M9さんのクチコミ(5ページ)全1,498件

福岡市中央区舞鶴3-2-27エリア〜地下鉄「赤坂駅」徒歩7分！昭和通りから法務局側に入った所に位置します。

コチラは2022年1月オープンして2年が過ぎました！運営元は警固本通りにある居酒屋「魚串うず」で、坦々麺が美味しいと評判のお店です♡外観は住居系マンション2階！階段を登って入店するとカウンター席とテーブル席とあり、カフェのような雰囲気は女性1人でも利用しやすいでしょう。

メニューは「担々麺」から「醤油ラーメン」に「汁なし担々麺」などが楽しめるお店とあって、ランチタイムは男女含め満員御礼になるほどの賑わいぶり〜今回頂いたのは、レギュラーメニューとなった「煮干しまぜそば」と「煮干しそば」「塩サバ炊き込みおにぎり」です。

先ずは「煮干しそば」スープから〜煮干しの香り際立ち美味しい一杯！基本の醤油スープに煮干しセメントを別鍋で混ぜ合わせる！煮干しの苦味、酸味、エグ味もあって煮干し好きにはオススメ♡福岡市民には、この程度の「煮干し/弱セメント」感がいいでしょう。

続いて「煮干しまぜそば」は今一歩！煮干セメント/和え玉が少ないため、ニボ感は弱めで味も決まってない状態〜煮干し和え玉/セメントはもう少し多めにして塩分エッジを効かせた方がいいでしょう！また、タレの甘さが煮干しの良さを損なってしまっているように感じました。

「麺」はどちらもリングイネのような中太ちぢれ麺で美味しい！トッピングの「チャーシュー」は肉肉しく！鶏胸肉はしっとりしていい塩梅！メンマはメンマ臭が残り戻し方に問題あり！他は、カイワレ、玉ねぎ、海苔となっています。

「塩サバ炊き込みおにぎり」は美味しい！直ぐ売り切れてしまうので有れば必食価値あり！限定麺や月替り麺などの情報は要チェック！夏に向けてどんな麺が登場するのか楽しみでもあります〜ご馳走様でした。

Enjoy Ramen Life☆

福岡市博多区博多駅東2-7-27エリア〜JR「博多駅」筑紫口より徒歩8分！筑紫通り沿いに位置します。

コチラは、博多で50年以上親しまれている老舗中華料理店「八仙閣」が展開する「彩虹」です！ランチタイムは、本格中華料理が良心的な価格で楽しめるとあって、順番待ちが出るほどの人気でした。

彩虹のランチメニューは、選べる組み合わせがなんと46通り! 八仙閣の定番メニューを始め、週替わりや月替わりのメニューまで取り揃えてあるので毎日来ても飽きません！おかずはもちろん、麺料理やご飯ものも選べるので、欲張りさんにはぴったりでしょう〜全てのセットにはデザートも付いていたり、大満足のランチタイムが過ごせると思います！また、ランチ利用の際は、店舗裏の立体駐車場を2時間無料で利用できるのも嬉しいポイントです。

頂いたのは、月替りメニュー「自家製ラー油と黒酢の湯麺」と「炒飯」を組み合わせたBCセットです。

先ずは「自家製ラー油と黒酢の湯麺」スープから〜辛党にもおすすめの一品で、黒酢と香辛料の刺激が口いっぱいに広がり病みつきになる美味しさ♡炒飯はパラパラというよりしっとり系で味付けも程よく美味しかった。

料理の品質はもちろん、店舗の衛生面や接客、雰囲気も素晴らしいと評判通りでした〜お得で満足度の高いランチを気軽に楽しみたい方にオススメです！ごちそうさまでした。

Enjoy Cina Life☆

横浜市西区北幸2-9-12エリア〜JR横浜駅から徒歩7分の静かなオフィス街にある、おしゃれなホテルに宿泊しました。

アクセスは便利で、駅前の喧騒から離れた落ち着いた場所にあり、近くには飲食店やコンビニもあり、とても過ごしやすい立地でした。

ホテル自体は落ち着いた雰囲気でスタイリッシュな内装！ロビーは広くエレベーターの中は少し暗め！チェックインの対応には少し難がありました〜お部屋はそれほど広くはありませんが、冷蔵庫、エアコン、ポット、ドライヤーなど、必要な設備は全て揃っていました！アメニティはフロントにあり、セルフで取れるようなビジネスホテルスタイルです。

朝食は1階のレストラン！店内は明るく開放感ある雰囲気でスタッフの対応も問題なし！和洋中からセットメニューが選べ、ドリンクはバイキング形式！頂いたのは「エッグベネディクト」で、人気カフェに負けないくらいの美味しさがありました。

全体的に特に不満もなく、快適に過ごせた宿泊でした〜また機会があれば利用したいと思います。

Enjoy Trip Life☆

福岡市中央区大名2-2-44エリア〜地下鉄「赤坂駅」徒歩7分！くらいの中央区役所裏通りに位置します。

コチラは「支那そば月や」のセカンドブランドで、オープンから4年が経過し「クリア豚骨」ファンも増加中と安定感あるお店になりましたね〜現在はココ「大名店」と「福岡空港ラーメン滑走路店」のみとなっているようです。

