M9さんのクチコミ(61ページ)全1,498件

高松市大工町アーケード街エリアに位置します。

ホテルが近いということもありましたが・・・
本来は「骨付鳥」一番人気のお店に行きたかったのだけど「骨付鳥」しかないので～
でも名物「骨付鳥」が食べたい！っと、他の地産地消も食べてみたいとコチラのお店に辿り着きました。

開店と同時にお客様が入店してきてあっという間に地元民で満員御礼となりました。
店内は、カウンターとテーブル席、座敷テーブルとなっています。
着座とともに「お通し」が配膳されてきます～同時に飲みのもを注文します。

メインの「骨付鳥」は後の楽しみとして・・・
まずは２品の刺身「カツオのたたき」「シマアジ刺身」を頂きました。
戻り鰹のシーズンでもあるので、この四国エリアは「カツオのたたき」をどこで食べても美味しいですね～
「シマアジ刺し」はいつも食しているシマアジと違って薄切りです・・・
薄切りのせいか本来のシマアジのまったりとした脂の乗りが感じ取れませんでした。

「煮たこ」「讃岐煮豆」などは味が濃いめですが美味しくいただけました。

メインの「骨付鳥」は「親」「ひな」を二つ注文して食べ比べしてみました。
「親」は地鶏のような噛み応えある肉質でそこまで硬いわけでなく・・・
噛めば噛むほど旨味が出てくるような味わいです。
「ひな」は打って変わって～柔らかくジューシーな味わいが口の中に広がります。
これはどちらも甲乙つけ難いですが・・・好みでしょうね！
今回のように二つ注文して共にイイところを食すというのもイイでしょうね～

味付けは、結構な塩コショウです。
どちらかというとスパイシーさより塩分が多いような味付けです。
これが通常の塩加減なのかな？って感じてしまいますが・・・
常識的に味付けを評価するとかなり「塩辛い」です。
よって、後でおにぎりを「鶏油」につけて頂くのですが塩辛くて付け食いはキツかったです。

やはり「骨付鳥」は人気店に行くべきでしたかね～

ごちそうさまでした。

Enjoy Gourmet Life☆

高松駅周辺から車で３０分くらいのローカルエリアに位置します。

朝９時の開店に間に合うように車を走らせてきましたが・・・
もうすでに行列が出来ていました。しかし朝一と言う事もありあまり長い行列に巻き込まれずに流れに乗って店内へ行けました。

外見はスレート葺きの入口から入店するが・・・敷地全体のレイアウトを見ると「うどんテーマパーク」かと思わせる広さがあります。店内に入るとうどん釜の前で仕切って注文を取る「おばちゃん」が注文を聞いてきます。それも一度に５～６人分の注文を受けて全て頭の中で暗記していますね～流れるようにうどんを受取るエリアに来ると先ほどの注文したうどんがさっと出てきます。

そしてトッピングエリアへと流れていきます。
流れ作業のラインに乗っかったようなイメージですね～
トッピングもさっさっと済ませて会計です。

ここまでに要した入店からの時間の早いこと・・・

うどんとトッピングを受取り奥行き広い飲食エリアに流れていきます。
向き合うカウンター席、テーブルのない着座席など一度に１００人以上は食せる場所は圧巻だな～

今回頂いたのは「釜玉やま」にトッピングは「唐揚げ＋エビ団子」です。
食す前に「つけだし」をかけて丼の下から豪快にかき混ぜます。
まずはうどん麺から～すごい極もっちりとしたコシがあるうどん麺です。
これはツルッと喉越し良く胃袋に行くというより、よく噛んでもっちり食感を味合いながら食すタイプ。とても美味しいですね～うどん麺が極太いけどよく熟成された麺です。こんなローカルサイドにココまでの人気店があること自体に疑問を持ちながら伺いましたが・・・名店となりうる讃岐の代表となるうどん店ですね～

トッピングした品々もとてもいい仕上がりです。

食した後は「お土産」売場で生うどんを買って帰りました。
家でも頂きましたが・・・とても美味しく頂けましたよ～

また伺いたいうどん店として香川では一番です。
ごちそうさまでした。

Enjoy Gourmet Life☆

高知県土佐市桂浜エリアに位置します。

誰もが龍馬像を目指す際に左手に現れてくるコチラのお店は観光バスなどでとても賑わっています。
お昼となればかなりごった返す団体客がどこからともなく現れてきます。
平日のランチタイムに伺いましたが・・・若干な待ちが出るような状態でしたね～

