After9さんのクチコミ(5ページ)全1,110件

2023年8月末にOPENした住宅街のフレンチレストラン　Chez miya（シェ ミヤ）にディナーで訪問！
ご夫婦経営の店で、奥様の接客の良さが光り、シェフのレベルの高い料理が味わえる一軒家のアットホームなフレンチレストラン！
ランチは3度来たけど、ディナーは今回が初めて・・・

家でワイン飲んで来たのでとりあえずプレモルで仕切り直し！

ディナーは前菜＋メインの1種類のコースのみで4,400円（税込）
前菜は9種類、メインは11種類からそれぞれ選べる・・・

前菜が出て来るまでに登場するのは絶妙な塩分の自家製リエット

契約農家さんの秋のコーンを使ったポタージュはコーンの香りと甘みが強い！

ディナータイムは自家製パンが食べ放題！

前菜2種もメイン2種もシェアして2人でいただく作戦・・・
●鴨胸肉のサラダ オレンジ風味
柔らかく火を通した鶏むね肉とオレンジの相性が意外な爽やかな一皿

●秋刀魚と廣谷農園さんのジャガイモのコンフィ
ジャガイモと小さくカットしたサンマをベーコンで包みコンフィした秋を感じさせる逸品料理！

メインで選んだ料理はいずれも肉料理なので、ピノ・ノワールをグラスで頂く！

●ピエドポーファルシ　ソースポルト
「豚足の詰め物」料理ピエドポーファルシは、じっくり煮込んだ豚足に挽き肉を混ぜた詰め物、
マッシュドポテトが添えられる
タマネギとポルト酒の濃厚なソースポルトソースで頂く肉のウマ味が味わい深い逸品！

●埼玉武州和牛ランプのローストロッシーニ風（＋1,200円）
マッシュドポテトを枕に、埼玉ブランド牛の赤身のウマ味を加え、フォアグラとトリュフをのせた贅沢な一皿にはマッシュルームと玉ねぎのシャンピニオンのソースが良く合う！

食後のコーヒを頂きディナーのコースが終了！
ランチもディナーも正統派のフレンチが味わえるが、バラエティーの多さやコース内容を考えるとディナーの充実度は高い！
「ごちそう様でした」

長崎の郷土料理の皿うどんが無性に食べたくなり志木市にある長崎亭へ！
12時半くらいにお店に入ればほぼ満席で、入り口付近にある大きなテーブルに通される・・・
こちらの店は、長崎から古賀さんご夫婦が1951年頃に上京され肉屋を営み、1976年にこの「長崎亭」を開業・・・
現在は60代くらいの2代目の息子さん、と3代目お孫さんが厨房で鍋を振っていて初代のお姿はない・・・
そして、ホールには今もお元気な初代の奥様、2代目の奥様が丁寧な接客で店をきりもりし、家族3代で経営される店！

昭和レトロな店内、そして、壁には30個以上の掛け時計があるが、中央の1個が現在時刻を示す以外は、長崎に原爆が落とされた11時2分で止まっている。

さて、看板メニューは長崎郷土料理の「長崎皿うどん」と「長崎ちゃんぽん」！
ランクは松竹梅の3種類に分けられ、それぞれ松（具だくさん）・竹（普通）・梅（具少な目）の3種類！
「皿うどんの「竹」を２人前と餃子1皿を注文！

まずは餃子が登場！
表面はパリっと焼かれ、餡はキャベツ中心のたっぷり野菜で自分好み！

皿うどんにはウスターソースや酢が良く合うが、直接かけるのではなく、取り皿に取り分けてから味変でウスターソースをかけるのがこちらのセオリー！
たっぷり野菜の餡にはアサリや海老などの魚介類と豚肉いりでボリューム満点！
ウスターソースも良く合うけど、餡にウマ味があるのでそのままでも十分にウマい！！

家族3代で経営されているので、この味が続く限り志木市の「長崎亭」の歴史は続くでしょう・・・「ごちそう様でした」

宿泊するパビーラ御殿場(Pavilla GOTEMBA)は、HONDA（ホンダ）の年金機構が運営する福祉施設のリゾートホテル！
（＊ゲスト利用可）

森に囲まれた広大な敷地には川の流れる散歩道やテニスコート（2面）様々なスタイルの宿泊棟があり、本館は一般的なホテルの客室（和室・洋室）・広々とした離れが2棟、メゾネット棟1棟・独立したログハウス風のコテージ6棟！

