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鎌倉にある老舗で人気の洋菓子屋　LESANGES（レ・ザンジュ）

ケーキ、焼き菓子など甘いのが常識ですが、レ・ザンジュの「プティ・フール・サレ」というクッキーは甘くない塩味！
９世紀頃から製塩職人の手で作られてきたフランス・ゲランド塩を使用し、ハーブやトマト、チーズなどの風味を閉じ込めた甘くないクッキー！
おやつやティータイムはもちろんですが、ワインにぴったり合う4種類のハーモニーが缶に閉じ込められた絶品クッキーです！

●バジル
ドライのスィートバジルとジェノベーゼのペーストがブレンド
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●トマト＆オレガノ
セミドライのトマト味をベースに、豊かなドライのオレガノの香りのハーモニー！

●レッドチェダーチーズ
イギリスを代表するレッドチェダーチーズのコクのある味わい！
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●ゴーダチーズ
オランダを代表するゴーダチーズチーズの風味！

「かまくら推奨品」に登録された「プティ・フール・サレ」は甘いものが苦手な人やお酒に合う大人のクッキーです！

鎌倉 鶴岡八幡宮で初詣の帰り道・・・
JR横須賀線の鎌倉駅のホームでいつもの 大船軒「鯵の押寿し」を購入！

大船軒は明治21年（1888）に大船駅が始発の横須賀線が開通した明治31年(1898）に創業！
日本初となる駅弁のサンド イッチを開発！
サンドイッチを販売する店が増えると、新商品として大正2年（1913）に相模湾で捕れる鯵を使ったこの「鯵の押寿し」の販売開始し、そして美食家の魯山人（ろさんじん）にも愛され鎌倉名物に！

今年で販売から122年の「鯵の押寿し」は新鮮な極上の小鯵の半身を使用し、絶妙な伝統の合わせ酢で〆た「しめ押寿し」！

この大船軒の「鯵の押し寿し」は小鯵を江戸前のようなにぎり寿しと、関西の押し寿しの良いところどりの製法が特徴で、伝統の合わせ酢で〆た「しめ押寿し」です！
かつては相模湾の鯵を使ってましたが、現在では安定した供給のある九州「五島」の鯵を主に使ってるようです！

我が家の初詣は2025年も鎌倉 鶴岡八幡宮
初詣の後は、予め予約していた店はイタリアンのRans kamakura(ランズ カマクラ)　へ！
6年ぶりの訪問・・・

13時に予約しているが、午前の部が押していて10分オーバーでようやく入店・・・
店の奥の窓際席に案内される！

ランチのコースは2種類、Planzo AとPlanzo Bで、３人共にメイン料理の付くPlanzo Bを選択！
パスタ・メインとそれぞれ数種類から好みを選べて自分好みのコース構成を作れるスタイル！

まずは鎌倉ビールで喉を潤す・・・

料理はスープから！
●レンズ豆のスープ
豆の濃厚さを生かした仕上がり

●自家製フォカッチャ
料理の前に自家製フォカッチャが用意される

1品目の前菜　
●サーモンのマリネ
脂の乗った厚切りサーモンにオリーブオイルとハーブのソースの相性が抜群！

ビールを飲み干したのでスパークリングをボトルで投入！

前菜2品目
●ローストビーフのサラダ
濃厚なチーズベースのソースがローストビーフに良く合う！

選べるパスタは3人共に同じパスタをオーダー！
●鎌倉の釜揚げしらすと本日の鎌倉野菜のスパゲッティ 白ワイン風味
しらすたっぷりで鎌倉らしい一皿！
野菜はキャベツとトマト・ケッパー、そしてたっぷりの釜揚げしらすが入ったオイル系のパスタ！
パスタは少な目・普通盛り・多めと量を選べて、「多め」で注文・・・
思いのほかボリューム満点！

そして、妻と娘が選んだメイン料理
●乳飲み仔羊の香草焼
鎌倉野菜が添えられ、バルサミコとの相性が良い一皿

僕の選んだメイン
●大山鶏のロースト
こちらにも鎌倉野菜が添えられ、鶏肉は皮目をパリッと、中はジューシーな焼き加減！

●カフェ
食後にはエスプレッソ（クッキー付き）

美味しくてボリューム満点の料理！「ごちそうさまでした」

新年あけましておめでとうございます！
2025年の初外食は中華が食べたいとPOT（ポット） 大泉町店へ！
店のキャッチフレーズは”ミシュランビブグルマン店舗出身シェフのカジュアル町中華”
場所は土支田通りで、以前「仲家」というファミレスの跡地・・・