外観はカツオのオブジェやフォトスポットなどがあり雰囲気を盛り上げてくれます。
また店内に入るとドラム缶半分に藁を入れてカツオを焼くスタッフやお客様が目に入ってきますよ～
オッと火が天井近くまで舞い上がるシーンはとても絵になるしエンターテーメント的に最高です。

順番が回ってくると「カツオ」が鉄串で刺された一人前を渡されて「ファイヤー」です。
皮目を下に藁の炎で一気に焼きあげていきます。
焦げすぎるんではないかと心配するくらいの炎に遠慮気味になりますが・・・大丈夫です。

焼きあがるとスタッフの待ち構えるまな板へ焼いた「カツオ」を乗せて切ってもらい・・・
そして横にある玉ねぎや薬味などをお皿に自分で入れて指定された席へ着座します。
すでにご飯とお味噌汁膳が用意されていますので「カツオ」のタタキもお膳に乗せます。
テーブルにある土佐ポン酢を好みでかけていただきます。
まず最初はオススメされた「塩」のみで頂きます～オッと美味しいね！
自分で焼いたことなどが相乗効果となっていることもあるでしょうが「カツオ」が美味い。

ニンニクと土佐ポン酢もいい塩梅です！
いろんな好みな食し方でとても楽しめました。



ごちそさまでした。

Enjoy Gourmet Life☆

嘉穂郡桂川町２００号線沿い寿命交差点エリアに位置します。

もう５０年も前になるでしょうが・・・
「大助うどん」を創業した一族は、このうどん屋さんで一代の財産を稼ぎあげた有名なうどん屋さんです。
今では売却され・・・ニュー飯塚グループがその後を受け継いで営業されています。
昔を知る人はその存在感ときたら「凄いものがありました」って誰もが言うでしょうね～

ほとんどこのエリアに来ることないのですが・・・
ゴルフに来た際に昔を思い出して来たりします。

外観は一目でわかる「大助うどん」の大きな街道沿い看板がお出迎えしてくれます。
駐車場は豊富にあるので困ることはありません。
店内はカウンター席、テーブル席、座敷席とあり入ればレストランといった感じでしょう～
スタッフはベテラン「おばちゃん」がテキパキと働いている姿がとても印象的です。

昔から「手打ち」でこだわって作られていましが～果たしてどうだろうと不安が募る待ち時間・・・
頂いたのは「ごぼう天うどん」「いなり寿司」のセットです。
メニューは家族連れから用途に応じてお客様のニーズに対応できるメニューに変更されていますね～
まあどれも値段は安めな設定なので地元民に愛されているんでしょうね。

あまり待つことなく配膳されてきます。
まずはスープから・・・
う～ん！美味しいよ～いいカツオと昆布の優しい出汁が出ています。
麺は平麺ながら不揃い感は「手打ち」である証明か・・・
フウフウしながらズッズーと食してみると～か細い平打ち麺ですがコシがしっかりしていて美味しい。
昔からのスピリッツを受け継いでいる感が安心させてくれます。

ごぼう天は「ごぼう」自体の味がわかりやすいように太めに切って揚げてあります。
細い平麺とごぼう天のメリハリがとても塩梅よくスープとも相まってイイですね～

「いなり寿司」は寿司飯の味付けも「あげ」の煮付けもよく美味しかったな～

３０年ぶりに伺った老舗うどん屋さんは健在ですね～
これからも頑張って美味しいうどんを作っていって欲しいです。

ごちそうさまでした。

Enjoy UDON Life☆

昔訪れた時の賑わいと比べたら驚くほどの閑古鳥です。
いるのは中国人ばかりと韓国人～観覧車は動いていない、空き店舗が目立つなど情景は様変わりしています。

ただ、新しくリニューアル工事をするような看板も見かけたので昔のようなランドマークになる事を期待しましょう。

アメリカンビレッジは観覧車側と海側と大きく二つに分けて考えた方がいいでしょう。観覧車側はモールの中にお店やゲームセンターがあるような商業施設といった感じ。海側はテーマパークのようなイメージで建物ごとに物語があるようなタイムスリップ感を味わえる。海側の建物屋上には天使の羽？写真撮影スポットで映え写真が撮れると人気となっている。海側に回るとカフェなどがあり海を眺めながらの朝食など最高に気持ちいいでしょう。