外観も内観もお洒落な雰囲気で昼夜と若者で賑わっています！メニューを拝見すると夜メニューも更に豊富になっています！大名限定「飲み放題付きコース」などあって次回試してみたいと思いました〜頂いたのは「豚そば」と「ミニかつ丼」です。

先ずは「豚そば」スープから〜相変わらず美味い！豚骨の旨みをしみじみと感じる「豚骨清湯スープ」です！白濁した豚骨スープとは別物です！ただかなりデリケートな「豚骨清湯スープ」は生き物のようで難しいよね〜いい時も有れば物足りないと感じる時もあるので好みな人は理解しましょう。

「麺」は低加水中太麺でスープにマッチしてる！チャーシューは塩豚で良い塩梅と全体的にシンプルながら満足いく一杯です。

「ミニかつ丼」は薄っぺらい「とんかつ」ですが、ソースかつ丼としては上的で美味しい〜ミニサイズがあるというのも嬉しい♡女子好みな丼となっています。

次回は飲み放題コースを試してみたいね〜ごちそうさまでした。

Enjoy Ramen Life☆

宮崎県宮崎市橘通東2-9-8エリア〜JR「宮崎駅」徒歩約12分！宮崎県庁の裏手！喧騒から離れた裏路地にある情緒溢れる老舗旅館です。

コチラは創業75年！宿泊や接待など会食の場として、地元民から県内外の著名人にまで広く愛されてきた〜看板メニューである「小戸鍋」をはじめ、新鮮な地元素材を使った郷土料理に「復刻ハヤシ」などがあり、店内玄関に創設されたギャラリーには、これまで訪れた著名人の色紙や写真が展示されています！元読売ジャイアンツの原辰徳監督をはじめ、分野の垣根を超えたスポーツ界のオールスターが勢揃いしています。

頂いたのは「ふぐ」と「ブリ」のフルコース！〆の「復刻ハヤシ」です。
先ずは「ふぐ刺し」から〜薄く切られたお刺身から、下のお皿の模様が透けて見え、１枚ずつ綺麗に盛り付けられたふぐ刺しはまさに芸術品！口に入れた時の何とも言えないプリプリとした「ふぐ」の食感や旨味は絶品♡お鍋は鍋の中でも別格の「ふぐちり」です！「あら」から出る旨味たっぷりの出汁を味わえ最高☆ペアリングは「ヒレ酒」と最高のマリアージュでした。

宮崎近海で獲れた「ブリ刺し」は脂が乗っていて甘くてとろける旨さ！特にサシの入った腹身は絶品でした〜刺身で食したり「しゃぶしゃぶ」にして食したりと美味しかった♡〆には「ふぐちり」のお出汁で雑炊にして頂きました〜そして、名物「復刻ハヤシ」を頂きお腹いっぱい！最後の最後まで楽しめる食事でした。

オススメな料理旅館！気になる方は行かれてみて下さい〜ご馳走様でした。

Enjoy Gourmet Life☆

福岡市早良区西新5丁目2-44エリア〜地下鉄「西新駅」徒歩5分！西新5丁目交差点から｢中西商店街｣に入って左手のビル2Fに位置します。

コチラは、約40年前に惜しまれつつ閉店した｢大衆食堂あらたま｣で、2016年4月に復活移転オープン！1階ラーメン屋「長浜ラーメンはじめ2号店」脇を通り階段を経て2階へ！店内は窓側カウンター席にテーブル席とあり！券売機で購入した食券をスタッフに渡した後、セルフサービスのお水や漬物、箸、調味料が置かれた窓際のテーブル席に座りました。

頂いたのは「チキン南蛮定食」です。
配膳されたきた「チキン南蛮定食」は、見るからに「学食」で食べているような食器で不安を感じる！先ずは「チキン南蛮」から〜カリッと揚がり中身はジューシーな鶏もも肉を5つ使用とボリューム感はそこそこあり！甘過ぎないタルタルにたっぷりと纏わせて食す！味噌汁の具材はわかめ！豆腐は一口サイズ！キャベツの量は少ない！ご飯はイマイチと、全体的に期待するほどの美味しさはありませんでした。

このお店に向く人は「あまりこだわりを持たない人」「グルメじゃない人」が対象と思います！西新エリアは「学生」を相手にした大衆食堂がいくつかあるので、これからレポートしていきたいと思います。

ごちそうさまでした。

Enjoy Gorumet Life☆

福岡市中央区赤坂1丁目13-28エリア〜地下鉄「赤坂駅」徒歩5分！くらいの位置にあります。

コチラは、2021年4月に「焼き鳥 松元/天神店」より移転オープン！本店は「西中洲」にあり、西中洲本店は「2023年百名店」に選ばれたりと人気店！他「焼き鳥 松元/丸の内店」「鶏匠 松元/博多駅デイトス」「焼鶏まつもと/麻布十番店」などを展開されているようです。