今回もコテージを利用！
コテージは30畳ほどはあるであろう広いリビングにキッチン・・・
リビングの横には10畳ほどの和室があり、４組の布団が用意され洋室にはベッド2台あって６名で泊まれるログハウス風のコテージ！

夕食はレストランで和食or洋食が選べですが、冬の時期以外はこちら庭のあるコテージだけはBBQが選べます！
今回もコテージでゆったりしながらのBBQ！

以前、家族３人分のBBQセットで肉が結構余ったのでで２名分の料理を注文し、3人でシェア！
肉の種類は、脂の乗った牛リブロース・豚ロース・豚バラ・骨付きソーセージなど・・・
野菜はエリンギ・ピーマン・オニオン・コーン、そして焼きおにぎり
肉以外にもつまみのキムチや枝豆、キムチ、デザート付きでかなりのボリューム！

今回は残念ながら富士山は雲に覆われているけど御殿場の夜景が美しい・・・

BBQの担当はは娘と共同で・・

翌朝、天候は晴れで富士山も現れた！
しかし、温泉に入ってゆったりしてから朝食会場に行く頃には富士山は雲に隠れてしまった・・・
朝食はバイキング形式で、和食・洋食・中華の和洋折衷・・・

温泉にゆったりつかってチェックアウトはゆったり１２時・・・お世話になりました！

結婚記念日に吉祥寺のCAFE RIGOLETTO（カフェ リゴレット）でディナー！
人気店なので予約済！

まずは、この店オリジナルのIWAI LAGERのドラフトビールで乾杯♪

●水蛸のセビーチェ
柔らかな水蛸にコリアンダーの香り、そしてライムジュースが絡み合いビールに良く合う！

●シラスとブロッコリーのアンチョビソテー
オリーブオイル・ガーリック、そしてアンチョビのアクセントが加わり、ビールが進むイタリアンな一皿

イタリアのスパークリング、プロセッコのボトルを入れて仕切り直し！

●北海道産　帆立と秋茄子の炭火焼き
ジューシーなホタテと秋茄子の意外なコンビネーションを炭火の香ばしさが包む逸品！

●いちじくとレバームースのピンチョス
レバームースといちじくにマスカルポーネ、そして濃厚で上質なバルサミコがまとめ上げた小さな絶品！

●北海道産　士幌黒牛リブロースのグリル
柔らかジューシーなブランド牛を炭火で焼かれ、香ばしさがたまらない逸品！
ランチタイムでは提供されない炭火焼はオーダー必須

肉料理に合わせてカベルネ・ソーヴィニヨンのボトル投入！
娘はモヒート

●ベーコンとブロッコリーのアマトリチャーナ
モチモチの自家製生パスタのリングイネにトマトソースが良く絡む

●プロシュートとルッコラのビアンカ
たっぷりのルッコラにプロシュートのシンプルPIZZA・・・薪窯で焼いたナポリピッツァはリゴレットの真骨頂！

それにしてもいつも以上に食べて飲んだ・・・「ごちそう様でした」

娘のリクエストで向かった先は、山中湖の湖畔に佇むレストセンター・・・

そのレストセンターの跡地を居抜きで構える店がタコスの専門店TACOS 3Hermanos YAMANAKAKO （タコス トレスエルマノス山中湖）
広い店内には大音量で音楽が流れ、メキシコ人らしき男女の店員さんが2名

カウンターで先に支払いをするシステムで、現金不可のキャッシュレス
選んだタコスはCARNITAS（カルニタス）5コ　2,000円　　とPOLLO(ポジョ)4コ　1,500円、そしてコーラ
支払いを済ませたら外のテラス席で湖を眺めながらタコスの登場を待つ！

コーンのトルティーヤは本場メキシコ屋台の手のひらサイズで、ラードを使い低温調理でじっくり煮込んだ豚肉を乗せたCARNITAS（カルニタス）！
メキシコのソノラ地方でホワイトコーンを餌に育てた豚を使用するというこだわりようで、
上にかかった緑色のサルサはほうずきを使ったもので辛さは少ないが酸味が強いのが特徴！

