M9さんのクチコミ(64ページ)全1,498件

宮崎市繁華街エリアに位置します。
一番街は夜も賑わい好立地なところにありますね～

０次回や２次会３次会などに使いやすい感じがします。
女性一人でも違和感なく入れると思います。
店内はカウンターとテーブル席とあり内装はブリティッシュ～を感じます。
さて、カウンターに陣取って本日のクラフトビールをチョイスしましたよ～
１２種類あるクラフトビールの内３～４種類は日替わりであるようです。
頂いたのは・・・
「インドの青鬼」→ホップ感が強く苦味と濃くが深いビールです。
「ブルックリンラガー」→爽やかな口当たりに香り高いホップが印象的です。

おつまみに定番な「フッシュ＆チップス」をお願いしました。
カリッと揚がったフィッシュは中身しっとりで美味しかった。

本場ロンドンで体験した「パブ」はもっとワイルドやったな～
お客とスタッフの距離が近いなど雰囲気はまるっきり違うけど・・・
なんか許せる範囲なこちらはコチラでいいと思う。

たまにぷらっと立ち寄れそうなお店でした。

ごちそうさまでした。

Enjoy Bar Life☆

福岡市中央区舞鶴１丁目エリアに位置します。
ここは天神駅から歩いて５分くらいの通称「親富孝通り」と呼ばれます。
その親富孝通り沿いにありますね～

この店舗はなかなか定着性の悪い印象しかありませんが・・・果たしてどうでしょう。
さてお昼時は流石に混み合いますね～
オープンして少し経ちますが結構な賑わいに驚きました。
ほぼ満席で待ちが出そうな勢いです。
運よくギリ入店できてテーブル席に案内される～
頂いたのは「上ミスジステーキ」「やっぱりステーキ」です。

店内はカウンター席とテーブル席とがあります。
壁にやっぱりステーキ心得１０か条よ拝見しながらしばしの待ち時間です。
今日は６番の「若返りたい時に食べる」かな～笑
さて、こちらはサラダ＆ご飯＆スープはセルフサービスで食べ放題です。
サラダはキャベツとマカロニサラダ！スープはコンソメ！ご飯は白ごはんと麦入り白ごはん。

溶岩皿に乗ってジュージューなステーキが運ばれてきましたよ～
スタッフから簡単な説明を受けてナイフを肉の塊に入れていくと驚いた！！
柔らか～い！マジ柔らかいわ～焼き加減はレアで運ばれてきます。
後は好みで焼いて頂くスタイルですね～
先ずは「塩」にちょい浸けて肉の味を確かめてみる・・・美味しい！旨み濃い。
口の中でも柔らかさは健在で肉を噛むたびに旨みが溢れ出す。
「上ミスジステーキ」は想像以上に美味しい。
そして「やっぱりステーキ」も同様に「塩」で食してみる・・・これも美味しい。
確かに「上ミスジ」と比べると少し赤身率が高くなっているけど柔らかさは同じくらい～
１０００円でこのクオリティーとは中々やりますね「やっぱりステーキ」！

脂身のひつこさがなくて肉味を楽しめる牛肉ですね～
強いて言うと「ごはん」がイマイチだったな～
ごはんが美味しかったら最高です。

また立ち寄りたいお店にランクインです。
次回は違うお肉を食してみよう～

ごちそうさまでした。

Enjoy Meat Life☆

福岡市中央区大手門エリアに位置します。

福岡で「ラム肉」を食べることができる専門店から居酒屋さんまでだいぶ増えましたね～
その中でもコチラ「ヴァイキング」さんは・・・
日本の流通量わずか1％の希少種アイスランド産ラム肉を使用しているとのこと～
北海道産生ラム＆豪州産シープ生ラムしか食したことないので楽しみです。

外観は北欧の雰囲気を醸し出すようなデザインに店内は明るく黄色に輝いている。
各テーブル席には排煙官が設置さて・・・そのスチールが美しく良い溶け込み方をしてる。
頂いのは「新飲みほコース」特別価格：2981円（にくはいい）なのかな～（笑）
「ラムチョップ」「生ラム」「焼きチーズ」「野菜盛り」「飲み放題」がついては激安い！！
他にも魅力的な「味付けラム」「極上ラムタン」を追加で頂きました。

