。もし提供がなかった場合には、是非アラカルトで追加注文をすることをおすすめいたします。１つめは「燻製ポテトサラダ」で、薫香がお酒をすすませること必至です。二つ目が讃岐メンチカツ。三つ目はおうどん。

やはり最大の特徴はせりで、根っこも含めて土っぽい香が全体に影響を与えております。カレーの中にあって存在感を示すのだから、その力は強いものといっていいでしょう。ちなみに、注文時に根っこの有無を質問されるので、苦手じゃないという人は是非。

リピートしている広東料理屋さん。夜でも、一人でサクッと頂くことができます。牛肉かたやきそばをオーダー。メニュー名は違ったきがします。980円税込。お野菜もたっぷりで、餡は優しいお味です。お茶もでてきます。

元町駅の海側すぐそばにあります。ケーキセット730円をオーダーしましたが、かぼちゃのタルトがまずかった。タルトが信じられないぐらいまずくて、珍しく残しました。クオカードが使えるので、クオカードのために訪問しました。

本日のオススメさんを観て、気になっていたお店へ訪問。税込1080円の贅沢「芋」パフェをオーダーしました。とにかく芋づくしですが、食べ飽きなくて美味しかったです。Wi-Fiとコンセントがあるのも良かったです。

クローブカレー税込1000円に激辛こんにゃく50円をトッピング。お惣菜(かぶの甘酢)とスープ付きでお値打ちです。熱々のお皿のキーマカレーに出汁カレーをかけながら頂きます。具だくさんで美味しかったです。

おもたせで頂きましたので、お値段はわかりません。芦屋川駅前にあり、気になっていたお店です。箱は重厚感があり、チョコもお酒入りのものがあったり、種類豊富がとにかく豊富で、頂いていて飽きません。お紅茶とよく合います。