中華料理店とはイメージが違い、カフェのようなシンプルモダンで明るく清潔感のある店内！

年末年始もオープンしているけど、メニューは限定の特別料理のみ！
看板メニューの「究極の酢豚」を頂こう！

妻と娘は生ビール・・・僕はドライバーなので我慢・・・

●究極の酢豚定食
単品とランチの定食は同一価格なので、ご飯・副菜・スープ付きの定食を注文！
酢豚の肉は2個入りと3個入りが選べ、3個入りを1個ずつシェアして頂く作戦！
丸くて大きな豚肉3個に甘めの黒酢餡がたっぷりでコク深い酢豚！！

●海老炒飯
パラパラな仕上がりで上品な塩加減・・・
海老はカリッと焼かれて青ネギやゴマのアクセントは和を感じさせる炒飯！

●麻婆豆腐
赤黒い色の仕上がりの麻婆豆腐は四川式！
麻辣の味付けが程よい辛さで味に深みのある仕上がり！

●小籠包
大きめで4個入り・・・皮はモチモチで厚めのタイプ
皮を箸で割ると小籠包から溢れる肉のウマ味が出たスープがたまらなくウマい！

「究極の酢豚」目当ての初訪問でしたが、どの料理もレベルが高くて大満足・・・ウマ
「ごちそうさまでした」

今年も年越し蕎麦を食べに訪問したのは石神井公園の 手打ち蕎麦 雷鳥
11時30分開店の30分前に到着するもすでに大行列・・・

昨年は同時間に訪問して1巡目で入店できたけど、今年はおよそ2倍の混雑で、1時間45分待って2巡目にようやく入店・・・

テーブル席は埋まっていてカウンター席に3人並んで案内される・・・
ガラス張りの窓の目から蕎麦打ちLIVEが観れる席！

まずは冬の乾燥した喉を生ビールで潤す・・・

メニューを拝借！のん兵衛なので”蕎麦前”で飲みながら蕎麦を待つ作戦！
メインの蕎麦は三人三様で注文・・・

揚げたての「軟骨の唐揚げ」は熱々、コリコリで塩加減がちょうど良い！

雷鳥の蕎麦前の定番「蕎麦味噌焼き」が香ばしく焼かれた蕎麦味噌を揚げ蕎麦につけて頂く逸品！

生ビールは軽く飲み干して蕎麦焼酎にスイッチ！
娘は水割り、僕はロックで
妻は日本酒・・・

そしてメインの蕎麦の登場！
●3色そば（ゆず・せいろ・田舎）
季節の変わり蕎麦のゆずは塩だれで頂けば、柚子の風味が引き立つ！
せいろは安定の蕎麦の風味とのど越しを楽しむスタンダード
田舎は太くてモチモチで固めの食感で噛めば噛むほど蕎麦の力強い風味が引き出る！

●妻は「天せいろ」
てんぷらは海老2本にしし唐・茄子・南瓜・椎茸

●娘の定番は「鴨せいろ」
鴨汁は具たくさんで食べ答えあり、鴨の脂が染み出た出汁が蕎麦に絡めば極上の味わい！

いつもウマい蕎麦「ごちそう様でした」
教訓、来年の大晦日は開店の1時間前には来よう・・・

仙石原でランチ！
人気の蕎麦屋「九十九」に行くも100分待ちとの事で諦め、GOOGLEで調べて訪問したのは 穂し乃庵(ほしのあん）
仙石原のすすき高原の中にあるお蕎麦屋さん！

入りぐち付近はテーブル席、奥にはお座敷があり、「お好きな席へ」という事でお座敷へ・・・
さて、娘が選んだのはとろろそば
蕎麦好きの娘は大盛で＋100は良心的
とろろとそばつゆ両方で2度楽しめます！