先ずは「ラムチョップ」からジンギスカンにのせられて運ばれてきます。
店主から両面を焼いて中身がレアくらいが食べごろですとオススメされる～
その通りミディアムレアくらいにして「ハーブ塩」で食してみる・・・めちゃ美味しい！！
今まで食した「ラム肉」でもトップクラスに値する美味しさです。
ラム肉特有の臭みなどもなく肉味は柔らい！脂身もひつこくない！旨みが豊富と・・・三拍子！
店主曰く、「野草で育ったアイスランド羊のラム肉は驚くほど低脂肪で、柔らかく、風味豊かで臭みもないのが特徴です」と紹介通りですね～

ガスでなく炭火でジンギスカン鍋を熱して「ラム肉」を焼くとラム肉から脂が滴り落ち・・・
野菜を裏表していると「ラム脂」で焼かれた野菜炒めが完成するよ～
「生ラム肉」をレアで焼き「焼き野菜」と一緒にタレに浸けて食すのが美味しかった。
また「味付けラム肉」と焼き野菜の相性は抜群でご飯が欲しくなりますね～

ラム肉の苦手なイメージをお持ちの方にオススメな「生ラム肉」です。
たまに訪れたくなる「お店リスト」に入りましたよ～
またの機会にお邪魔します。

ごちそうさまでした。

Enjoy Meat Life☆

福岡市中央区今泉エリアに位置します。
天神エリアから国体道路を警固方面に行く左手にありますね～
ちょうど上人橋交差点の所なので幾度と素通りしていました。

外観からして古な雰囲気を醸し出しています。
店内入ると年季の入ったカウンターに40年の歴史を刻んできた大将がいらしてます。
カウンターで大将と会話を楽しみながらが醍醐味なんでしょうが・・・
今回は会合でお邪魔したので３回の座敷席となりました。

料理はコース仕立てで頂きます。
先ずは、「蓮根の胡麻和え」「鯛の子煮物」小鉢からです。
「蓮根胡麻和え」はヌタ敢え？かなと思いましたが胡麻ペーストで敢えてあるそうでした。
「鯛の子煮物」は濃いめの醤油で煮られ「日本酒」アテにマッチして美味しかったね～

「刺し盛り」は「アオリイカ」に細工された包丁が絶妙で湯引きでクルッと芸術的です。
刺身に使用される醤油は九州の甘い醤油と言うより関東のキレのある醤油のようでした。
「中とろ」「鯛」「〆さば」としっとり＆ねっとりと丁度いい塩梅で寝かされ美味しかった。

「茶碗蒸し」は具材がゴロゴロと大きく「す」も入っていなくて完璧です。
「サワラ味醂焼き」は淡白なサワラを味醂で焼き重ねられた逸品でしたよ～
「牡蠣の味噌焼き」は牡蠣の粒が大きいこと！味噌は白味噌で甘めですがナイスマッチです。

そして待望の「にぎり」ですね～
「ウニ軍艦」「えび」「昆布しめ鯛」「中トロ」「タコ」「ホタテ」「かっぱ巻き」「たまご」
先ずは「ウニ軍艦」から～赤ウニの甘さと旨みは最高でした！今日イチ。
「鯛」を食してみると珍しく「昆布しめ」されベテランの手仕事が際立ちますね～
「たまご」の甘さも必要以上にならずにシャリと丁度いい塩梅です。
「中トロ」は赤身が多い部位だな～と思いましたが「トロ」感が繊細で美味しかった。

「赤出汁」＆「デザート」といい感じに締めることができました。
たまには歴史あるお店に訪れるのも良いですね～

ごちそうさまでした。

Enjoy Sushi Life☆

宮崎市橘通りエリアにあります。
繁華街といえばこのエリアしかありませんね～
アーケード街の通りと十字するように橘通りの周りに色んなお店が点在します。
まずホテルはビジネスホテル仕様でまだ真新しくしています。
受付ロビーもストレスなくスタッフ対応！そして無料コーヒー＆レモン水がありちょっとした待ち合わせなどでもゆっくりと時間を過ごせました。
部屋はビジネスホテルでもいい方です。ベッドの固さも丁度いいし、Wi-fiも快適、お風呂ユニットもワイド仕様でした。ドライヤー、歯ブラシ、ヘアーブラシ、お茶スティックなどあり必要最低限なユーザビリティは抑えてあります。

