耀盛號 売店

明蝦巻(ミンハーキ)が超ウマい

• 4.0
• 旅行時期：2024/08（約1年前）

by After9さん（男性）

横浜 クチコミ：66件

明蝦巻(ミンハーキ)横浜中華街で必ず立ち寄る1946年に創業した老舗中華食材店の 耀盛號（ようせいごう）
1500点を超える品揃えは横浜中華街で随一！
1984年創業して広東・香港の「飲茶」を日本で始めた飲茶ブームの火付け役で強烈の出来る「菜香（さいこう）のルーツがこちら耀盛號！

菜香で名物の明蝦巻/ミンハーキ(元祖 海老のウエハース巻き揚げ)が買えるのはここ耀盛號（ようせいごう）だけ！
米から作ったオブラートのような薄い皮の威化紙（ウエハーシィ）で海老をたっぷり包んて揚げた明蝦巻（ミンハーキ）！
春巻きの厚くて硬い皮と違い、ウエハースのように軽い歯ごたえでサクサクで低温で揚げるのがポイント！！
プリプリのエビがぎっしり詰まってタケノコや黄ニラがアクセント！

マヨネーズをつけて頂くのが菜香のセオリーで、かぶりつけばプリプリでアツアツ、プリプリの海老が口になかで弾けて海老パラダイス！
やはり、耀盛號でしか買えない明蝦巻(ミンハーキ)は超ウマい！は超ウマい

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クチコミ投稿日:2024/08/16

• 施設の満足度: 4.0
• 利用した際の同行者: 家族旅行
• 利用形態: その他