ここでしか買うことができない品々などがたくさんある～
例えば、沖縄の青い海をイメージして作らた「ガラス玉」の装飾品などはとても魅力的でした。帽子屋さんからと衣類関係が多いように思われます。ウチナーTシャツなどはお土産には喜ばれていいかもしれません。

営業時間は10時からですが・・・10時からオープンするお店としないお店とがあので要チェックです。

子供連れなどは遊ばせる所に悩まなくていいから重宝されているね。
所要時間も半日ほどは時間を費やせるし～

新しくリニューアルしたらまた来てみたいね。

福岡市中央区大濠公園内エリアに位置します。

改装前から訪れていたこのスポットは最高ですね～
季節のいい春秋は湖畔よりなテラス席などでゆっくりと過ごす時間は「心」癒されます。
改装され内装も一新して開放的なデザインで週末は人気のスポットで行列が絶えません。
ターゲットも選ばずといった感じで「家族」「子連れ」「カップル」「女子会」「ビジネス」と・・・
とても利用しやすいですね～

さて今回頂いたのは全て単品でお願いしました。
前回頂いたパスタランチのトマト系パスタはイマイチでしたが・・・
今回の「オイル系パスタ」はとても美味しく満足しましたよ～

前菜に「鯛のカルパッチョ」！
悪くありませんが贅沢言うと・・・もうちょっと鯛のグレードが良ければイイでしょうね。

「和牛カツレツ」は肉厚ではありませんが・・・とても美味しく頂きました。
流石なレストランで修行された調理といったところでしょうか。

デザートの「クリームブリュレ」は飾り付けも可愛く味も最高でしたね～
後は、アフターコーヒーでゆっくりまったりと時間を過ごしました。

ホットコーヒーはイイのですが・・・
アイスコーヒーのカップはNYで流行っているのでしょうが気に入りません。
まあ変わることはないでしょうが～

外観内観そして料理と全体的にまた来てみたいと思わせる合格点だと思います。
休みの日にテラス席で読書などをしながら時間をゆっくりと過ごしたいですね～

ごちそうさまでした。

Enjoy Gourmet Life☆

福岡市中央区薬院エリアに位置します。
薬院といっても警固よりな大正通りから入ったところにあります。

外観は両サイドに飲食店に挟まれた中に大きな白い暖簾が垂れ下がっているのが印象的です。
店内は奥行きの長いレイアウトとなっていて入口付近から奥行き長いカウンターはインパクトありますね～
また掘りごたつテーブル席などありターゲットに応じた配席ができるのもイイですね。
店内デザインは何かノスタルジックな雰囲気を醸し出しているようなシックな色調で落ち着きます。

来店してあるお客様を見ても・・・ターゲット層としては高めの設定を頷かせるような来客状況です。
しかしながらこのエリアには競合飲食店も多く「酒飲み層」のハートをどれだけ射ぬけるかがポイントでしょう。
まずドリンクから～とドリンクメニューを見てビックリ（笑）
セクシーな女性がバックな写真にドリンクメニューがあります～
遊び心はわかりますが慣れてくると見飽きるのでコレはどうしたものかと思いました。

ドリンクを注文したくらいに「野菜の食べ放題」として切られた野菜たちがザルに乗って配膳されます。
それを「味噌」もしくは「塩」に付けて頂くのですが・・・
野菜は産直などこだわりはあるのでしょうがザルに雑多切りに盛られてくる野菜は味気ない気がします。
オシャレに艶にというテイストを通すなら「スティック」にしてバーニャカウダーなどがイイですね～
無料のものに手を抜くとお店の資質を露呈しているようなものとなるので改善ありかなと思いました。

今回頂いた品々は盛りだくさん・・・
やはり「刺身盛り」～そしてオススメの「シメサバの燻製」から頂きました。
「シメサバ燻製」はなんとも香り高く脂も乗っていて美味しかったな～刺し盛りも悪くない。

次は串物やアラカルト類を・・・
串物はどれも普通サイズながら値段は１本２３０円と割高でしたね～味は感動することなく普通です。
コチラは何かしら「オトナ」と銘打つメニューがところどころにあります。
そこで「オトナのハムカツ」！聞けば中にブルーチーズが入っているとのこと・・・
確かにブルーチーズがハムカツといい塩梅でとても美味しく酒のつまみにはもってこいですね～
しかし「オトナ」と称さずに「ブルーチーズのハムカツ」の方がわかりやすくイメージしやすいです。
いちいちスタッフに「オトナの～」って何？て尋ねるのはどんなもんかな～