朝食も無料でついていてクオティも良かったです。
新鮮なサラダ豊富にスクランブルエッグ、粗挽きソーセージ、カレー、パン＆トースト、フルーツ、ヨーグルト、牛乳、コンソメスープ、シリアルなどなど・・・

とても快適に宿泊できました。
また利用したいですね。

福岡市中央区警固本通りエリアに位置します。

「罠」もだいぶジビエ料理として認知されてきたかな～
来店するお客様は「ジビエ」を求めるアダルトな男子から高齢者など・・・
やはり目的は「ジビエ」を食して健康＆元気に活力を求める人たちばかりですね。
美容にも間違いなく良いはずなので女性来店も増えてもおかしくないんだが・・・

さて、本年は「猪年」とあって新年会もジビエをたくさん食べ運気アップを願う～
頂いたのはお店にあるオススメ「ジビエ」の大半です（笑）
何から食せば迷う人はスタッフに尋ねるか「ひと先ずひと通り」を注文するのが良いでしょう。
「ひと通り」は日本鹿、蝦夷鹿、猪のリブ太ももから～脂身少なく赤身ヘルシー好きには堪らん！
でもやはり「ジビエ」はロース＆バラ肉が最高に美味しいですよ～
本日イチは「猪ロース」です！脂身が甘くひつこくなく肉身とのバランスが最高。
「猪バラ肉」は欠品していたので残念でしたが・・・どちらも美味しい。

そして「ヒグマ」や「ウサギ」「キジ」などココでないと食せないジビエを喰らう～
樋熊は強大な生き物なのでしかも良い餌を食しているので想像以上に美味しい！
肉の達人タレント「ジモン」も大絶賛するほどです・・・先入観抜きに必食価値ありです。
「ウサギ」「キジ」などは鶏肉胸身に近い食感ですね～ヘルシーな感じです。

「蝦夷鹿」の熟成肉が有れば超オススメですよ～旨みが凝縮していてめちゃ美味しい。
「猪ロース」と「蝦夷鹿熟成」はリピお代わりしてしまいました（笑）

アラカルトでオススメは「蝦夷鹿ユッケ」ですね～コレも先入観抜きに食して欲しい。
低温調理されたレア鹿を食したことないので不安が先に過るでしょうが・・・黄味と混ぜてめちゃまいう～
特に女性に食して欲しい！美と健康ですね～
全てが「シュウマイ」「ツクネ」とジビエ料理なので存分過ぎるくらい愉しめます。

翌日朝の元気の良いのはこのせいかと笑ますよ～
今回も美味しかったわ～ごちそうさまでした。

Enjoy Meat Life☆

福岡市中央区警固２丁目エリアに位置します。

警固から赤坂へ行くディープゾーンなところにありますね～
「三六十八」と看板だけで見ると入りにくさありますが店内はアットホームです。
昨年プチリニューアルされたカウンターとテーブル席とあり落ち着いた雰囲気で良いですね。

さて今回頂いたのは定番からオススメものです。
先ずは「ポテサラ＆ルッコラサラダ」あたりからいつものルーティーン～
そして「刺し盛り」「イカ納豆」「タコカルパッチョ」など・・・
お肉系もオススメですが魚介も新鮮で旬な食材を愉しめます。
「刺し盛り」のひとつひとつクオリティー高い！イカもタコも新鮮で美味しい。
特にイカ好きには「イカ焼き」「イカ煮」を食して欲しいね～酒アテに最高です。

焼きは今流行りの「肉巻き系」から定番「豚バラ」などねどれもハズレなしで美味しい。
その中でも「エノキ巻き」はイチオシかな～ボリュームもあって満足！
他にも「牛タン」「ミスジ」「サガリ」などこれらも外せませんね～

〆に「極上大粒イクラ丼」「ヤリイカ月見丼」「刺身ごま醤油丼」なども美味しいよ～
他にも冬にオススメなお鍋シリーズ「フグちり」「カニすき」「東京Xしゃぶ」など・・・

レベルの高い居酒屋さんを探している方は一度来店する価値はあります。
あまり知らせると予約取れなくなるから教えたくないけどね～

今回もごちそうさまでした。

Enjoy Gourmet Life☆

福岡市早良区西新エリアに位置します。

「あっちゃんぽん」が目印な「あっちゃん亭」に久々2度目の来店です。
店内はカウンター席とテーブル席、座敷テーブル席とあります。
土曜お昼時とあって店内は混雑しています～まず名前を書いてしばし店内にて待ちますが・・・
スタッフのオペーレーションが全然出来ていなくてダメだね！
ホール係がアルバイトで捌けてなく調理しているスタッフが右往左往とホールにも出てきて～
一人一人の動きが効率悪い！スタッフ教育や役割分担が出来てない！

