M9さんのクチコミ(9ページ)全1,498件

福岡市博多区美野島1-4-1エリア〜JR「博多駅」徒歩約15分！くらいの位置にあります。

コチラは、今まで「100日間限定」などイベント的なお店として、ラーメンやカレーなどを提供してきましたが、2023年7月1日からは「博多鶏soba とり田」としてオープンされたということで訪麺してきました。

外観は雑居ビル1階！店内は「とり田」のセントラルキッチンが併設されており、入口付近にテーブル席、奥にカウンター席とあります！メニューは2種類「特製鶏そば」と「特製しょうゆ鶏そば」に、ご飯物は「トリュフきのこチーズ飯」に「Wチャーシュー飯」となっています。

頂いたのは「特製鶏そば」と「特製しょうゆ鶏そば」に「トリュフきのこチーズ飯」です。

先ずは「特製鶏そば」スープから〜濃厚鶏白湯で美味しい！トリュフオイルがいいね☆鰹節がほのかに香る！鰹節スライスもいい塩梅だわ！塩分エッジもいい感じと「100日間限定」の時からしたら、かなりアップデートしてきましたね〜昨今、人気店として馳せている「Get54」「もやい」の良いとこ取りをしているところなど憎らしい！この鶏白湯であれば「福岡トップクラス」のスープです。

「麺」は短麺でモチモチ＆シコシコと加水率高めな麺がイマイチあってない！後日食した「特製しょうゆ鶏そば」で使用されている「ストレート麺」の方がマッチしているようにも思いますが・・・まぁ麺が決まれば究極の仕様になると思われます。

トッピングの「鶏ハムチャーシュー」2種類も完璧！メンマもいいね！紫玉ねぎみじん切りがいいアクセントなってます〜そして〆に「トリュフきのこチーズ飯」を、残ったスープにダイブさせて食すんですが「最高でした☆」旨味三銃士がゴールデントライアングルとなりバランスの取れた至極の一杯となりました。

「特製しょうゆ鶏そば」スープから〜あれっ今一歩「鶏出汁」が来てない！糸島の北伊醤油がやけに引き立っていて「とり田」らしさをあまり感じないスープでした！まぁ近いうちにアップデートしてくると思われるので、またの機会に実食に伺いたいと思います。

ごちそうさまでした。

Enjoy Ramen Life☆

福岡市博多区住吉2-6-32エリア〜地下鉄「櫛田神社前駅」徒歩7分！JR「博多駅」徒歩約15分！キャナルシティ博多から住吉神社へ向かう住吉宮前通り沿いに位置します。

コチラは2018年2月オープン！煮魚定食をメインにした食堂で、コンセプトは「魚が苦手な子どもが、煮魚を食べて好きになってもらえるように」という思いが詰まっているようです。

外観は住居系ビル1階！店内はカウンター席とテーブル席があり！ノスタルジーを感じるカジュアルな雰囲気で女性一人でも入りやすいでしょう〜メニューは「煮魚料理」が豊富です！人気の鯖の煮付けに、真イワシの煮付け、カレイの煮付け、かんぱちのかま煮付け、銀ダラの煮付け、イサキの煮付け、甘鯛の煮付け、キンキの煮付けなどあって、他に「甘酢煮」「おろし煮」があります。

入店するとスタッフが注文を取りに来ますが、注文の仕方が簡単のようで初来店には難しい！注文するまでにメニューに関する3枚のシートを見ないと注文まで至らない！先ず、煮魚定食の注文の仕方を拝見すると「①煮魚を決める」「②セットを決める」ココまでは良いが、①煮魚はどれ？どこから決める？煮魚によって値段が各種違うし迷う！②セットで決めるは、セットで決めるシートを手にAセット、Bセット、Wセットとコレも煮魚と同じで別途料金が違っている！お客様の心理は、好きに頼むと果たしていくら？の定食になるんだろうってね思ってしまいます。

よって、1番簡単な「人気No.1メニュー」シートを片手に「鯖の煮込み」をチョイスする人が多数でしょう！ただココでも疑問が？Sサイズって何？説明下手なスタッフに尋ねてみると、別シートの左上に書かれている「Sサイズは鯖2切れ」「Mサイズは鯖3切れ」とあり、味付けも「しょうゆ煮込み」「味噌煮込み」とあって、ココまで到達するのに数学的組合せは果たして何通り？ってね考えた事あるのかな？って思います。

結局頂いたのは「鯖の煮込み（しょう煮込み＆味噌煮込み）」Mサイズに！2切れは「しょうゆ煮込み」1切れは「味噌煮込み」の3切れです！セットは「Bセット」をチョイス！Bセットとは、選べる小鉢＋ご飯＋お味噌汁が付いてきます〜選べる小鉢は「たまご焼き3切れ」にしましたが、他に納豆、手作り豆腐、もずく酢、ポテトサラダなどがありました。

配膳されると「ごゆっくりどうぞ！」とスタッフ全員でお声がけするのはいい感じですね！先ずは「鯖/しょうゆ煮込み」から実食〜普通に美味しい鯖の煮付けですが、もう少し濃甘くした方が鯖の良さは引き立つでしょう！「鯖/味噌煮込み」は良い塩梅でした〜ガブリっと食べても骨もホロホロでご飯がすすむ美味しい定食です。

セットの「たまご焼き」は甘く美味しい！「味噌汁」は豚汁で胡麻の入った合わせ味噌でいい塩梅！「高菜の油炒め」はご飯泥棒で美味しく、ご飯が無くなったので、「おかわりご飯」をお願いしたら、セルフです！とスタッフに促され「イラっ」と、なぜに最初の注文の際にキチッと説明しない？ご飯がお店の奥にある事すら初めて知ったわ！スタッフの注文の取り方も下手くそだし〜料理はまずまずだけど改善する点が多々あります。

次回また機会あれば行ってみよ！ごちそうさまでした。

Enjoy Gorumet Life☆

福岡市中央区天神3-16-15エリア〜西鉄「福岡天神駅」徒歩7分！天神から那の津に向かって左手に位置します。

コチラは2020年5月オープン！本店は東区若宮から他に店屋町店と近年勢力アップしてきているお店です〜外観内観と和モダンで、店内に入ると広々！カウンター席にテーブル席とあり、女性一人でも入りやすいカジュアルな雰囲気があります。