その他の「銀ダラ煮付け」「イチジク揚げ」「つくね鉄板」と調理もよく美味しかった。
そしてこのお店で値段的にも「すっぽん」の次に高いアラカルト「和牛サガリステーキトリフ塩」を頂きました。
サガリの肉質や旨味はそこそこですが・・・
トリフ塩で値段が上がっているのか？美味しいのは美味しいけど割高に感じます。
トリフ塩はいろんな種類がありますが・・・コチラのトリフ塩は香りが飛んでました。

締めに「親子丼」「山椒茶漬け」「稲庭うどん」と頂きました。
どれも美味しく頂けました。

全体的に割高感があるメニュー背景に年齢共に価値のわかるターゲットが固定客化しないと苦戦するでしょう。
また「炉端」がコンセプトにあるようで無いような本店との違いに少し戸惑うこともあるでしょう。

また機会あれば経過観測に伺ってみましょう。
ごちそうさまでした。

Enjoy Gourmet Life☆

福岡市中央区天神ソラリアプラザ６Fに位置します。
以前はオイスターバーでありましたが・・・いつの間にか入れ代わっています。
オイスターバーやトンガリものなコンテンツは福岡やローカルには中々根付かないですね～
さてコチラの新店となる「ハレノヒコーヒー」は全国に展開されているカフェで・・・
コーヒーにこだわりがあり有名になったのかな？

外観だけ見て何のお店なのか分かりづらいです。
入口の大きなメニュー看板を見ると・・・なるほどカフェなんやと認知できます。
ランチメニューは女性が好むと思われる「グラタン」「オムライス」「パスタ」などが魅力的に感じますね～
平日のランチタイムは意外と空いて待つことなく入店です。
店内は木目と黒の落ち着いた雰囲気です。
警固公園を見下ろせるテーブルは埋まっていた為・・・中央のテーブル席へ。

今回は「グラタン」の二つを頂きました。
「エビグラタン」と「チキングラタン」です。
グラタンなので待ち時間は想像通りの15分くらい～揃って配膳されてきます。
グラタンの具材をそれぞれチェックNow！！
「チキングラタン」のチキンは極小でどこに入っているかわかりません～
マカロニグラタン？コレはと思わせるような「マカロニ」でカサ増しされています。
「エビグラタン」は小ぶりなエビが入っていますが数は少なくやはりこちらも「マカロニ」が主役です。
味付けはいたってどこにでもあるようなグラタンのホワイトソースです。
このホワイトソースは缶詰あたりを使用しているのでしょう～
「エビグラタン」はエビ味噌調味料を混ぜてエビの風味を出しているという状態です。

ランチに付け合せの「パン」のクオリティーの悪いこと・・・
給食についてくる「パン」を思い出しましたよ～

これではオススメの「コーヒー」を飲む気にもなれずにランチ終了。
他のランチも可もなく不可もなくでしょうね～
もっとこだわりを持って手作りで作って欲しいな。

ごちそうさまでした。

Enjoy Gourmet Life☆

完成されたビジネスモデル！
店内のオペレーションなど・・・流れを切らさずレジまで進めることや、
食べた後はお客様が返却カウンターに食べたものを返却し退出していくというシステムは素晴らしいです。
働くスタッフは機械的に機能し、食べた人も食べたら長居をせずに退席していく！

1日は釜揚げうどんが「半額」そして肉汁も半額とサービスデーでした。
ここぞとばかり「特盛」にしたりといつもより多めに食べてしまします。
そしてシステム上・・・うどんを先に注文してから「うどん」を先ゲットしてからレジまでのレーンを
食欲のそそる「揚げ物」ゾーンに突入していくと、ついつい手が出てしまいますね～
見事に「戦略」にハマっているな～（笑）

肝心なうどんの味は・・・
「麺」はそこそこにシコシコもちもちと、讃岐うどんの本場な感じは残しつつ「平均点」を維持しているようなクオリティーです。
つけ汁も甘めに設定してあるため、老若男女の好みに合わせているのかな～と感じる。

揚げ物の味も悪くなく「揚げたて」を頂けるのもポイント高いですね。
頂いた揚げ物「とり天」「ハムカツ」「カニ天」と美味しかった。

お昼時は外まで行列ができますが・・・
流れがあるので待ち続けることはありません。
また店内も込み合っていますが、座るところがなくなるような事もありませんでしたね。