そんな不安が頂いた「ちゃんぽん」に現れる～
A大セット「ちゃんぽん＆餃子、白飯」を頂きましたが「ちゃんぽん」は最悪でした。
先ずはスープから～鶏ガラスープなんだろうけど「香味シャンタン」のような味わい・・・
白濁しているが～ちゃんと手作りでスープ取ってるのかね？？と思わせるクオリティ。
そして最悪は麺が柔過ぎて麺リフトをしようとすると切れそうな状態に絶句したよ～
やはり調理担当がホールに出てりして調理に専念していない結果が見事に現れた。
2度目の来店でしたが以前と変わらずレベルが低い「ちゃんぽん」でした。

餃子は餡がやけに脂っこくてコレもレベル低い。
このお店の何が美味しいんだろうね～
次回来ることあれば「皿うどん」「おでん」を食してみるかね・・・

ごちそうさまでした。

Enjoy Gourmet Life☆

福岡市中央区警固１丁目にあります。

お昼時過ぎてお邪魔しましたが・・・
考えは同じようなお客様たちで「ちょい飲み」しながら蕎麦を嗜む傾向にありますね～
信州蕎麦「むらた」はレギュラーで好きですがコチラもレギュラー的存在です。

今回は関東からの蕎麦好きなお客様をお連れしてのちょっとした蕎麦会かな～
まずはビールや日本酒と共にアラカルトを頂きます。
「鴨サラダ」「ゆりね」「トマト」「舞茸＆レンコン」「だし巻き卵」などアテに最高です！

お蕎麦は「蕎麦三種」食べ比べをお願いしましたが・・・
「田舎蕎麦」が後２名分しか無いとのことで数名は「二種」になったりとしました。
やはり「田舎蕎麦」は人気なんだね～
つなぎを使用しない「十割」「田舎蕎麦」のクオリティーが高いので納得です。
蕎麦の味わいにコシや質感など素晴らしい仕上がりだと思います。
「二八」はつなぎが入りますが・・・蕎麦感は健在でとても美味しいわ～
三種とも先ずは何も付けずに！そして塩で！最後にワサビをチョイ乗せで！最高です。

蕎麦好きな関東人も「ココは美味しい」って唸っていました！
またの機会にちょい飲み＆蕎麦を愉しみいきたいですね～

ごちそうさまでした。

Enjoy Soba Life☆

福岡市中央区赤坂３丁目エリアにあります。
警固本通りから筑紫女子に向かうカーブから右にひょいと入ったあたりですね～
外観も内装も「木」をふんだんに使用したデザインは有名デザイナー「CASE」の仕事。
施工は木造りで有名な「安恒組」、ロゴは西日本で有名な「カジクラ」と名将が勢ぞろいです。
店内壁面には有田ポーセリン陶器でアートされていて美術館に来てるような雰囲気・・・

さて今回は会合でスペシャルなコースを頂きました。
嬉野出身の店主ということもあり「温泉胡麻豆腐」からスタートですね～
とろける舌触りと大豆のストレートな甘さに胡麻の香りが素晴らしい。
使用される容器は全てが「有田焼」をしよしていて見ていても楽しめます。
刺し盛りは「マグロ」「鯛」「カツオ」「アラ」「フグ」と良い所ばかりで美味しい。
酒は佐賀「鍋島」の芳醇な味わいが料理と複雑なマリージュを生み出してくれるわ～

しばし堪能した後に・・・「マグロ串焼き」希少部位が愉しませてくれる味わい！
茶碗蒸しに揚げ物を経てメインの「にぎり」を堪能しますよ～
「マグロ赤身」「中トロ」「サワラ」「海老」「コハダ」とどれもいい仕事されてます。
「アナゴ」「カツオ」「トロ鉄火」とエースの握りはどれも素晴らしい！