外観は住居系ビル1階！店内はカウンター席に個室テーブル席とあり！カジュアルな和モダンな雰囲気で、プライベートから接待までと使い勝手が良さそうです！メニューは各種コース料理から一品料理とあり！使用する鶏は、飼育場所、飼育方法、飼育日数、水やエサなどにこだわりを持って飼育された若鶏のようです。

頂いたのは「寿コース」です。
先ずは「前菜/筍とうるいの酢味噌がけ」に「野菜サラダ」と一緒にビールで乾杯！続いて「長崎県産対馬/地鶏タタキ」は「もも肉」に「胸肉」と味濃く美味しい♡素材の良さが際立つ逸品です。

串物は「鹿児島若鳥/肩肉」で1番人気！火入れも完璧で美味しい♡卓上の柚七味が鶏の旨みを引き立てます！続いての「せせり」は期待を裏切らない食感にいい塩梅の脂のりが最高です！「ハツ元タレ焼き」はハツ元も一緒に串に刺されていてバランスの取れた逸品☆「ササミ/梅」はレア焼き！しっとりとした質感が素敵です。

箸休めに「ぎんなん」「うずら」「さつま揚げ」を挟んで「丸ハツ」に「もも肉」「砂ずり」「ぼんじり」とどれも美味しい！ペアリングでオススメ「白ワイン」がナイスマリアージュ♡「もも肉」はお代わりしたくなる逸品でした。

〆の「親子丼」は絶品！ふわトロ卵に旨みたっぷりの鶏肉は美味しい♡一緒に「スープ」が配膳されてきましたが、鶏出汁が薄く今一歩なスープ！デザートは「自家製地卵の自然プリン」で女性もうっとりする美味しさ♡最後まで楽しませてくれるコース料理でした。

気になったのが、カウンターと椅子の高さが微妙に合ってない！ビジの高さよりカウンターが高いので食べにくいと感じました。

オススメしたい「焼鳥店」です！ごちそうさまでした。

Enjoy Gorumet Life☆

福岡市中央区大名2丁目11-16〜地下鉄「赤坂駅」徒歩3分！昭和通り沿い！大正通り交差点エリアに位置します。

コチラは2022年8月オープン！もう直ぐで2年が経過しようとしていますが、直近の人気ぶりは目を見張るものがあります☆外観はマンション1階！店内はカウンター7席と2人掛けテーブルあり、和モダンなカジュアルな雰囲気は女性1人でも入りやすい♡入店すると券売機で食券を購入し空いている席へ着席します！メニューは「中華そば」がメインですが、なんと早くも夏季限定「冷やしラーメン」があるではないか！迷わず、頂いたのは福岡最強の「冷やしラーメン」と「中華そば」です。

先ずは「冷やしラーメン」スープから〜鰹節や魚介の出汁がめちゃくちゃ効いて美味しい☆昨年からアップデートを繰り返した「冷やしラーメン」は、MAXに美味しい仕上がりとなっています☆このクオリティは、福岡「冷やしラーメン」部門トップクラスであることは間違いありません。

続いて「中華そば」スープから〜安定の美味しさ☆豚鶏の動物系に節系のバランスが最高だわ〜配膳前の営業用スープには、更に「追い鯖節」を投入し節系の濃くと香りが追加された極上の一杯となっています！この系統のラーメンは福岡では、ココしかないので気になる方は必食価値ありだと思います。

「麺」は自家製麺で加水率高め！ツルツル＆しこしこで「リングイネ」「稲庭うどん」のようなフィーリングは好みだな☆トッピングは「大判チャーシュー」「角切りチャーシュー」「茗荷」「カイワレ」「煮卵」「レモン」など、全体のバランスも素晴らしいです。

毎日通いたいラーメン店！「冷やしラーメン」に「中華そば」とオススメできる逸品☆ごちそうさまでした。

Enjoy Ramen Life☆

福岡市中央区西新4-8-42エリア〜地下鉄「西新駅」徒歩5分！西新中央商店街から路地に入ったところに位置します。

コチラは2019年12月オープン！運営元は「株式会社ボールダーズ」で「薬院店」「ソラリアプラザ店」「冷泉公園店」とあり〜他に「串かつ屋 ふみ勝」「焼きとり鳥史」「アカリベーカリー」などを市内に展開されているようです。

こだわりの豚肉は「糸島産の三元豚」を使用「ラード」と「米白絞油」の2種類をブレンドし二度揚げ！そして「粗めの生パン粉」を使用することによりサクッとした食感の「とんかつ」です。

外観は雑居ビル1階！店内はカウンター席、テーブル席、座敷テーブル席とあります！メニュー豊富ですが、頂いたのは「特厚切りロースかつ定食」です！薬院店で「特リブロースかつ定食」を食した事あるので、部位による違いなどをリポートしたいと思います。

