大島ラーメン あづまや 福岡 クチコミ・アクセス・周辺情報

1～6件（全7件中）

• 限定「きつねラーメン」美味しい。

  • 5.0
  • 旅行時期：2024/06（約2年前）
  • 1

  by M9 さん（男性）

  博多 クチコミ：990件

  

  by M9さん（男性）

  博多 クチコミ：990件

  福岡市中央区六本松1-5-17エリア〜地下鉄「六本松駅」徒歩5分！スポーツクラブNASや護国神社、NHK方面...  続きを読むに向かう一方通行の通り沿いに位置します。
  
  コチラは2017年6月オープンから7年目を迎えようとしています！来たる6/7（金）と6/9（日）と7周年記念特別ラーメンが提供されます☆大島ラーメンあずまやファンは必食価値ありでしょう！歴史としては、長崎県西海市大島で創業50年を超える老舗ラーメン店「あづまや」の姉妹店としてオープン！鶏ガラに豚骨スープをブレンドしたラーメンをはじめ、ちゃんぽんや皿うどんといった長崎らしいメニューがメインだが、定期的に限定麺などもお目見えする人気店です。
  
  外観は１軒家！店内はカウンター席にテーブル席と和モダンな雰囲気です〜頂いたのは、期間限定「きつねラーメン」と「俺のニラそば」「豚肉と卵の炒め物/夜限定」です。
  
  先ずは限定「きつねラーメン」スープから〜豚骨鶏ガラに魚介出汁がいい塩梅で「うどん」のようなテイストが見え隠れしながら、大島らしいラーメンで美味しい♡トッピングの「きつね」や「かまぼこ」で、うどん感がグッとアップする！常識を覆すありそうでなかった「きつねラーメン」は、レギュラーメニューにして欲しい☆また、ズッシリと大きなチャーシューもしっかり存在感ありで至極の一杯でした。
  
  続いて、夜の訪麺で「俺のニラそば」と夜限定メニュー「豚肉と卵の炒め物」をチョイス！まずは「俺のニラそば」スープから〜夜は昼よりスープ濃度が高まり美味しい！マニア向けかもしれないが「豚骨鶏ガラ」にニンニクがバッチリと効いて正に「俺の」漢のラーメンといった塩梅☆トッピングの「ニラ」は生のまま！分厚いデカチャーシューは食べ応え満載とコンセプトにブレの無い完成度の高い一杯でした。
  
  「麺」はどちらも中太麺で、スープに負けない力強さで美味しい！〆は「ご飯」を投入し雑炊にして完食完飲で最後の最後まで楽しめました。
  
  次回は7周年記念ラーメンを食べに行きたいと思います〜ごちそうさまでした。
  
  Enjoy Ramen Life☆  閉じる

  投稿日:2024/06/06

• 期間限定「味噌ラーメン」美味しかった。

  • 5.0
  • 旅行時期：2024/01（約2年前）
  • 0

  by M9 さん（男性）

  博多 クチコミ：990件

  

  by M9さん（男性）

  博多 クチコミ：990件

  福岡市中央区六本松1-5-17エリア〜地下鉄「六本松駅」徒歩5分！スポーツクラブNASや護国神社、NHK方面...  続きを読むに向かう一方通行の通り沿いに位置します。
  
  長崎県西海市大島で創業50年を超える老舗ラーメン店「あづまや」の姉妹店！鶏ガラに豚骨スープをブレンドしたラーメンをはじめ、ちゃんぽんや皿うどんといった長崎らしいメニューがメインだが、定期的に限定麺などもお目見えする人気のラーメン＆ちゃんぽん店です。
  
  外観は１軒家！店内はカウンター席にテーブル席と和モダンな雰囲気です〜頂いたのは期間限定は「味噌ラーメン」と「大島ラーメン」です。
  
  先ずは限定「味噌ラーメン」スープから〜こりゃ美味しい！ベースの豚骨鶏ガラに魚介出汁がいい塩梅です☆味噌味は強くなく、豚骨魚介ベースを活かすブレンドはとても気に入りました〜北海道味噌ラーメンなどを期待する方には物足りなかもしれませんが、バッチリと出汁をメインに効かせた味噌ラーメンを食べたい方にはオススメです。
  
  麺は中太麺でもっちりとしてスープに負けない力強さがあり美味しい！チャーシューは大判で食べ応えあり！メンマは味濃く甘め！もやし、コーン、水菜と随所にこだわり満載で完成度の高い一杯☆〆は、ランチご飯を投入し雑炊にして完食完飲で最後まで美味しかった。
  
  基本の「大島ラーメン」は初心者向き！あっさりとした豚骨鶏ガラスープで旨味もしっかりと感じ取れ美味しい仕上がりで老若男女に好まれるラーメンです。
  
  次回は皿うどん食べよう〜ごちそうさまでした。
  
  Enjoy Ramen Life☆
    閉じる

  投稿日:2024/01/26

• 冷やしラーメン！美味しいよ。

  • 5.0
  • 旅行時期：2023/08（約2年前）
  • 0

  by M9 さん（男性）

  博多 クチコミ：990件

  

  by M9さん（男性）

  博多 クチコミ：990件

  福岡市中央区六本松1-5-17エリア〜地下鉄「六本松駅」徒歩5分！スポーツクラブNASや護国神社、NHK方面...  続きを読むに向かう一方通行の通り沿いに位置します。
  