僕と妻が選んだのは天婦羅ざるそば
蕎麦粉は北海道産玄ソバ100％使用し、石臼挽きで製粉し、蕎麦粉：つなぎを7：3で打った田舎蕎麦でのど越しが良い！

ボリューム満点の天婦羅は、海老・烏賊・かぼちゃ・しし唐・人参・かき揚げ・揚げそば
軽い衣はサクサクで絶妙な揚げ具合で抜群にウマい天婦羅がいただけました！

お世話になる宿は会員制リゾートメンバーズクラブのJTCCジャパントータルクラブが運営するホテルジャパン箱根
和洋室2部屋あるセミスイートの部屋を予約
ホテルは山の傾斜に建っているので、客室の廊下も階段になっている・・・

温泉で冷えた体をじっくり温め、お楽しみの夕食！
ジャパントータルクラブでは、和食か洋食を選べる選択制の施設が多い中、箱根では和食のみの提供
窓の外の湖ビューも日が落ちて真っ暗ビュー
さて、2024年12月のお食事を楽しみます・・・

●八寸
白子豆腐　蒸し雲丹
新取り菜浸し　炙りホタテ
サーモンロメインレタス焼き
卵黄ソース
穴子ひと口寿司
揚げ里芋　ふりからすみ
クリームチーズ山葵醤油漬け　揚げパンに乗せて
柚子カステラ

●お椀
蕪すり流し　小柱真城　舞茸

●お造り
沼津港魚盛り（鮪・ヤリイカ・鯛）

●小鍋
湘南ポーク豆乳仕立て
人参・大根・しめじ・壬生菜・自家製ポン酢・柚子胡椒

●寒鰤照り焼き
揚げ南瓜・ブロッコリー・蓮根チップ
●食事
炊き込み御飯・香の物・止め椀

●水菓子
きな粉ミルクプリンどらやき
季節のフルーツ添え

翌朝、天候は晴れ！

朝食はご膳での提供で、和食か洋食が選べて和食を選択
テーブルに並ぶおかずの多さに圧倒されますが、デザート以外は完食！
「ご馳走様でした」

箱根は紅葉の季節に訪問したいけどインバウンドの影響で大混雑するでしょうね・・・

土曜日に東京を出発し、箱根に1泊旅行
観光で箱根神社、箱根関所を訪問・・・
そして芦ノ湖の湖畔にあるイタリアンレストランラ・テラッツァ芦ノ湖で遅めの昼食！
18台停められる駐車場が満席だったので覚悟はしていたが、入り口の発券機で整理券を受け取り40分待ってようやく入店・・・
広い店内の2階席に案内される！

薪窯で焼き上げるナポリピザが看板メニューでピッツァの種類はおよそ30種類

まずはベーシックにマルゲリータから！
ピッツァは日本のナポリピザの平均的なサイズよりも大きい！
優しい自家製トマトソースとたっぷりのモッツァレラ、そして薪の香ばしい香りが鼻から抜けて行く・・・


プロシュート・ルッコラは、チーズベースにたっぷりのルッコラと生ハムがトッピング
チースはモッツァレラに加え、水牛乳のリコッタがまろやかな味わいを出している

トリュフ香るポテトクリーム　ポーチドエッグ
ポーチドエッグの下に敷かれたポテトクリームはガーリックの香り、そして力強く香るトリュフ！
ポーチドエッグの黄身を崩して混ぜればウマさのバランス100％

ジビエのラグーソース　タリアテッレ
本日のジビエは”鹿”とうい事で、ホロホロになるまで煮込まれた柔らかな触感で上質なビーフを食べているかのよう！
独特なスパイスが香るソースは想像よりも濃くなくて抜群の塩味で上品な仕上がりで、平打ちのタリアテッレに良く絡む逸品のパスタだった！

オープン時間11時半の15分前に登場するもすでに10人ほどの待ち客・・・

予約済なので名前を告げるとメニューを渡され、入店前に注文する方式！

ここ地蔵は「とんかつ屋」と言っても看板のとんかつ（ロースかつ・ヒレかつ）以外にも豊富な種類の「メンチカツ」、そして店の人気の大海老フライなど・・・
とにかくメニューの種類・組み合わせが多く、優柔不断な自分はいつも迷ってしまう・・・