そして最後は「汁物」「卵焼き」「デザート」とどれも完璧でした。
何回来ても唸らせる美味しさは１級品ですね～

ごちそうさまでした。

Enjoy Gourmet Life☆

福岡県飯塚市鯰田～頴田エリアに位置します。

「青春の門」などで有名な筑豊炭田などの名残が未だに残っている古な街ですね～
何故か周りの田んぼや遠賀川土手などを見ているとほっこりと昔を思い出します。

外観は一軒家！黄色の壁に「かっちゃんラーメン」と大きく赤文字で感銘が上げられています。
店内はカウンターとテーブル席があります。
田舎のラーメン屋さんだわねっていい感じな雰囲気満載ですよ～
メニューはカウンター上に掲げられている短冊を見て注文します・・・
シンプルな分かりやすいと言ったらそうだけど何か笑ってしまうわ～
「ダブル、トリプル、デラックス」とね～中々このようなメニュー構成は珍しい。
せっかくのなので「デラックスラーメン６３０円」を頂きました。

まずは「デラックス」の具材にウケてしまう・・・
「ゆで卵は輪切り」「蒲鉾は段切り」が丼の半分を占めていて～
海苔、キクラゲ、ネギとありチャーシューのスペースは狭いとこに置いてある（笑）
本来ならチャーシューが主役なのにね～とかほっこりとしながらスープから啜ってみる。
おっ豚骨の旨みがしっかりと煮出されて美味しいわ～嫌な臭みもほぼ無い！
ただ皆さんの口コミにあるように「塩味」がトンガリ過ぎていることは否めないね・・・
この問題は使用する「塩」を変えれば即問題解決しますよ～
「塩味」を差し引けば豚骨スープの完成度は高い・・・スープ濃度は高くありませんが。

麺は低加水中太麺よりな麺です。
チャーシューは豚バラです。
ゆで卵でなく「切られていない半熟煮卵」にして欲しいね～プラス５０円でも良いので！
蒲鉾は要らないかな～加工品具材は無い方が良いね。

「来来」みたいにシンプルに「チャーシュー」だけとかだけでも勝負できると思う。
まあ店主のサービス精神の現れなんでしょうね～

懐かしいレトロなラーメンを頂いて癒されました。
ごちそうさまでした。

Enjoy Ramen Life☆

福岡市中央区赤坂１丁目エリアに位置します。

この店舗は以前に「鈴木商店」が入っていた居抜きですね～
人気を馳せた「麺や兼虎」も並びにありましたが成功され天神に移転など・・・
この通りもなんか寂しくなりました。

さてコチラは住吉エリアに永きにわたり営業されてきたラーメン店です。
移転されこの赤坂エリアに移転されてきました。
ラーメン店が盛業できる店舗や居抜きが少ないところにある意味ラッキーだったかも～
でもこの大正通りから赤坂エリアの集客はどこも困難を極まるからね・・・
お昼だけでなく夜の営業でどれだけ集客できるかが勝負の境目のように感じます。
ただ店内のレイアウトは「ラーメン居酒屋」さんのようで夜営業いけそうな雰囲気あり～
立ち飲みや焼鳥など赤坂・警固に顕在するからメニューなど改定されたら良いかもね！

さて頂いたのは「ラーメン＆半炒飯と餃子」です。
お昼時はラーメンセットメニューがお得感ありますね～
ラーメン作りを拝見していると・・・昔ながらの「博多ラーメン」を作る工程です。
丼に「塩」「醤油かえし20」「ラード脂10」を投入してスープを注ぎ込むスタイル～
仕事は手際よく丼を温めたり麺茹でに関しても手抜かりはありません。
まずはスープから・・・おっ豚骨スープが甘いわ～
豚骨出汁は薄め！でもまあまあ旨味は出てるけど「かえし醤油」が甘いので飽きる。
入口に並べてあった「もろみ醤油」を使用しているんでしょうね・・・
甘いかえしが「キレ」を損ない薄い豚骨スープのバランスを崩しているね～
もっとスープ濃度を上げればこの「もろみ醤油」でもマッチするかもしれないけど・・・
店主の好みだからしょうがない。
甘い醤油を使用するラーメンは福岡にいくつかあるけど・・・
「辛味」を合わせて帳尻合わせているところが多いんだよね～
代表が「一蘭」「暖暮」など何故か筑紫筑後方面に点在するから不思議です。