  長崎県西海市大島で創業50年を超える、老舗ラーメン店「あづまや」の息子さんがオーナーを務め、福岡この地で伝統の味を継承する♪鶏ガラに豚骨スープをブレンドしたラーメンをはじめ、ちゃんぽんや皿うどんといった長崎らしいメニューがメインだが、定期的に限定麺などもお目見えする人気のラーメン＆ちゃんぽん店です。
  
  外観は１軒家！店内はカウンター席にテーブル席とあり！和モダンで居心地よい雰囲気があります〜頂いたのは、夏季限定は「冷やしラーメン/白」と「冷やしラーメン/赤」です。
  
  先ずは「冷やしラーメン/白」から〜配膳されてきた丼から溢れんばかりの野菜「サニーレタス」「水菜」「カイワレ」と大判チャーシューが凄いぞ！こんなラーメンは今まで見た事ない☆スープから啜ってみると「豆乳」と「メイン出汁」がバランスよく美味しい！豆乳割合が強めな仕様だからか、濃くマロなポタージュのようなテイストに、キレのある塩、醤油、辣油がいい塩梅で秀逸な一杯となっています。
  
  「麺」は加水高めな中太麺！野菜モリモリの中から発掘するように麺を持ち上げ、ズバズバッと「美味しいわ」スープとの相性もバッチリ！そしてシャキッとした野菜達も一緒に最高！そこに、ボリボリといった食感「ごぼうチップ」に「紫玉ねぎ」が加わり、唯一無二な三位一体が完成しました♡冷やし坦々麺のような味わいは、今夏「福岡トップクラス」の冷やしラーメンです。
  
  〆には「ランチセット」ご飯ダイブさせれば、冷やし坦々雑炊の完成！最後の最後まで美味しく頂けました。
  
  後日「冷やしラーメン/赤」を頂きに訪麺！配膳されてきた「冷やしラーメン/赤」のビジュアルは「白」と変わりありません！変わらずの野菜モリモリに大判とろとろチャーシュー！スープは、豆乳スープに辛味＆辣油が追加されているので「赤色」です！スープを啜ってみるよ「めちゃ美味しい」これこそ「冷やし坦々麺」といったテイストで抜群に美味しいです。
  
  〆に同じく「ご飯」をダイブさせます！ランチセットはご飯と日替り2品小鉢がついてくるんですが、今回は「アサリの佃煮」と「ベビーハム卵焼き」だったので、一緒にご飯とダイブさせ「冷やし坦々雑炊」を即席完成！「アサリの佃煮」が、めちゃくちゃいい仕事をして究極の一杯となりました。
  
  冷やしラーメンを求めている方！必食価値ありです〜ごちそうさまでした。
  
  Enjoy Ramen Life☆  閉じる

  投稿日:2023/08/06

• 限定！貝出汁ラーメン美味しかった。

  • 5.0
  • 旅行時期：2023/03（約3年前）
  • 0

  by M9 さん（男性）

  博多 クチコミ：990件

  

  by M9さん（男性）

  博多 クチコミ：990件

  福岡市中央区六本松1-5-17エリア〜地下鉄「六本松駅」徒歩5分！スポーツクラブNASや護国神社、NHK方面...  続きを読むに向かう一方通行の通り沿いに位置します。
  
  長崎県西海市大島で創業50年を超える、老舗ラーメン店「あづまや」の息子さんがオーナーを務め、福岡この地で伝統の味を継承する〜鶏ガラに豚骨スープをブレンドしたラーメンをはじめ、ちゃんぽんや皿うどんといった長崎らしいメニューがメインだが、定期的に限定麺などもお目見えする人気のラーメン＆ちゃんぽん店です。
  
  外観は１軒家！店内はカウンター席にテーブル席と和モダンな雰囲気です〜頂いたのは今月限定は「貝出汁」です！後日「ちゃんぽん」も頂きに伺いました。
  
  先ずは限定「貝出汁ラーメン」スープから〜こりゃ美味しい！ベーススープの豚骨鶏ガラにエッジの効いた貝出汁がいい塩梅でコラボして最高です☆先月の魚介大島も美味しかったが・・・魚介系とブレンドさせるのが得意なんだろう？オススメな限定ラーメンです。
  
  麺は自家製中太麺でもっちりとした食感でスープと馴染んで美味しい！チャーシューは大判で食べ応えあり！うずらの卵は燻製！ネギ粗みじん切りと随所にこだわり満載で完成度の高い一杯でした。
  