配膳されてきた「特厚切りロース」は、ハード揚げだけど肉質はピンク色でいい塩梅！先ずは、1番分厚いセンターから「塩」をちょい漬けしてパクリと食してみると「美味しい」ロース肉だけど脂身はひつこくなく甘い！ただ、肉質が少し水っぽく豚肉の旨みを薄く感じました！薬院店で食した「特リブロースかつ定食」の方が濃厚な旨味で美味しいと思いました。

揚げ具合はサクサク！豚肉は柔らかく老若男女に好まれる「とんかつ」でしょう！食べ方も「塩」で食したり「わさび」「とんかつソース」で食したりと、自分好みにして頂けると思います！ご飯は「お替り自由」！お味噌汁は「赤だし」に「キャベツ千切り」は大盛りでドレッシングが美味しいかった。

次回は気になる「巨匠のミンチかつ定食」「上ヒレかつカレー」「カツ煮とじ鉄板定食」「特ヒレかつ定食」を食してみたいね〜ごちそうさまでした。

Enjoy とんかつ Life☆

福岡市中央区天神4-10-2エリア〜西鉄「天神福岡駅」徒歩10分！那珂川を渡る弁天橋のたもと近く！福岡中央税務署前！須崎公園徒歩5分くらいに位置します。

コチラは、2018年12月オープン！こだわりの「博多うどん」は糸島産小麦を使用し「切り！茹で！揚げたて！の3たて」の手打ちうどん！自慢の出汁は長崎産アゴ出汁をベースに、北海道利尻昆布、鹿児島枕崎の鰹節など数種類の節を使用し、福岡ジョーキュウ醤油、熊本天草産岩のり、熊本天草産わかめなど、麺好きにはたまらないお店です。

店内は、那珂川を眺める事ができるカウンター席にテーブル席とあり、和モダンなゆったりとした雰囲気が漂っています！メニューを拝見すると「アゴ出汁の温かいうどん」「鰹つゆと薬味がうまいぶっかっけうどん/温or冷」「ざるうどん」「アゴ出汁の泰吉セット」とあります。

「アゴ出汁泰吉セット」がお得！セットの組み合わせは「A/竹輪天、丸天、わかめ」「B/肉、牛蒡天、わかめ」「C/山いも、かしわ天、わかめ」「D/ 海老天、小肉、わかめ」「E/肉、トロ玉天、わかめ」とあり、選べるご飯は「かしわご飯」「明太子ご飯」「卵かけご飯」を組み合わせることができます！また、「ぶっかけ/温or冷」に50円で変更できます。

（注意書き）※わかめを大根おろしに変更できます。※200g～300gまで選べます。※中盛り450g/100円 大盛り600g/200円

頂いたのは「Bセット/肉、牛蒡天、わかめ」に「かしわご飯」です。
先ずはスープから〜アゴ出汁に鰹出汁と昆布が効い美味しい！麺を多めにするとスープが薄くなるので、卓上のアゴだし醤油を入れると美味しさが安定します！また好みで、卓上にある「だし汁醤油、一味唐辛子、七味唐辛子、柚子胡椒」を入れると自分好みにカスタマイズできるのもイイですね。

「麺」は、柔らかさにシコシコとした食感も味わえる手打ちうどん麺！肉は甘めの味付けだけど、スープの味が変わるほどの濃い味付けでないので美味しい！ゴボウはスライスにカットされゴボウ感がしっかり！揚げ具合もイイ塩梅です。

「かしわ飯」は、甘めの優しい味付けで美味しい！うどんスープとも相まって、完飲完食できました〜オススメなうどん店です☆ごちそうさまでした。

Enjoy Udon Life☆

2018年11月にオープンした「アイコンサイアム」は、チャオプラヤー川沿いのクローンサーン地区に位置するタイ最大級の複合施設です。2棟の高層コンドミニアムとショッピングモールで構成されており、日本ブランドが多く出店していることが注目されています。また、レストランや美術館、映画館などもあります。1階には「SOOKSIAM」という水上マーケット風のエリアがあり、地元の食べ物やスイーツを楽しむことができます。また、4・5階の「ISONCRAFT」では、タイの特産品やデザイナーズブランドなどを手に取って選ぶことができます。さらに、6階には映画館「ICONCINECONIC」があり、13のスクリーンやVIPシートなどがあります。

コチラは、朝から夜遅くまで営業している23時間営業のカオマンガイ食堂です。

場所は、地下鉄ならタイ文化センター駅とラマ9世駅の真ん中ぐらいに位置していて、MRTラマ9駅から徒歩10分くらいのところにあります。

外観は、ラチャダーピセーク通りから中国大使館脇の路地を進んだ十字路に位置しており、バイクや車にタクシーが激しく行き交う交通量が半端ない！バンコクの雑踏を眺めながらの食事が楽しめるお店だと思います！店内はオープンエアで、道路に面したテーブルに奥のテーブル席とレイアウトはL字型になっています。

「カオマンガイ」とは鶏スープで炊いたご飯の上に茹で鶏をのせた料理で、タイで最もポピュラーである「カオマンガイ」。 カオ（ご飯）、マン（油）、ガイ（鶏肉）を意味しており、きゅうりやパクチーを添えて、ハーブをきかせた甘辛いタレをかけていただくタイ料理です。