麺は低加水細麺です。
チャーシューはバラ肉でよく出来ていて美味しい。
餃子はかなり小さなペッタンコ「粒餃子」・・・もう少し餡を入れたら良いな～
炒飯はオーダーが入って作るスタイルでとても美味しかった。

次回は黒マー油を入れてみよう！
ごちそうさまでした。

Enjoy Ramen Life☆

福岡市早良区西新エリアに位置します。

この西新商店街から離れた通りは「しばらく」「暖暮」「はじめ」とラーメンストリート～
随分前から気になっていましたが・・・
ラーメンフリークからイマイチ情報を聞いていたのでかなり足が遠のいていました。
店名が「イルカや」と豚にかける狙いはわからんでもないが「海」はなんだろう？
まあいいとして初入店となりますよ～
お昼時とあって店内はそこそこ満員御礼・・・
店内はカウンターとテーブル席とあります。

頂いたのは「ラーメン＋半チャーハン」です。
メニューを見て「豚骨ラーメン」にしようと思いましたが・・・薄めとあったので却下。
No.1人気とあった「ラーメン」にしました。
まずはスープから～あれコレ「家系」？家系ラーメンとしてはなんとも安っぽい。
家系ラーメンスープとして言うなら豚骨スープが薄いし豚骨出汁が出ていないわ～
そして一番NGなのが甘い「かえし」・・・卓上にある「かえし」単味で確認しても甘い。
甘い「かえし」はラーメンのキレがなくなり飽きるんだよね～家系とは違う。
「鶏油」「海苔」「ネギ」は悪くないけど・・・
「チャーシュー・うずら・ほうれん草」と量も少ないし家系を真似てるだけでダメだね。
麺はストレート麺の中太に近いタイプでコレも家系とは違う。

甘い系の「かえし」スープが好きなら隣の「暖暮」か赤坂の「TAIZO」のが美味しいね～
「家系ラーメン」なら「入船食堂」「壱壱家」で本物の味を確認すると良いでしょう。
しかしながら「炒飯」は美味しかった。
まあ評判通りのイマイチ感を確認出来ただけ良かったな～

ごちそうさまでした。

Enjoy Ramen Life☆

福岡県糟屋郡志免町南里エリアに位置します。

粕屋イオンルクルの先にある新屋敷交差点を右折して左手ファミマ敷地内ですね～
このエリアには「ドラゴンロード」と呼ばれるラーメンストリートがあるとの事・・・
天龍、白龍、幸龍、扇龍、博龍、宝龍、福龍つの「７つの龍」を試したくなるわ（笑）

店内はカウンター席と奥にテーブル席とあります。
調理場はカウンターに並列して営業スープ寸胴と麺茹寸胴、サイドに営業前スープ寸胴があり・・・
奥にも仕込み寸胴と正に美味しい「豚骨スープ」を作るためのレイアウトが成されています。
スタッフは３代家族でのようですね～
赤Tシャツを着るご家老夫婦は仕込みと裏方役、黒Ｔシャツを着る若手は調理と配膳担当。
11時30分開店すると暖簾がかけられ待ちこがれたお客様を笑顔でお出迎えする～
店内に漂う「豚骨臭」は臭みなどなく美味しそうな香りで期待値を膨らませる。

頂いのは「ラーメン煮卵と半チャーハン」です。
まずはスープから～おっ美味しい！重厚な豚骨スープで旨味たっぷりです。
天然カプチーノ泡が表層に漂いスープ濃度は限界値まで高めに仕上げられていますよ～
昨年末に食して余りの美味しさに新年早々再訪して確認に来ましたが・・・間違いない！
このスープは福岡でもトップクラス！手抜きなしのハイクオリティー豚骨スープです。
昨年～鳥栖の「恵比寿」で度肝を射抜かれたと同じレベルで素晴らしい！
作り方を見ていても「かえし」は入れるが「ラード油」は使用しないと誤魔化しなし。
福岡のラーメン職人は見習って欲しいね～

麺は低加水麺を使用していてこのスープとマッチしている。
チャーシューは豚肩ロースを使用していて美味しいわ～
通常ラーメンでこの分厚いチャーシューが３枚と嬉しいサービスです。
半チャーハンはパラパラ炒飯というより超しっとり系炒飯ですね～