  「ちゃんぽん」スープから〜あれっこりゃスープが出てない！限定ラーメンが毎度美味しいだけにどうしたものかな？あえて長崎ちゃんぽんは、各個人が塩胡椒したりウスターソースを入れるから薄味の状態で振る舞うのかな？でも一口目で美味しいちゃんぽんでないと嫌だな？・・・これは店主が改良すれば即日解決する問題と思うのでアップデートを期待したい！次回美味しいバッチリ味の決まったちゃんぽんを食べてみたいものです。
  
  麺は自家製極太麺でスープを吸って柔らかくなるので柔麺好きには良いでしょう！野菜はシャキシャキ炒め最高！具材は豊富でした。
  
  次回は皿うどんやちゃんぽんをリベンジしたいですね〜ごちそうさまでした。
  
  Enjoy Ramen Life☆  閉じる

  投稿日:2023/03/22

• 期間限定「魚介大島ラーメン」美味しかった。

  • 5.0
  • 旅行時期：2023/02（約3年前）
  • 0

  by M9 さん（男性）

  博多 クチコミ：990件

  

  by M9さん（男性）

  博多 クチコミ：990件

  福岡市中央区六本松1-5-17エリア〜地下鉄「六本松駅」徒歩5分！スポーツクラブNASや護国神社、NHK方面...  続きを読むに向かう一方通行の通り沿いに位置します。
  
  六本松は、九大跡地の再開発以降〜様々な飲食店がオープンしていますね！この六本松1丁目エリアは温故知新ゾーンで、歴史的な建物を活かしたリノベ店舗からニューカマー店舗と面白い！最近ではカレー屋、海鮮丼、とんかつ、コーヒー、スイーツなど新たなコンテンツも増え週末は色んな人達が行き交うようようになりました。
  
  外観は2階建の1階！店内はカウンター席とテーブル席とあり、木の温もりを感じる和モダンな雰囲気で、アクリル板で感染対策もバッチリされていました。
  
  頂いたのは期間限定「魚介大島ラーメン」です！先ずはスープから〜美味しい☆豚骨鶏ガラスープに、カツオ節が主役な魚介出汁が濃厚にコンプリートされたハイレベルな一杯に仕上がっています！スープを啜るたびに魚介の香りが胃袋からターンバックし鼻から抜けていく極旨スープ☆2023年福岡「魚介豚骨ラーメン」トップランカークラスでしょう。
  
  麺は加水率低めな中太平麺でスープとの絡みもよく美味しい麺です！固い麺を頼まれる方が福岡には多いですが、この麺は普通で頼んでじわじわ柔らかくなる所がいい塩梅で美味しいので試してほしい！トッピングは大判チャーシューに玉ねぎ粗みじん切り、水菜、海苔、魚粉です。
  
  ランチサービスは、ご飯と一品がでついてくる！一品料理は鶏肉を魚介マヨで和えたものでしたが美味しかった！ご飯は残ったスープにダイブさせ雑炊ごはんにして完飲完食し最後まで美味しく頂けました。
  
  今月は勝手「六本松1丁目強化月間」を開催しているので、近いうちにリピ訪麺します〜ごちそうさまでした。
  
  Enjoy Ramen Life☆  閉じる

  投稿日:2023/02/05

• 長崎ラーメン！美味しかった。

  • 4.0
  • 旅行時期：2019/08（約6年前）
  • 0

  by M9 さん（男性）

  博多 クチコミ：990件

  

  by M9さん（男性）

  博多 クチコミ：990件

  福岡市中央区六本松１丁目エリアに位置します。
  
  六本松といっても護国神社の隣といった感じ！大濠から六本松へ抜ける道中に...  続きを読むあります。２年前にオープンされたとか・・・知らなかったな～長崎市西海エリアで５０年盛業したお店です。
  親父さんの長年培ったDNAをそのまま受け継いがお店のようですね～
  
  入店後にスタッフに何がオススメか？尋ねてみると「ラーメン」がオススメだということでした。
  
  外観は閑静な住宅街！店内はカウンター席とテーブル席とがあり明るくお洒落な雰囲気です。
  
  先ずはスープから～おっ美味しい！豚骨の旨みが際立ってまろやかなスープの仕上がりがGooD！長崎と言えばちゃんぽんには「鶏ガラ」スープのイメージが強いのですが・・・「豚げんこつ」とブレンドされたスープは優しいながらも繊細で極旨な味わいはとても印象的です。
  スープ濃度は高くありません！かえし醤油＆塩分濃度も丁度良い塩梅で旨いスープを引き立てる。
  
  麺は低加水麺でスープと良い塩梅！具材はチャーシュー、メンマ、キクラゲ、青ネギです。煮卵はトッピングとなります～どれも美味しいスープの脇役として良い仕事をしています。
  
  最後の一滴まで飲み干せてしまうスープはちゃんぽんにしても美味しいだろうな～と思う。
  次回は「チャンポン」にしてみよう。
  
  ごちそうさまでした。
  
  Enjoy Ramen Life☆  閉じる

  投稿日:2019/08/23

  7

  7

  7

  7

  7

  7

  7