全国展開にて成功している秘訣が詰まったお店でしたね。

ごちそうさまでした。

Enjoy UDON Life☆

沖縄県糸満市西崎エリアに位置します。

周りは工業団地のようなブロックエリアに佇むコチラは外観内装共に沖縄満載です。
駐車場は裏手にありますが常時一杯で駐車待ちが出るほどです。
駐車前に入口にある「順番待ちに」名前を書きに行き駐車場を待つのがオススメですよ～定食だからだろう～回転がイマイチ悪いので結構な待ち時間は覚悟しないといけません。

40分ほど待ってから座敷席に案内されました。
テーブル席、琉球畳の座敷席、半個室席と琉球デザインをいたるとこに感じる雰囲気です。やはり人気は「イマイユのバター焼き」みたいですね～
尋ねると「タマン」しか残っていないとのことで迷わずお願いしました。
そしてソースは沖縄っぽさを感じようと「豆腐餻バター」にしてみました。

まずは前菜として「お刺身＆マグロ胡椒焼」が配膳されてきます。
スタッフから「しびれ醤油」でどうぞお試しくださいと案内される～
予めドレッシングのようなソースがかけられている「マグロ」にちょい「しびれ醤油」を浸ける。しびれ？痺れることは一切ありませんね～なんで痺れなんだろう？花山椒は感じない。単なる柚子？アーサー？胡椒醤油のような風味しか無いけどな～浸けずがイイね。

そして鉄板にジュージューと音とバター風味を漂わせて登場してきた・・・
このバターが鉄板で焼ける香りは食欲を唆らせる効果が高いと気付いたわ～笑
このウチナー料理はタンパクな沖縄魚の味を美味しくする為に工夫された沖縄料理ですね！まずは魚が中華のように油で揚げられてそして鉄板でバターソースと絡み合うという～旨味とコクがパワーアップする最強の調理方法だね・・・ご飯が進むわ！
半身食べたところでひっくり返して反対側を食してみたが・・・バターが浸透していない？バターが浸透していないのでただの揚げた味のない魚クンになってしまったよ～溺れるくらいバターソースをかけて欲しかったな・・・

デザートのプリンもシットリと美味しかった。

ごちそうさまでした。

Enjoy Gourmet Life☆

沖縄の絶景ビューポイントですね～

沖縄の中心辺り恩納村エリアに位置します。
大型バスから乗り入れるため駐車場は混み合いますね～
駐車場スタッフの指示に従い駐車スペースへ行き駐車します。
この施設はかなり老朽化していてトイレ＆お土産売り場などボロボロです。なんとこの施設が建て変わるようです！５月から工事開始され新設リニューアルされるんでしょうね。その際にはまた訪れてみたい。

この地は沖縄戦で悲惨な結果となった地としても知られている。
サンゴが長い年月をかけて隆起した海岸はハワイ島の溶岩のようです。
時計回りに左側からの順路を進むと絶景ポイントが現れます。
ここが撮影ポイントとなるので順番を待って写真撮影をします。
順番を守らず割り込んでくるのは中国人だけです。最悪にマナーが悪い中国人。順路を逆走するし。

順路通り進み一周すればこのスポットは終わりです。
沖縄旅行が初めての人にオススメなスポットです。

灯台から見える景色は絶景です！でも１００段はキツイかも。
沖縄旅行に初めて訪れる人にはオススメなビュースポットです。
灯台の周りは溶岩のような珊瑚礁が岩になった地層で黒々としているのでハワイ島！かと思わせてくれる。
灯台は２００円の入場料で登ることができます。１００段の階段は想像以上にキツイです。登りもキツイけど降りで太ももやられますよ～
次の日は筋肉痛間違いない！マッスル観光です。

ただ登りおえた所から見える景色は絶景です。
記念撮影もいい感じで映えますね～
一度は体験したいアクティビティです。

沖縄北谷町エリアに位置します。

北谷アメリカンビレッジ辺りから恩納村に向かう途中に訪れました。
外観は海沿いという事もあってテラス席が２つあったり海の家を思わせるような雰囲気です。
車で訪れる人が大半と思われますが駐車場が２箇所しかなく台数も少ないです・・・
よって、目の前の路上駐車となるわけでしょうね～駐禁願いが貼られているけど。

店内入ると券売機があり購入をすませるとテーブル席に案内されました。
テーブル席や座敷席と奥行きもあり店内は広々で驚きました。
至る所に有名人のサインや写真が飾ってあり流石に昭和56年から営業されているな～と思う。