POLLO(ポジョ)は鶏肉でさっぱりで癖が無くて食べやすく、真っ赤な辛口のサルサロハを乗せていただけば情熱的な辛さが口の中に広がる・・・

東京でも滅多に出会えない本場メキシコのタコスに山中湖の湖畔で出会った・・・
原宿にも店舗をオープンしたというから機会があったら訪問してみよう！
”gracias amigo”

石神井公園のピッツェリア PIZZERIA GTALIA DA FIlLIPPO(ピッツェリア・ジターリア・ダ・フィリッポ)でランチタイム！
人気店なので予約済！

オープン間もなく満席になる超人気店！
店のスタッフ数は多く、若い男女で構成され、店名のGTALIA（ジータリア）は石神井（シャクジー）の「ジー」＋「イタリア」の造語！

まずは生ビールで潤す！
いつもは単品注文だけど、今回はランチコースを頂だく事に！
スープかサラダが選べ、妻はスープを選択！
本日のコースのスープは濃厚なバターナッツかぼちゃの冷製スープ
僕はグリーンサラダを選択！さっぱりビネガーのドレッシング

コースのPIZZA はMargherita （マルゲリータ）
2006年世界ナポリピッツァ選手権第1位受賞、2007年.2011年.2013年と数々の賞を受賞したという当店！
薪窯の高温で一気に焼き上げるナポリ伝統のマルゲリータはフィリッポの真骨頂！

パスタは大盛にして2皿に取り分けていただく！
茄子とプロシュットのトマトソーススパゲッティー

ドルチェはクリームチーズのムースでランチコース終了！

いつもは単品注文してますが、今回は初めてのコース！
コースだと料理の種類が選べないので、我家的にはちょっと不完全燃焼で作戦ミス・・・
次回はいつも通り好きな料理を好きなだけオーダーしてシェアして頂く作戦に戻します！

御殿場行ったら必ず立ち寄る山崎精肉店！

日曜の昼に訪問すると店の前には馬刺しを求める客の列・・・
所ジョージさんに行きつけ店でこちらの馬刺しのファンという事で、歌の歌詞にも出てくるこちらの店！
また、タレントの勝俣氏はこちらの豚の味噌漬けのファンという事で芸能人も御用達という事で有名店となってます・・・

車を停めて列に並び、入場制限でおよそ10分待ってようやく入店！

馬刺しは「特上」よりも柔らかな「特選馬刺し」を購入！
スライスした量り売りがメインですが、東京に持ち帰るので通販と同じ真空パック200gを購入！
冷蔵で賞味期限は10日ほど

「特選馬刺し」はスライスして九州の甘い醤油で頂きます！
癖の無い赤身で「特選」は口の中でとろけるウマさ！
2パック買ったのでもう1パック（200g）はまた後日・・もう一つの馬刺しはイタリアンのカルパッチョで！

そして豚の味噌漬けは「自家製霜降り豚の味噌漬け」（500g）
「自家製霜降り豚の味噌漬け」はフライパンで焼くだけで超ウマいんです！

日曜日に訪問するも、人混みも無く静かでした・・・
富士浅間神社の歴史は、平安時代初頭、延暦21(802)年、富士山東脚が噴火。
国司は、恐れる住人のために鎮火の祈願を行い、斎場を設け鎮火祭をしました。
すると噴火が収まり、平城天皇の時代・大同2(807)年に鎮火祭跡地・現在の御社殿の地に神様をお祀りしたことが、このの創建と伝えられています。

宿泊するパビーラ御殿場(Pavilla GOTEMBA)は、HONDA（ホンダ）の年金機構が運営する福祉施設のリゾートホテル！
（＊ゲスト利用可）

森に囲まれた広大な敷地には川の流れる散歩道やテニスコート（2面）様々なスタイルの宿泊棟があり、本館は一般的なホテルの客室（和室・洋室）・広々とした離れが2棟、メゾネット棟1棟・独立したログハウス風のコテージ6棟！

今回もコテージを利用！
コテージは30畳ほどはあるであろう広いリビングにキッチン・・・
リビングの横には10畳ほどの和室があり、４組の布団が用意され洋室にはベッド2台あって６名で泊まれるログハウス風のコテージ！

