みたてのくみたて☆2025 長月のお出かけ＆グルメ備忘録

2025/09/22 - 2025/09/22

京都高島屋で開催された田中達也さんの「みたてのくみたて」展で撮りまくった写真を保存するための旅行記です。

田中達也展　みたてのくみたて
https://miniature-calendar.com/mitatemind-kyoto

レストランのHP
wavie
https://lit.link/waviekyoto

Qumoi
https://kyotoyaoichigokuramae.com/facility/36/

香港飲茶 星街
https://www.starstreet.jp/

エリア 二条・烏丸・河原町(京都)

＜9月某日＞
2024年11月末にオープンしたカウンター席のみのフレンチレストラン。「こんなところ（花園）の割に高級だし、お客さん来るのかしら～？」なんて勝手に心配していました。

花園駅 (京都府) 駅

7,700円のランチコースをいただきます。（2026年1月より8,800円になったようです）

オーナーシェフの田村さん、pacorinが訪れた後、土曜のお昼に放送されている「LIFE～夢のカタチ～」（関西ローカル番組？）にも出演されました。（写真OKもらいました）

日本最大級の若手料理人コンペティションに挑むフレンチシェフ
https://www.asahi.co.jp/life/backnumber/detail.html?time=202511151100&id=353

食材だけ書かれているタイプね。

ノンアルコールドリンクにもこだわりを感じました。

少量のワインペアリングセットを。

秋刀魚　蓮根　ヨーグルト　梨

ものすごく新鮮なサンマとヒラヒラのレンコンのハーモニー。肝のソースがアクセントに。

甘海老　パブリカ　オクラ

ムッチリした甘エビがパリパリのえびせんの下に隠れております。食感がおもしろい。

全粒粉とライ麦の自家製カンパーニュ バター 塩

このパン、美味しかったです♪

2杯目はこちら。

鮎　金糸瓜　大葉

確か、おなかにリゾットのようなものが詰めてあったような・・・頭もバリバリいただいちゃいますよ～手間がかかってそうな一品です。

白甘鯛　ズッキーニ　檸檬麹

松笠焼のうろこのパリパリ具合が絶品♪身はとろふわって感じでめちゃくちゃ美味しかった☆

3杯目はロゼで。

京丹波高原豚

低温調理のやわらかい豚さんでした。お肉はこの一皿のみだったけど、お魚大好きだからどれも美味しくいただきました。

食後の飲み物は香りを確認できます。

無花果　さんぴん茶

アクセントになるようなグラニテだったような。

小菓子のひとつ、ひとつまで全部美味しかった！

しょっちゅうは行けないけど、また行きたいと思えるお店でした。若いご夫婦の誠実な感じのキャラクターも良きです。妙心寺の近くですよ。

＜9月某日＞
みたてのくみたて
2017年NHKの連続テレビ小説「ひよっこ」のタイトルバックで一躍有名になった、ミニチュア写真家・見立て作家の田中達也さん。彼のアイデアがどこからやってくるのかを解き明かす展覧会です。

京都高島屋 百貨店・デパート

田中さんのインスタはフォローしていますが、展覧会はお初です。高島屋の株主優待で無料になるので、仕事帰りにやってきました。「見なれたものが　見たことのない世界へ」。どんなかなー？

7つのゾーンに分かれて、写真と立体あわせて約160点の作品がありました。最初のゾーンは[HOME]です。

“Home Sweet Home”
甘い生活

こちら、お写真スポットになってました。この写真をAIで加工してみましょう。

AI その1
「人物を美人にして、写真の上下を赤で埋めて」とすると、こんなん出ました。左手がおかしな方向を向いて、Tシャツの文字が変になって、靴もちょと変わってますが、パッと見は、まあ良い感じです。

AI その2
同じ指示をしたら、頭でっかちのキャバ嬢テイストな人物が出てきたので、「バランス良く調整して」と再度指示するとこうなりました。やっぱり左手が不自然。ヘアスタイルも変わってるし、こっちはイマイチでした。

普段、調べ物にはAI その2を使ってますが、画像加工はAI その1の方が良さげ～って、どうでもいいことですね。

＃チョコレート

“Music Kitchen”

フルートとクラリネットが厨房に♪

「永遠に冷めない風呂」
エタニティリングがお風呂に( *´艸｀)