頂いたのは「沖縄そば大」です。
「浜屋そば」と「沖縄そば」の違いがよく分からないな～「ソーキそば」とも言うし・・・
たぶん「浜屋そば」→「ソーキそば」と言うことかな？
「沖縄そば」は「ソーキ」と「三枚肉」とコンビでくるから「沖縄そば」？
地名がついた「そば」もあるでしょう～地元民でないとわからないアルアルです。

まずはスープから～鰹出汁がきいて美味しい！ソーキも三枚肉もトロトロです。
麺は極太平麺といった感じでしょうか～スープやお肉とも相性バッチリで美味しい。
スープが魚介系であっさりとしているので「ソーキ＆三枚肉」が際立ちますね～

他にも「ゆし豆腐」「テビチ」など気になる料理があります。
またの機会に頂いてみよう～

ごちそうさまでした。

Enjoy Ramen Life☆

沖縄那覇市の繁華街でたくさんの観光客でいつも賑わっています。
日本人より中国人が圧倒的に多い！そしてマナーも悪い！
ついで多いのは韓国人やタイ人とかアジア人が基本的に多い。

飲食店からお土産売場と軒を連ねていますね～
国際通りの道はいつも渋滞しています。
ロードサイドを全て見て回るとしら２キロウオークは覚悟する必要があります。また若干な登り降りがある緩やかな坂も体力を消耗するかもしれません。

メインはやはり牧志公設市場がある商店街ですね～
海ぶどうにジーマミー豆腐など試食から販売までと沖縄産品がたくさん。ゴーヤジュースは生しぼりなので記念に飲むのも良いですよ。パイン１本１００円や食べ歩きもできるラフさが南国らしい。

商店街の真ん中あたりにあるサーダアンダギーなど甘いものを売っているお店などはいつもたくさんの人で溢れています。

お土産を買うならオススメなのがこの商店街にあるスーパーです。
同じ物が他では高い値段が付いていますが・・・コチラは地元民向けなのか値段が安くてお得です。テビチ、ラフティー、ジーマミー豆腐、などなど・・・

商店街の奥に入っていくと立ち飲み屋などディープゾーンも楽しめそうですね～でもシャッター街に寂れている情景もインスタ映えだわ。

牧志公設市場では沖縄ならでわのお魚や豚肉などがワイルドに見て取れます。またお魚など魚介類は購入して上のレストランで調理してもらえます。このような屋台方式も嬉しいね！ココしか出来ない体験かも。

また立ち寄りたいスポットです。

こんな街中の中心にある神社は全国的に稀ですね～
赤い外柵に囲われ入口には桜が開花しています。
参道を歩いていくと右手に「手洗い場」があり本殿に向かう左手に「足湯」があります。「足湯」のある神社は全国でもココだけでしょう！
当然無料です。この足湯だけでも問題ありません。外国人も多い。

日々の罪けがれ、病や災いから～あなたを、家族を、恋人を、友人を警（いましめ）固（守る）神様を祀ってあるそうです。
天神のパワースポット！定期的に訪れ参拝するとご利益があるかも。

こちら「警固神社」が守っているもう一つ神社が警固3丁目にあります。
こちらの神社は「小烏神社」と言い・・・「八咫烏ヤタガラス」を祀ってあります。日本サッカーのシンボルマークです。こちらの神社で参拝すると更にパワーがアップするそうです。

福岡のパワースポット！名所です。

沖縄県北谷町エリアに位置します。

アメリカンビレッジ交差点から５０メートルくらいのところにありますね～入口から古な沖縄を感じる古民家で店内もゲキ渋い「オキナワ」を満喫できます。カウンター席とテーブル席があり家族連れが多いように感じました。

定番！沖縄料理から創作料理を頂きました。
やはり何と言っても「海ぶどう」でしょう～プチプチ感と何とも言えない美味しさ！沖縄に来ないと「海ぶどう」は意識しないので不思議ですね（笑）そして「ラフティ」や「テビチ」・・・味付けもバッチリ美味しかった。

「湯葉アボガド」→間違いなく美味しい！女子に人気だろな～ポン酢がイイね。「島ダコとフルーツトマト」→タコは柔らかくトマトは甘い～箸休めにはオススメ！

忘れてはならない「島らっきょう天ぷら」～泡盛のアテに最高です。
こちらも「ジーマミー豆腐」はクリームチーズのようなトロッとした食感に濃厚な味がイイね！老若男女が大好きな「フーチャンプルー」はとてもいい塩梅で美味しかったな～〆に「イカ墨焼きそば」と「ゆし豆腐ラーメン」をチョイスしました。