夕食はレストランで和食or洋食が選べですが、冬の時期以外はこちら庭のあるコテージだけはBBQが選べます！
今回もコテージでゆったりしながらのBBQ！

以前、家族３人分のBBQセットで肉が結構余ったのでで２名分の料理を注文し、3人でシェア！
肉の種類は、脂の乗った牛リブロース・豚ロース・豚バラ・骨付きソーセージなど・・・
野菜はエリンギ・ピーマン・オニオン・コーン、そして焼きおにぎり
肉以外にもつまみのキムチや枝豆、キムチ、デザート付きでかなりのボリューム！

今回は残念ながら富士山は雲に覆われているけど御殿場の夜景が美しい・・・

BBQの担当はは娘と共同で・・

翌朝、天候は晴れで富士山も現れた！
しかし、温泉に入ってゆったりしてから朝食会場に行く頃には富士山は雲に隠れてしまった・・・
朝食はバイキング形式で、和食・洋食・中華の和洋折衷・・・

温泉にゆったりつかってチェックアウトはゆったり１２時・・・お世話になりました！

小田原港でランチ！
予め調べて選んだ店舗はわらべ菜魚洞（わらべさいぎょどう）！
日曜のランチとあって、既に17組の待ち客・・・・
40分ほど待ってテーブル席に案内される
メニューの品数は多いが、小田原ならではの食の決定済み！

妻が選んだのは「オシツケの煮付け」！
オシツケとは小田原の方言で、「アブラボウズ」の事
定食セットにして味噌汁は「カニ汁」！
とろけるほど脂の乗ったオシツケは小田原ならではの逸品！
そして多くの客が注文する、豪快な「カニ汁」も店の人気！

そして、僕と娘は「黄金色のアジフライ」！
こちらも定食にして、選べる味噌汁は「あら汁」！

目の前の小田原港でみずあげされたばかりの黄金あじを1.5匹使ったアジフライ！
サクッと揚がった衣の中には脂の乗った黄金アジが口の中でとろけるほど・・・
一般的なアジフライとは一線を画す食感とウマさ！
たっぷりのタルタルソースと中農ソースの2色で楽しむ・・・

小田原で食事するのにおすすめ出来る店舗でした！

2023年8月にOPENした住宅街のフレンチレストラン　Chez miya（シェ ミヤ）はオープン1周年！
ご夫婦経営の店で、奥様の接客の素晴らしく、シェフのレベルの高い料理が味わえる一軒家のアットホームなフレンチレストラン！
残暑の厳しい中、3度目の訪問

まずはビールで乾いた喉を潤す・・・ビールはクラフトビール「新座クラフト」！

ランチのコースは2種類で、コースの違いはAが前菜無し、Bは前菜付きという構成で、前菜付きの「Bコース」（スープ・前菜・自家製パン・メイン料理・コーヒーor紅茶）を選択！2.400円（税込2,640円)

本日の前菜は4種類、本日のメインは５種類の中から好みの料理を選べる・・・
前菜～メインまで8種類のすべての料理を分かりやすいように説明してくれます！

まずはコースのスープから・・・
本日のスープは、地元農家で有機栽培されたじゃがいも「きたあかり」を使ったビシソワーズ
ほのかなベーコンの風味がきたあかりの甘味を引き立ててくれる冷製スープ！

前菜はそれぞれ違う料理を選びシェアして頂く・・・

●大山どりと味麗豚のテリーヌ　
ジューシーな大山どりと味麗豚（みらいぶた）はフワフワな食感でジューシー！
素揚げした香ばしい細切りポテトが良いアクセントで、ソースはシェリービネガーでさっぱりと仕上げ！

●海老と夏野菜のマリネ、並木農園さんのビーツのガスパチョ
ズッキーニやナスなどの夏野菜の海老の風味が加わったマリネに、色鮮やかビーツのガスパチョが夏らしい演出する逸品！

フランス産小麦を使った自家製パンの焼き立てが登場！

ここからメイン料理！
●ムース ド ポワソン ソースモルネー グラタン仕立て
白身魚とホタテのムースを大量の野菜（人参・玉ねぎ・マッシュルーム・ナス・ズッキーニ・オクラ・カボチャ）にのせて、鶏やチーズで深みをだして炙ったデシャメルソースでグラタン風に仕上げた絶品料理！