コチラの人気メニューは「坦々麺とミニオムライス」です！本店と店屋町店でも食してきてるので、従前からアップデートされているかをレポートします。

メニューは基本4種類あり！「赤の担々麺」「黒の担々麺」「あの頃の中華そば」「汁なし担々麺」とあり、今回は夏季限定「冷やし坦々麺」と基本の「赤の担々麺」と「ミニオムライス」を頂きました。

入店すると券売機で食券を購入！スタッフに案内されカウンター席へ！先ずは「冷やし坦々麺」から実食します〜キンキンに冷えた丼に、濃厚な胡麻ペーストスープがコク旨辛で美味しい！メインの鶏出汁と豆乳＆特製ゴマダレがナイスマリアージュされていて、コレは想像していたよりクオリティ高い一杯だわ☆今まで「あづま屋」で食べてきた「坦々麺」の中で1番美味しい仕上がりです。

麺は中華麺！トッピングの「肉ミンチ」は粗挽きで甘辛く！白ネギ、青梗菜、もやしと野菜類はシャキッとして良い塩梅です！今夏「冷やしシリーズ」で福岡トップランカークラスだと思います〜坦々麺よりオススメな逸品！気になる方は要チェックです。

次に「赤の担々麺 中華麺」と「ミニオムライス」です！坦々麺は注文の際に辛さと麺をスタッフに告げます！麺は中華麺で、辛さは中辛と大辛の間くらいでお願いしました〜辛さは「辛さゼロ」から「極辛」までとあり、子供から激辛好きまで対応可能なので家族連れや老若男女には好まれるでしょう。

「赤の担々麺」から実食！先ずはスープから〜うーん！今一歩で物足りない味わいです！「冷やし坦々麺」まで濃厚でなく、サラッとしたあっさり坦々麺スープで、もう少しメインの鶏豚の動物系出汁を決めて欲しいと感じる仕上がりですね〜胡麻ペーストも控えめ！冷やしと同じくらいに胡麻ペーストは濃厚にした方が美味しいと思うな！でもまぁ日本人好みの「坦々麺入門編」としては普通に美味しい坦々麺です。

麺は中華麺！もう少し加水高めた方が坦々スープに合うと思います！トッピングは、肉ミンチ、白ネギ、ほうれん草、半熟煮卵です！肉ミンチは、もう少し脂身を混ぜた方がバランスは良くなるな！パサつく感じ否めないし、味付けも今一歩な仕上がりです。

「ミニオムライス」は担々麺のスープで炊き上げられたご飯らしいが、スープで炊き込まれたご飯の良さが伝わらない！何の美味しさを引き立てているのか？微妙です！デミグラスソースは昔よりは良くなったと思う〜昔はお好み焼きソースの味だったからね！でも甘すぎてお子様ランチみたいで子供仕様です。

坦々麺屋が作る「オムライス」ならトマトソースの方が合うと思います！スープに浸しても食べるし、浸す事でスープで炊いたご飯が生きてくるのではとも感じます！シンプルにスープで炊いたご飯だけを提供してほしい！最後の〆で、ドボン飯にして「坦々雑炊」で食べると美味しいそうなイメージはあります。

本物の味を知る人は1回食べれば2度はない！世間知らずの若者に人気！老若男女の日本人が好む坦々麺としては悪くないでしょう。

ごちそうさまでした。

Enjoy Ramen Life☆

福岡市中央区舞鶴3-8-7〜地下鉄「赤坂駅」徒歩8分！赤坂から長浜へ向かう大正通りからウエストうどんを左に曲がったエリアに位置します。

コチラは九州初のスープカレー専門店として1997年にオープン！札幌「木多郎」で修行され鬼太郎直伝のレシピが食べれるお店〜外観は雑居ビル1階！入口にいくつかの（注）ローカルルールあり「領収書発行しません」「子供連れはNG」「1人づつ入店」などとあり！店内はカウンター席とテーブル席があります。

前回「チキンはありません」とチキンが食べれなかったので、今回は「チキン野菜カリー」に「ご飯大盛り」を頂いてきました。

店内に入ってからもルールがあります（注意）自分から注文するのはNG！店主から声掛けされてから注文する！ちょいと面倒くさいけど、店主ワンオペなのでしょうがないでしょう（注意）注文は取るけど辛さは聞いてくれない！注意書きに（基本で大辛）とあるので、辛さが苦手な方はちょいと引き気味になりますが、あまり辛くありません！辛さを求める方は、注文を聞かれた際に、自分好みの辛さを申告しましょう！申告無しは普通の辛さになります。

待望の「チキン野菜カリー」が配膳されてきました！先ずはスープカレーから〜フルーティー感満載な甘めなテイストに、酸味とスパイスがじんわりと滋味深く効いてくる！辛さはマイルドです！しかし、今回がハズレなのかベース出汁（チキン）がイマイチで物足りない仕上がりとなっていました！何でだろうと「チキン」を食してみると、出汁取りで使われたからだろう「パサパサ」で「九州産もも肉」のはずが、味抜けした胸肉のような食感と味わいでした。

「野菜」はゴロっと大きめ！やっぱり1番は素揚げされた「ナス」が美味しい！ココだけは評価できます☆他の野菜はピーマンは素揚げ、トマトはホールトマト、にんじんは甘い！いい塩梅で煮込まれているなど、野菜カレー好きにはおすすめなスパイスカレーかもしれません。

ごちそうさまでした。

Enjoy Carry Life☆

福岡市中央区大名2丁目3-5エリア〜地下鉄「赤坂駅」徒歩5分！大正通り沿いに位置します。

こちらは、厳選された黒毛和牛や熟成肉を提供するカジュアルな肉居酒屋さん！店内は落ち着いた雰囲気で、オープンキッチンを囲むようにL字カウンター席にテーブル席とゆったりと食事を楽しむことができます。

メニューは、名物！ドライエイジング「Tボーンステーキ」に特選和牛「宮崎尾崎牛」に熊本北阿蘇「井俊介さんのあか牛」などをメインにワインに合うアラカルト類など様々な料理が揃っています。

中でも「尾崎牛/宮崎」は別格です！知る人ぞ知る「世界最高峰の和牛」として知られています！国内で尾崎牛が食せるレストランや購入できるお肉屋さんは数少ない！ただ直接「尾崎牧場/宮崎」のサイトで購入できるので気になる方は要チェックされるといいでしょう。