「イカ墨焼きそば」はオススメな逸品です！コレはなかなか美味しかった。「ゆし豆腐ラーメン」は優しいゆし豆腐の味が塩味スープと合間ってベリーナイス！

どれも美味しかったな～スタッフもテキパキしておもてなし度も高いね！ごちそうさまでした。

Enjoy Gourumet Life☆

世界一の水族館です！

空港からレンタカーで90分くらい～高速道路を使って向かいます。
現地に到着すると駐車場の誘導員の指示に従って駐車します。
施設は丘陵地にある為・・・駐車場や入口から下に下にと緩やかに下って行っています。一番下にあるイルカのショウーやウミガメ
がいるスーペースからは上がってくると結構な辛さがあります。

施設に入ると入場券を購入します。
入場券は水族館に来る道中にあるコンビニで購入することもできます。コンビニで購入すると割引があるのでお得です。
入場券を持って入場ゲートに並び係員の指示に従って入場します。

入場すると順路があり順路に従って進んでいきます。
圧巻はやはりジンベイザメとマンタが悠々と泳いでいる姿ですね～
これだけの施設は世界ではココだけだそうです。
他にも深海のお魚やいろんな魚種が見ることができます。

施設を出るとエスカレーターを降りてイルカや海亀がいるスポットへと順路は進んでいきます。その途中でジンベイザメのリアルな口の大きさに驚き中に入って記念撮影します。

外に出て緩やかな坂を下っていくとイルカとクジラのショウが時間帯によって開催されています。全て無料観覧できます。
イルカとクジラのショウは時より大きなジャンプをしたり、すごい勢いで泳いだり、鳴いたりと子供が喜ぶ楽しい内容でした。

ゆっくりと時間を過ごせます。
お土産売場や食事するスペースなどもあります。

観光客は中国人が圧倒的に多いですね～そしてマナーも悪い。
並ばない！割り込む！ゴミ捨てる！とやりたい放題です。

初めて沖縄旅行をする方が必ず訪れるスポットです。

沖縄県那覇市松山エリアに位置します。

このエリアに3店舗「まつもと」はありますね～
8年前くらいは本店のみでしたが超人気店となり現在はコチラの別邸含む店舗となっているそうです。外観は一軒家で店内は純和風！畳の座敷にテーブルがあり落ち着いた雰囲気です。

地元民からココの「アグー豚」は半端なく美味しいとアテンドしてもらい初来店です。
開店しての1巡目に予約が取れず20時過ぎてからの案内となりました。どの店舗も全て満員御礼！

まずは、「もずく」「海ぶどう」から～単味でも美味しいのですがスタッフから「もずく」と「海ぶどう」を一緒に食すように促され頂いてみると各々の良さが際立ってなるほどの美味。

「アグー豚しゃぶしゃぶ」の前に頂いた「やんばる若鶏の手羽」と「山城牛サーロインステーキ」は美味しいかったな～「やんばる若鶏」はコチラが養鶏してあり拘りの逸品とか…
「山城牛」も始めて食しましたが脂身が美味しい～どちらも旨味たっぷりでオススメです！

待望の「アグー豚しゃぶしゃぶ」～
綺麗にスライスされた上に薔薇の花ビラのように飾られた「アグー豚」は美しい！
まずは野菜を鍋に投入し薔薇の花のアグー部分だけ先に鍋に投入されますよ～
なんとも映えするシーンの演出がイイね。
軽ーくしゃぶしゃぶされた「アグー豚」にシークワーサー胡椒をちょい乗せで食してみる～
美味しい！口の中に広がる旨味甘味はなんとも言えない。
次に自家製ポン酢に浸けて食してみると更に甘味が際立って旨さ倍増です！

こんな豚肉は食べた事ないわ～「アグー豚」凄い！
脂身がひつこくなく旨味たっぷりで濃厚な美味しさです。
「しゃぶしゃぶ」していて灰汁も出ないとは素晴らしい。
〆はこの「アグー豚」から出た出汁に「雑炊」です。
これまた美味しいかったな～ポン酢をかけ更に旨い！
お腹いっぱい！幸せな時間でした。
また沖縄に来たなら訪れたいスポットですね～