メニューは「カオマンガイ」各種があり、値段も45～70バーツとタイの庶民的な価格帯となっています！スタッフにどれにしようかと尋ねていたら、何も言わずにカオマンガイが出てきました（笑）配膳されてきたカオマンガイを見てみると、蒸し鶏と血合いの塊にきゅうりが添えられたカオマンガイでした。

先ずは、蒸し鶏を食してみるとパサついた食感！もも肉を使用しているから、しっとりとしているのかと思いましたが想像と違いました〜血合の塊は見た目から抵抗があると思われます！何の血合？かも分からず食してみると、臭みなどもなくゼラチン質で何とか食べれましたが、揚げ鶏と蒸し鶏のカオマンガイの方が美味しいと思います。

鶏スープで炊いたご飯は、もう少し鶏出汁を効かせて欲しいと感じる薄い味付け！備え付けのタレをチョイ漬けしながら具材と一緒に食すと、何とかバランスが取れる味わいとなりました。

スープは、鶏出汁スープかと思いきやコンソメスープで味が濃く、薄めのカオマンガイの味わいをリカバリーしてくれるようで美味しかった！ドリンク類などない為、真向かいの「セブンイレブン」で好みのドリンクを買ってから席に着くのがおすすめです。

Enjoy Thai Life☆

ウアンカオマンガイ（Ouan kaomunka）
住所： 322/345 Soi Ratchadaphisek 3, Din Daeng, Bangkok 10400 タイ
営業時間：5：00～4：00
電話番号：+66886895579
定休日：無休

福岡市東区多の津4-8-7エリア〜JR「柚須駅」徒歩25分！流通センターに位置します。

コチラは2022年3月オープン！2周年おめでとうございます☆運営元は春日市「かなで食堂/春日市」や「中華そばかなで/鶏だし編」などを手がける！ココは「煮干し編」と新しいブランドへ挑戦しているお店で、オーナーの松尾氏は福岡トップクラスのラーメン職人です☆また、ラーメン業界に興味を抱く人達に惜しみなく「技術」「知識」「経営」「マネジメント」などを享受する寛大な心の持ち主であることも知られています！直近では、「中華そばかなで/煮干し編」を卒業したスタッフが独立し「煮干し専門店あたふた/千代」をオープン！しっかりと松尾氏のDNAが受け継がれ、既に人気店となるなどしています。

外観は1階に車屋がある建物2階！階段を上がり店内へ入るとカウンター席とテーブル席とありカジュアルでアットホームな雰囲気が漂っています〜メニューは「淡麗煮干そば」「燕三条背脂煮干しそば」「煮干まぜそば」に限定麺「セメント煮干し/あさりバター」などがあります。

頂いたのは限定麺「セメント煮干し/あさりバター」です！まずはスープから〜サラッとした弱セメント化した煮干しの旨味・苦味・えぐみなどがガツンと濃厚で美味しい！流石の一杯です♡このクオリティは福岡トップクラス！全国「セメント煮干し選手権」があったとしたら上位入賞クラスでしょう〜5月くらいまでの限定麺なので、気になる方は訪麺することをオススメします。

麺は自家製中太麺でスープとの相性も良し！トッピングのチャーシューはトロトロで肉厚最高！アオサ海苔と海苔が馴染むと旨味アップ！目玉の「あさりバター」を溶かし込んでいくとフュージョン料理の始まり！濃厚煮干しにバターがなんとも相性よく美味しい♡あさりの味わいも加わり旨味爆弾スープの完成！最後まで楽しませてくれる秀逸な一杯でした。

挑戦し続けるイチオシなお店です〜ごちそうさまでした。

Enjoy Ramen Life☆

福岡市中央区六本松4-3-2エリア〜地下鉄「六本松駅」徒歩8分！くらいの位置にあります。

コチラの創業は1968年！56年続いているうどん店です〜創業当初は2代目店主の叔母が薬院で始め、2019年に薬院から六本松に移転し現在に至ります。

（こだわり歴史）
当初は、讃岐由来のコシの強い麺を提供していたらしいが、博多では受け入れられず、何度も試行錯誤を重ね、コシと柔らかさを両立させた「きしめん」のような平らな麺を考案！毎日手打ちで麺を作り、麺はゆでたてで提供され、スープは羅臼昆布をベースにしたやさしい味わいとなっているようです。

外観は住居系ビル1階！店内はカウンター席に座敷テーブル席などあり！店主がドラムを演奏していたらしく、照明の傘がシンバルになっていたり、至る所に楽器がたくさん飾られていて独特の雰囲気が面白い！BGMはJAZZが流れています。

頂いたのは「肉うどん」にトッピング「ごぼう天」です。
先ずはスープから〜お出汁はしぐれ煮のように甘く味付けされた味わいが強く、昆布などの出汁感をあまり感じない！牛肉はバラ肉でヘルシーだけど、かなり甘めの肉の味付けだから、好みが分かれる一杯でしょう〜結局「肉肉うどん」のようなテイストに！唐辛子や辛子高菜を入れるとイイ塩梅になりました。