今回訪問したのは、ランチで幻の黒毛和牛「尾崎牛/牛骨ラーメン」がお披露目になったので、早速訪麺して食してきました。

頂いたのは「尾崎牛チャーシューメン」と「ミニ尾崎牛丼」です！先ずはスープから〜尾崎牛の美味しいコムたんスープ！尾崎牛の旨みたっぷりな脂が、表層を分厚く覆っているが〜決してひつこくない味わいは、流石の世界の尾崎牛です。

世界の「尾崎牛」を未だ食された事がないな方は、尾崎牛の美味しさを知ってからラーメンを食した方が「世界の尾崎牛」の素晴らしさがわかるかなと思います。

麺は低下水中太麺で、しっかりとスープを持ち上げてくれる！トッピングの尾崎牛チャーシューは、甘く煮付けされ尾崎牛の味がスープに染み出しナイスコラボレーションでした。

「ミニ尾崎牛丼」は、すき焼き風な味わいで「尾崎牛」の美味しさが際立ち美味しかったです。

またの機会に「尾崎牛」を食しに行ってみよ！ご馳走様でした。

Enjoy Gourmet Life☆

長崎県壱岐市石田町エリア〜郷ノ浦港から車で20分くらい！壱岐随一のビーチである「筒城浜海水浴場」まで徒歩5分と好立地にあります。

今回は愛犬ペット同伴で壱岐を満喫しよう！と、名物女将「おばちゃん」に予約電話し「ペット同伴」の相談をしたら「いいよ！連れておいで」とOKしてくれとても助かりました☆船は博多港からジェットフォイル/九州郵船で、愛犬はペット用ソフトケースに入れての乗船！郷ノ浦港に9時到着し、そして「オリックスレンタカー」にてペットOK車両を借り「壱岐牧場」へGo！壱岐は、まだまだペット可能なインフラや施設が整ってなくNGが多いので、行政民政含め「ペットに優しい」環境を早く作って欲しいなと思いました。

壱岐牧場に到着すると「おかえり」と心温まるお出迎え！1年ぶりの「おばちゃん」は相変わらずのラテン系なテンションで元気一杯！積もる話を互いにマシンガントークで交わし合い、初めて連れてきた愛犬「ふくちゃん/豆柴3才」とご対面です〜船でも車でも終始「良い子」の「ふくちゃん」を見て「かわいい♡」ほんと良い子さん！無駄吠えしたりしないので驚いていました。

ちなみに「ペット同伴」されたい方は、電話にて「おばちゃん」に相談されると良いと思います！難しいルールはありませんが、常識の範囲で利用すれば、他のお客様にも迷惑はかからないので安心ですよ〜宿泊施設は「別館」です！食事は他のお客様がいらっしゃるので、一緒にはさせず部屋で留守番させるなどをしました。

施設は本館と別館とあり、それぞれに異なる趣があります！全室にエアコン、テレビ、冷蔵庫、ポット、無料Wi-Fiが完備されています〜また、何と言っても食事は「バーベキュー」or「豪華魚介盛り」などが素晴らしく、毎年リピートする理由の一つとなっています！2泊3日の際には、初日「バーベキュー」2日目「豪華魚介盛り」と配慮していただくところも素敵です。

壱岐島の楽しみ方は様々あると思いますが、夏は何と言っても「海水浴」が1番オススメです！壱岐牧場から歩いてすぐの「筒城海水浴場」は、海の家がいくつかあったり、マリンスポーツなど整っているので家族連れから団体と楽します！南国リゾートに負けない！エメラルドグリーンな海は、透明度高くとても綺麗です。

たっぷりと愛犬と夕刻まで海水浴を楽しんでから、待望の「バーベキュー」です！BBQは専用施設で頂きます☆最高級な「壱岐牛」から「活き鮑」「活きサザエ」「伊勢海老」「イカ」「ホタテ」など魚介盛りが豪快です〜全て新鮮なので焼き過ぎは厳禁！まずは魚介類から焼いていきますよ！「アワビ」「サザエ」は旨味濃厚で秀逸な美味しさです。

「壱岐牛」は間違いない！素晴らしい美味しさですね〜期待を裏切らない！ミディアムレア程度の焼き加減がオススメです〜焼肉タレを使わず「レモン醤油」がマッチして美味しいです！「おにぎり」は焼きおにぎりにし、スープにダイブさせると最高な美味しさになります！残りの2つは夜食用に焼いて部屋に持って帰ります！最後まで満足いくBBQを堪能できました。

2日目の「豪華魚介盛り」は文句なし！毎度ながら最高☆高級魚アコウ、石鯛、マグロ、剣先イカ、伊勢海老、北海道ウニ、アワビ、サザエなど新鮮で旨味濃厚です！魚好きには堪らない御馳走ですね〜これだけのボリュームを2人で食べ切れるかというくらいの量でした。

朝食は和食！アジの干物やアジみりんなど、地産地消が美味しい朝ごはんです。

ペンション壱岐牧場は、壱岐島を訪れる観光客に人気のある宿泊施設！美味しい料理を食べたい人！海水浴を楽しみたい人！であればオススメなペンションです。また来年もよろしくお願いします。

ごちそうさまでした。

Enjoy Gourmet Life☆

福岡市中央区中洲6-36エリア〜地下鉄「中洲川端駅」徒歩7分！西鉄「福岡天神駅」徒歩10分！旧福岡県公会堂貴賓館や那珂川リバークルーズにパンストックがある「ハレノガーデン」イースト内に位置します。

コチラは2019年8月オープン！佐賀県鹿島市にある豆腐&豆乳を中心とした食品を製造する「三原食品」が運営母体で、西中洲にある「三原豆腐店」の姉妹店として「喜びをカラダの中に」をテーマに、新業態 ソイカフェ&バー「TOFFEE park」店名の「TOFFEE」とは、豆腐（TOFU）とCOFFEEをかけたものらいしいです。

こだわりは、国産大豆を原料に自社生産した無調整豆乳を使うソイラテ、ソイペチーノなど数種類をラインナップ！豆乳は、2度浄水し、大豆の皮を剥いてから絞っているらしく、濃度が高く大豆本来の旨みや甘みが強いのが特徴だそうです。

