老舗うどん屋さん！美味しい。

5.0
旅行時期：2019/04（約7年前）

by M9さん（男性）

綾川クチコミ：1件

高松駅周辺から車で３０分くらいのローカルエリアに位置します。

朝９時の開店に間に合うように車を走らせてきましたが・・・
もうすでに行列が出来ていました。しかし朝一と言う事もありあまり長い行列に巻き込まれずに流れに乗って店内へ行けました。

外見はスレート葺きの入口から入店するが・・・敷地全体のレイアウトを見ると「うどんテーマパーク」かと思わせる広さがあります。店内に入るとうどん釜の前で仕切って注文を取る「おばちゃん」が注文を聞いてきます。それも一度に５～６人分の注文を受けて全て頭の中で暗記していますね～流れるようにうどんを受取るエリアに来ると先ほどの注文したうどんがさっと出てきます。

そしてトッピングエリアへと流れていきます。
流れ作業のラインに乗っかったようなイメージですね～
トッピングもさっさっと済ませて会計です。

ここまでに要した入店からの時間の早いこと・・・

うどんとトッピングを受取り奥行き広い飲食エリアに流れていきます。
向き合うカウンター席、テーブルのない着座席など一度に１００人以上は食せる場所は圧巻だな～

今回頂いたのは「釜玉やま」にトッピングは「唐揚げ＋エビ団子」です。
食す前に「つけだし」をかけて丼の下から豪快にかき混ぜます。
まずはうどん麺から～すごい極もっちりとしたコシがあるうどん麺です。
これはツルッと喉越し良く胃袋に行くというより、よく噛んでもっちり食感を味合いながら食すタイプ。とても美味しいですね～うどん麺が極太いけどよく熟成された麺です。こんなローカルサイドにココまでの人気店があること自体に疑問を持ちながら伺いましたが・・・名店となりうる讃岐の代表となるうどん店ですね～

トッピングした品々もとてもいい仕上がりです。

食した後は「お土産」売場で生うどんを買って帰りました。
家でも頂きましたが・・・とても美味しく頂けましたよ～

また伺いたいうどん店として香川では一番です。
ごちそうさまでした。

Enjoy Gourmet Life☆