ごちそうさまでした。

Enjoy Gourmet Life☆

福岡県飯塚市中エリアに位置します。

幸袋エリアから新しくできた飯塚福間線の通り沿いにありますね～
何十年かぶりにこのエリアに来ると様変わりしていて驚きます。

さてコチラは検索して評価がまあイイような雰囲気だったので訪問しました。
ちょうどお昼時でもあったので満員で店内で待ち状態でした。
カウンター席とテーブル席があり効率的に配置されています。
メニューは「素ラーメン」「チャーシュー」「ワンタン」とありますね～
コチラは替玉は無いので替玉をしたい人は「大」を注文されるとイイでしょう。

頂いたラーメンは「ワンタン麺」並と「餃子」を注文しました。
10分以上のしばしの待ち時間～スタッフは大将と奥様が二人で営業されているようです。
待っている間に店内を拝見すると・・・とても清潔にされているのがわかります。
そしてラーメンの作り方も拝見する～丁寧に一杯一杯を作られている様子が見受けられます。
ただ気になったのが「かえし」の量と「ラード脂」の量ですね～
まず、あの３０㏄のレードルを一杯と少しを追加で入れている・・・３５㏄くらいかな～
そして「ラード油」を１０㏄くらい一杯を丼に注ぎ込み追加でスープ表層の油を注ぐ。
丼に注ぎ込まれるスープ量は４００㏄くらいなので食べる前からバランスが心配になる。

まずはスープから～おっ美味しい！けどやはり「かえし」の量が多いので塩分濃度濃いめだ。
豚骨スープはとても旨味がたっぷりに煮出されていてクオリティー高いスープです。
この系統は佐賀ラーメン「いちげん」やそこから独立した「鶯」に近いよりですね～
飯塚で言うなら「来来」に方向性は似通っています。

ただ、気になっていた「ラード脂」がこのスープ量には多すぎて「ひつこい」仕上がり。
この「ラード脂」を多めに入れるのは「久留米ラーメン」に多い系統です。
せっかく美味しい豚骨スープを煮出しているのに勿体無いね～
スープ４００㏄に「かえし３０㏄」と「ラード脂５㏄」くらいが丁度いいと思われます。
塩分濃度をきっちりと計ってやる事が安定的な美味しいラーメンに仕上がると思います。
食べるときの完成塩分濃度は1.45を目処にするとスープの旨味がもっと出るでしょう。

これだけ美味しい豚骨スープならスープまで飲みきり完食するのですが・・・
脂がひつこく＆塩分濃度が高めなので途中でギブアップとなりました。
食後の胃もたれは大量に入れられる「ラード脂」が原因です。

麺は低加水麺、チャーシューはロース肉を使用しています。
どちらもスープとマッチして美味しいかったな～ワンタンはオススメです。
「餃子」はまあまあな感じです。

また飯塚方面に来ることがあれば立ち寄ってみよ～
ごちそうさまでした。

Enjoy Ramen Life☆

久しぶりの定期訪問です。

やはり平日でもランチタイムはどこからともなくたくさんのお客様で賑わいますね～
決して場所はいい方でもないに・・・わざわざ食べに来ている感じでしょう。

今回は気になるおすすめランチメニューを頂きました。
一つは「本日のランチ」、もう一つは「アーモンド担々麺」です。
その他にも女子が好むような「牡蠣入りサンラータン」など魅力的なものがあります～
店内のホールは気の利く女性スタッフがお茶やお水など目の行き届く範囲で振舞ってくれます。

混み具合にもよりますが・・・10分～15分くらいで配膳となりました。
まずは「アーモンド担々麺」～ネーミングからして美味しそうです！
スープは辛味は程よく濃厚な胡麻ペーストがアーモンドと組み合わさって奥深い味わいになっています。
この逸品が人気になる理由がわかりますね～それなりの高級感を感じます。
麺は少し柔らかくて少し残念でしたが・・・全体の味付けバランスはとてもいい塩梅です。

本日のランチ「鶏もも肉と糸島野菜のクリーム煮」！
これは鶏肉も野菜も申し分ありませんが・・・なんかクリーム煮がなんか安っぽく感じました。
ちょっと薄めなシチューをリメイクしたの？みたいな味わいだったな～
まあ～家庭でも出来る料理見本としてはいいでしょう。
想像としてはもっと濃厚なホワイトソースをイメージしていました。
やはりサービスランチはそれなりの値段がとしかないのには残念でした。

まだ他にも魅力的なメニューがあるので次回試してみたいです。
ごちそうさまでした。

Enjoy Gourmet Life☆