本来は羅臼昆布をベースにしたお出汁を味わいたかったので「ごぼう天うどん」を注文して、別皿で肉を頂こうとしたが、それが出来ないとのことで「肉うどん」を注文して「ごぼう天」は別皿にしてもらいました！そのようなサービスがあってら嬉しいなと、思われるお客さんも多いのではないでしょうか？「ごぼう」は棒状タイプでしっかりゴボウ感を味わえます！うどん麺は中太ひら麺でツルツル＆しこしことした麺でした。

またの機会は、別のメニューを頂いてみよう〜ご馳走様でした。

Enjoy Udon Life☆

福岡市城南区東油山１-14-21エリア〜福岡市内中心部から車で30分弱！都市高速を使用すれば「堤インター」から約5分！西鉄バス停「油山団地口」から徒歩3分！油山観光道路「油山団地東口交差点」の角に位置します。

コチラは、本場スイスで7年間修業した創業者が1980年11月オープン！創業地/西中洲から赤坂を経て、今の東油山に至ります〜現在は先代から受け継いだ2代目が盛業中！博多唯一のスイス料理が楽しめる専門店となっています。

外観は住居系ビル1階！近くに専用駐車場あり！店内はテーブル席がありスイス雑貨などの装飾が施されスイス感満載な雰囲気があります〜頂いたのは「チーズフォンデューコースランチ」です。

先ずは、シャレー人気のオードブル6品盛合わせ！エスカルゴのポテト包み、生ハムのメロン添え、小海老のカクテルソース、ホタテの自家製燻製、スイスチーズのキッシュ、チーズムースのスモークサーモン巻きと、どれも丁寧に作られた逸品ばかりで美味しかった。

本日のスープ「ジャガイモスープ」に「野菜サラダ」を経て、待望の「チーズフォンデュー」です！チーズフォンデューは、3種類のチーズを使用し白ワインなどで煮込んだスイスの家庭料理！パンをフォークで刺してチーズをたっぷりと纏わせてパクリ「美味しい♡」スイスに行った際に食した味わいを思い出します〜チーズが少なくなると、女将さんが鍋底のチーズを「おこげ」に仕上げて作ってくれます！濃厚なチーズが香ばしくて美味しかった。

最後は綺麗にデコレーションされた「デザート 」と「コーヒー又は紅茶」です！コース自体は満足度も高く美味しかったのですが、店内スポットライトの調整が上手くテーブルにあたっていない為、綺麗で美味しそうな写真を撮影するのには難があると思いました。

本場のチーズフォンデューを食べられたい方にオススメです！ごちそうさまでした。

Enjoy Gourmet Life☆

唐津市七山白木414エリア〜本当は教えたくないそば打ち名人！全国から蕎麦好き＆蕎麦職人が食べに来るという〜お店は山の上！峠道を越え結構な坂道を上がっていくと「そば」の幟が見えてきます！ただ専用駐車場はないので路肩に駐車し歩いて行きます。

外観は築50年以上の民家！入り口付近ではゴザの上で「蕎麦」が日向ぼっこしてたので、大将に尋ねたら「一旦発芽させてから蕎麦粉に粉砕するんだよ」と、えっ流石「蕎麦の神」だと思いました！そんな工程をとる蕎麦屋さんは全国探してもココしかないのでは？人気が急上昇した理由は全国放送「マツコの知らない世界」にて「DEEN池森」さんから熱烈な紹介されてからでしょう♡「蕎麦の神」が作る究極の蕎麦を食べに蕎麦好きが集まるラボラトリーのようなお店です。

店内は大広間の座敷テーブル席にテーブル席があります！足腰悪い方はテーブル席を利用されるといいでしょう！注文は「大将」が出てこられてから、どれにしようか？今日は何がオススメ？何が食べたい？などのやり取りをしてから決めます〜注文から蕎麦打ちから各種料理までワンオペで営業されているので、せっかちな方には向きません！時間に余裕を持って来店することをお勧めします。

頂いたのは、粗挽き「里味の香り」と「中粗挽き」に「そば揚げ」「だし巻き卵」です！先ずは「里味の香り」から〜最初は何も付けづに！なるほど蕎麦の味と香りが素晴らしい☆不揃い無骨で極太く切られた蕎麦はモチモチとした食感！次に「硫黄岩塩」と「ピンク岩塩」の2種類をガリガリと削って食す！「硫黄岩塩」は「硫黄」の香りがいいアクセント！塩味が入ると「蕎麦の香り」と旨味が引き立ち美味しい♡次に、オリジナルスプレー「醤油」と辛味大根で食してみる〜コレは好きだな！スプレー醤油も辛味大根も味変としてナイスなコラボレーションでいろんな美味しさが楽しめます。