そんな中、季節限定メニューが気になる！
日本の冬のフライ定番「カキフライフェアー」が登場！！
　
牡蛎は広島県産の大粒牡蛎を使用という事でテンションがあがる！
でもとんかつ食べたくて来たのに「牡蛎フライ」じゃ本末転倒・・・
そんな優柔不断な自分のような人間の期待に応えてくれるのがここ「地蔵」！！
という事で季節限定の「カキフライ（2個）」＋「ロースかつ（130g）」のコンビネーションセットに決定！
11時半の開店と同時に席に案内をされる！

地蔵の料理はボリュームあってご飯・味噌汁・キャベツお代わり自由なのでジョッキの生ビールは1杯だけ注文し夫婦でシェア・・・
テーブルに用意されたゴマをすりすり、ビールを飲み飲み・・・

テーブルに置かれたカツのソースは甘口・大人の辛口2の種類で、ドレッシングは紫蘇・ゴマの２種類あるのでお好みで！

入店前にオーダーしていたので5分ほどで料理の登場！

★牡蛎フライ（2個）と地蔵ロースかつ（130g）御膳 2,180円
ご飯は「白米」か「雑穀米（十六穀米）」が選べ、健康を考慮して十六穀米に！
そして箸休めのお漬物・味噌汁・小鉢（ひじきの煮物）が付いてくる・・・
ご飯・味噌汁・キャベツはお代わり自由！

ロースカツは肉が柔らかく脂のウマ味が感じれる！
また、こちらのパン粉は長めで細く、ウエハースのような軽い食感が独特で、勢い込んで食べるるとむせるので注意（笑；
大粒の牡蛎フライは大きく口を開けて何とか口に入るほどデカい！！
カキフライはレモンを絞って、たっぷりのタルタルソースで頂けばジューシーでウマウマ！

妻が注文したのはこちら
★牡蛎フライ（2個）と　ヒレかつ（2個）御膳　1,980円
ヒレかつと比べてもカキフライの大きさはBIG！
妻の話によれば、ヒレカツはとても柔らかでウマかったとの事！
それにしてもボリューム満天で腹がはちきれそうなほど満腹になりました！！

とんかつや揚げ物気分で「あれも食べたい、これも食べたい」ってなったら大泉学園の「地蔵」がおすすめです！
ちなみにテイクアウトも出来ます！（注意；ショーケースの中身は商品サンプルです）
また、イートインにしても、テイクアウトにしても電話予約をおすすめします！

東京ミッドタウンの billboard LIVE（ビルボードライブ）TOKYOで行われるLIVE前にエネルギー補給で、昨年と同じTHE COUNTER 六本木へ！

店内はほぼ満席で待ち客がいるけど、席の予約をしているので安心！
まずはペールエールで乾杯！

THE COUNTERは2017年3月にアメリカ西海岸のサンタモニカから日本に進出してきたハンバーガーレストラン！
ファストフードのハンバーガー店ではなく、フルサービスのレストラン形式で、パティの量、バンズ・チーズ・ソース・野菜などのトッピングを自由に組み合わせてカスタムオーダーできるというスタイル！
①PROTEIN（パティ）5種類
②SIZE（パティサイズ）3種類
③STYLE（バンズ・サラダスタイル）7種類
④CHEESE（チーズ） 14種類
⑤SAUCE（ソース・ドレッシング）21種類
⑥TOPPING（トッピング）22種類
⑦PREMIUMTOPPINGS（プレミアムトッピング）11種類　
⑧SIDE（サイド）7種類

オーダーはQRコードを読み取ってスマホでオーダーするスタイル
3人それぞれカスタムバーガーをオーダー！

★僕のカスタムオーダーは、アメリカのショッピングモールのコートフード定番のフィリーチーズステーキをイメージ・・・
①PROTEIN 100％アンガスビーフ
②SIZE 6oz (170g)
③STYLE ブリオッシュ
④CHEESE プロボローネ
⑤SAUCE マヨネーズ
⑥TOPPING ロメインレタス・トマト・グリルレッドオニオン・ローストパプリカ
⑦PREMIUM TOPPINGS ソテーマッシュルーム
⑧SIDE ポテトフライ

パティはアンガスビーフの赤身を使い歯ごたえある肉肉しさがアメリカン!