年始早々から2019年のグランプリ候補だわ～
このエリアのドラゴンロードとやらも攻めてみよう！

ごちそうさまでした。

Enjoy Ramen Life☆

福岡県朝倉市エリアに位置します。
甘木インターを降りてイオンなどある通りの向かいにありますね～

新年早々どこもまだ営業していない中にコチラの営業を確認して入店しました。
福岡県でも筑前筑後方面はうどん屋さんやたらと多いのは何でだろう？出汁の効いたスープに柔い麺が特徴！と福岡は意外と「うどん県」でもあるな～

ちょうどお昼時という事もあり店内はまあまあな混み具合です。店内はテーブル席と座敷席がありますね～
テーブル席がいっぱいだったので座敷席にて注文を済ませる・・・全てがセルフサービス！
水、レンゲ、お椀、スプーン、爪楊枝といちいち取りに行かないと行けません。水ピッチャーと爪楊枝くらいテーブルに置いて欲しいわ～

頂いたのは「肉ごぼう天うどん」です。
先ずはスープから～おっ！いりこ出汁の香りが一番に来て昆布とかつお節を感じます。このエリアのうどんは昆布＆かつお出汁濃いめにスープに甘さがありますが・・・コチラのうどんは出汁薄めに「醤油」も控えめでスープの甘さはありません。
「いりこ」を使用するのも珍しいね～
麺は平たく中太で最初から柔らかい・・・食べ終わるまでには更に柔らかくなる。まあコレはこれで福岡のうどんはこんなものなので悪くないけど少し柔らかすぎだわ～釜揚げで食すなら喉越し良い麺に仕上げて欲しい。

具材の「ごぼう天」は薄切りでいい塩梅に揚げられて美味しいわ～肉は煮汁も一緒にうどんスープと馴染むタイプでなく煮汁を吸った乾燥タイプです。
肉の味は？コレも薄めな味付けですね～醤油に甘さも控えめ・・・肉を煮込んだ煮汁がスープと混ざり合う「肉うどん」を主に食してきたからちょっと残念でした。

ごちそうさまでした。

Enjoy Udon Life☆

福岡市中央区赤坂けやき通り沿いに位置します。

本日が最終日とあって開店待ちのお客様がたくさんですね～
かろうじて1回転目に入店してカウンターに鎮座する。

頂いたのは本日限定「年越し蕎麦御膳」です。
蕎麦は好きな蕎麦に変更できるので大好きな「田舎蕎麦」にしましたよ～
先ずは「鴨肉ロース＆紅白なます」から～
鴨肉も程よい脂のり＆紅白なますがアクセントとなって一緒に食してもいい塩梅。
「ニシン煮付け」は甘く煮付けられ肉味はホロホロと溶けるような美味しい味わいです。
「天ぷら」は言うことありませんね～コチラの天ぷらはどれも美味しい！
そして今年最後の「田舎蕎麦」は鮮度抜群で瑞々しさに蕎麦の香りが素晴らしいわ～
先ずは塩で食して蕎麦の味わいを楽しみ、わさびチョイ乗せでキレのある醤油で旨みを味わう！
最高の極みです。

来年も美味しい蕎麦を作ってください。
ごちそうさまでした。

Enjoy Soba Life☆

福岡市中央区春吉エリアに位置します。

キャナルから歩いて7分くらい、天神から歩いても10分くらいで着きます。
目印はパチンコ屋さんですね～裏通りの細い路地を入っていくと隠れ家が現れる～
九州福岡の食材を使った料理の品々は地元民から観光客の方までと指示されています。

さて、今回もたくさん頂きましたよ～
店内は１Fがカウンター２Fがテーブル席となっています。
まずは酒のアテに「ニンニク揚げ」「カニ味噌」「モロきゅう」あたりで・・・
そして刺身など新鮮魚介を本日オススメメニューからチョイスします。
「鯖刺し」「アジ刺し」「鰤刺し」「カツオたたき」などどれも遜色なく美味しいです。
時より「馬刺し」などが入っているのでその際は忘れずに頂きたいね～

他にアラカルト料理も豊富で創作された美味しい料理が頂けます。
「カニクリームコロッケ」「さつま揚げ」「オムレツ」「山芋鉄板」など・・・
肉料理系では「豚足」「テール塩焼き」「日向鶏焼き」「鴨ステーキ」などオススメです。