外観は、ガラス張りでスタイリッシな複合施設！店内は、コクリート打ちっぱなしの壁でシンプル！壁沿いに高めカウンター席と椅子があり！暑いこの季節は、涼しい店内で快適に過ごすのもアリだけど、リバーサイドテラス席は最高なロケーション！特に夜に訪れると涼しくて「那珂川リバークルーズ」を横目に観光客気分を満喫できます。

カフェメニューは「ソイラテ」や「ソイミルク」などのドリンク類から「豆乳ドーナツ」や「アイス豆腐生チョコ」そして、アルコール類がラインナップされカジュアルに利用しやすく、観光客などにはオススメなスポットです。

訪問したのが夕刻の時間帯！ちょうどテラス席が空いていたので「ハートランドビール」を注文しリバーサイドクルージングなどを観ながらちょい飲みを楽しめました。

またの機会に、カフェメニューを頂いてみたいと思います！ごちそうさまでした。

Enjoy Tofu Life☆

福岡市中央区六本松1-5-17エリア〜地下鉄「六本松駅」徒歩5分！スポーツクラブNASや護国神社、NHK方面に向かう一方通行の通り沿いに位置します。

長崎県西海市大島で創業50年を超える、老舗ラーメン店「あづまや」の息子さんがオーナーを務め、福岡この地で伝統の味を継承する♪鶏ガラに豚骨スープをブレンドしたラーメンをはじめ、ちゃんぽんや皿うどんといった長崎らしいメニューがメインだが、定期的に限定麺などもお目見えする人気のラーメン＆ちゃんぽん店です。

外観は１軒家！店内はカウンター席にテーブル席とあり！和モダンで居心地よい雰囲気があります〜頂いたのは、夏季限定は「冷やしラーメン/白」と「冷やしラーメン/赤」です。

先ずは「冷やしラーメン/白」から〜配膳されてきた丼から溢れんばかりの野菜「サニーレタス」「水菜」「カイワレ」と大判チャーシューが凄いぞ！こんなラーメンは今まで見た事ない☆スープから啜ってみると「豆乳」と「メイン出汁」がバランスよく美味しい！豆乳割合が強めな仕様だからか、濃くマロなポタージュのようなテイストに、キレのある塩、醤油、辣油がいい塩梅で秀逸な一杯となっています。

「麺」は加水高めな中太麺！野菜モリモリの中から発掘するように麺を持ち上げ、ズバズバッと「美味しいわ」スープとの相性もバッチリ！そしてシャキッとした野菜達も一緒に最高！そこに、ボリボリといった食感「ごぼうチップ」に「紫玉ねぎ」が加わり、唯一無二な三位一体が完成しました♡冷やし坦々麺のような味わいは、今夏「福岡トップクラス」の冷やしラーメンです。

〆には「ランチセット」ご飯ダイブさせれば、冷やし坦々雑炊の完成！最後の最後まで美味しく頂けました。

後日「冷やしラーメン/赤」を頂きに訪麺！配膳されてきた「冷やしラーメン/赤」のビジュアルは「白」と変わりありません！変わらずの野菜モリモリに大判とろとろチャーシュー！スープは、豆乳スープに辛味＆辣油が追加されているので「赤色」です！スープを啜ってみるよ「めちゃ美味しい」これこそ「冷やし坦々麺」といったテイストで抜群に美味しいです。

〆に同じく「ご飯」をダイブさせます！ランチセットはご飯と日替り2品小鉢がついてくるんですが、今回は「アサリの佃煮」と「ベビーハム卵焼き」だったので、一緒にご飯とダイブさせ「冷やし坦々雑炊」を即席完成！「アサリの佃煮」が、めちゃくちゃいい仕事をして究極の一杯となりました。

冷やしラーメンを求めている方！必食価値ありです〜ごちそうさまでした。

Enjoy Ramen Life☆

福岡市中央区大名2-4-30エリア〜地下鉄「赤坂駅」徒歩1分！赤坂駅に直結したビル地下1階に位置します。

店名「流星カレー」の言われは「流れ星のように早く提供する」をコンセプトにされていて、カレーは「一晩寝かせた家庭のカレーのような味わい」に作り込まれている欧風カレーだそうです。

コチラの運営元は「Miフーズ株式会社」で、「ほっともっと」「どんどん亭」など各種フランチャイジー業を展開している飲食グループ！従前に営業されていた、同グループ「博多 つけ麺 御○屋/赤坂店」の閉店後に、業態変更として2023年1月に「カツカレー専門店/流星カレー」として新装オープンしました。

店内は、カウンター席とテーブル席とあり！入店すると券売機で食券を購入し、カウンター内にいるスタッフに渡します！フードコートと同じシステムで、カレーが完成すると、渡された番号ベルが鳴り自分で提供カウンターまで取りに行く！そして、提供カウンターにある「カスタマイズコーナー」で、スプーン、ホーク、割り箸、水、辛味スパイスに漬物などを、自分好みでチョイスし席に戻って食べるスタイルです。

頂いたのは「カツカレー大盛り」です。
先ずはカレールーから〜普通に美味しい！日本人向け！老若男女が好む味付けで酸味甘味などが程よく辛さはありません！辛いのが好き方は、自分自身で辛味スパイスを振り掛けて辛くされるといいでしょう〜比較対象として「CoCo壱カレー」が候補に上がりますが、CoCo壱カレーの方がスパイシー感があり好みが分かれるでしょう。

「カツ」は、ご飯の上にトッピングされた俵形サイズ！厚みは食べやすくするためか、1センチ程度の肉厚となっています〜揚げ具合も良く！カラッと揚がり「カツ」は美味しく、カレーやご飯との三位一体感も良く最後まで美味しく頂けました。

総評として、あまりこだわりなく「カレー」をサクッと食べたい方にはいいでしょう！やはり立地優位な駅中や人通りが多い場所でない限り、ビジネス的には困難を強いられると思われます！コチラの赤坂駅界隈のビジネスパーソンを相手にどこまで売上が上がるのか楽しみです。

またの機会に「石焼カレー」を食べてみよう！ご馳走様でした。

Enjoy Carry Life☆

福岡市博多区博多駅前1-7-1エリア〜JR「博多駅」徒歩12分！地下鉄「祇園駅」徒歩5分！承天寺の側に位置します。

コチラは創業は明治23年（1890年）博多で最古の製麺工場「平和フーズ工業」が運営するお店で「本店／竹下」「誠月庵／天神」含め3店舗展開〜饂飩・蕎麦発祥の地（承天寺）の前にお店を構えるうどん屋さんです。