●埼玉県産アライファームの味麗豚のプロヴァンス風煮込み
たっぷりの野菜に、癖のないブランド豚の味麗豚をトマトベースのソースでホロホロに煮込んだ一皿！

食後のカフェはコーヒーか紅茶でホットコーヒーを頂く・・・

「翌週でオープン1周年との事で、おめでとうございます！」

猛暑の中、向かったのはひばりが丘駅北口商店街にある「稲毛屋」はお持ち帰り専門の焼鳥店！
かつては鶏肉屋の側らで焼き鳥を販売していましたが、今では肉の販売はやめて焼き鳥の販売のみで勝負している！

あまりにも人気のこちらの焼鳥は串打ちの肉が大きくて国産鶏を使用！
焼鳥の価格はこのご時世で値上がりして１本１７０円ですが、肉の大きさや炭火で焼いたウマさを考慮すれば決して高くはない！

ガス台で焼く焼鳥とは一線を画した香ばしい香りがたまらなくウマい！

焼鳥の種類は豊富ですが、ベーシックな「もも焼」が我家のおすすめ！
肉質が柔らかいもも肉に炭の香りをまとった焼鳥はそんじょそこいらの焼鳥店で食べるよりもウマい！！
鳥皮と砂肝を交互に刺した「もつ焼」もおすすめで、酒に合う逸品！

焼鳥は電話予約してくと受け取りがスムーズです・・・

釜めしが食べたくなり、埼玉県新座市の「釜めし くさま」へ！
ブログを見返してみると15年ぶり・・・
テーブル席は満席で、入り口横にあるお座敷へ案内される
店名の通り、看板メニューは釜めしで具材の種類も豊富！
お刺身や天ぷらが付いたセットメニューもあるけど釜めしの1本勝負！！
釜めしは注文を受けてからつくるので30分時間を要する・・・

さて、お待ちかねの釜めしが登場！
妻は「貝柱釜めし」、僕は「あさり釜飯」
小皿、味噌汁（トン汁）、お茶漬け（出汁）セットが付き

どちらも貝の出汁が米に染みたウマみの宝庫で、おこげの具合もバッチリ！
ある程度釜めしを堪能した後は、残しておいた釜めしに薬味をのせてお出汁をかけて「釜めし出汁茶漬け」で2度ウマい！！
「ごちそう様でした」

美登利寿司といえば、昭和59年（1984年）に世田谷区梅丘に総本店を構えた人気寿司チェーン店（回らない）がありますが、” 活美登利 ”という「美登利」の名を使った回転寿司の屋号が2004年に登場！
ホームページによれば「活美登利」として設立し、現在（2024年8月時点）国内に10店舗、ハワイ（ワイキキ）にも進出しています！

初めは美登利総本店の暖簾分けとしてープンしたようですが、現在は「（株）梅丘寿司の美登利総本店」と「（株）活美登利」は別会社として運営となったようです。
　
さて、訪問したのはこちらエミオ石神井公園店（イースト）店で、2014年にオープンしたので10周年！
2年ぶりの訪問・・・
カウンター席に案内される！
開店時間は11時からで、11時10分に入店するもほぼ満席だから人気が高い！

タッチパネルでのオーダーシステム！
もちろん回る寿司を取るなら必要無いけど、タッチパネルなら握りたてを手渡しで受け取れる・・・

夏真っ盛り・・・暑いですね～！　まずは生ビール！
回転寿司なのでさらっと紹介・・・
食べた寿司は以下の通り！

まぐろ中とろ・鯛・まぐろ赤身
生しらす軍艦・いわしの炙り梅肉のせ・のどぐろの炙り
石垣貝・あおりいか・特大つぶ貝炙りもずく塩・
特大つぶ貝炙りもずく塩・大名さば・特大ほたて
平目・生うに軍艦・泳ぎあじ
うなぎ・北海道産いくら・とろサーモン

ネタによっては当たりはずれがあるけど全体的に満足！
以上、2名で訪問して生ビール4杯、値段は気にせず寿司18皿食べて7,500円ほどだからコスパもGOODでした！