“Barrel Sauna”
爪楊枝をととのえました

座布団1枚！

色々思いつくのがすごいですね～

歯ブラシのシャワーがけっこう好き。

何してるのかな？

2020年ドバイ国際博覧会日本館のクリエーターとして参画された際、コロナ禍のホテル隔離時に思いついたという、お布団の雪山でした。

“Refreshing Morning”
今日も1日ガムばろう

コンタクトレンズの傘！

[FORM]
会議は巻きでお願いします / Sushi Chart

「当分は糖分を控えてください」

「サンドの飯よりサイクリング」

道場六三郎の道場

白ネギの的( *´艸｀)

これはなんだか、並べただけのような気がするけど・・・。

アルトリコーダーとペンケースがそのままなのが逆に良いのかもですね。

“Tiny Orchestra”
桶(おーけ)ストラ

これ好き～♪

「農業は甘くない」

右下にご注目。

[COLOR]
色がテーマですね。

「この波にかける」
言葉遊びのセンス☆

西海岸ではなく腰海岸（ウエストコースト）

紅葉の効用

街の目印

鉛筆縮めば学力伸びる / HBB (Happy Birthday Bamboo)

「アイスることを誓います」

[SCALE]
ジム用品

“Friday? Flyday!”
交通は社会の基盤

基板を空港に見立てるってすごい。仕事でたまに目にするけど、そんなの思いついたこともないわ～

「コーンなバッグはいかがでしょう？」

“Very Hot Floor”

メイキング映像を見つけました
https://www.youtube.com/watch?v=TyYDyunUkTQ

ルーズリーフの穴はこうして作られた

「おすしがふくをかいにきた」

会場の様子

閉場時刻が迫っていたので慌てて見て回りました。

手術を受けるブラックジャック

[MOTION]

「体が硬い人たち」
付箋がヨガマット、ゼムクリップがヨガをする人になってます。

時を刻むドラム

ハードルが高い

[LIFE]
エノキの宇宙人

～トイレットペーパーも氷もとけやすい～

サバンナのヘアブラシ

楽しさマックスマスク

[WORLD]
戦争反対
NO WAR

あまり社会的なことをテーマにしない田中さんですが、さすがに世界で起こっていることを見過ごせないんだと思います。

「プロポーズの切り札」

カタチのアイデアだけでなく、言葉のセンスも抜群の田中達也さんでした。サインもかわいいね♪

高島屋レストラン街の「糖朝」でお粥を食べて帰りましたとさ。

＜9月某日＞
何度か旅行記に登場している京北のレストランQumoi
いつもはメイン一品のランチコースAだけど、メイン二品のB（7,150円）にしてみました。こちらは、舞鶴産さわらのアミューズ。車だからいつもノンアルビールです。

毎度おなじみ、20品目のQumoiサラダとヴィシソワーズに続きまして、京北で育った合鴨の低温調理　郷のレモン、山椒のコンフィチュール添えでございます。

舞鶴産かますの秋なす包み焼き　西京みそと白ワインのソース

これ、ボリューミーでとっても好みのお味でした♪

選べるお肉は、国産牛サーロインの塩生地包み焼き　郷のしいたけソースをチョイス。京北山国米と郷のバジルリゾットも小鉢で出てきます。

「郷の」ってなってるのは、ここ、八百一郷蔵前で採れたものかな。レストランの横にビニールハウスが沢山並んでいます。

デザートはECOいちごのソルベとシャインマスカットのパブロバ。いちごのソルベより、店頭で売ってるいちごのソフトクリームの方が美味しかったです。

今回も美味しくいただきました(*^_^*)

レストラン前のお庭。

ザクロが沢山♪

ウルムチでジュース飲んだよね～

関連旅行記：『シルクロードのロマンと現実　Vol.9　五星紅旗と異国情緒があふれるウルムチ グランドバザール編』
https://4travel.jp/travelogue/12027190

＜10月某日＞
以前から気になっていたお店にやってきました。河原町三条にもあるようですが、四条烏丸本店の方です。

香港飲茶 星街 グルメ・レストラン

香港出身の点心師が作り出すアツアツの点心とビールの組み合わせは間違いなし♪

一品料理も色々ありました。

店員さんもお客さんも外国人が多かったです。

cafe prima　四条烏丸店
https://at-prima.com/

星街の後、適当に入ったカフェ。ガッツリごはんも食べられるようです。五条の本店がパティスリーらしい。ここも店員さんは外国人でした。日本人はどこに？？