うどん麺は、中世「博多のうどん」を再現し製麺しているとかで・・・小麦胚芽、ふすまが入っており、普通のうどんより小麦が香る仕様で、食物繊維が豊富な麺に仕上げられていて、ふわっとやわらかいけどコシのあるモチモチした食感です。

訪麺したのがランチタイム！行列必須！入口の順番待ちボードに記名し、しばしの待ち時間となります〜順番が来る間際になると、スタッフが注文をとりに来ます！ランチタイムは3玉まで同一価格！と「何玉にされますか？」とスタッフから尋ねられます〜3玉は無理だろうから、1.5玉で冷たい「ごぼう天ざる」をお願いしました。

外観は、酒蔵のような一軒家！店内はカウンター席にテーブル席と、古民家をリノベしたような純和風ナチュラルテイストでいい雰囲気☆お客様は老若男女！観光客にビジネスマンでとても賑わっていました。

配膳されてきた「うどん」を見てびっくり！直系30センチくらいの丼に「うどん」がドーン！ちょいと想像したより多くないかな？と思っていたら、スタッフが駆け寄ってきて「すいません！2.5玉に間違えて盛り付けたそうです」「残されても構わないので」と、しっかりとした対応をされるスタッフさんです。

まぁ気を取り直し「うどん麺」からズズっと！もっちりシコシコと美味しい麺ですね〜食べ応えも十分あり！博多の柔いうどんよりコシもあり、讃岐うどんに近いような仕様です！麺は小麦胚芽、ふすま（薄皮）が入っているからでしょう〜小麦の味わい深く意外と好きかもって思ってしまうような麺でした。

ごぼう天は、いい塩梅にカリッと揚げられたスティックタイプで「うどん」との相性は言うまでもありません！博多のうどんは「ごぼう天」うどんを食べないと始まらないでしょう〜今回は、暑かったので「冷やしうどん」を頂きましたが、次回は、温かいうどんや蕎麦を食べてみようと思います。

観光客にはオススメなグルメスポット！歴史文化＆グルメを一緒に体験できると思います。

ごちそうさまでした。

Enjoy Udon Life☆

福岡市博多区中洲１丁目〜地下鉄「櫛田神社前駅」徒歩3分！とアクセスが良くなりました。

コチラは創業60年の老舗！「鉄板ステーキ」「すき焼き＆しゃぶしゃぶ」人気店です〜外観は高級店に相応しい構え！店内１階はカウンター席（鉄板焼き）と個室有り！2階は和風個室でテーブル席と掘り炬燵テーブル席とあります。

頂いたのは、伊万里牛の「すき焼き＆しゃぶしゃぶ」コースです。

先ずは前菜5点盛りから「ごまカンパチ」「茶碗蒸し」など一品料理からクオリティ高く美味しい！すき焼き＆しゃぶしゃぶはスタッフさんが全てを調理し、取り分けて頂けるで助かります〜先ずは「しゃぶしゃぶ」から伊万里牛A5ランク を軽ーくしゃぶしゃぶし「専用ポン酢や胡麻タレ」に漬けてね「ハイ！美味しい〜」好みにもよりますが・・・あっさりと食されたい方には「しゃぶしゃぶ」がオススメです。

「すき焼き」は「しゃぶしゃぶ」同様の美しい「伊万里牛A5」を熱々な鉄鍋にジュージューと焼き目を付け、特製すき焼きタレで調理されていきます！見た目から美味しいに違いない♡綺麗に取り分けられた「伊万里牛」を生卵にたっぷりと潜らせ一口でパクリっ！美味しい〜甘い醤油の味付けが生卵とコラボし伊万里牛との三位一体感を楽しめます。

贅沢に食したい方には「しゃぶしゃぶ」と「すき焼き」どちらも食されると最高な伊万里牛A5の美味しさを余すことなく堪能できると思います。

コース最後は「〆うどん」or「〆ラーメン」をチョイスできます！今回は「ラーメン」「うどん」両方を頂きました〜どちらも美味しい！〆うどんはクセになる味付けが最高です。

デザートは季節の隣に系列店「キクヤカフェ」から運ばれた「チーズケーキ」「アイスコーヒー」です。

福岡トップクラスの「すき焼き＆しゃぶしゃぶ」専門店です！ごちそうさまでした。

Enjoy Wagyu Life☆

福岡市博多区東比恵エリア〜JR「博多駅」徒歩15分！地下鉄「東比恵駅」徒歩8分くらいの位置にあります。

コチラは福岡県春日市にある豚骨ラーメン店「かなで食堂」のセカンドブランドとして2015年にオープン！直近では2022年3月に「中華そばかなで/煮干し編」を展開されているグループです。

ココ「鶏だし編/東比恵」は鶏出汁がメインなんだけど、最近はオールラウンドにいろんなラーメンに挑戦されているから面白い！火曜日は「鶏白湯まつ尾」として究極「鶏白湯ラーメン」を提供したり〜最近週末（土日）だけ始めた「朝ラーメン」はバリエーションが豊富で面白い。

（朝ラーシリーズ）
「豚出汁の麺」「台湾ラーメン」「正油ラーメン」「柚子塩ラーメン」「玉子かけ麺」「豚出汁と昆布つけ麺」「沖縄そば」「塩焼き麺」「油そば」「豚オニオンスープ醤油ラーメン」「鶏豚魚MIXラーメン」「冷たいラー油つけそば」と直近ではこのオンパレード・・・オーナー松尾氏の「ラーメン愛」が半端ない！このくらいの変態レベルでないと、美味しいラーメンは作れない！を実践している福岡トップクラスのラーメン職人です。

今回の朝ラーは「冷たいラー油つけそば/7月」と「沖縄そば/6月」です。

「冷たいラー油つけそば/7月」から〜ベース出汁は鯖節！醤油とラー油をいい塩梅でブレンドされたつけ汁に、もちもち＆シコシコの喉越し良い麺をチョイ漬けしズバズバッと！今回もひょうげて面白い！生卵を溶いてつけ汁に投入すると、つけ汁の濃さやラー油の辛さを優しくまろやかにしてくれ最後まで美味しく頂けます。