明蝦巻(ミンハーキ)横浜中華街で必ず立ち寄る1946年に創業した老舗中華食材店の 耀盛號（ようせいごう）
1500点を超える品揃えは横浜中華街で随一！
1984年創業して広東・香港の「飲茶」を日本で始めた飲茶ブームの火付け役で強烈の出来る「菜香（さいこう）のルーツがこちら耀盛號！

菜香で名物の明蝦巻/ミンハーキ(元祖 海老のウエハース巻き揚げ)が買えるのはここ耀盛號（ようせいごう）だけ！
米から作ったオブラートのような薄い皮の威化紙（ウエハーシィ）で海老をたっぷり包んて揚げた明蝦巻（ミンハーキ）！
春巻きの厚くて硬い皮と違い、ウエハースのように軽い歯ごたえでサクサクで低温で揚げるのがポイント！！
プリプリのエビがぎっしり詰まってタケノコや黄ニラがアクセント！

マヨネーズをつけて頂くのが菜香のセオリーで、かぶりつけばプリプリでアツアツ、プリプリの海老が口になかで弾けて海老パラダイス！
やはり、耀盛號でしか買えない明蝦巻(ミンハーキ)は超ウマい！は超ウマい

横浜中華街での買い物で、玄関口の朝暘門へ！
朝暘門の横にある北京飯店へ！

「北京飯店」は1955年に創業し、日本で初めて北京ダックを紹介した店ですが、お目当ては肉包/ロウパオ（五目肉まん）！
五目肉まんの中国名である肉包（ロウパオ）はずっしり350gくらいのヘビー級で１個500円
冷蔵品を購入！
自宅の蒸篭で15分蒸して出来上がり！

肉包（ロウパオ）は一般的な肉まんとは全く異なり、椎茸や竹の子・青菜などの野菜がたっぷり入った「五目肉まん」！
角切りの豚バラ肉を5時間煮込んだ後に冷ましてから完成まで丸1日かけているという！
もっちりな皮の中からあふれ出る具材！
おやつ程度の饅頭ととは違い、これは１個で十分ボリュームある主食と言っても過言ではない
餡はしっかりと味付けされているのでこのまま食べれますが、皮に醤油＋からしを少しつけて食べるのがおすすめです！

横浜中華街でウマい食材を買い物！
いつも外せない叉焼（チャーシュー）を求めに向かったのは中華街大通りの中心にある中華菜館 同發 本館！
明治時代の後期に叉焼（チャーシュー）などの焼物の販売を始めたのがルーツで、およそ140年もの間愛され続ける焼き物の名店！
チャーシューを販売する店は数多くあれど、価格と味のバランスで個人的におススメ出来る店の一つがこちら広東料理店の 同發（どうはつ）！

焼き物はレジで販売・・・お目当てはショーウィンドウで吊るされ販売される●明炉叉焼（チャーシュー）
量り売りの叉焼は1本300gほどで1940円で、1本購入！
脂多め、少な目などのリクエストに応えて選んでくれますが残り1本だったのでギリギリセーフ！

蜜を塗りながらじっくり中華窯（明炉）でじっくり時間をかけて炭火で焼き、香ばしい香りに八角の香りが食欲を引き立てててくれる！

久しぶりに頂いた広東式の叉焼はやはり激ウマ！


ショーウィンドウで吊るされ販売される焼き物の種類は下記の通り↓
●明炉叉焼（チャーシュー）
●脆皮焼肉（皮付き豚バラ肉の焼物）
●蜜味排骨（豚肉スペアリブの焼物）
●蜜汁焼腸 （豚肉の腸詰)
●明炉焼鴨（家鴨の香味焼き）
●明炉焼鶏（鶏肉の香味焼き）
●焼豬頸肉（豚トロのチャーシュー）

内臓などを鹵水（ロースイ）と呼ばれる様々な香辛料と紹興酒、油など煮込んだ特製たれで漬けた珍味も販売！
■爽脆生腸（豚子袋の鹵水漬け）
■爽脆豬耳（豚耳の鹵水漬け）
■金錢牛肚 (牛ハチノス（胃袋）の鹵水漬け)
■卥水豬肚（豚胃袋の鹵水漬け）
■五香鶏什（鶏砂肝の鹵水漬け）
■鹵水豬脚（豚足鹵水漬け）