2品目「中粗挽き」を先ほどの手順と同じように食すと〜ナッツ感や違った風味が味わえて美味しかった！3品目「そば揚げ」はもっちりとした食感で、そば粉の味わいがストレートに伝わってくる逸品です！最後の「だし巻き卵」はふわトロで期待を裏切らない美味しさでした。

（こだわり）
厳選の里味庵オリジナルそば粉の製粉は独自手法で、殻ごと挽く「挽きぐるみ」で、そばの味と香りを最大限楽しめる！蕎麦への情熱が半端ない〜定期的に訪れたい蕎麦屋です！ごちそうさまでした。

Enjoy Soba Life☆

福岡市中央区今泉2丁目1-75-1エリア〜西鉄「天神福岡駅」徒歩15分！地下鉄「薬院駅」徒歩10分！くらいの位置にあります。

2021年11月オープン！今泉の静かな通りから奥まった場所にあり！舗装道路から未舗装道路に入り込み50メートルくらいの所に青い瓦の白い門が見えてきます！門をくぐれば、飛び石や砂利のアプローチがありブランコやテラス席にドッグラン？などが備えられていますが、ベビーカーなど子連れには難がありますので要注意が必要です。

外観は青い瓦と白いフォサードの平家！店内はテーブル席に半個室テーブル席とバーカウンターのある部屋などがあり、観葉植物など木の温もりを感じるデザインはカジュアルに利用できそう〜バーカウンターのある部屋には、シーシャなどもあり、夜はまた違った雰囲気になるのかな？スタッフは男性スタッフ3名（外国人含む）です。

頂いたのは「本日のランチ/スペシャルコース」です。
先ずは「前菜3種盛り」から〜冷製タルタル鶏胸肉、ラタトューユ、サラダにバケット/クリームチーハチミツがワンプレートで配膳されてきます！ランチビールのアテに丁度よくまずまずの滑り出しです。

続いて「カボチャのポタージュ」とオリーブオイルを練り込んだ「パン」です！カボチャのポタージュは、甘味もイマイチで味がきまってなくボヤけた味わい！パンは、オリーブを感じるふっくらとした美味しいパンでした。

メインは、ミックスグリル「メカジキソテー」です。
タンパクな「メカジキ」の味付けは塩胡椒とシンプルな味付け！鶏胸肉は低温調理されしっとりしているけど冷たいのが微妙！玉ねぎソース？がイマイチ！冷製より温かくした方がメカジキとのバランスはいいと思います！ブロッコリーは茹ですぎ！と、全体のバランスを考えて再考した方がいいでしょう。

デザートは「ティラミス」ですが、これもイマイチ！アイスクリームを挟んでるので本来のティラミス感は少なく美味しくない〜こだわりのコーヒーは美味しかったです。

5つ星ホテルのレストランで20年以上勤務した経験のあるシェフが監修した料理とは思えませんでした！本物志向というよりカジュアル志向で若者向きなお店でしょう！ごちそうさまでした。

Enjoy Gourmet LIfe☆

福岡市中央区鳥飼1-1-27エリア〜地下鉄「六本松駅」徒歩10分！西鉄バス「大濠バス停」徒歩2分！大濠公園1丁目交差点付近に位置します。

コチラのお店は、沖縄そばや沖縄料理「海ぶどう」「ゴーヤチャンプル」「島らっきょ」などから〜沖縄食品「ゆし豆腐」に沖縄 スキンケア「くちゃ泥パック（クレイパック）」「月桃化粧水」「手作り石鹸」などを取り扱う沖縄のアンテナショップです。

外観は住居系ビル1階！店内はカウンター席にテーブル席とあり、カジュアルでアットホームな島時間が漂っています〜沖縄好きからしたら居心地の良い雰囲気がなんとも堪りません！店主との沖縄談義など心なごむ会話も楽しみの一つとなっています。

頂いたのは「Special soba/スペシャルそば（三枚肉と豚ソーキ）」と「Jushi/じゅーしー（炊き込みご飯）」に「オリオン生ビール」です。

先ずは、スペシャルそば（三枚肉と豚ソーキ）のスープから〜鰹出汁がいい塩梅で効いて美味しい！ソーキもほろほろ☆三枚肉も最高です！店主に尋ねると「沖縄そば」と「宮古そば」や「八重山そば」とは、作り方やこだわりなど味わいも違うらしい〜基本的に豚と鰹出汁が使われているが、鶏や昆布や椎茸などを加えて、独自の味を出しているところも少なくないので、自分好みの「沖縄そば」に出会えたらラッキーです。

麺は「中型縮れ麺」で、縮れ波打った形状が良くダシ汁に絡むので美味しい！若干気になったのが、麺通しがくっ付き合わないように「油まぶし」が製造工程で行われた米油のクセが強く感じました。

じゅーしー（炊き込みご飯）は、具材の味がしっかりとしてい美味しい！沖縄料理として外せない郷土料理ですね〜オリオンビールも最高！沖縄に行きたくなるハイシーズンになってきたので遊びに行きたいと思います。