「沖縄そば/6月」は、シンプルながら美味しかった！豚クリアー出汁に沖縄テイストをアレンジされて秀逸な朝ラー麺でした〜週変わり！ワンコイン朝ラーメンを一度は食してみてはどうでしょうか？ラーメン好き！は行ってみてください。

いつも美味しいラーメンをありがとう！ごちそうさまです。

Enjoy Ramen Life☆

福岡市中央区六本松4丁目4-12エリア〜地下鉄「六本松駅」徒歩7分！六本松公園の少し先！64ストリート沿いに位置します。

コチラは2020年11月22日(いい夫婦の日)に餃子専門店をオープン！そして、コロナ禍の中〜事業拡大に伴って小笹から六本松へ移転オープン！と、仲睦まじいご夫婦で営まれているほっこりとする餃子屋さんです。

外観は住居系ビル1階！店内はカウンター席とテーブル席があり、手作り感満載なカジュアルな中華レストランで明るい雰囲気！BGMにジャッキーチェン「ドランクモンキー酔拳」のサウンドトラックが流れています♪酔えば酔うほど強くなるという妙闘技「酔八拳」を使って宿敵を倒していくジャッキーチェンの映像が頭の中に浮かんでくる！この世代に育った昭和男子は何かしら影響を受けた人が多いのではないでしょうか。

頂いたのは、オススメから定番です。
先ずは「ザーサイ」「酢もつ」をアテにビールで乾杯！土曜の昼から飲めるは良いね！そしてオススメの「よだれ鶏」が配膳されてきた〜美味しい！いい塩梅で蒸されしっとり感ある鶏肉にオリジナルな辛旨いソースが絶妙でした。

次からは餃子３連チャン！「水餃子」「焼き餃子」「汁餃子」です！どれも美味しかったけど「水餃子」と「汁餃子」はまた「焼き餃子」と味わいも食感も違って美味しかったな〜ご夫婦の思いがたくさん詰まった餃子愛がひしひしと伝わってきます！好みで餃子用「酢醤油」「辣油」をちょい漬けするのが定番ですが・・・「よだれ鶏」のオリジナル辛旨いソースを漬けて食べるとめちゃ美味しかった☆気になる方は試してみてください。

気になる逸品「とろとろほバラ軟骨甘幸煮」で台湾定番グルメのひとつ！日本で言う「豚の角煮」と言ったところでしょう〜中華スパイスでほろほろになるまで甘辛く煮込まれているので美味しいわ♡これは絶対外せないメニューの一つです。

〆に名物「四川麻婆豆腐」と「白飯」をチョイス！「四川麻婆豆腐」は辛さ痺れだけでなく濃く旨い！ピリ辛スパイスが後引いて美味しい！そして「白飯」に麻婆豆腐をダイブさせ即席「麻婆豆腐丼」の完成！ご飯との相性は言う事ありませんオススメです！最高でした。

レギュラーで訪れたい街中華！餃子専門店です〜テイクアウトもあったり冷凍餃子も販売されているので忙しい方は家で食べてみてはどうでしょうか？また行きます！ごちそうさまでした。

Enjoy Cina Life☆

福岡市中央区赤坂1-10-7エリア〜地下鉄「赤坂駅」徒歩3分！赤坂の大通りから一本入った路地裏の住居系ビル1階に位置します。

コチラは2016年10月東京から移転オープン！外観はガラス戸に「町屋あかりや」の文字がステンドグラスで囲われていて、何かしらノスタルジー感を演出！店内はカウンター席にテーブル席とあり、店主含め女性スタッフが切り盛りしていて温かいほっこりとした雰囲気があります。

東京で常連客であった、人情あふれる漫画「深夜食堂」の原作者/安倍夜郎さんのイラストも壁描きされていたりと、ファンには魅力あふれる空間になっています！カウンター席には「深夜食堂」でリアルに連載された物語が掲示されていたりと知らなかった人も改めて深慮を感じさせるものがあります。

訪問したのは、土曜13時開店して直ぐです！開店と共に予約していたお客さまが続々と来店してくる！男性1人客はカウンター席へ女性3人の2組はテーブル席へと女性率が高い！お昼の時間だろうか皆さん品が良い方ばかりでした。

頂いたのは、人気メニューから「地味盛り（おばんざい3種盛り）」「若どり唐揚 山椒風味」「深夜食堂の長芋ソテー/大」「ラム肉のスパイシー水餃子」「夏野菜グリル/大」「あら挽き肉マーボー豆腐」「鯵のフライタルタルソース」「本マグロのルッコラとぬた」「鯵のなめろう」に「生ビール」「ぶしゅかんサワー」四万十の柑橘系サワー「冷酒/3酒」です。

前菜として最適！「地味盛り（おばんざい3種盛り）」は、なますこぶみかん風味、栗かぼちゃ煮、つるむらさき＆万願寺とうがらしの浸しと、どれもお酒のアテに最高！小鉢料理など手抜きしがちな所も多い中、町屋あかりやは一切そのようなことはありません〜次に「鯵のフライタルタルソース」に「若どり唐揚 山椒風味」と美味しい！仕込みもしっかりとされていて揚げも完璧！店主の料理上手がわかります。

待望の漫画で連載された「深夜食堂の長芋ソテー/大」が配膳されてきました！見た目はしっかり両面ソテーされた長芋なんだけど食してみると美味しい〜漫画での調理工程を再現「オリーブ油にひとつまみの塩をいれ炒め焼きし最後に醤油をさっとかける」とあるように、シンプルなんだけどほっこり旨い！サブカルチャーとリアルが融合するお店も少ないので貴重ですね〜好みによりますが、鯵フライのタルタルがあったので、長芋にタルタルと卓上の花山椒をチョイ乗せして食べると劇的に美味しくなりました。

日本酒にオススメはコレ！「本マグロのルッコラとぬた」「鯵のなめろう」期待を裏切らない美味しさと日本酒とのペアリングが楽しめます。

「ラム肉のスパイシー水餃子」は癖のないラム肉を大きめのもっちり餃子皮にチリソースとパクチーをのせ美味しい！「夏野菜グリル/大」は女性人気らしい！ゴーヤにズッキーニと夏野菜がたくさんで美味しい！「あら挽き肉マーボー豆腐」は後引く美味しさ！辛さ痺れなどはそこまでありませんのでオススメです。