焼酎や日本酒に合うのが「アナゴ白焼き」ですね～
脂のりもよくてチョイわさびと醤油を付けて美味しく頂けます。

鍋系は「もつ鍋」があります。
味は醤油味と博多のスタンダードな味付けですが「モツ」の旨み甘味が溶け込んで良い塩梅。
締めは「チャンポン」入れてお腹いっぱいになります。

どれを食しても安定的な美味しさで使い勝手もいいです。
またの機会に寄ってみよ！

ごちそうさまでした。

Enjoy Gourmet Life☆

福岡市博多区住吉エリアに位置します。

福岡県民には馴染みが少ない「家系ラーメン」です。
最近では少しは「家系」増えてきましたね～
その中でもコチラの「家系ラーメン」一番美味しいです。
「家系」なので味の濃さ、脂の量、麺の種類、麺の固さと選ぶことができます。
本場の「家系」は味濃いめに脂多めがスタンダードとありますが・・・
いつも食す「のり玉ラーメン」は・・・常に店主にお任せチョイスです。
スープは豚骨＆鶏、そして野菜の旨みが最大に引き出されています。
そこに黄卵を溶かし「にんにく」を少々入れブラックペッパーを加えれば完璧な美味しさ！
トローっとした舌触りと奥深い旨みの組合せはクセになります。
今年も最後の「入船」となりましたが・・・来年もたくさん食したいと思います。

ごちそうさまでした。

Enjoy Ramen Life☆

福岡県春日市若葉台エリアに位置します。

本日が今年最後の営業日とあって開店早々からたくさんのお客様が来店していましたね～
頂いたラーメンは「半チャーン」と「煮卵入り豚骨ラーメン」です。
まずはスープから～うん！美味しい。
大将の気合の入った渾身の一杯を豚骨スープから感じ取れますよ～
今日のスープは素晴らしい仕上がりで100点満点です。
豚骨の旨みが最大限に引き出されていながら臭みなく美味しい香りが広がる。
今年一年で１番いい出来じゃないかな～五臓六腑に染み渡る。
白濁したスープ濃度も重厚で本物の「豚骨カプチーノ」が際立ていました。

チャーハンもかなりアップデートされ美味しい仕上がりでしたよ～
最後の一滴まで飲み干し・・・今年最後のラーメン食べ納めとなりました。
来年も美味しいラーメンをお願いします。

ごちそうさまでした。

Enjoy Ramen Life☆

福岡市博多区中洲エリアに位置します。

ジャパンクオリティな厳選和牛が最高に美味しく頂けるお店です。
お客様の大半は何故か外国人ばかりで中国グルメサイトで表彰されたり・・・
福岡でも「極みや」についでグローバルなお店となっています。

一年を締めくくる最後の忘年会はいつもコチラですよ～
値段に厭わず「究極和牛お任せコース」をお願いしました。
コチラの使用する和牛は「世界の尾崎牛」から地方厳選和牛と肉のプロが唸る美味しさ。
先ずは「たん刺し」から～この口の中でトロける「タン」はたん元を使用しています。
そして「たん先」は軽～く炙ってレモン塩で・・・美味しすぎるわ～

世界の「尾崎牛シンシン」も軽く3秒炙りでレモン塩と合わせると「ウメ～」究極すぎ！
「カイノミ」＆「イチボ」も軽～く炙ってレモン塩でね～サラッとした脂が堪らんわ。
尾崎牛に始まり厳選和牛は餌や飼育方法に拘りがるお肉ばかりなので肉質＆脂も最高です。

「芯ロース」もやはり焼き過ぎずに注意してレモン＆ワサビで頂きますよ～トロける！
これだけ脂ノリしているのにひつこ過ぎないと言うのは驚きです。
ホルモンも最高！「上ミノ＆小腸」の鮮度は半端ない～こんなホルモンは食べれない。
ホルモン好きは間違いなくお代わりしてご飯を食べたくなるでしょう！

そして〆に「シンシン＆芯ロース」を薄切りにしてねぎ巻いたり卵かけご飯と食したりと・・・
最高に美味しすぎて笑うわ～こんな美味しい焼肉初めてとスタッフ一同が大喜び！
これでも大満足なんだけどコチラの「冷麺」を食べないと死ねない（笑）
「冷麺」専門店でもやって行ける美味しさ！ココでしか食せないからね～美味しい。

今年一年も美味しすぎてありがとう。
来年も宜しくね～

ごちそうさまでした。

Enjoy Meat Life☆