★妻のカスタムは、アメリカ定番アペタイザーをイメージ・・・
①PROTEIN 100％アンガスビーフ
②SIZE 6oz (170g)
③STYLE マルチグレイン
④CHEESE ブルーチーズ
⑤SAUCE ホットウィングソース
⑥TOPPING ロメインレタス・トマト・キャロット ストリングス・グリルレッドオニオン・ローストパプリカ・コーン&ビーンズサルサ
⑦PREMIUM TOPPINGS　なし
⑧SIDE　ポテトフライ

世界に一つの自分だけのバーガーの完成・・・

★娘のカスタムは、アメリカ西海岸の人気バーガーIN-N-OUTのイメージをベースにさらにカスタム・・・
①PROTEIN 100％アンガスビーフ
②SIZE 6oz (170g)
③STYLE ブリオッシュ
④CHEESE チェダー
⑤SAUCE サウザンアイランドD
⑥TOPPING ベビースピナッチ・ケール・トマト・レッドオニオン・ハラペーニョ
⑦PREMIUM TOPPINGS　なし
⑧SIDE　ポテトフライ

なかなかウマいオリジナルバーガーが楽しめました！

埼玉病院での精密検査の結果を聞きに・・・
その前に、気持ちは落ち着かず食欲も無いが病院近くの大鷹ラーメンへ自転車で訪問！

大鷹ラーメンの特徴はと言えば、お隣の古丹製麺所が母体なので麺へのこだわり！
そしてラーメンの種類はと言えば、醤油ベースの「丸鶏醤油らーめん」豪華な具材の「大鷹らーめん」・とんこつの「赤鷹らーめん」、味噌の「青鷹らーめん」、塩の「白鷹らーめん」・・・さらに、二郎系の「メガ鷹らーめん」、担々麺、スタミナらーめんなど、幅広いニーズに対応・・・

その他、岡山のご当地ラーメンを臭わせる「ブラック」・・・
また、各ラーメンに日替わりの「丼ぶり」・「唐揚げ」、「餃子」が付くセットメニューもあって「ラーメンのファミレス」と言った店舗！
ちなみに、お土産で冷凍餃子も販売していて、月・水・日 は特売日です！

僕が選んだのは幅広いラーメンラインナップの中でも一番シンプルな「丸鶏醤油ラーメン」
トッピングの具材は長～い自家製メンマ２本、ほうれん草、長ネギ、豚ばらチャーシュー１枚、なると１枚

濃い醤油色のスープにはたっぷりと浮いた鶏の脂が浮かび、これはテーブルコショウがよく合うスープだ！

店舗の横にある「古丹製麺所」が母体なので自慢の「自家製麺」が店の人気！
黄色の「中太縮れ麺」がモチモチで、濃い目の鶏ガラ醤油スープによく絡む・・・

昭和の大衆食堂で食べた事があるような懐かしい鶏ガラ醤油ラーメンの「丸鶏醤油ラーメン」！
特別じゃないけど、こういう優しくてシンプルな中華そば的なスープが「アラ還」の自分にはド・ストライクです！

さて、ラーメンで体が温まった後、極寒の中、自転車で埼玉病院へ・・・
肺と腎臓の精密検査の結果は、異状なしで年に1度の「経過観察」となりひとまず安心！
気持ちが落ち着いたら何だか腹が減ってきて、餃子が食べたくなってきた・・・（笑；

吉祥寺でランチ！
向かったのは土佐備長炭でじっくりと焼き上げた焼鳥がうりの焼鳥屋「たまや吉祥寺」！
前日に予約済でカウンター席を確保・・・11：30オープンと同時に入店

さて、ランチメニューから料理を選ぶ・・・
親子丼も気になるけどやはり焼鳥屋なので焼鳥重を注文！
焼鳥を焼き上げてからの提供なので時間を要する・・・
焼鳥重の登場まで生ビールで喉を潤す！

焼鳥重はサラダ付きでオニオンすりおろしドレッシングが抜群にウマい！

そして焼鳥重の登場！（味噌汁、お新香付き）
お重の蓋をあければ土佐備長炭でじっくりと焼き上げた焼鳥の香ばしい香り！

具の内容はもも肉・皮・つくね・長ねぎ・鶏そぼろ・玉子焼きで、「焼鳥の宝石箱」！
焼鳥代表のもも肉はジューシーで、鳥皮は表面がカリッを中はしっとりの抜群の焼き加減！！
ウマい鰻重を頂いたのに匹敵するウマさで大満足でした！
次回はじっくりと焼鳥を味わってみたい！
初訪問でしたが、ホスピタリティーも高い優良店でした・・・「ごちそうさまでした」