ごちそうさまでした。

Enjoy OKINAWA Life☆

福岡市中央区警固2丁目エリア〜地下鉄「赤坂駅」徒歩12分！「薬院大通駅」徒歩7分くらいの位置にあります。

福岡市内でも薬院・警固・今泉エリアは「リトルイタリア」と称する人も多く、ランチからディナーとカジュアルにpizzaやパスタが楽しめます！久しぶりの訪問となりましたが超人気店になっていて驚きました。

外観は住居系ビル1階！店内は洋風モダンなデザインに本場イタリアナポリの石窯が鎮座しています〜こだわりは「極秘製法の生地」で作られたpizzaは軽く塩分も控えめなのでペロッと食べれてしまうから驚きです☆今回も店主オススメの薪で焼くアラカルトから「マルゲリータ」「創作pizza」に「パスタ」までお腹いっぱいになるまで頂きました。

先ずは「PERONI」で乾杯！好きだなこのイタリアンビール！青いリボンという名のプレミアムビールは、絶妙にバランスがとれた苦みと柑橘系のスパイシーな香りに、さっぱりとした爽やかな飲み心地が美味しい！オススメなビールです。

「前菜盛合せ」から〜美味しい！ハモンセラーノ、タコマリネ、サーモン、キッシュ、レバパテなど期待を裏切らない逸品ばかり♡迷ったら「前菜盛合せ」をチョイスしましょう！そして、薪窯で焼かれた名物「鴨」と一緒に赤ワイン「AMARONE DELLA VALPOLICELLA」とペアリングして最高です。

待望の本場ナポリ釜で焼かれた「マルゲリータ/エクストラ」は通常よりもボリュームアップされ食べ応えも十分！トリコロールカラーに彩られたチーズ＆トマトにバジル！サクッと軽い生地とナイスマリアージュ♡納得の美味しいさです！本日の生地も最高な仕上がり！今まで食してきたミシュラン店に負けず劣らず最高峰な味わいは必食価値ありです。

週末だったからなのか「誕生日会」をされる方で満員御礼！そして女性スタッフが披露するオペラ座のハッピーバースデーソングが心和ませてくれる〜なんともアットホームなサービスが話題となり予約必須店になっています。

最後の〆は「佐賀牛のラグーボロネーゼ」スペシャルバージョン！トロトロに煮込まれた佐賀牛のラグーソースとフェトチーネが絶妙で美味しかった。

記念日に最高！普段使いしたいpizzaレストランです〜ごちそうさまでした。

Enjoy Italy Life☆

福岡市中央区大名2–2-57エリア〜西鉄「福岡天神駅」徒歩10分！地下鉄「赤坂駅」徒歩8分くらいに位置します。

コチラ「食堂うめぼし」は2018年オープン！現在「西新」「天神南」と3店舗と展開中！運営元は福岡市内を中心に飲食店を数多くプロデュースする「アトモスダイニング（株）/六本松」です。

近年このような大衆居酒屋＆立ち飲み屋が激増してきましたね！女性でも入りやすくお財布に優しい価格帯で庶民的なお店！また、昼飲み出来るお店として使い勝手が良く利用者は若者を中心に増えているようです。

外観は住居系ビル１F！白い暖簾「うめぼし」が目印です〜店内はカウンター席、テーブル席、座敷ちゃぶ台席と昭和レトロ感を演出しているような内装に、BGMは昭和なJPOPがエンドレスで流れています！オープン当初訪問した時は、全席喫煙席で嫌な思いをしましたが、全席禁煙席と変わっていました。

頂いたのは、スタッフお勧め「肉どうふ」に「砂肝ザーサイ」「味玉ポテトサラダ」「アサリの酒蒸し」「アジフライ」に飲み比べ「レモンサワー」です。

先ずは「肉どうふ」から〜こりゃ味が薄くダメだわ！醤油も砂糖も煮付けの基本がなってない！オープン当初に食べた時は美味しかったのに？豆腐は良いけど使用する「牛バラ肉」がパサパサで最悪です！牛バラ肉を煮すぎるとこのように肉質はパサパサになる事くらいわからない素人が作っているのかな？味見した？と驚きました。

次に、メニューにオレンジ色でお勧めされた「砂肝ザーサイ」「味玉ポテトサラダ」「アサリの酒蒸し」「アジフライ」を注文して食しましたが、どれも塩辛く食べれたものではありませんでした〜ここまでどの商品も塩辛くなるというのは、作り手が同じなんでしょう？まさかマニュアルが塩辛設定なの？イライラして調理したのか？どれも塩分濃度が高すぎてギプアップ！アジフライ/タルタルソースも塩辛いのも珍しいわ〜限界を超えたので早々に退店し他店で飲み直しました。

今までいろんな「アトモスダイニング」の展開するお店に訪問し、それなりに満足を得ていましたが、「食堂うめぼし」の料理はイマイチすぎて驚きました〜ブランド管理されている方はお早めに改善された方が宜しいかと思います！またの機会に立ち寄ってみよ〜ごちそうさまでした。

Enjoy Gourmet Life☆