中華街で焼物を買うなら 同發 本館がおすすめです！

MARINE & WALK YOKOHAMA（マリン＆ウォーク ヨコハマ）でランチタイム！
予め予約していた店は日本上陸を果たしたスペインのパエリア専門店 Miguel Juani(ミゲルフアニ)
横浜の海風を感じながらランチを頂こう！

パエリア職人世界一を決める「国際パエリアコンテスト」でチャンピオンとなった、Paco Rodriguez（パコ・ロドリゲス）氏がプロデュースするというレストラン！

予め予約済で、オーシャンビューの席を確保！

まずはクラフトビールで乾杯！
ビールのアテは世界3大生ハムのひとつ、ハモンセラーノ

カリカリのベーコンとクルトンがトッピングされたサラダのドレッシングはシーザーサラダ風

パエリア発祥の地の「バレンシア風パエリア」はうさぎや鶏肉のウマ味を米に移し、エスカルゴやインゲンなどを加えたのが本場バレンシア風なのだそう！
ガッツリと焦げ目がついているのが印象的・・・

スペインオムレツのトルティージャはポテトの量が少なくてちょっと残念だったけど、横浜のオーシャンビュー眺めながらビール2杯にスペイン料理を堪能できました

成増に新規オープンしたドン・キホーテに行く前に昼食！
ドンキの入口正面にあるラーメン武蔵家 HANAREへ・・・

武蔵屋はすぐ横に成増店があるけど満席だったのでこちらHANARE（離れ）に11時20分頃（日曜日）に入店
入口の券売機で食券購入スタイルで、ラーメン（並）にトッピングの味玉を購入！

カウンター席オンリーで、ラーメンを作るのは若い女性で元気ハツラツで接客が素晴らしくて好印象！！
ホールスタッフも若い女性が1名
武蔵屋は言わずと知れた人気の横浜家系ラーメン店ですが、吉祥寺の武蔵屋とは別系列で、こちらは新中野の武蔵屋の系列らしいです！

さて、5分ほどでラーメンの登場！
ライスは無料でお代わり自由なのは武蔵屋の真骨頂らしいけど、それほど空腹ではないのでご飯はやめておく
オリジナルオーダーは麺の固さ「普通」、スープの濃さ「普通」、油の量「普通」で！
家系らーめんのビジュアルで、具材は海苔3枚、ネギ、ほうれん草、ロース肉チャーシュー1枚、そしてトッピングで注文した味玉1個

スープの濃さは「普通」でもしっかりパンチあるスープだったのでご飯が欲しくなる筋金入りの家系ラーメンを思わせる！
黄色い色の麺は中太麺のストレートで弾力がありもっちりしていてウマい！
味玉は半熟な黄身が絶妙な仕上がり！
「ごちそう様でした」

人気TV番組の「孤独のグルメ」に登場した埼玉県新座市にあるうどんや藤へ！
以前は、片山の構える小さな店舗だったが、2024年3月に移転して大きな店舗に生まれ変わった・・・テレビの影響、恐るべし！！

うどんや藤はいわゆる「武蔵野（むさしの）うどん」のジャンルのうどん屋

開店と同時に入店すれば広い店内はあっという間に満席になる・・・とは言え、うどん屋なので回転は速い！
我々はお座敷に案内される・・・

メニューを見て少し悩むも武蔵野うどんの定番中の定番「肉もりうどん」を注文
肉嫌いの妻は「五目野菜もりうどん」を注文

●肉もりうどん
薬味はネギ、生姜、ほうれん草が付いている
デフォルトのうどんの並は300gで、自分にはちょうど良い量・・・
うどんは太麺で、色はうっすら茶色かかった灰色で、切り口のエッジが立ち、モチモチの食感！

「肉汁」は豚バラ肉オンリーで、かつおベースの汁に甘さが加った濃いめのつけ汁
甘めの汁に薬味の生姜を加えればまた違った味わいが楽しめる・・・

●五目野菜もりうどん

野菜がたっぷりでけんちん汁のようなつけ汁

次回はサイドメニューのおにぎりも頂いてみたい！
「ごちそうさまでした。」