人間ドッグの結果を受けて、精密検査で埼玉病院へ・・・
検査はお昼をまたいだので病院内の食堂「北の厨房」で昼食！
店名の通り北海道がコンセプトの食堂で、メニューについている北海道のマークの商品がおススメのようです！
ラーメン類には全部北海道マークが付いているけど、今日の気分で　北の大地カレー[カツカレー]を注文！
こちらにも北海道のマークが付てるが、北海道の名物のスープカレーではない！
数分でサーブされる・・・大き目の木製プレートにサラダも付いている！
COCO壱のカレーの具の存在感は無く玉ねぎの甘さが感じられるくらいで辛さはない・・・
個人的には辛口が好きだが、カレー専門店ではないので文句は言うまい！
カツは薄くて小さくとんかつ感は低い！

病院内の食堂なので期待はしてないけどカレーは可もなく不可もなくと言ったところでしょうか？
以前に食べた北海道マーク付きのラーメンはまーまーウマかった記憶があるので、次回の検診の時にはラーメンですかね？？

辻堂で行われた還暦祝いのクラス会！
2次会も辻堂で行われ、横浜駅西口へ移動・・・
3次会は8名で幹事さんおすすめの店に行くも満席・・・
8名入れるお店を探したところこちらの店に入店
個室のお座敷に通される！
賑やかな店内ですが、個室だったのでさほど気になりませんでした！
1次会、2次会でお腹は満たされているので「飲み放題」がメイン！
お通しは肉団子
おつまみにお新香盛り合わせは浅漬け！
焼鳥盛り合わせは可も不可もなく安定ですが、塩が強すぎに感じました・・・
タルタルソースたっぷりの鶏南蛮は食べ応えあり！
タルタルはマヨネーズ感が強すぎて好みではなかった・・・
こちらの店は全席喫煙OKですので煙草を吸わない我々にはちょっと店内の匂いが気になりました！

★祝！還暦クラス会！
高校を卒業して42年のクラス会は還暦祝いの同窓会となった！
クラス会はいつもなら横浜で開催だけど、幹事さんが82歳の先生の体調を考慮し、先生のお宅に近い辻堂のイタリアンレストラン（ダイニングバールロサイルマーレ）で還暦クラス会（同窓会）が開かれました！

スパークリングワインで乾杯したらビール！
懐かしい思い出話に花が咲きます・・・

一方、お料理はコース料理です・・・
●アンティパスト盛り合わせ
カポナータやレバーのパテがウマウマです！

●本日のサラダはマッシュルームたっぷり！

●ブリのカルパッチョは脂ノリノリ

●マルゲリータ
ナポリ風ピッツァで安定の味！

●豚肉のロースト
肩ロース肉かな？
肉質がしっとりでバジルが利いててウマい！

●ボロネーゼのパスタ

●デザート

祝！還暦
お店のスタッフの皆様
美味しい料理と楽しい時間を過ごせました・・・「ありがとうございました」

東武東上線の朝霞駅から徒歩6分の場所にあるPizzeria Sciosciammocca（ピッツェリア ショシャンモッカ）へ3人で訪問・・・
初訪問なので念のため前日に予約済！

予約の12時に入店すれば店内は満席に・・・「予約しておいて正解！」
厨房に見える薪窯がテンションをあげてくれる
食べログの情報によればOPENは6年前の2018年11月らしい・・・

ランチのアルコールはワンコイン（500円）で頂け、生ビールはナストロアズーロ ペローニ
イタリアの生ビールで喉を潤す・・・

お得なランチセットはサラダ＋ピッツァで1,500円とお得！
選べるピザは、①マルゲリータ、②ペペロンチーノ、③本日のトマトベースのピザ、④本日のチーズベースのピザの4種類から（セット以外の通常のピッツァは21種類あります）
本日のピッツァは「ベーコンとキノコ」と「4種のチーズ」
ランチのメニューにはパスタなど、ピッツァ以外は無い生粋のピッツェリア！