ドリンクでグッときたのが「ぶしゅかんサワー」です！四万十の柑橘系サワーを使っているらしく美味しい☆原作者も好きだったらしい〜オススメです☆冷酒は3本ありました！女性スタッフに尋ねてチョイスすると良いでしょう。

人気な理由は「おもてなし」お客様ファーストな雰囲気がとても居心地が良かった！誰でもリピートすると思います〜ごちそうさまでした。

Enjoy Gorumet Life☆

福岡市中央区赤坂1丁目エリア〜地下鉄「赤坂駅」徒歩7分！天神エリアから徒歩10分くらいの位置にあります。

コチラは2006年オープン！料理の鉄人陳健一氏率いる四川飯店で10年修行された店主が営む四川料理テイストな麺屋さん〜外観にはインパクトあるように「担々麺」総選挙１位の暖簾がお出迎えしてくれます！店内はカウンター席とテーブル席あり〜ランチタイムはどこからともなくお客様が現れ満員御礼！ランチメニュー豊富で組合せ自由なバリエーションがお客様ニーズに応えています。

オススメは「坦々麺」「麻婆坦々麺」「汁なし坦々麺」ですが、今回は暑くなってきたので「冷やしかぼす酸辣湯麺」を頂きました。

配膳されてきた「冷やしかぼす酸辣湯麺」は、キンキンのガラス器に見た目も彩り鮮やかで食欲そそるフォルム！先ずはスープから〜爽やかで美味しい☆鶏ガラベースのコク深い味わいに、酸味、辛味、痺れにカボスの煮こごりが香りよくスープと馴染み至極の一杯となっています！途中「追いカボス」を絞ると更に爽快なカボスが広がり最後の最後まで「カボス」が効いて美味しかった。

麺は加水率高めな極細中華麺でチュルチュル＆しこしこで冷やしにマッチして美味しい！トッピングは、肉ミンチ、辛もやし、ネギ、キクラゲ、半熟煮卵と冷やしにも最適な脇役でした。

今夏「冷やし辛麺」部門で、間違いなく福岡トップクラスな味わいです！辛マニア好み！酢マニア好み！柑橘マニア好み！と、オリジナリティ高い渾身の一杯です☆店主手作り調味料辣油や花山椒などをチョイ足しすると更に美味しさアップします。

〆は別途「ご飯」を投入したいね！冷やし雑炊にして最後まで満足感に浸れると思います。

次回は「汁なし坦々麺」を食べよう！ご馳走様でした。

Enjoy Ramen Life☆

福岡市中央区大手門2-10-17エリア〜地下鉄「大濠公園駅」徒歩8分！「赤坂駅」徒歩10分くらいの位置にあります。

コチラは2010年8月オープン！沖縄出身店主が営む沖縄料理専門店！店名「ぐすく」とは城を意味する昔由来の沖縄言葉で店主の思いが詰まっているように思います。

外観は住居系ビル1階！店内はカウンター席にテーブル席、座敷テーブル席とあり！沖縄らしい三線や沖縄民謡がBGMでガンガン流れているのかと思いきや、ゆっくりと時間が過ぎていく静かな雰囲気があり、来店されるお客様は家族連れ、カップル、1人客など様々ですが、各々のサンクチュアリーを形成しているかのような情景は思い白い！まぁこの大手門エリアの住民に支持されている証拠でしょう。

そろそろ梅雨明けまじか「沖縄行きたい」欲求不満を今日は発散しようと、頂いたのは、ザ・沖縄料理シリーズ「ジーマーミー豆腐」「島ラッキョ」「海ぶどう」「もずく天ぷら」「ラフテー」「ゴーヤチャンプル」「アグー豚のロースカツ」「瑞穂/泡盛」「オリオンビール」などです。

先ずは、オリオンビールで乾杯！島ラッキョにジーマーミー豆腐、そして海ぶどうとココは沖縄だわ（笑）当然ながら、全て沖縄から直送されているから新鮮でクオリティ高い！久しぶりに美味しい「海ぶどう」食べました。

ラフテーが来たので「泡盛瑞穂」にチェンジし、更に沖縄感を注入していくよ！泡盛で煮付けホロホロに柔らかくなった「ラフテー」の美味しいこと！泡盛とのペアリングが合わないわけない！最高のマリアージュを楽しむ事ができます。

そして「ゴーヤチャンプル」に「もずく天ぷら」と沖縄県民が大好きな主食！これも美味しい☆店主の料理上手が手に取るようにわかります！寡黙に料理を作り続ける店主は、お人柄もよく話かけると心地よく返答してくださる！人気な理由は料理が美味しいだけじゃありませんね。

〆にメニューを見ながら「ソーキそば」とも思ったが、「アグー豚」がいらっしゃるではありませんか！アグー豚を避けては通れないと「アグー豚のロースカツ」を注文！これがめちゃくちゃ美味しかった〜アグー豚の揚げ具合も最高だけど、ネギポン酢が名脇役をしっかりとこなし極上の逸品でした。

レギュラーのお店になりました！沖縄料理好き！沖縄好きは一度来てみてほしい〜沖縄に行かなくても沖縄をたくさん感じれるお店です。

ごちそうさまでした。

Enjoy Okinawa Life☆

福岡市中央区舞鶴2-7-3エリア〜西鉄「福岡天神駅」徒歩15分！地下鉄「赤坂駅」徒歩8分！くらいの位置にあります。

コチラは2017年オープン！外観は雑居ビル1階！店内は靴を脱いで「お邪魔します」ってな感じで入店すると、カウンター席とテーブル席とあり、どちらも掘りごたつ式でくつろげる純和風な雰囲気があります。

女性スタッフはご機嫌斜めかな！愛想もなく案内から注文そして配膳までと終始不機嫌そうで、言葉に抑揚無しと店主とのトラブルか？楽しそうに働かれていないのを見ると辛くなりますね↓2017年オープンした際にも訪問したなって思い出したけど・・・そんな不快に思うような雰囲気は無かったけどな〜何かしらコロナ禍を経て変わったんだろう。

頂いたのは、お昼のランチセット「鶏白湯ラーメンセット」です。
先ずはスープから〜鶏白湯と言って良いかどうか微妙であるが、スープはあっさり薄めでイマイチ！オープン当初の鶏白湯はどこに行ったんだろ？って残念な思いを感じながら、途中で「ニラニンニク辛味」を投入して味変させるが・・・基本ベースが今一歩なので、味変させても好みが変わるだけで美味しくなることはありませんでした。