ランチサラダはレタスベースにレッドオニオン、オリーブ、そして生ハム入り

選んだピッツァ3枚はマルゲリータ、ペペロンチーノ、ベーコンとキノコで、3人でシェアして頂く！

●マルゲリータ
定番のピッツァはすこし小ぶりだが、薪窯で焼いたナポリピッツァ！
焼き上がりのピッツァの形状は四角くてビジュアル的には無骨ながらも、生地はモチモチで塩分控えめで安定のウマさ！

●ペペロンチーノ
パスタを想像させるピッツァはガーリックが利いていて、唐辛子の辛さが後を引き、ビールが進む・・・「ビールお代わり！」

●ベーコンとキノコ
厚切りのベーコンとマッシュルームの素朴な風味のバランスが「ボーノ！」！

次回はディナーでピッツァ以外のイタリア料理も堪能してみたい！

30年年以上前に2年間住んでいた朝霞市・・・
その徒歩圏内にあった アサカベーカリー（膝折店）の総菜パンが無性に食べてくなり車で訪問！
朝9時に訪問するも今回は前回の行列は無く、待ち時間なしですんなり入店・・・
凄まじいほどの総菜パンの数々でいつも迷ってしまうけど、いつもの定番を中心に購入！

●たまごサンド
マヨネーズ感が無くて贅沢にタマゴたっぷり！
そしてトマトサンドは初購入・・・トマトの高いこのご時世にトマトたっぷり

●チキンステーキサンド
鶏もも肉の照り焼きがガッツリ入った豪快な逸品でこれは外せないおすすめ品！
シャキシャキのレタスもたっぷり！！
●エビカツ
ぷりぷりの海老がコッペパンに入った絶品で、味付けはソース味！

●フィッシュ
タルタルソースとの相性抜群！

●チョココルネ
昔懐かしい昭和の味！
それにしても凄まじいトロトロなチョコの量！

結局家族3人で完食できず・・・やはり買いすぎだったけど満腹で幸せ！
恐るべしアサカベーカリー！この満足感を考えると、コンビニでパンを買うのがばかばかしく感じてしまいます・・・

晴天の日曜日、ウマい蕎麦を食べようと埼玉県新座市の 新座鞍馬 へ！
人気店なので、混雑を回避するため開店時間の20分前に到着。

一番乗りと思いきや、先客が1組いて、店の前のノートに名前を記入してオープンまで待機！
待つこと20分、2番乗りで入店！
玄関に入るとガラス張りの蕎麦打ち部屋！

こちらは、西荻窪の名店「鞍馬」の暖簾分けの店で、使う蕎麦粉は新座で育てた自家栽培の「地蕎麦」！
ちなみに、西伊豆には暖簾分けの「伊豆鞍馬」があり数回訪問しましたが、やはり鞍馬の蕎麦は間違えありません、そして、流派としては「一茶庵」の系統でしょう

24畳ほどある大広間のお座敷の畳には着席できるテーブル席3台、和式の座敷机２台で、５組のみのゆったり空間。
車での訪問なのでお酒は封印・・・家族3人共に3種の蕎麦が楽しめる「蕎麦三昧（玄挽き）」を注文する・・・
蕎麦前にと、「そばがき」と「そば衣の野菜天」も注文

「そばがき」はモチモチで弾力あり量もたっぷりで、蕎麦の味も風味が豊か！
そばの実入りの塩・麺つゆで異なる味わいを楽しむ！

そば衣野菜天ぷらはヤングコーン・茄子・ごぼう・さつまいも・かぼちゃなどの5種でホクホク！
衣に蕎麦粉を使っていて蕎麦の風味が香る！

そして3枚の蕎麦が楽しめる「蕎麦三昧（玄挽き）」が登場！
まずは、「しなそば」から・・・
蕎麦の実の中心の白い粉だけ使った更科は上品で贅沢な味わいでのど越し抜群で、
江戸のきりっと引き締まった汁に「ちょん」とつければ、蕎麦の風味が引き立ちます！

続いての「もりそば」は、色・味・香りのバランスが良い十割蕎麦で安定のウマさ！

3枚目の蕎麦は太めに打った「玄挽き」でモチモチの食感、黒い蕎麦から放たれる強い蕎麦の香ばしさが強く主張する1枚で、濃い江戸のつけ汁に負けないストロングな味わい！
蕎麦の〆には蕎麦湯でほっと一息・・・

そして甘いものは別腹の娘は「そばがきぜんざい」
そばの風味が香るそばがきに程よい甘さの餡子が意外な相性！

こちらの店は予約が出来ないのと、蕎麦は無くなり次第終了なので、開店時間前の訪問をおすすめします・・・
ウマい蕎麦料理三昧を堪能！「ごちそうさまでした」

麹町で 1957年（昭和32年）に創業の老舗インド料理店AJANTA（アジャンタ）！
日本風のアレンジは一切無しで、『純印度料理』がコンセプトで、日本におけるインド料理店の草分け！
麹町は多くの大使館があるので外国人客も多く、日本テレビの近くで、芸能人も御用達の店！
こちらへ最後に訪問したのはバブル期の20代の頃で、かれこれ35年以上前なので、懐かしさがこみあがる・・・

日曜の11時45分に入店するもほとんどの席が予約席で、何とか2階席のテーブルを確保！
バブル期には賑わっていた記憶はあれど、今もなお人気で、予約は必須のようです！
気付けばあっという間に満席

まずは生ビールで喉を潤す！
2種類のカレーランチをオーダー！
15種類のカレーから2品と、ナンorライスが選べるセットで1,650円
僕が選んだカレーはマトンカレー&パラックパニール
妻は、キーママター＆パラックパニールでパラックパニールがかぶってしまった！

店の看板とも言えるマトンカレーは1番の辛さで、額から汗がしたたる辛さ炸裂！
マトンはたっぷり入っていてマトン特有の臭みは無く、ビーフのような味わい

パラックパニールは辛さ控えめで、スパイシーなほうれん草とカッテージチーズの相性抜群！

キーママターはドライタイプで、鶏肉のそぼろにスパイスを利かせた癖になる逸品でこれまた辛い！

懐かしのアジャンタのカレーに大満足、次回は娘を連れて来よう！

2023年8月末にOPENした住宅街のフレンチレストラン　Chez miya（シェ ミヤ）にディナーで訪問！
ご夫婦経営の店で、奥様の接客の良さが光り、シェフのレベルの高い料理が味わえる一軒家のアットホームなフレンチレストラン！
ランチは3度来たけど、ディナーは今回が初めて・・・

家でワイン飲んで来たのでとりあえずプレモルで仕切り直し！

ディナーは前菜＋メインの1種類のコースのみで4,400円（税込）
前菜は9種類、メインは11種類からそれぞれ選べる・・・

前菜が出て来るまでに登場するのは絶妙な塩分の自家製リエット

契約農家さんの秋のコーンを使ったポタージュはコーンの香りと甘みが強い！

ディナータイムは自家製パンが食べ放題！

前菜2種もメイン2種もシェアして2人でいただく作戦・・・
●鴨胸肉のサラダ オレンジ風味
柔らかく火を通した鶏むね肉とオレンジの相性が意外な爽やかな一皿

●秋刀魚と廣谷農園さんのジャガイモのコンフィ
ジャガイモと小さくカットしたサンマをベーコンで包みコンフィした秋を感じさせる逸品料理！

メインで選んだ料理はいずれも肉料理なので、ピノ・ノワールをグラスで頂く！

●ピエドポーファルシ　ソースポルト
「豚足の詰め物」料理ピエドポーファルシは、じっくり煮込んだ豚足に挽き肉を混ぜた詰め物、
マッシュドポテトが添えられる
タマネギとポルト酒の濃厚なソースポルトソースで頂く肉のウマ味が味わい深い逸品！

●埼玉武州和牛ランプのローストロッシーニ風（＋1,200円）
マッシュドポテトを枕に、埼玉ブランド牛の赤身のウマ味を加え、フォアグラとトリュフをのせた贅沢な一皿にはマッシュルームと玉ねぎのシャンピニオンのソースが良く合う！

食後のコーヒを頂きディナーのコースが終了！
ランチもディナーも正統派のフレンチが味わえるが、バラエティーの多さやコース内容を考えるとディナーの充実度は高い！
「ごちそう様でした」