「麺」は低下水中細麺で、柔めの提供だったのか柔くなってしまって提供されたのか普通よりは柔らかい仕様！チャーシューは茹で豚、キクラゲ、ネギが乗り、アクセントに黒胡椒が少々振り掛けられています。

ランチセットの「もも肉唐揚げ」は、しっかりハード揚げでしっとり感はなくなっていますので好み分かれると思います！店主1人でバタバタと余裕なく右往左往と調理をこなされている事がクオリティ低い料理に繋がる結果なんでしょう。

今一歩！ランチのあり方から含め、全体的に再考され直された方が良いと思いました。
またの機会あれば寄ってみよ〜ごちそうさまでした。

Enjoy Ramen Life☆

福岡市中央区警固１丁目エリア〜天神エリアから徒歩7分！地下鉄「赤坂駅」徒歩10分！地下鉄「薬院大通り駅」徒歩8分くらいの位置にあります。

コチラは福岡トップクラスのスパイシー料理を提供するお店！シェフはネパール人の敏腕シェフ☆ランチからディナーまで女性客を中心に多くのお客様が訪れる人気店で、店内はテーブル席とカウンター席があり、カジュアルな雰囲気で利用しやすいです。

暑くなると「トムヤムクン」などスパイシー料理が食べたくなるのは人間が求めているからでしょうか？本場のレモングラスの効いた「トムヤムクン」と「クミン」ライスが絶品なので好きな人にはオススメしたいですね〜さて、今回も定番メニューから〆の「トムヤムクン」とどれも美味しかった。

いつもの「枝豆ガーリック」「春巻き」でグビっとビールで乾杯！そして熱々の「チキンオーブン」にガブリつく！ほんと美味しいわ〜メニュー豊富で、ネパール料理やタイ料理など、アジアのスパイシー料理＆カレーはどれもハズレ無しです！お気に入りは「ヤムウセン」で、食欲が落ちる暑い季節にはもってこいの逸品で美味しいよ。

〆は不動の「トムヤムクン」です〜そして「クミンライス」を一緒に忘れずにね！この組合せは鉄板セットでファンも増えてきたとか聞くと嬉しいね（笑）「トムヤムクン」は旨味酸味と辛味が絶妙でレモングラス＆パクチーなどの香草類が絶妙で美味しい！そこに「クミンライス」をトムヤムスープに浸して食すと旨さ倍増！！めちゃ美味しい！オススメの食べ方です〜気になる方は試してみてね。

暑い夏に、立ち寄りたいエスニック料理屋さん！ごちそうさまでした。

Enjoy Spice Life☆

福岡市早良区昭代3-12-20エリア〜地下鉄「藤崎駅」徒歩12分！マミーズ紅葉店の側に位置します。

コチラはメディア等で話題沸騰中！の「豚白湯そば」を筆頭に「限定麺」や「新メニュー」が定期的にお披露目される人気店です。

外観は一軒家！店内は靴を脱いで「お邪魔しまーす」って、小上がりを上がり広間の掘り炬燵テーブル席に鎮座します！元々「会席料理」などを提供する和食専門店でしたが、コロナの影響から業態を変更した珍しいラーメン店です。

今回は６・７月限定メニュー「冷やし混ぜそば」を頂きました！先ずは見た目から夏らしい〜混ぜそばにトッピングされているのは、トマト、アオサ海苔、たまご、白髪ネギ、豚バラチャーシューと彩り鮮やかなトリコールカラーは美しく食欲をそそります☆他店にはない、卵が「スクランブルエッグ」になっているところも見逃せないポイントです。

よく丼の下から「かき混ぜ」してから〜ズズッと！流石和食の達人が混ぜそばするとこうなるか！？と思わせる納得の美味しさがあります〜トマトの酸味とあおさ海苔がいい仕事していて、甘めの麺つゆとスクランブルエッグが混ざり合うとカルボナーラっぽくなるフュージョン「洋風混ぜそば」です。

麺は太麺！加水率高めのもっちり系全粒粉で美味しいバランスの取れた逸品でした〜7月いっぱいなので興味ある方は試食されてみてください。

ごちそうさまでした。

Enjoy Ramen Life☆

福岡市中央区舞鶴2丁目7-1エリア〜地下鉄「赤坂駅」徒歩10分！目の前に「舞鶴小中学校」「あいれふ」などがあります。

コチラは、2020年10月オープン！従前の「焼鳥さんの宮」の継承店かな？お店の前を通る度に、焼鳥の煙が凄くて大丈夫かなって思っていたら、2021年煙対策として「集塵機」を施行されたらしく、現在は煙が外に漏れる事なく営業されています。

店内はカウンター席に座敷テーブル席とあり！焼鳥さんの宮のまんま居抜きで変わりはありません〜平日金曜日の利用でしたが「満員御礼」と近隣住民やサラリーマンなどでとても賑わっていました。

先ずは「ビール」を注文！最初はスタッフに口頭で注文しますが、2回目からはテーブルにある白紙に自分で書いて渡すシステム！スタッフから「焼きに時間のかかるメニュー」があるのでと注意喚起されたので「どの串が時間かかるの？」と質問したら、辿々しく「豚バラ」「はつもと」「四つ身」など数種類の串物が時間が要するとのことだったので、先にお願いしました！他に「きも」「手羽先」「砂ずり」「とり皮/タレ」「手作りつくね/黄卵付き」「チーズ巻き」「トマト串」「ささみ/梅」など「数量限定/鶏のたたき」は売り切れていました。

どの串もボリュームあり！1番美味しかったのは「豚バラ」と「手作りつくね」です〜豚バラはこのエリアではトップクラス！サイズも大きく豚肉の味濃く旨い☆豚バラ好きは必食価値あり！焼きも完璧です〜豚バラだけ食べきても良いくらいのクオリティはあります。

「手作りつくね」は、鶏ミンチや軟骨などいろんな部位が入って美味しい！黄卵とのマリアージュは最高です☆コレは女子が好きな逸品でしょう〜炭火の強火力で焼き上げるから外側カリッと中身はジューシーでどれを食べてもカジュアルに美味しい！人気な理由がわかります。

レギュラーで訪れたい美味しい「焼鳥店」です〜ごちそうさまでした。

Enjoy Gorumet Life☆